倆營養(yǎng)師的“飲食建議”互懟記小品劇本潤色版本人物設(shè)定劉芳（傳統(tǒng)派營養(yǎng)師）：42歲，社區(qū)營養(yǎng)咨詢室老顧問，從業(yè)15年，擅長家常菜飲食搭配，注重“食材天然、三餐均衡”，常說“老祖宗傳的吃法，比啥數(shù)據(jù)都實在”，是“經(jīng)驗穩(wěn)重型”周婷（現(xiàn)代派營養(yǎng)師）：28歲，入職3年，偏愛科學(xué)飲食方案，擅長用GI值、熱量計算器制定食譜，總說“現(xiàn)在控糖減脂，得看數(shù)據(jù)說話，不能憑感覺”，是“精準(zhǔn)突破型”張主任（咨詢室負(fù)責(zé)人）：38歲，懂營養(yǎng)又懂居民需求，性格爽朗會調(diào)和，常說“經(jīng)驗要靠數(shù)據(jù)驗證，數(shù)據(jù)要貼生活實際”，是“中間平衡型”小吳（營養(yǎng)助理）：22歲，負(fù)責(zé)遞營養(yǎng)手冊、擺食材模型、記客戶需求，偶爾幫兩人整理散落的食譜單，烘托咨詢室日常氛圍，是“輔助搭話型”李阿姨（居民，客串）：58歲，想控血糖又舍不得家常菜，既怕食譜太單調(diào)又怕血糖升高，是“互懟結(jié)果的檢驗者”場景設(shè)定社區(qū)營養(yǎng)咨詢室（靠窗擺著兩張并排的咨詢桌，桌上各放著營養(yǎng)手冊、食材模型（南瓜、紅薯、芹菜）、計算器，還有堆著的食譜單；左側(cè)書架擺著《中國居民膳食指南》《常見食材GI值表》，下層放著體重秤、腰圍尺；角落堆著待整理的雜糧樣品（小米、燕麥、紅豆），墻上貼著“營養(yǎng)咨詢守則：聽需求、給方案、接地氣”的紅紙；中間放著一張圓桌，桌上擺著杯菊花茶和一盤洗好的圣女果，地上散落著幾張便簽和半截鉛筆）場景一：接咨詢“初定方案起分歧”（幕啟，咨詢室里，劉芳正拿著一本舊食譜改菜單，筆尖在“南瓜粥”旁邊畫著對勾；周婷趴在桌上用計算器算熱量，手指在鍵盤上飛快敲擊；小吳抱著一摞《食材GI值表》走進(jìn)來，身后跟著張主任和李阿姨）張主任（拍了拍手，喊兩人停手）：劉姐、小周，來居民了！李阿姨想控血糖，還不想吃太素，要求“能吃家常菜、血糖不超標(biāo)”，下周三要出一周食譜，咱今天先把方案定下來——你們倆各出個思路，誰的方案讓李阿姨滿意，這月績效多給10分！李阿姨（笑著拉過椅子坐下，指了指桌上的南瓜模型）：我這人嘴饞，頓頓離不了主食，還愛吃點甜的，上次聽人說南瓜能控糖，天天喝南瓜粥，結(jié)果血糖反而高了，現(xiàn)在都不知道該吃啥了！劉芳（放下食譜，拿起南瓜模型晃了晃，聲音洪亮）：李阿姨，您這是吃錯了量！南瓜確實能控糖，但一頓不能超過一碗，還得配著芹菜炒肉——我給您定的食譜：早上小米粥配煮雞蛋，中午雜糧飯（大米摻燕麥）加芹菜炒肉，晚上紅薯粥配涼拌黃瓜，都是家常菜，吃著順口還不升糖！周婷（趕緊把計算器往桌上一放，拿起《GI值表》遞過去，指著“南瓜”那行）：劉姐，您這方案太不精準(zhǔn)了！南瓜GI值75，屬于高GI食材，一頓吃一碗，血糖指定升！我給李阿姨的方案：早上燕麥粥（無糖）配豆腐腦，中午糙米飯（GI值50）加雞胸肉炒西蘭花，晚上雜豆粥（紅豆摻綠豆）配涼拌菠菜，每頓熱量控制在500大卡以內(nèi)，GI值全低于60，絕對安全！