酒館消防安全制度一、總則

（一）目的與依據(jù)

為加強(qiáng)酒館消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保障人員生命和財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》等法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合酒館經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況，制定本制度。

（二）適用范圍

本制度適用于酒館內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于營(yíng)業(yè)大廳、包廂、廚房、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)、配電室、消防設(shè)施設(shè)備間等，以及全體員工、外來施工人員、顧客等所有進(jìn)入酒館場(chǎng)所的人員。

（三）基本原則

酒館消防安全工作堅(jiān)持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，實(shí)行消防安全責(zé)任制，落實(shí)逐級(jí)防火責(zé)任制和崗位防火責(zé)任制，明確各級(jí)人員消防安全職責(zé)，確保消防安全工作常態(tài)化、制度化、規(guī)范化，從源頭上防范火災(zāi)事故發(fā)生。

二、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)

（一）消防安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

1.消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組

(1)組成人員

①組長(zhǎng)由酒館法定代表人或主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任

②副組長(zhǎng)由分管安全運(yùn)營(yíng)的副總經(jīng)理及安保部經(jīng)理擔(dān)任

③成員包括各經(jīng)營(yíng)部門負(fù)責(zé)人、工程部負(fù)責(zé)人、人力資源部負(fù)責(zé)人

(2)主要職責(zé)

①審定酒館消防安全管理制度和年度工作計(jì)劃

②組織開展消防安全檢查和重大隱患整改

③決定消防安全工作的獎(jiǎng)懲事項(xiàng)

④定期召開消防安全工作會(huì)議，分析研判形勢(shì)

2.消防安全管理辦公室

(1)設(shè)置要求

①掛牌獨(dú)立辦公，配備專職消防管理人員不少于2名

②配備必要的辦公設(shè)備和消防安全檢查工具

(2)工作職責(zé)

①具體落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)小組決策，日常消防管理

②建立消防安全檔案，記錄巡查、培訓(xùn)、演練情況

③負(fù)責(zé)消防設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)管理

（二）消防安全管理部門

1.安保部

(1)消防巡查職責(zé)

①每日營(yíng)業(yè)前、中、后三次消防安全巡查

②重點(diǎn)檢查安全出口、疏散通道、消防設(shè)施

③填寫《消防安全巡查記錄表》存檔備查

(2)應(yīng)急響應(yīng)職責(zé)

①接到火警信號(hào)后3分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)

②組織初期火災(zāi)撲救和人員疏散引導(dǎo)

③協(xié)助消防部門開展火災(zāi)事故調(diào)查

2.工程部

(1)設(shè)施管理職責(zé)

①每月對(duì)消防設(shè)施進(jìn)行一次全面檢查測(cè)試

②確保自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)完好有效

③建立消防設(shè)施設(shè)備臺(tái)賬，記錄維護(hù)保養(yǎng)情況

(2)隱患整改職責(zé)

①對(duì)巡查發(fā)現(xiàn)的電氣火災(zāi)隱患及時(shí)整改

②定期檢查廚房油煙管道清洗情況

③確保消防通道、登高作業(yè)場(chǎng)地不被占用

（三）消防安全崗位責(zé)任

1.管理層責(zé)任

(1)法定代表人職責(zé)

①對(duì)酒館消防安全負(fù)全面責(zé)任

②保障消防安全投入，配備必要防護(hù)裝備

③組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案

(2)部門負(fù)責(zé)人職責(zé)

①組織本部門員工開展消防安全培訓(xùn)

②確保本區(qū)域消防設(shè)施設(shè)備完好有效

③落實(shí)每日班前消防安全檢查制度

2.員工崗位責(zé)任

(1)服務(wù)人員職責(zé)

①熟悉本崗位區(qū)域消防設(shè)施位置和使用方法

②引導(dǎo)顧客安全疏散，禁止占用疏散通道

③發(fā)現(xiàn)火情立即按下手動(dòng)報(bào)警按鈕

(2)廚房人員職責(zé)

①每班次檢查燃?xì)忾y門、灶具安全狀態(tài)

②掌握油鍋起火處置方法

③保持消防通道暢通，禁止堆放雜物

3.外包人員責(zé)任

(1)施工單位責(zé)任

①施工前辦理動(dòng)火審批手續(xù)

