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文檔簡介
消化系統(tǒng)腫瘤化療相關(guān)性腹瀉營養(yǎng)干預(yù)方案演講人01消化系統(tǒng)腫瘤化療相關(guān)性腹瀉營養(yǎng)干預(yù)方案02CID的病理生理機(jī)制與營養(yǎng)代謝改變:營養(yǎng)干預(yù)的理論基礎(chǔ)03CID患者的營養(yǎng)評(píng)估:個(gè)體化干預(yù)的前提04CID營養(yǎng)干預(yù)方案:個(gè)體化、分階段、多模式05特殊人群的營養(yǎng)干預(yù)考量06營養(yǎng)干預(yù)的臨床實(shí)施難點(diǎn)與應(yīng)對策略07案例分享:CID全程營養(yǎng)干預(yù)的成功實(shí)踐08總結(jié)與展望目錄01消化系統(tǒng)腫瘤化療相關(guān)性腹瀉營養(yǎng)干預(yù)方案消化系統(tǒng)腫瘤化療相關(guān)性腹瀉營養(yǎng)干預(yù)方案1.概述:化療相關(guān)性腹瀉(CID)的臨床挑戰(zhàn)與營養(yǎng)干預(yù)的核心價(jià)值在消化系統(tǒng)腫瘤(如結(jié)直腸癌、胃癌、食管癌、胰腺癌等)的化療過程中,化療相關(guān)性腹瀉(Chemotherapy-InducedDiarrhea,CID)是最常見且最具潛在危險(xiǎn)的劑量限制性毒性之一。據(jù)臨床數(shù)據(jù)顯示,接受以氟尿嘧啶、伊立替康、奧沙利鉑等為基礎(chǔ)的化療方案患者中,CID的發(fā)生率可達(dá)30%-80%,其中Ⅲ-Ⅳ度重度腹瀉占比約10%-20%。作為消化系統(tǒng)腫瘤患者化療期間的主要并發(fā)癥,CID不僅導(dǎo)致患者脫水、電解質(zhì)紊亂、營養(yǎng)不良,還可能引發(fā)感染性休克、化療劑量減量或延遲,甚至危及生命。消化系統(tǒng)腫瘤化療相關(guān)性腹瀉營養(yǎng)干預(yù)方案在臨床工作中,我深刻體會(huì)到:CID的管理絕非簡單的“止瀉對癥”,而是一個(gè)需要多學(xué)科協(xié)作(腫瘤科、營養(yǎng)科、消化科、護(hù)理團(tuán)隊(duì))的系統(tǒng)工程。其中,營養(yǎng)干預(yù)貫穿CID預(yù)防、治療及康復(fù)全程,其核心價(jià)值在于:通過精準(zhǔn)的營養(yǎng)支持,維護(hù)腸道黏膜屏障功能,糾正代謝紊亂,改善患者營養(yǎng)狀況,從而提升治療耐受性,保障化療方案順利實(shí)施,最終改善患者生活質(zhì)量及預(yù)后。本文將從CID的病理生理機(jī)制、營養(yǎng)代謝特點(diǎn)、營養(yǎng)評(píng)估體系、個(gè)體化干預(yù)方案及臨床實(shí)施要點(diǎn)等方面,系統(tǒng)闡述消化系統(tǒng)腫瘤CID的營養(yǎng)管理策略,以期為臨床實(shí)踐提供循證依據(jù)。02CID的病理生理機(jī)制與營養(yǎng)代謝改變:營養(yǎng)干預(yù)的理論基礎(chǔ)1CID的核心發(fā)病機(jī)制CID的發(fā)生是化療藥物對腸道多系統(tǒng)損傷的綜合結(jié)果,具體機(jī)制包括:-直接腸黏膜損傷:如氟尿嘧啶類抑制腸黏膜細(xì)胞DNA合成,導(dǎo)致絨毛萎縮、隱窩增生、吸收表面積減少;伊立替康抑制拓?fù)洚悩?gòu)酶Ⅰ,引起腸黏膜上皮細(xì)胞凋亡,通透性增加。-腸道菌群失調(diào):化療藥物破壞腸道菌群平衡,致病菌(如大腸桿菌、艱難梭菌)過度增殖,益生菌(如雙歧桿菌、乳酸桿菌)減少,導(dǎo)致短鏈脂肪酸(SCFAs)合成不足,腸黏膜能量代謝障礙。