《第1課控制體重預防肥胖（第二課時）》教學設計一、課標要求表1課程標準內(nèi)容要求與解讀分析內(nèi)容要求依據(jù)《義務教育體育與健康課程標準》（2022年版）相關要求，本課時聚焦“身體健康”與“心理健康和社會適應”核心素養(yǎng)，具體要求如下：學生能理解肥胖的危害及控制體重的科學原理，掌握34種科學控制體重的方法（含飲食調(diào)整、運動選擇），能結合自身情況制定簡易的體重管理計劃。通過小組討論、案例分析、實踐體驗等活動，培養(yǎng)學生觀察分析問題的能力、合作探究能力及將理論知識轉(zhuǎn)化為實踐的能力。引導學生樹立健康第一的理念，形成重視體重管理的意識，培養(yǎng)自律、堅持的優(yōu)良品質(zhì)，增強關注自身健康和關愛他人的社會責任感。二、設計理念本課時以“學生發(fā)展為本”為核心，遵循“理論聯(lián)系實際、知行合一”的教學原則，結合八年級學生的認知特點和身心發(fā)展規(guī)律，構建“情境導入—探究新知—實踐應用—總結提升”的教學模式。貼近生活，激發(fā)興趣：從學生身邊的肥胖現(xiàn)象、常見飲食和運動習慣入手，用真實案例和互動話題引發(fā)學生共鳴，調(diào)動學習積極性。自主探究，合作學習：通過設置問題鏈、小組任務等，引導學生主動思考、合作交流，在探究中獲取知識，提升能力。重視實踐，學以致用：突出體育與健康課程的實踐性，將理論知識與飲食搭配、運動設計等實踐活動結合，讓學生在體驗中掌握技能，形成習慣。關注差異，因材施教：考慮到學生體重狀況、運動基礎、認知水平的差異，設計分層任務和彈性要求，確保每個學生都能在原有基礎上獲得發(fā)展。三、教材分析本課時選自北京版《體育與健康》八年級全一冊第1課“控制體重預防肥胖”的第二課時，是在第一課時“認識肥胖的成因與危害”基礎上的延伸與深化。控制體重、預防肥胖是青少年健康成長的重要內(nèi)容，不僅關系到學生當下的身體健康，更對其終身健康和生活質(zhì)量有著深遠影響。本課時內(nèi)容既承接了健康基礎知識的學習，又為后續(xù)體育鍛煉計劃制定、健康生活方式養(yǎng)成等內(nèi)容奠定基礎，是連接理論知識與實踐應用的關鍵環(huán)節(jié)。四、教學目標與教學重難點能準確說出科學控制體重的2個核心原則（能量攝入與消耗平衡、循序漸進）。能詳細闡述飲食調(diào)整、規(guī)律運動、良好生活習慣在控制體重中的作用及具體要求。能理解體重管理計劃的基本結構和制定要點。教學重點科學控制體重的核心原則與具體方法（飲食調(diào)整、規(guī)律運動）。結合自身情況制定合理的體重管理計劃。教學難點理解“能量平衡”的抽象概念，并運用到飲食和運動安排中。克服不良生活習慣，將體重管理計劃長期堅持下去。引導體重超標學生樹立信心，避免產(chǎn)生自卑心理；引導體重正常學生保持健康習慣，不盲目追求“纖瘦”。五、教學過程（一）情境導入：激發(fā)興趣，引出主題（5分鐘）1.活動：“健康小調(diào)查”互動提問：“同學們，在我們身邊，有沒有同學遇到過體重困擾？或者見過因為體重問題影響生活、學習或健康的情況？”邀請23名學生自愿分享（提前溝通，確保分享內(nèi)容積極，避免尷尬），如“身邊同學因為肥胖跑步跟不上”“自己曾經(jīng)嘗試減肥但方法不當導致頭暈”等。追問：“通過上一節(jié)課的學習，我們知道了肥胖會帶來哪些危害？（引導學生回顧肥胖對心血管、骨骼、心理等方面的危害）那想要控制體重，我們該怎么做呢？是不是只要少吃或多運動就行？”2.導入新課總結：“很多同學都意識到了體重管理的重要性，但也存在一些誤區(qū)。這節(jié)課我們就來深入學習‘科學控制體重’的方法，學會制定適合自己的體重管理計劃，真正做到健康減重、快樂成長?！卑鍟n題：控制體重預防肥胖（第二課時）——科學管理，健康同行設計意圖：從學生生活實際出發(fā)，通過互動分享引發(fā)共鳴，回顧舊知銜接新知，同時設置疑問激發(fā)學生的探究欲望，為后續(xù)教學奠定情感基礎。（二）探究新知：層層遞進，突破重點（15分鐘）1.環(huán)節(jié)一：明確核心原則——能量平衡（5分鐘）展示“能量平衡示意圖”：左側為“能量攝入”（食物提供），右側為“能量消耗”（基礎代謝、運動消耗、日?；顒樱?，中間用平衡箭頭連接。