②配備臨時(shí)消防器材，設(shè)置警示標(biāo)識(shí)

③作業(yè)結(jié)束后清理現(xiàn)場(chǎng)，消除火險(xiǎn)隱患

(2)維保單位責(zé)任

①按規(guī)定周期對(duì)消防設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)

②提供設(shè)備操作培訓(xùn)和技術(shù)支持

③及時(shí)報(bào)告設(shè)備故障并協(xié)助修復(fù)

（四）外部協(xié)作機(jī)制

1.消防部門協(xié)作

(1)定期報(bào)告制度

①每季度向?qū)俚叵啦块T報(bào)備消防安全狀況

②發(fā)生火災(zāi)事故后24小時(shí)內(nèi)提交書面報(bào)告

(2)聯(lián)合演練機(jī)制

①每年至少與消防部門開展一次聯(lián)合演練

②邀請(qǐng)消防專家指導(dǎo)隱患排查工作

2.物業(yè)單位協(xié)作

(1)共享消防設(shè)施

①確認(rèn)相鄰區(qū)域消防設(shè)施聯(lián)動(dòng)機(jī)制

②建立消防通道聯(lián)合巡查制度

(2)應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制

①制定跨區(qū)域應(yīng)急疏散方案

②明確火災(zāi)時(shí)電力、燃?xì)馇袛喑绦?/p>

3.社區(qū)聯(lián)動(dòng)機(jī)制

(1)鄰里互助協(xié)議

①與周邊單位建立消防應(yīng)急互助關(guān)系

②共享微型消防站資源

(2)宣傳教育協(xié)作

①聯(lián)合開展社區(qū)消防宣傳活動(dòng)

②利用社區(qū)宣傳欄普及消防安全知識(shí)

三、日常防火管理

（一）防火巡查

1.巡查頻次

(1)營(yíng)業(yè)前每日一次，重點(diǎn)檢查安全出口、疏散通道、消防設(shè)施

(2)營(yíng)業(yè)中每小時(shí)一次，動(dòng)態(tài)監(jiān)控用電設(shè)備、明火使用情況

(3)營(yíng)業(yè)結(jié)束后全面檢查，確認(rèn)火源電源切斷

2.巡查內(nèi)容

(1)安全出口標(biāo)識(shí)是否清晰，疏散通道是否暢通

(2)滅火器壓力是否正常，消防栓箱內(nèi)器材是否完整

(3)廚房燃?xì)忾y門是否關(guān)閉，油煙管道是否積油

(4)配電箱周圍是否堆放可燃物，線路是否老化

3.巡查記錄

(1)使用統(tǒng)一格式的《防火巡查記錄表》

(2)發(fā)現(xiàn)隱患立即整改并記錄在案

(3)每周匯總巡查情況，形成書面報(bào)告

（二）防火檢查

1.專項(xiàng)檢查

(1)每月開展一次全面防火檢查

(2)每季度組織電氣線路專項(xiàng)檢測(cè)

(3)每半年進(jìn)行廚房油煙管道深度清洗

2.節(jié)日檢查

(1)重大節(jié)假日前48小時(shí)完成全面排查

(2)重點(diǎn)檢查臨時(shí)用電、裝飾材料防火性能

(3)增加夜間值班巡查頻次至每?jī)尚r(shí)一次

3.聯(lián)合檢查

(1)每季度聯(lián)合工程部、安保部開展聯(lián)合檢查

(2)邀請(qǐng)消防維保單位參與設(shè)施檢測(cè)

(3)對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的重大隱患掛牌督辦

（三）消防設(shè)施管理

1.設(shè)施配置

(1)按照規(guī)范要求配備滅火器、消防栓、應(yīng)急照明

(2)廚房區(qū)域增設(shè)滅火毯和ABC干粉滅火器

(3)包廂內(nèi)安裝獨(dú)立式感煙火災(zāi)探測(cè)報(bào)警器

2.維護(hù)保養(yǎng)

(1)每月測(cè)試消防水泵、噴淋系統(tǒng)啟動(dòng)功能

(2)每季度檢查消防水泵接合器、消防水箱

(3)每年對(duì)全部滅火器進(jìn)行壓力檢測(cè)和充裝

3.標(biāo)識(shí)管理

(1)消防設(shè)施設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)和操作說明

(2)禁止遮擋、圈占消防設(shè)施設(shè)備

(3)消防設(shè)備間實(shí)行雙人雙鎖管理

（四）用火用電管理

1.動(dòng)火作業(yè)