-腸道分泌與吸收失衡:化療激活腸道上皮細(xì)胞氯離子分泌通道(如CFTR),同時(shí)抑制鈉離子-葡萄糖共轉(zhuǎn)運(yùn)體(SGLT1),導(dǎo)致腸液分泌增加、吸收減少,形成分泌性腹瀉。1CID的核心發(fā)病機(jī)制-炎癥反應(yīng)與神經(jīng)遞質(zhì)釋放:化療藥物激活腸道黏膜免疫細(xì)胞,釋放炎性因子(如IL-1β、TNF-α),刺激腸道嗜鉻細(xì)胞釋放5-羥色胺(5-HT),進(jìn)一步加速腸蠕動(dòng)。2CID患者的營養(yǎng)代謝特點(diǎn)CID對營養(yǎng)代謝的影響具有“多重打擊”特征:-營養(yǎng)素吸收不良:腸黏膜損傷導(dǎo)致脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素(如B族、維生素D)及礦物質(zhì)(如鈣、鎂、鋅)吸收率下降,尤其是脂肪吸收不良可誘發(fā)脂肪瀉,加重腹瀉惡性循環(huán)。-蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良:持續(xù)腹瀉導(dǎo)致氮丟失增加(每日可丟失10-20g蛋白質(zhì)),合并攝入不足時(shí),快速出現(xiàn)低蛋白血癥,進(jìn)一步削弱腸黏膜修復(fù)能力。-水電解質(zhì)紊亂:大量腸液丟失可導(dǎo)致低鈉、低鉀、低鎂血癥,嚴(yán)重者引發(fā)心律失常、肌肉痙攣;脫水導(dǎo)致血容量不足,組織灌注下降。-腸道屏障功能障礙:腸黏膜通透性增加,細(xì)菌內(nèi)毒素易位,誘發(fā)全身炎癥反應(yīng),加劇分解代謝。2CID患者的營養(yǎng)代謝特點(diǎn)這些機(jī)制與代謝改變共同決定了:營養(yǎng)干預(yù)必須以“保護(hù)腸黏膜、調(diào)節(jié)菌群、糾正吸收-分泌失衡、補(bǔ)充營養(yǎng)底物”為核心,而非單純“止瀉”或“補(bǔ)充熱量”。03CID患者的營養(yǎng)評(píng)估:個(gè)體化干預(yù)的前提CID患者的營養(yǎng)評(píng)估:個(gè)體化干預(yù)的前提營養(yǎng)評(píng)估是制定CID營養(yǎng)干預(yù)方案的基石,需結(jié)合患者原發(fā)腫瘤類型、化療方案、腹瀉嚴(yán)重程度及基礎(chǔ)營養(yǎng)狀況,動(dòng)態(tài)、全面評(píng)估。1腹瀉嚴(yán)重程度分級(jí)(CTCAEv5.0標(biāo)準(zhǔn))STEP1STEP2STEP3STEP4-Ⅰ度(輕度):排便次數(shù)增加<4次/日,無癥狀性血尿或排便帶血,不影響日?;顒?dòng)。-Ⅱ度(中度):排便次數(shù)增加4-6次/日,夜間腹瀉,腹痛影響日?;顒?dòng),需靜脈補(bǔ)液<24小時(shí)。-Ⅲ度(重度):排便次數(shù)增加≥7次/日,無法經(jīng)口進(jìn)食,需靜脈補(bǔ)液≥24小時(shí),有脫水或電解質(zhì)紊亂(如鉀<3mmol/L)。-Ⅳ度(危及生命):危及生命的后果(如休克、需腸外營養(yǎng)支持、敗血癥)。2營養(yǎng)狀況評(píng)估工具-主觀評(píng)估:采用患者主觀整體評(píng)估(PG-SGA),結(jié)合近期體重變化(1周內(nèi)下降>5%、1個(gè)月內(nèi)下降>10%為顯著下降)、進(jìn)食量減少程度(如“較平時(shí)減少1/3”“僅能進(jìn)食流質(zhì)”)、消化道癥狀(腹痛、腹脹、惡心嘔吐等)及活動(dòng)能力,快速篩查營養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)(PG-SGA≥3分需營養(yǎng)干預(yù))。