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文檔簡介
酒店客房衛(wèi)生服務標準流程酒店客房衛(wèi)生是服務品質(zhì)的核心體現(xiàn),直接影響賓客入住體驗與品牌口碑。一套科學規(guī)范的衛(wèi)生服務流程,既能保障客房環(huán)境安全潔凈,也能提升清潔效率、降低運營風險。本文結(jié)合行業(yè)實踐與質(zhì)量管理標準,梳理從作業(yè)準備到質(zhì)檢收尾的全流程規(guī)范,為酒店從業(yè)者提供可落地的操作指南。一、作業(yè)準備:工具、物資與環(huán)境確認(一)工具與物資籌備清潔工具需分類管理,采用“色標管理法”區(qū)分功能區(qū)域(如紅色抹布用于衛(wèi)生間,藍色用于臥室家具,白色用于鏡面玻璃),避免交叉污染。清潔劑選擇符合《綠色產(chǎn)品評價洗滌用品》(GB/T____)標準的環(huán)保型產(chǎn)品,配備馬桶刷、塵推、噴壺、橡膠手套、口罩等工具。工作車需分層整理:上層:按“清潔-消毒-護理”順序擺放清潔用品(如玻璃清潔劑、家具護理劑、消毒劑);中層:存放干凈布草(床單、毛巾、浴袍等分類折疊,避免擠壓變形);下層:收納臟布草(用密封袋或臟布草袋隔離,防止異味擴散)。(二)環(huán)境與安全確認進入客房前,需按“敲門-通報-等待”流程確認房間狀態(tài)(空房/退房/住客房):若為住客房,需與前臺確認清潔時間,避免打擾賓客;若為退房,開門后先開窗通風15分鐘,排出異味并降低室內(nèi)濕度,同時檢查房間內(nèi)是否有賓客遺留貴重物品,若有則按《賓客遺留物品處理制度》登記保管。二、分層清潔流程:按區(qū)域、按順序作業(yè)(一)臥室區(qū)域:從上到下,從靜到動1.除塵與表面清潔:用微濕的藍色抹布(或雞毛撣),從天花板角落、空調(diào)出風口開始,依次清潔燈具、家具表面(床頭柜、書桌、衣柜),重點擦拭灰塵、指紋印。皮質(zhì)家具需用專用護理劑,木質(zhì)家具避免使用含酒精的清潔劑以防褪色。2.床鋪整理:撤下臟床單時動作輕柔(避免揚塵),檢查床墊是否有污漬、毛發(fā)(必要時用粘毛器處理)。新床單需“三線對齊”(中線與床中線、床頭床尾線對齊),被角包緊,枕頭飽滿無褶皺,床品整體平整無歪斜。3.地面清潔:先處理明顯垃圾(如煙頭、紙屑),再用塵推從房間內(nèi)側(cè)向門口推塵;地毯區(qū)域用吸塵器沿順毛方向清潔(重點吸除床底、家具下方,移動家具時輕抬輕放);木地板用半干拖把清潔,避免積水導致變形。(二)衛(wèi)生間區(qū)域:消毒優(yōu)先,干濕分離1.馬桶深度清潔:戴手套,先用含氯消毒劑(濃度500mg/L)噴灑馬桶內(nèi)壁、坐墊、按鈕,作用10分鐘后,用專用刷子刷洗內(nèi)壁(重點清理水封區(qū)、邊緣污漬),再用清水沖洗。馬桶外側(cè)(底座、水箱)用消毒抹布擦拭,確保無污漬、水漬。2.面盆與淋浴區(qū):面盆內(nèi)水垢用“白醋+小蘇打溶液”擦拭,水龍頭用干布拋光;淋浴區(qū)玻璃門用玻璃清潔劑噴灑后,用刮水器從左到右刮凈,地漏需用刷子清除毛發(fā)、雜物(防止堵塞)。3.地面與鏡面:衛(wèi)生間地面先用掃帚清理毛發(fā),再用消毒拖把(或海綿刷)清潔(重點處理地漏周邊、墻角污漬);鏡面用玻璃專用抹布(或報紙)擦拭,確保無水漬、指紋。(三)公共區(qū)域與細節(jié)收尾房門把手、門鈴、電源開關用75%酒精濕巾擦拭消毒;電視遙控器、電話聽筒用酒精棉片逐鍵消毒,聽筒網(wǎng)罩需用專用工具清理積塵。垃圾桶更換新垃圾袋,檢查垃圾桶內(nèi)壁是否有污漬(必要時清洗消毒)。綠植(如有)葉片用微濕抹布擦拭,花盆托盤清理積水,保持植物鮮活。三、消毒與布草管理:安全與合規(guī)并重(一)高頻接觸點消毒規(guī)范馬桶、遙控器、門把手、電話等區(qū)域,每間客房清潔后必須消毒,消毒劑作用時間≥10分鐘,確保殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等常見病菌。杯具消毒:玻璃杯需放入消毒柜高溫(≥120℃)消毒30分鐘,或使用符合《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》(GB____)的專用消毒劑浸泡,消毒后用干凈杯布擦干,倒扣存放于杯架。(二)布草更換與洗滌標準臟布草與干凈布草嚴格分區(qū)存放,臟布草袋需密封(防止異味擴散)。床單、毛巾等布草若有血跡、果汁等頑固污漬,需單獨標記并告知洗衣房使用專用洗滌劑處理。布草洗滌需符合《紡織品甲醛的測定第1部分:游離和水解的甲醛(水萃取法)》(GB/T2912.____)等標準,高溫洗滌(≥80℃)時間≥15分鐘,烘干后折疊整齊(無褶皺、異味)。四、質(zhì)檢與收尾:閉環(huán)管理保障品質(zhì)(一)自檢與交叉質(zhì)檢清潔人員完成作業(yè)后,對照《客房衛(wèi)生檢查表》逐項檢查(床品平整度、衛(wèi)生間水漬、鏡面潔凈度、消毒記錄等),標記問題點并立即整改。主管按“10%抽查率”抽檢客房,重點檢查易忽略區(qū)域(如空調(diào)濾網(wǎng)、抽屜內(nèi)側(cè)、垃圾桶底部),可使用紫外線燈檢測床品毛發(fā)殘留,或用ATP熒光檢測儀檢測表面微生物殘留(數(shù)值≤50RLU為合格)。(二)收尾與物資管理關閉門窗(住客房除外),掛“已清潔”提示牌;工作車臟布草送洗衣房,補充干凈布草與清潔用品,工具按“清潔-消毒-晾干”流程歸位。填寫《客房清潔記錄表》,記錄清潔時長、特殊情況(如賓客遺留物品、設備故障),便于追溯與優(yōu)化流程。五、特殊場景處理:靈活應對保障體驗住客房清潔:需提前與賓客溝通時間,清潔時避免移動賓客私人物品(如化妝品、文件),僅整理表面雜物;若賓客在房間,需輕聲作業(yè),優(yōu)先完成緊急區(qū)域(如衛(wèi)生間),減少打擾。污漬應急處理:地毯紅酒漬用“吸干+鹽水沖洗+專用地毯劑”處理;墻面涂鴉用魔術(shù)擦或?qū)S们鍧崉ǜ鶕?jù)墻面材質(zhì)選擇),避免損傷表面。疫情防控升級:疫情期間需增加空氣消毒(紫外線燈照射30分鐘),高頻接觸點消毒次數(shù)提升至2次,布草洗滌溫度≥90℃,并做好消毒記錄公示。結(jié)語酒店客房衛(wèi)生服務流程的核心是“標準化+人性化”:既通過科學的步驟、工具管理保障衛(wèi)生
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