(1)實(shí)行動(dòng)火審批制度，營(yíng)業(yè)期間禁止動(dòng)火作業(yè)

(2)動(dòng)火前清理周邊可燃物，配備滅火器材

(3)作業(yè)后專人檢查確認(rèn)無遺留火種

2.電氣管理

(1)嚴(yán)禁私拉亂接電線，使用符合標(biāo)準(zhǔn)的插線板

(2)廚房設(shè)備使用專用插座，定期檢測(cè)接地電阻

(3)裝修工程必須使用阻燃材料，穿金屬管保護(hù)

3.用火管理

(1)酒吧明火表演需報(bào)備消防部門，專人看管

(2)禁止在倉(cāng)庫(kù)、配電室使用明火

(3)蠟燭等明火器具與可燃物保持1米以上距離

（五）易燃易燃品管理

1.酒精管理

(1)酒精存放于陰涼通風(fēng)處，遠(yuǎn)離熱源

(2)使用專用容器盛裝，張貼危險(xiǎn)品標(biāo)識(shí)

(3)限量存放，單瓶容量不超過5升

2.氣瓶管理

(1)廚房液化氣瓶與灶臺(tái)保持1.5米以上距離

(2)每日檢查氣瓶閥門、管道密封性

(3)禁止使用超期未檢氣瓶

3.其他危險(xiǎn)品

(1)打火機(jī)、火柴等火種設(shè)置專用回收箱

(2)清潔劑、殺蟲劑等易燃品單獨(dú)存放

(3)廢棄包裝材料每日清理，禁止堆積

（六）重點(diǎn)部位管理

1.廚房區(qū)域

(1)安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置，聯(lián)動(dòng)切斷閥

(2)油煙管道每半年由專業(yè)機(jī)構(gòu)清洗并記錄

(3)灶臺(tái)周圍1米內(nèi)禁止堆放可燃物

2.倉(cāng)庫(kù)管理

(1)采用不燃材料貨架，貨物堆放高度不超過2米

(2)照明燈具與貨物保持0.5米以上距離

(3)禁止在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)使用電器設(shè)備

3.配電室

(1)實(shí)行24小時(shí)專人值守，非工作人員禁止入內(nèi)

(2)每月檢測(cè)絕緣電阻，記錄溫濕度變化

(3)配備防毒面具和絕緣手套等防護(hù)裝備

四、應(yīng)急響應(yīng)與處置

（一）火警預(yù)警機(jī)制

1.自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)

(1)消防控制室實(shí)行24小時(shí)雙人值班制度

(2)接到報(bào)警信號(hào)后立即確認(rèn)火情位置和類型

(3)首次確認(rèn)無效時(shí)，通知安保人員現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)

2.人工報(bào)警

(1)員工發(fā)現(xiàn)火情立即按下手動(dòng)報(bào)警按鈕

(2)使用就近電話撥打內(nèi)部火警電話和119

(3)清晰說明起火位置、燃燒物質(zhì)和火勢(shì)大小

3.預(yù)警分級(jí)響應(yīng)

(1)一級(jí)預(yù)警：小火苗或煙霧，啟動(dòng)微型消防站

(2)二級(jí)預(yù)警：明火蔓延，啟動(dòng)區(qū)域廣播疏散

(3)三級(jí)預(yù)警：濃煙封閉通道，立即啟動(dòng)全館應(yīng)急預(yù)案

（二）初期火災(zāi)處置

1.滅火器材使用

(1)電氣火災(zāi)先斷電后使用干粉滅火器

(2)油類火災(zāi)用滅火毯覆蓋窒息滅火

(3)固體火災(zāi)采用ABC干粉滅火器噴射根部

2.應(yīng)急小組行動(dòng)

(1)第一滅火組攜帶滅火器材3分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)

(2)第二滅火組設(shè)置警戒線防止無關(guān)人員進(jìn)入

(3)第三滅火組啟動(dòng)消防水泵和排煙系統(tǒng)