-客觀評(píng)估:-人體測量:體質(zhì)指數(shù)(BMI<18.5kg/m2為營養(yǎng)不良)、上臂肌圍(AMC)、三頭肌皮褶厚度(TSF),反映人體蛋白質(zhì)儲(chǔ)備。-生化指標(biāo):血清白蛋白(ALB<35g/L)、前白蛋白(PA<180mg/L)、轉(zhuǎn)鐵蛋白(TF<2.0g/L),提示蛋白質(zhì)消耗;血鉀、鈉、氯、鎂、鈣等電解質(zhì)水平,評(píng)估紊亂程度。2營養(yǎng)狀況評(píng)估工具-腸道功能評(píng)估:24小時(shí)排便次數(shù)、糞便性狀(Bristol糞便分型:6-7型為腹瀉)、糞便脂肪含量(蘇丹Ⅲ染色鏡檢,脂肪滴>++提示脂肪吸收不良)、糞便鈣衛(wèi)蛋白(反映腸道炎癥程度)。3評(píng)估時(shí)機(jī)與動(dòng)態(tài)監(jiān)測03-腹瀉緩解后隨訪評(píng)估:腹瀉控制后,繼續(xù)監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)(如每周2次ALB、PA),評(píng)估腸黏膜修復(fù)情況,逐步過渡至經(jīng)口飲食。02-化療期間每日評(píng)估:用藥后3-7天為CID高發(fā)期,每日監(jiān)測排便次數(shù)、性狀、伴隨癥狀(腹痛、發(fā)熱、黑便等),動(dòng)態(tài)調(diào)整營養(yǎng)支持強(qiáng)度。01-化療前基線評(píng)估:對所有擬接受化療的消化系統(tǒng)腫瘤患者進(jìn)行營養(yǎng)篩查,存在營養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)或既往有CID史者,提前制定預(yù)防性營養(yǎng)方案。04CID營養(yǎng)干預(yù)方案:個(gè)體化、分階段、多模式CID營養(yǎng)干預(yù)方案:個(gè)體化、分階段、多模式基于CID的嚴(yán)重程度與營養(yǎng)代謝特點(diǎn),營養(yǎng)干預(yù)需遵循“分級(jí)管理、階梯治療”原則,從飲食調(diào)整、口服營養(yǎng)補(bǔ)充(ONS)到腸內(nèi)營養(yǎng)(EN)、腸外營養(yǎng)(PN)逐步升級(jí),兼顧“有效性”與“安全性”。1Ⅰ度腹瀉:飲食調(diào)整+口服營養(yǎng)補(bǔ)充(ONS)核心目標(biāo):維持腸道黏膜營養(yǎng),避免腹瀉加重,預(yù)防營養(yǎng)不良。1.1飲食調(diào)整原則-低FODMAP飲食:限制可發(fā)酵的低聚糖(如小麥、洋蔥、大蒜)、雙糖(乳糖)、單糖(果糖、山梨醇)、多元醇(木糖醇、甘露醇),減少腸道滲透負(fù)荷與產(chǎn)氣。具體建議:-碳水化合物:選擇低FODMAP復(fù)合碳水,如白米飯、燕麥、土豆、南瓜,避免全麥面包、豆類、蜂蜜。-蛋白質(zhì):選用易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,如嫩豆腐、雞蛋羹、去皮魚肉(鱸魚、鱈魚)、瘦牛肉(剁碎煮軟),避免油炸、肥肉、辛辣肉制品。-脂肪:采用中鏈甘油三酯(MCT)替代長鏈脂肪(如LCT),MCT無需膽鹽乳化,直接經(jīng)門靜脈吸收,減輕腸道負(fù)擔(dān)。建議:MCT油(5-10ml/次,加入食物或飲品中)、椰子油。1.1飲食調(diào)整原則-膳食纖維:暫停高纖維食物(如芹菜、韭菜、粗糧),急性期可給予少量可溶性膳食纖維(如低聚果糖3-5g/日,逐步增加),促進(jìn)益生菌增殖。