幼兒班食品安全知識課件第一章食品安全為什么重要?小豆豆的故事:吃錯東西肚子疼小豆豆的經(jīng)歷小豆豆是個貪吃的小朋友,他最喜歡吃薯片、巧克力和方便面。有一天,他吃了放在外面很久的零食,結(jié)果肚子疼得厲害,媽媽趕緊帶他去醫(yī)院。吃錯食物的后果什么是食品安全?無毒無害食品中沒有對身體有害的物質(zhì),吃了不會生病營養(yǎng)豐富含有我們身體需要的各種營養(yǎng)成分,幫助我們長高長壯健康成長保證我們健康快樂地成長,遠離疾病第二章認識健康食品和垃圾食品健康食品有哪些?新鮮水果蘋果、香蕉、橙子富含維生素新鮮蔬菜西蘭花、胡蘿卜幫助身體強壯牛奶每天喝牛奶,骨骼更健康堅果核桃、杏仁讓大腦更聰明垃圾食品有哪些?要少吃的食物薯片和膨化食品含有很多鹽和添加劑,吃多了對身體不好方便面營養(yǎng)少,添加劑多,不能當正餐吃油炸食品炸雞、薯條含有太多油脂,容易變胖含糖飲料糖分太高,會傷害牙齒,影響健康游戲時間:幫小朋友分類食品紅籃子把健康食品放進紅籃子:蘋果、牛奶、雞蛋、青菜藍籃子把垃圾食品放進藍籃子:薯片、可樂、方便面、糖果第三章如何識別安全食品?買東西時要像小偵探一樣仔細觀察,學(xué)會看包裝上的信息,才能選到安全的食品。看清包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期食品包裝上的秘密每一個食品包裝上都有兩個重要的日期,它們能告訴我們食物是否新鮮、能否食用。01生產(chǎn)日期食品是什么時候做出來的02保質(zhì)期食品能保存多長時間03判斷新鮮度超過保質(zhì)期的食品不能吃過期食品可能會變質(zhì)、發(fā)霉,吃了會讓我們肚子疼、拉肚子,甚至生病住院。所以一定要看清楚日期!認識食品安全標志國家為了保護我們的健康,會給安全的食品打上特殊的標志?？吹竭@些標志,就說明食品質(zhì)量有保證。QS質(zhì)量安全標志表示食品通過了國家質(zhì)量檢查,可以放心食用有機食品標志代表食品是用天然方法種植的,更加健康綠色食品標志說明食品安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)豐富購買食品時,要提醒爸爸媽媽一起查看這些標志,選擇有認證的安全食品。小小檢查員下次去超市時,你可以當爸爸媽媽的小幫手,幫忙檢查食品包裝上的日期和安全標志哦!第四章不亂吃東西,保護自己除了選擇安全的食品,吃東西的方法也很重要。正確的吃法能保護我們不受傷害。真實案例:卡在喉嚨里的五角星危險的玩具有個小朋友在吃東西時玩小玩具,不小心把一個五角星形狀的玩具吞了下去,卡在了喉嚨里,差點危及生命。幸好爸爸媽媽及時送他去醫(yī)院,醫(yī)生才把玩具取出來。安全吃飯的規(guī)則吃東西時要專心,不能邊玩邊吃不要把小玩具、硬幣放進嘴里要細嚼慢咽,不要狼吞虎咽不要在奔跑、大笑時吃東西記住:嘴巴是用來吃飯的,不是用來玩玩具的!吃飯時要認真,才能安全又健康。吃魚要小心魚刺仔細挑刺吃魚前要先把魚刺挑出來,或者請大人幫忙慢慢咀嚼吃的時候要細嚼慢咽,注意嘴里有沒有魚刺卡住了怎么辦如果魚刺卡住了,不要慌張,立即告訴大人,去醫(yī)院處理小提示:千萬不要用吞飯、喝醋的方法來處理魚刺,這樣可能會讓魚刺扎得更深!醫(yī)生是我們的好朋友如果不小心被魚刺卡住,醫(yī)生會用專業(yè)的工具幫我們安全地取出魚刺,所以不要害怕去醫(yī)院。第五章食品保存和衛(wèi)生習(xí)慣正確保存食物和養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,能讓我們遠離疾病,健康成長。食物如何保存才安全???冷藏保存牛奶、酸奶、雞蛋、熟食要放進冰箱冷藏,保持新鮮??冷凍保存肉類、海鮮放進冰箱冷凍室,可以保存更長時間??干燥保存餅干、面包要放在干燥通風(fēng)的地方,防止發(fā)霉??罐裝保存開封后的罐頭要盡快吃完,或者轉(zhuǎn)到密封盒里保存絕對不能吃的食物長了綠毛、黑斑的發(fā)霉食物聞起來有怪味的變質(zhì)食物被老鼠、蒼蠅叮咬過的食物掉在地上很久的食物看到這些不干凈的食物,一定要遠離,告訴大人及時扔掉,千萬不要覺得可惜而吃下去。