3.火勢(shì)控制原則

(1)優(yōu)先保護(hù)疏散通道和消防設(shè)施

(2)油煙管道起火立即關(guān)閉風(fēng)機(jī)和燃?xì)忾y門

(3)電氣設(shè)備著火嚴(yán)禁直接用水撲救

（三）人員疏散引導(dǎo)

1.疏散通道管理

(1)所有安全出口保持常開狀態(tài)，禁止上鎖

(2)疏散通道設(shè)置連續(xù)發(fā)光疏散指示標(biāo)志

(3)定期清理通道障礙物，確保寬度不小于1.4米

2.分區(qū)域疏散

(1)一層大廳直接向室外安全區(qū)域撤離

(2)包廂區(qū)沿樓梯向下疏散，禁止乘坐電梯

(3)廚房員工優(yōu)先關(guān)閉燃?xì)忾y門后撤離

3.特殊人群協(xié)助

(1)老弱顧客由專人攙扶沿墻邊撤離

(2)服務(wù)員使用手電筒引導(dǎo)視線受阻人員

(3)在樓梯平臺(tái)設(shè)置臨時(shí)避險(xiǎn)點(diǎn)

（四）外部救援配合

1.消防隊(duì)對(duì)接

(1)指定專人到入口處引導(dǎo)消防車輛

(2)提供消防水源位置和配電系統(tǒng)圖

(3)派員跟隨消防員介紹現(xiàn)場(chǎng)情況

2.醫(yī)療救護(hù)協(xié)作

(1)在安全區(qū)域設(shè)置臨時(shí)救護(hù)點(diǎn)

(2)配備急救箱和擔(dān)架等基本設(shè)備

(3)聯(lián)系120說明傷員數(shù)量和傷情

3.警方配合事項(xiàng)

(1)保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)防止證據(jù)損毀

(2)提供監(jiān)控錄像和值班記錄

(3)協(xié)助調(diào)查人員詢問目擊者

（五）應(yīng)急通訊保障

1.內(nèi)部通訊

(1)對(duì)講機(jī)設(shè)定專用頻道，覆蓋所有區(qū)域

(2)廣播系統(tǒng)采用語音提示而非警報(bào)聲

(3)關(guān)鍵崗位配備備用通訊設(shè)備

2.外部聯(lián)絡(luò)

(1)建立應(yīng)急通訊錄并定期更新

(2)指定專人負(fù)責(zé)對(duì)外信息發(fā)布

(3)社交媒體由統(tǒng)一口徑應(yīng)對(duì)詢問

3.通訊設(shè)備維護(hù)

(1)每月測(cè)試對(duì)講機(jī)信號(hào)覆蓋情況

(2)廣播系統(tǒng)每周試播一次

(3)備用電源每季度放電檢測(cè)

（六）事后處置程序

1.現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)

(1)設(shè)置警戒線封鎖火災(zāi)區(qū)域

(2)禁止無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)取證

(3)保留燒損物品原狀待調(diào)查

2.損失統(tǒng)計(jì)

(1)財(cái)務(wù)部會(huì)同安保部清點(diǎn)損失

(2)記錄設(shè)備損壞程度和數(shù)量

(3)拍照留存現(xiàn)場(chǎng)證據(jù)資料

3.恢復(fù)運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)備

(1)消防部門出具同意復(fù)函

(2)全面檢修消防設(shè)施設(shè)備

(3)組織員工復(fù)訓(xùn)后恢復(fù)營(yíng)業(yè)

五、消防安全培訓(xùn)與演練

（一）培訓(xùn)體系建設(shè)

1.分層培訓(xùn)計(jì)劃

(1)管理層培訓(xùn)

①每季度組織一次消防安全管理專題培訓(xùn)

②學(xué)習(xí)消防法規(guī)、應(yīng)急預(yù)案及事故案例

③邀請(qǐng)消防專家授課，時(shí)長(zhǎng)不少于4學(xué)時(shí)

(2)員工基礎(chǔ)培訓(xùn)

①新員工入職必須完成8學(xué)時(shí)消防知識(shí)培訓(xùn)

②內(nèi)容包括滅火器使用、疏散路線識(shí)別

③考核合格后方可上崗

(3)專項(xiàng)技能培訓(xùn)

①?gòu)N房員工重點(diǎn)學(xué)習(xí)燃?xì)庑孤┨幹?/p>

②安保人員強(qiáng)化初期火災(zāi)撲救技能

③每年組織2次實(shí)操演練

2.培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)