-烹飪方式:蒸、煮、燉為主,避免煎、炸、烤,少食多餐(每日5-6次,每次200-300ml),減輕腸道蠕動(dòng)刺激。1.2口服營養(yǎng)補(bǔ)充(ONS)當(dāng)經(jīng)口攝入量<60%目標(biāo)需要量時(shí),需補(bǔ)充ONS。ONS選擇原則:-低滲透壓:避免高滲配方加重腹瀉,滲透壓<300mOsm/kg為宜。-含MCT:如百普力(短肽型,含MCT)、安素(整蛋白型,低FODMAP配方)。-添加益生菌:含特定益生菌菌株(如布拉氏酵母菌CNCMI-745、鼠李糖乳桿菌GG),調(diào)節(jié)腸道菌群。-劑量與時(shí)機(jī):每日400-600kcal,分2-3次餐間補(bǔ)充,避免與止瀉藥同時(shí)服用(間隔1-2小時(shí))。臨床經(jīng)驗(yàn):我曾接診一位晚期結(jié)腸癌患者,接受卡培他濱化療后出現(xiàn)Ⅰ度腹瀉,每日排便3-4次,稀便。通過調(diào)整飲食為“白米粥+蒸蛋羹+MCT油”,并給予ONS(百普力,1瓶/日),3天后腹瀉緩解,未影響后續(xù)化療。1.2口服營養(yǎng)補(bǔ)充(ONS)2Ⅱ度腹瀉:強(qiáng)化ONS+腸內(nèi)營養(yǎng)(EN)核心目標(biāo):糾正負(fù)氮平衡,補(bǔ)充電解質(zhì),維護(hù)腸黏膜屏障。2.1飲食調(diào)整升級(jí)21-嚴(yán)格低FODMAP+低脂:脂肪攝入控制在20-25g/日,避免動(dòng)物脂肪、油炸食品,選用MCT油(15-20ml/日)。-電解質(zhì)補(bǔ)充:在飲食中添加口服補(bǔ)液鹽(Ⅲ),每500ml溫水加1袋,少量頻服,預(yù)防脫水(每日至少2000ml液體攝入)。-少食多餐+流質(zhì)/半流質(zhì)為主:如米湯、藕粉、蔬菜泥(南瓜、胡蘿卜)、果泥(蘋果、香蕉,去皮去籽),避免生冷、辛辣、刺激性食物(如咖啡、酒精、辣椒)。32.2強(qiáng)化ONS與腸內(nèi)營養(yǎng)(EN)-ONS升級(jí):若經(jīng)口攝入<50%目標(biāo)需要量,給予高蛋白ONS(如全安素,蛋白質(zhì)18%/100ml),每日600-900kcal,分4-5次補(bǔ)充。-EN啟動(dòng)指征:經(jīng)口+ONS攝入仍<70%目標(biāo)需要量超過3天,或存在明顯蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)(如ALB<30g/L)。-EN配方選擇:-短肽型+含MCT:如百普力(含短肽、MCT、中鏈甘油三酯),無需消化酶直接吸收,適合腸黏膜損傷患者。-添加谷氨酰胺:谷氨酰胺是腸黏膜細(xì)胞的主要能源,促進(jìn)黏膜修復(fù),劑量0.3-0.5kg/d體重(如力太,10g/次,2次/日)。2.2強(qiáng)化ONS與腸內(nèi)營養(yǎng)(EN)-添加益生菌:含復(fù)合益生菌(如雙歧桿菌三聯(lián)活菌、地衣芽孢桿菌),調(diào)節(jié)菌群平衡,抑制致病菌生長。-EN輸注方式:首選鼻腸管(避免鼻胃管誤吸),采用重力滴注或輸注泵,初始速率20-30ml/h,若耐受良好,每4-6小時(shí)增加10-20ml/h,目標(biāo)速率80-100ml/h;溫度控制在37-40℃(避免過冷刺激腸道)。注意事項(xiàng):EN期間需監(jiān)測患者腹痛、腹脹、腹瀉情況,若出現(xiàn)腹脹(腹圍>75cm)、腹瀉次數(shù)增加>10次/日,需減慢輸注速率或更換為低容量高密度配方(如瑞能,1.5kcal/ml)。