DB61/T1555—2022

目??次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術(shù)語和定義.....................................................................................................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境.........................................................................................................................................................1

5品種及育苗.....................................................................................................................................................1

6施肥整地.........................................................................................................................................................2

7定植.................................................................................................................................................................3

8田間管理.........................................................................................................................................................3

9病蟲害防治.....................................................................................................................................................3

10采收、包裝、貯藏和運(yùn)輸...........................................................................................................................4

11生產(chǎn)廢棄物處理...........................................................................................................................................4

12生產(chǎn)檔案建立...............................................................................................................................................4

I

DB61/T1555—2022

前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由西北農(nóng)林科技大學(xué)提出。

本文件由陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。

本文件起草單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西省園藝技術(shù)工作站、太白縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心。

本文件主要起草人：趙利民、王周平、趙志國(guó)、惠麥俠、景兵、張偉兵、譚明權(quán)、郭彥君、趙丹。

本文件由西北農(nóng)林科技大學(xué)負(fù)責(zé)解釋。

本文件首次發(fā)布。

聯(lián)系信息如下：

單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)

電話/p>

地址：陜西省楊凌示范區(qū)邰城路3號(hào)

郵編：712100

II

DB61/T1555—2022

高山大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了高山大白菜生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境、品種及育苗、施肥整地、定植、田間管理、病蟲害防治、

采收、包裝、貯藏、運(yùn)輸、生產(chǎn)廢棄物處理、生產(chǎn)檔案建立等技術(shù)要求。

本文件適用于海拔600m以上地區(qū)大白菜生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用性文

件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用性文件，以最新版本（包括所有的修改單）適

用于本文件。

GB16715.2瓜菜作物種子第2部分：白菜類

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T654綠色食品白菜類蔬菜

NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則

NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)

NY/T2119蔬菜穴盤育苗通則

DB61/T1048白菜病蟲害綠色防治技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要解釋的術(shù)語和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。

5品種及育苗

5.1品種選擇

選擇性狀穩(wěn)定、耐未熟先期抽薹、抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐裂球、耐貯運(yùn)、商品性好、適宜市場(chǎng)和消

費(fèi)習(xí)慣的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.2的規(guī)定。

5.2育苗

1

DB61/T1555—2022

5.2.1種子處理

非包衣種子，針對(duì)軟腐病、黑腐病可選用菜豐寧B1100g拌種150g～200g；或50%琥膠肥酸銅可濕

性粉劑，按種子量的0.4%拌種。針對(duì)根腫病可選用100億個(gè)/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑，按種子量的

0.3%拌種。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。

5.2.2育苗時(shí)間

春季以最低氣溫穩(wěn)定在12℃以上開始育苗。一般在4月上旬～7月中旬。

5.2.3育苗方式

5.2.3.1穴盤育苗

按照NY/T2119的規(guī)定執(zhí)行。

5.2.3.2漂浮育苗

漂浮盤選用聚苯乙烯制成的泡沫穴盤，165孔穴、或198孔穴，于播種前將育苗基質(zhì)裝入漂浮盤中，

使每個(gè)孔穴均勻裝滿基質(zhì)，并使表面平整。育苗基質(zhì)應(yīng)符合NY/T2118的規(guī)定。采用人工點(diǎn)播或機(jī)器播

種，每穴播1粒種子，上覆蓋基質(zhì)，播種后漂浮盤疊放催芽2d～4d，露芽后及時(shí)將漂浮盤放入漂浮池中，

當(dāng)幼苗長(zhǎng)出真葉后，進(jìn)行補(bǔ)苗，拔去小苗、弱苗，保證每穴1苗，秧苗移栽前1周，增加通風(fēng)和控水控肥

進(jìn)行煉苗。

5.2.4播種量

每667m2播種量30g～40g。

5.2.5壯苗標(biāo)準(zhǔn)

日歷苗齡20d～30d，生理苗齡6片～8片真葉；秧苗生長(zhǎng)整齊，大小一致，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，

無病蟲害。

6施肥整地

6.1地塊選擇

選擇土層深厚，保水保肥力強(qiáng)，排水良好的地塊，避免與十字花科蔬菜連作。

6.2施肥

每667m2施充分腐熟有機(jī)肥3000kg，純氮（N）7kg、純磷（PO5）14kg、純鉀（K2O）5kg，均勻

撒施，結(jié)合整地進(jìn)行深埋。肥料使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。

6.3整地

深耕15cm～20cm，整平耙細(xì)后做畦。畦面寬50cm，溝寬50cm，畦高10cm～15cm。

6.4土壤處理

有根腫病的田塊，每667m2可用50%氟啶胺250ml～300ml處理土壤。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的

規(guī)定。

2

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6.5鋪地膜

畦面鋪蓋幅寬70cm，厚度≧0.01mm的地膜或生物質(zhì)全降解地膜。

7定植

7.1定植時(shí)間

春季應(yīng)在5cm地溫穩(wěn)定在10℃開始定植。一般在5月上中旬～8月上旬。

7.2定植方法

選擇陰天或晴天的下午定植，每畦錯(cuò)位定植2行。定植深度以埋住根莖部但不埋住心葉為準(zhǔn)，定植

時(shí)莖基部四周地膜應(yīng)蓋土封嚴(yán)。

7.3定植密度

根據(jù)不同品種，行距50cm，株距40cm～50cm，一般每667m2定植中棵型品種3300株左右，大棵

型品種2800株左右。

8田間管理

8.1中耕除草

封行前，墑情合適時(shí)，選擇晴天，及時(shí)中耕除草。

8.2合理澆水

定植后應(yīng)及時(shí)澆緩苗水；苗期、蓮座期保持土壤見干見濕，結(jié)球期保持土壤濕潤(rùn)，生長(zhǎng)后期適當(dāng)控

水促進(jìn)包心；收獲前5d停止?jié)菜?/p>

8.3適時(shí)追肥

蓮座期、結(jié)球中期各追肥1次，每次每667m2追施純氮（N）4.6kg和7.0kg；蓮座期和結(jié)球期葉面

噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀和1%尿素混合液2次～3次，收獲前15d內(nèi)不再追肥。肥料使用應(yīng)符合

NY/T394的規(guī)定。

9病蟲害防治

9.1防治對(duì)象

猝倒病、黑腐病、霜霉病、黑脛病、根腫病、軟腐病、黃條跳