洗手和洗水果的重要性??正確洗手的步驟1打濕雙手用流動的水把手打濕2涂抹肥皂搓出豐富的泡沫3認真搓洗手心、手背、指縫都要洗到4沖洗干凈用清水把泡沫沖掉5擦干雙手用干凈的毛巾或紙巾擦干??清洗水果的方法水果蔬菜的表面可能有農(nóng)藥殘留、灰塵和細菌,一定要洗干凈才能吃。用流動的清水沖洗可以用軟毛刷輕輕刷洗去皮的水果也要先洗后削洗完后用干凈的布擦干飯前便后、外出回家、接觸臟東西后都要洗手。洗手可以防止細菌進入身體,讓我們遠離疾病!第六章健康飲食小常識知道了什么食物安全,還要學(xué)會怎么吃才健康。均衡的飲食讓我們長得更高更壯!營養(yǎng)寶塔告訴我們怎么吃1少吃油、鹽、糖2適量吃肉、蛋、奶、豆類3多吃蔬菜和水果4最多吃谷類:米飯、面條、饅頭每天應(yīng)該吃什么?谷類:米飯、面條、饅頭要吃夠,提供能量蔬菜:每天吃多種顏色的蔬菜,補充維生素水果:蘋果、香蕉、橙子換著吃蛋白質(zhì):肉、魚、蛋、豆腐適量吃奶制品:每天喝一杯牛奶或酸奶要少吃的食物油炸食品和燒烤太咸、太甜的零食碳酸飲料和奶茶膨化食品和方便面飲食要多樣,身體才健康不挑食每種食物都有營養(yǎng)多樣化食物種類要豐富多喝水白開水是最好的飲料三餐規(guī)律按時吃飯不餓肚子適量進食不要吃得太飽健康飲食的好處均衡的飲食能讓我們:長得更高更壯,身體更強健不容易生病,少去醫(yī)院精力充沛,學(xué)習(xí)玩耍都有力氣牙齒堅固,笑容更燦爛皮膚光滑,頭發(fā)亮澤不挑食的小朋友都是健康的小朋友!每種食物都有它獨特的營養(yǎng),我們要什么都吃一點,才能獲得全面的營養(yǎng)。第七章食品安全小偵探游戲現(xiàn)在你已經(jīng)學(xué)會了很多食品安全知識,讓我們來玩一個小偵探游戲,看看你能不能發(fā)現(xiàn)食品安全問題!你是小小食品安全偵探1檢查日期查看食品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,找出過期的食品2觀察外觀看看食品有沒有發(fā)霉、變色、破損的情況3聞氣味聞一聞食品有沒有怪味或酸臭味4查看標志確認食品包裝上有沒有安全認證標志小偵探們要用你們的眼睛、鼻子和大腦,找出身邊的食品安全隱患,保護自己和家人的健康!互動環(huán)節(jié):找出不安全的食品圖片下面這些圖片中,有些食品是不安全的,你能找出來嗎?老鼠叮咬的食物絕對不能吃!老鼠會傳播疾病過期食品超過保質(zhì)期的食品可能已經(jīng)變質(zhì)沒洗干凈的水果表面有灰塵和細菌,要洗凈才能吃你都找對了嗎?太棒了!你已經(jīng)是一名合格的食品安全小偵探啦!第八章回家告訴爸爸媽媽學(xué)會了這么多食品安全知識,別忘了回家跟爸爸媽媽分享哦!我們要一起保護全家人的健康。食品安全知識要分享回家后要做的事提醒爸爸媽媽買食品時要仔細查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標志一起檢查幫忙檢查家里的食品,把過期的食品找出來分享知識告訴家人哪些是健康食品,哪些是垃圾食品養(yǎng)成習(xí)慣監(jiān)督全家人飯前洗手,水果要洗凈你學(xué)到的食品安全知識不僅能保護自己,還能保護爸爸媽媽、爺爺奶奶和弟弟妹妹。讓我們一起成為食品安全的小衛(wèi)士,讓全家人都健康快樂!課后小任務(wù)1觀察食品包裝回家后,找出5種食品的包裝,觀察并記錄它們的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標志。畫下來或拍照記錄。2設(shè)計健康飲食計劃為自己設(shè)計一周的健康飲食小計劃,包括早餐、午餐、晚餐和水果,確保營養(yǎng)均衡,少吃垃圾食品。溫馨提示:完成小任務(wù)后,可以請爸爸媽媽幫忙拍照,下次上課時和小朋友們一起分享你的成果!食品安全,從我做起!愛護身體遠離垃圾食品,選擇健康食物小小守護者做個懂得