2.2強(qiáng)化ONS與腸內(nèi)營養(yǎng)(EN)3Ⅲ-Ⅳ度腹瀉:腸外營養(yǎng)(PN)+藥物聯(lián)合治療核心目標(biāo):完全腸道休息,糾正嚴(yán)重水電解質(zhì)紊亂,提供全面營養(yǎng)支持。3.1PN啟動(dòng)指征-Ⅲ度腹瀉:經(jīng)口+EN攝入<50%目標(biāo)需要量超過5天,或存在嚴(yán)重脫水(尿量<500ml/日)、電解質(zhì)紊亂(鉀<2.5mmol/L、鈉<120mmol/L)。-Ⅳ度腹瀉:腸梗阻、腸道出血、腸穿孔先兆,需完全腸道休息。3.2PN配方制定-能量供給:20-25kcal/kg/d體重,葡萄糖:脂肪乳=3:1(避免過量葡萄糖加重腸道高滲)。-蛋白質(zhì)供給:1.2-1.5g/kg/d體重,選用含支鏈氨基酸(BCAA)的復(fù)方氨基酸(如18AA-Ⅰ),促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。-脂肪乳選擇:首選中/長鏈脂肪乳(如力文,含MCT/LCT1:1),避免大豆油脂肪乳(易引發(fā)脂質(zhì)過氧化);嚴(yán)重高脂血癥(TG>4.0mmol/L)者選用魚油脂肪乳(如Omegaven)。-電解質(zhì)與維生素:-電解質(zhì):鉀(40-60mmol/d)、鈉(80-100mmol/d)、鎂(10-20mmol/d)、鈣(5-10mmol/d),根據(jù)血生化結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整。3.2PN配方制定-維生素:水溶性維生素(水樂維他)、脂溶性維生素(維他利匹特),每日各1支。-PN輸注途徑:經(jīng)中心靜脈(PICC或CVC)輸注,避免外周靜脈(易發(fā)生靜脈炎);輸注時(shí)間>16小時(shí)/日,避免過快引發(fā)高血糖(血糖控制在8-10mmol/L)。3.3藥物聯(lián)合營養(yǎng)支持CID重度患者需營養(yǎng)支持與止瀉、抗感染、黏膜保護(hù)藥物協(xié)同:-止瀉藥:洛哌丁胺(2mg,每4-6次口服,最大劑量16mg/日,避免用于偽膜性腸炎);生長抑素類似物(如奧曲肽,100-200μg皮下注射,每日3次,抑制腸液分泌)。-抗菌藥物:若合并艱難梭菌感染(糞便毒素檢測陽性),給予萬古霉素(125mg,每6次口服)或非達(dá)霉素(200mg,每日2次)。-黏膜保護(hù)劑:蒙脫石散(3g,每日3次,覆蓋腸黏膜吸附毒素)、重組人表皮生長因子(rhEGF,100μg,每日2次,促進(jìn)黏膜修復(fù))。05特殊人群的營養(yǎng)干預(yù)考量1老年患者1消化系統(tǒng)腫瘤老年患者常合并基礎(chǔ)疾病(如糖尿病、高血壓)、肝腎功能減退及營養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)更高,營養(yǎng)干預(yù)需注意:2-能量供給不宜過高(20-22kcal/kg/d),避免加重代謝負(fù)擔(dān)。4-電解質(zhì)補(bǔ)充需個(gè)體化,老年人腎功能對鉀的排泄能力下降,需監(jiān)測血鉀(目標(biāo)4.0-5.0mmol/L)。3-蛋白質(zhì)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主(如雞蛋、酸奶),每日1.0-1.2g/kg,預(yù)防肌少癥。2合腸梗阻患者部分晚期消化系統(tǒng)腫瘤患者(如胃癌、胰腺癌)合并機(jī)械性腸梗阻,CID需與腸梗阻鑒別:-完全腸梗阻者需禁食水,行胃腸減壓+PN支持。-不完全腸梗阻者,可嘗試短腸內(nèi)營養(yǎng)(如經(jīng)鼻腸管輸注短肽型EN,速率<50ml/h),密切觀察腹痛、腹脹、肛門排氣情況,若無緩解及時(shí)轉(zhuǎn)為PN。