(1)理論知識(shí)

①講解酒館火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及預(yù)防措施

②介紹消防設(shè)施設(shè)備的功能與操作

③分析典型餐飲場(chǎng)所火災(zāi)案例

(2)實(shí)操技能

①現(xiàn)場(chǎng)演示滅火器、消防栓使用方法

②組織員工佩戴防煙面具進(jìn)行疏散

③模擬油鍋起火應(yīng)急處置流程

(3)應(yīng)急常識(shí)

①教授火場(chǎng)逃生自救技巧

②說明報(bào)警電話準(zhǔn)確描述方法

③強(qiáng)調(diào)不乘坐電梯、不貪戀財(cái)物原則

3.培訓(xùn)實(shí)施管理

(1)時(shí)間安排

①全員培訓(xùn)每年不少于12學(xué)時(shí)

②利用營(yíng)業(yè)淡季集中開展培訓(xùn)

③新員工培訓(xùn)分散在入職第一周內(nèi)完成

(2)師資配備

①內(nèi)部由安保部主管擔(dān)任兼職教員

②外部聘請(qǐng)消防支隊(duì)專業(yè)講師

③鼓勵(lì)員工考取消防設(shè)施操作員證書

(3)檔案管理

①建立員工培訓(xùn)檔案記錄參訓(xùn)情況

②保存培訓(xùn)課件、簽到表及考核試卷

③培訓(xùn)檔案保存期限不少于3年

（二）演練組織流程

1.演練方案制定

(1)年度演練計(jì)劃

①每半年組織一次綜合性消防演練

②每季度開展專項(xiàng)科目演練

③重要節(jié)假日前增加演練頻次

(2)方案要素

①明確演練時(shí)間、地點(diǎn)、參與人員

②設(shè)定演練場(chǎng)景如廚房起火、電氣火災(zāi)

③制定評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)與改進(jìn)措施

(3)方案審批

①由消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組審核通過

②提前3天通知相關(guān)部門做好準(zhǔn)備

③報(bào)屬地消防部門備案大型演練

2.演練類型實(shí)施

(1)桌面推演

①每季度組織一次無腳本推演

②模擬接警、響應(yīng)、處置全流程

③重點(diǎn)檢驗(yàn)指揮協(xié)調(diào)能力

(2)功能演練

①測(cè)試消防設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀況

②檢查應(yīng)急照明、疏散指示效果

③驗(yàn)證通訊聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)暢通性

(3)實(shí)戰(zhàn)演練

①模擬真實(shí)火情啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案

②員工按角色分工參與滅火疏散

③使用煙霧彈增強(qiáng)真實(shí)感

3.演練過程管控

(1)前期準(zhǔn)備

①檢查演練器材設(shè)備完好性

②設(shè)置安全員全程監(jiān)控風(fēng)險(xiǎn)

③在非營(yíng)業(yè)時(shí)段進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練

(2)現(xiàn)場(chǎng)指揮

①總指揮由安保部經(jīng)理擔(dān)任

②各小組按預(yù)案行動(dòng)并報(bào)告進(jìn)展

③突發(fā)情況立即中止演練

(3)記錄評(píng)估

①安排專人拍攝演練過程視頻

②記錄各環(huán)節(jié)響應(yīng)時(shí)間與操作規(guī)范

③收參演人員反饋意見建議

（三）培訓(xùn)效果評(píng)估

1.考核方式

(1)理論測(cè)試

①培訓(xùn)后閉卷考試及格線80分

②題型包括選擇題、簡(jiǎn)答題、案例分析

③不合格者重新培訓(xùn)直至達(dá)標(biāo)

(2)實(shí)操考核

①現(xiàn)場(chǎng)操作滅火器撲滅模擬火

②在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成疏散引導(dǎo)

③由考評(píng)員現(xiàn)場(chǎng)打分并點(diǎn)評(píng)

(3)情景模擬

①設(shè)置突發(fā)火情觀察員工反應(yīng)

②檢驗(yàn)報(bào)警、疏散、滅火連貫性

③評(píng)估團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

2.效果分析

(1)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

①統(tǒng)計(jì)培訓(xùn)覆蓋率與考核通過率

②分析各崗位員工薄弱環(huán)節(jié)