劉芳（皺著眉瞥了眼GI值表，拿起小米模型）：安全是安全，可這食譜也太素了！李阿姨吃了半輩子肉，你讓她頓頓雞胸肉，她能吃得下去？小米粥比燕麥粥順口，老輩人喝了多少年，控糖效果不比燕麥差！周婷（有點不服氣，把GI值表往桌上一拍）：劉姐，口感不能當(dāng)血糖！小米粥GI值70，比燕麥粥（GI值55）高15，長期喝肯定影響血糖！再說雞胸肉能做五香的、鹵的，也不單調(diào)，總比血糖高了吃藥強(qiáng)！（小吳趕緊遞過兩杯菊花茶，笑著打圓場）：劉姐、周姐，先喝口茶！李阿姨既想順口又想控糖，您倆的方案各有好處，不如結(jié)合著改改？張主任（接過菊花茶遞給李阿姨）：就按小吳說的！先聽李阿姨的實際需求——您最不想放棄的家常菜是啥？咱把這道菜融進(jìn)方案里，既不丟口感，又能控血糖！場景二：給建議“互懟升級鬧烏龍”（半小時后，咨詢室里，劉芳在食譜單上補(bǔ)“芹菜炒肉”的做法，周婷在旁邊標(biāo)食材重量；李阿姨坐在圓桌旁，手里拿著圣女果慢慢吃；小吳幫著整理雜糧樣品，時不時被兩人的爭執(zhí)逗笑）劉芳（指著食譜單上的“芹菜炒肉”，對李阿姨說）：您看，芹菜選嫩的，肉選瘦的，炒的時候少放糖，一頓吃半碗，配著半碗雜糧飯，保準(zhǔn)不升糖！我鄰居王阿姨跟您一樣，吃了倆月，血糖穩(wěn)得很！周婷（趕緊拿過食譜單，用紅筆在“半碗肉”旁邊標(biāo)“50克”）：劉姐，“半碗”太模糊了！50克瘦肉剛好，多10克熱量就超了！還有雜糧飯，大米和燕麥得按1:1配，不能憑感覺加，不然GI值控制不?。⒎迹闷痣s糧樣品里的燕麥，倒了一小把在手心）：我配了二十年雜糧飯，大米燕麥1:1太硬，老人吃著費(fèi)勁，1.5:1才剛好，口感軟還不升糖，哪用得著這么精準(zhǔn)？（周婷不服氣，轉(zhuǎn)身去拿體重秤，想給李阿姨算BMI，沒注意小吳放在桌角的南瓜模型，腳一絆，差點摔了，手里的GI值表撒了一地）周婷（趕緊蹲下來撿表，臉有點紅）：哎呀！這模型咋放這兒了？還好沒摔著！劉芳（走過去幫著撿表，笑著說）：你啊，眼里只有數(shù)據(jù)，走路都不看路！李阿姨又不是年輕人，算BMI不如問她平時的飯量，精準(zhǔn)數(shù)據(jù)也得貼實際生活?。ㄖ苕脛倱焱瓯?，轉(zhuǎn)身又碰倒了桌上的計算器，計算器“啪”地掉在地上，電池都摔出來了；小吳趕緊蹲下來撿電池，李阿姨也笑著幫忙）小吳（邊裝電池邊笑）：周姐，您今天這手跟不聽使喚似的！剛才劉姐還說您太精準(zhǔn)，您這一慌，連計算器都拿不穩(wěn)了！周婷（撓著頭笑）：還不是劉姐老跟我爭，我一著急就出錯！劉姐，您也別光說我，您那“憑感覺”的方案，要是李阿姨吃了血糖升了，咋辦？劉芳（拿起食譜單晃了晃）：我這是憑十五年經(jīng)驗，不是憑感覺！您那數(shù)據(jù)要是沒結(jié)合口感，李阿姨吃兩天就放棄了，照樣控不住糖！場景三：調(diào)和時“互補(bǔ)妥協(xié)出精品”（下午，張主任拿著李阿姨的體檢報告走進(jìn)咨詢室，剛進(jìn)門就看見兩人還在爭執(zhí)，劉芳的食譜沒標(biāo)重量，周婷的食譜沒寫做法）張主任（拿起兩人的食譜看了看，笑著說）：你倆這哪是給建議，是跟對方“較勁”??！