3合并糖尿病的患者化療期間應(yīng)激性血糖升高,CID患者更易出現(xiàn)血糖波動(dòng),營養(yǎng)干預(yù)需兼顧:01-EN/PN配方中采用緩釋碳水(如緩釋淀粉、膳食纖維),避免單糖(如葡萄糖)。02-監(jiān)測血糖(每日4-7次),調(diào)整胰島素劑量(PN中胰島素:葡萄糖=1:4-6),目標(biāo)血糖7-10mmol/L。0306營養(yǎng)干預(yù)的臨床實(shí)施難點(diǎn)與應(yīng)對策略1患者依從性差問題表現(xiàn):因恐懼腹瀉加重而刻意減少進(jìn)食、自行停用ONS/EN,或因口感差拒絕特殊配方。應(yīng)對策略:-溝通教育:用通俗語言解釋“營養(yǎng)支持與腹瀉控制的關(guān)系”,如“適當(dāng)進(jìn)食可提供腸黏膜修復(fù)的‘原料’,過度饑餓反而會(huì)加重腹瀉”。-個(gè)性化方案:根據(jù)患者口味調(diào)整ONS口味(如加入少量果汁、蜂蜜),提供多樣化食物選擇(如米湯、藕粉、果泥交替)。-家庭支持:指導(dǎo)家屬協(xié)助記錄飲食日記,監(jiān)督按時(shí)補(bǔ)充ONS/EN,增強(qiáng)患者信心。2營養(yǎng)支持相關(guān)并發(fā)癥-腹脹、腹瀉加重:EN輸注過快、濃度過高,或患者不耐受乳糖/膳食纖維。應(yīng)對:減慢輸注速率、更換為低乳糖/無纖維配方,加用益生菌調(diào)節(jié)菌群。-再喂養(yǎng)綜合征:長期禁食或攝入嚴(yán)重不足后突然提供大量葡萄糖,引發(fā)低磷、低鉀、低鎂血癥。應(yīng)對:PN起始時(shí)補(bǔ)充磷(10mmol)、鉀(20-30mmol)、鎂(5-10mmol),逐步增加能量供給。-導(dǎo)管相關(guān)感染:中心靜脈導(dǎo)管護(hù)理不當(dāng)導(dǎo)致菌血癥。應(yīng)對:嚴(yán)格無菌操作,定期更換敷料(每周2次),觀察穿刺部位紅腫熱痛,若出現(xiàn)不明原因發(fā)熱,立即拔管并做尖端培養(yǎng)。3多學(xué)科協(xié)作(MDT)的重要性CID的營養(yǎng)管理絕非營養(yǎng)科“單打獨(dú)斗”,需建立“腫瘤科醫(yī)生制定化療方案→營養(yǎng)科醫(yī)生評(píng)估營養(yǎng)狀況并制定方案→護(hù)士執(zhí)行營養(yǎng)支持與癥狀護(hù)理→藥師調(diào)整藥物與ONS配伍”的MDT模式。例如,對于伊立替康導(dǎo)致的遲發(fā)性CID(用藥后5-7天),營養(yǎng)科需提前與腫瘤科溝通,在化療第3天開始預(yù)防性補(bǔ)充益生菌+低FODMAP飲食,降低CID發(fā)生率。07案例分享:CID全程營養(yǎng)干預(yù)的成功實(shí)踐案例分享:CID全程營養(yǎng)干預(yù)的成功實(shí)踐患者資料:男,62歲,確診乙狀結(jié)腸癌(Ⅲ期C期),接受mFOLFOX6方案(奧沙利鉑+亞葉酸鈣+氟尿嘧啶)化療。病程與營養(yǎng)干預(yù):-化療前:PG-SGA評(píng)分4分(中度營養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)),BMI20.5kg/m2,ALB38g/L。制定預(yù)防性營養(yǎng)方案:每日ONS(安素,1瓶)+高蛋白飲食(雞蛋2個(gè)、魚肉100g)。-化療后第5天:出現(xiàn)Ⅱ度腹瀉(每日排便5-6次,稀便,伴輕微腹
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