③對(duì)比前后演練響應(yīng)時(shí)間變化

(2)問題整改

①針對(duì)考核不合格內(nèi)容強(qiáng)化培訓(xùn)

②修訂不合理應(yīng)急預(yù)案條款

③補(bǔ)充缺失的消防器材設(shè)備

(3)持續(xù)改進(jìn)

①根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃

②更新培訓(xùn)案例與教材

③建立培訓(xùn)效果長(zhǎng)效機(jī)制

3.獎(jiǎng)懲機(jī)制

(1)表彰獎(jiǎng)勵(lì)

①年度評(píng)選消防安全標(biāo)兵

②給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)與榮譽(yù)證書

③優(yōu)先考慮晉升與培訓(xùn)機(jī)會(huì)

(2)責(zé)任追究

①無故缺席培訓(xùn)者扣罰當(dāng)月獎(jiǎng)金

②演練中違規(guī)操作者通報(bào)批評(píng)

③因培訓(xùn)不到位導(dǎo)致事故追責(zé)

(3)激勵(lì)措施

①鼓勵(lì)員工提出消防改進(jìn)建議

②對(duì)有效建議給予專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)

③組織消防技能比武競(jìng)賽活動(dòng)

六、監(jiān)督與考核機(jī)制

（一）日常監(jiān)督體系

1.日常巡查監(jiān)督

(1)班組自查

①各班組每日交接班前檢查消防設(shè)施狀態(tài)

②服務(wù)員確認(rèn)疏散通道無障礙物

③廚房員工檢查燃?xì)忾y門關(guān)閉情況

(2)部門互查

①安保部每周抽查各部門消防落實(shí)情況

②工程部檢查電氣線路安全狀態(tài)

③人力資源部抽查員工消防知識(shí)掌握程度

(3)管理層巡查

1副總經(jīng)理每周帶隊(duì)進(jìn)行消防安全檢查

2重點(diǎn)檢查消防設(shè)施運(yùn)行記錄

3對(duì)發(fā)現(xiàn)隱患現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求

2.專項(xiàng)監(jiān)督活動(dòng)

(1)電氣安全監(jiān)督

①每月組織電工檢查配電箱運(yùn)行狀態(tài)

②禁止員工使用大功率違規(guī)電器

3發(fā)現(xiàn)線路老化立即更換

(2)消防設(shè)施監(jiān)督

1每季度測(cè)試消防水泵啟動(dòng)功能

2檢查滅火器壓力是否在正常范圍

3確保應(yīng)急照明設(shè)備完好有效

(3)用火用電監(jiān)督

1廚房操作間禁止使用明火照明

2酒吧區(qū)蠟燭使用需專人看管

3定期檢查員工宿舍用電安全

3.技術(shù)監(jiān)督手段

(1)監(jiān)控系統(tǒng)應(yīng)用

1消防控制室實(shí)時(shí)監(jiān)控重點(diǎn)區(qū)域

2保存監(jiān)控錄像不少于30天

3發(fā)現(xiàn)異常立即通知安保人員

(2)智能監(jiān)測(cè)設(shè)備

1廚房安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警器

2倉(cāng)庫(kù)設(shè)置溫濕度監(jiān)測(cè)裝置

3配電室安裝電氣火災(zāi)監(jiān)控儀

(3)消防物聯(lián)網(wǎng)

1消防設(shè)施狀態(tài)實(shí)時(shí)上傳云端

2異常情況自動(dòng)推送報(bào)警信息

3支持遠(yuǎn)程查看設(shè)備運(yùn)行數(shù)據(jù)

（二）考核評(píng)價(jià)機(jī)制

1.考核指標(biāo)設(shè)計(jì)

(1)定量指標(biāo)

1消防設(shè)施完好率不低于95%

2員工消防培訓(xùn)參與率100%

3隱患整改完成率100%

(2)定性指標(biāo)

1消防安全制度執(zhí)行情況

2員工應(yīng)急處置能力表現(xiàn)

3日常消防管理規(guī)范性

(3)過程指標(biāo)

1防火巡查記錄完整度

2演練參與積極性評(píng)分

3消防知識(shí)掌握程度測(cè)試

2.考核實(shí)施流程

(1)考核周期

1月度考核由各部門自查完成

2季度考核由安全管理辦公室組織

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