劉姐，你這食譜有家常菜，可沒標(biāo)重量，李阿姨把握不好量，還是會升糖；小周，你這食譜數(shù)據(jù)準(zhǔn)，可沒寫具體做法，李阿姨不會做五香雞胸肉，照樣吃不下！李阿姨（突然從門口探進(jìn)頭，手里拎著一袋剛買的芹菜）：我剛?cè)ゲ耸袌?，想著順便來看看——剛才在門口聽見你們說做法和重量，其實我既想知道放多少，又想知道咋做才好吃，要是能把倆方案合一起，就完美了！劉芳（眼睛一亮，指著食譜單上的“芹菜炒肉”）：李阿姨，要是把我這家常菜做法，跟小周的重量標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合，咋樣？芹菜100克、瘦肉50克，炒的時候放半勺鹽、少放醬油，配著1.5:1的雜糧飯，既順口又精準(zhǔn)！周婷（趕緊點頭，拿起計算器改數(shù)據(jù)）：對！我把燕麥粥換成小米燕麥粥（1:1.5），GI值算下來65，剛好在安全范圍；雞胸肉做成鹵的，加少量八角、桂皮，不甜還香，李阿姨肯定愛吃！張主任（拍了拍手）：這才對嘛！經(jīng)驗要靠數(shù)據(jù)補(bǔ)精準(zhǔn)，數(shù)據(jù)要靠經(jīng)驗貼生活，結(jié)合起來才是好方案！小吳，幫著把做法和數(shù)據(jù)標(biāo)清楚，咱一起跟李阿姨說細(xì)節(jié)?。▌⒎钾?fù)責(zé)教李阿姨芹菜炒肉的火候，周婷負(fù)責(zé)標(biāo)每道菜的重量和GI值；小吳遞筆、記重點，咨詢室里沒了爭執(zhí)，只剩討論聲和笑聲——劉芳學(xué)周婷算小米燕麥粥的GI值，周婷學(xué)劉芳鹵雞胸肉的做法，配合得格外默契）場景四：定方案“成長收獲顯溫情”（一周后，李阿姨拿著血糖監(jiān)測報告走進(jìn)咨詢室，臉上滿是笑，手里還拎著一兜自己做的鹵雞胸肉）李阿姨（把報告遞給兩人，笑著說）：你倆的方案太管用了！這一周血糖都在6.5以下，鹵雞胸肉我孫女也愛吃，芹菜炒肉配雜糧飯，我一頓能吃一碗，比之前的素食譜順口多了！要是光按一個方案來，我肯定堅持不下來！劉芳（拿起報告看了看，笑著說）：以前我總覺得數(shù)據(jù)太死板，現(xiàn)在才知道，加了重量標(biāo)準(zhǔn)，控糖更穩(wěn)——小周那GI值算法，比我憑感覺準(zhǔn)多了！周婷（也笑著說）：我之前總嫌經(jīng)驗不精準(zhǔn)，今天嘗了李阿姨做的鹵雞胸肉才知道，光有數(shù)據(jù)沒做法，方案就是張廢紙——劉姐教的鹵制技巧，比我想的簡單還好吃！張主任（遞過營養(yǎng)咨詢之星的小獎狀，給兩人各發(fā)一張）：這獎狀是“合作獎”！你倆要是光互懟不合作，李阿姨的血糖也穩(wěn)不了！記住，營養(yǎng)建議不是比誰的方案對，是比誰的方案更貼居民需求，這樣咨詢室才能幫到更多人！小吳（抱著剛到的雜糧樣品走過來）：劉姐、周姐，下次再有居民來咨詢，你們還一起給建議唄！你倆合作的方案，又實用又順口，居民肯定都喜歡！（陽光透過咨詢室的窗戶照進(jìn)來，落在食譜單上，家常菜做法旁標(biāo)著精準(zhǔn)的重量和GI值，既詳細(xì)又溫暖；劉芳和周婷一起幫李阿姨裝雜糧