通俗講解：“我們的身體就像一個‘能量銀行’，食物是存入的‘能量存款’，日?；顒印⑦\動、呼吸等都是‘能量支出’。當存款等于支出時，體重保持穩(wěn)定；存款大于支出時，多余能量會轉(zhuǎn)化為脂肪，導致肥胖；存款小于支出時，身體會動用儲存的脂肪，達到減重目的?！睆娬{(diào)原則：“科學控制體重的核心不是‘絕食’，而是讓能量攝入略低于消耗，同時保證身體必需的營養(yǎng)，而且這個過程要循序漸進，不能急于求成?！毙〗M討論：“如果想要減重，每天能量攝入和消耗的差距應該控制在多少比較合適？為什么不能追求‘快速減重’？”（引導學生結合教材內(nèi)容和生活常識思考）總結：“健康減重的速度是每周減掉體重的0.5%1%，對應的能量缺口大約是每天300500千卡，相當于小半碗米飯的熱量。如果能量缺口過大，會導致營養(yǎng)不良、乏力、脫發(fā)等問題，反而危害健康?！?.環(huán)節(jié)二：學習具體方法——飲食調(diào)整（5分鐘）展示“健康飲食金字塔”圖片，結合教材內(nèi)容講解飲食調(diào)整的關鍵要點：主食：粗細搭配，用全谷物（糙米、燕麥、玉米）替代部分精制主食（白米飯、白面包），每餐主食量約為一個拳頭大小。蛋白質(zhì)：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（魚、肉、蛋、奶、豆制品），每餐蛋白質(zhì)含量約為一個掌心大小，有助于維持肌肉量，增加飽腹感。蔬菜和水果：多吃蔬菜（每餐約雙手捧起的量），適量吃水果（每天200350克，約12個中等大小蘋果），注意水果不能替代蔬菜。油脂和鹽：減少油炸食品、肥肉、糕點等高油脂食物攝入，每天烹調(diào)用油不超過25克（約2小勺），鹽攝入不超過5克。飲食習慣：三餐規(guī)律，吃好早餐，晚餐不宜過飽；細嚼慢咽，每餐用時2030分鐘；多喝水（每天15002000毫升），少喝含糖飲料。案例分析：“小明為了減肥，每天只吃水煮菜，不吃主食和肉類，結果一周后出現(xiàn)頭暈、上課注意力不集中的情況，為什么？”（引導學生分析過度節(jié)食的危害，強化“營養(yǎng)均衡”的重要性）3.環(huán)節(jié)三：學習具體方法——規(guī)律運動（5分鐘）結合教材和《國家學生體質(zhì)健康標準》，講解運動在控制體重中的作用：“運動不僅能直接消耗能量，還能提高基礎代謝率，讓身體變成‘易瘦體質(zhì)’，同時還能增強體質(zhì)、緩解壓力?！蓖扑]適合青少年的減重運動類型及要求：有氧運動（主要消耗脂肪）：每周至少5次，每次30分鐘以上，如快走、慢跑、游泳、跳繩、騎自行車等，運動時心率保持在（220年齡）×（60%80%）之間（例如15歲學生，心率應在123164次/分鐘）。力量訓練（增加肌肉量）：每周23次，每次2030分鐘，如俯臥撐、仰臥起坐、深蹲、啞鈴訓練等，可與有氧運動隔天進行。日?；顒樱涸黾臃沁\動消耗，如多走路、爬樓梯、做家務等，每天累計活動不少于1小時。誤區(qū)提醒：“有些同學認為‘運動后可以隨便吃’，這種想法是錯誤的。運動后如果大量攝入高熱量食物，反而會導致能量過剩，影響減重效果。運動后可以適當補充少量優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物，如一杯牛奶、一個香蕉?！痹O計意圖：通過示意圖、金字塔、案例等直觀形式，將抽象知識具體化，降低理解難度；采用“講解—討論—總結”的模式，引導學生主動參與，層層遞進掌握核心知識，突破教學重點。（三）實踐應用：知行合一，化解難點（18分鐘）1.活動一：飲食搭配實戰(zhàn)（8分鐘）任務要求：以4人小組為單位，為“想要減重的同學”設計一份一日三餐飲食計劃，要求符合“營養(yǎng)均衡、能量適宜”的原則，填寫在《飲食計劃設計表》中（表格包含餐次、食物名稱、攝入量、備注）。提供參考素材：常見食物熱量表（如100克米飯116千卡、100克雞胸肉165千卡、100克菠菜28千卡）、飲食搭配禁忌（如早餐不能只吃零食、晚餐不宜吃過于油膩的食物）。小組合作：學生分工協(xié)作，結合所學知識討論搭配方案，巡視指導，重點關注：是否粗細搭配、蛋白質(zhì)是否充足、蔬菜占比是否合理、是否避免高糖高油食物。展示點評：邀請23個小組上臺展示飲食計劃，從“能量控制、營養(yǎng)均衡、可行性”三個方面進行點評，肯定優(yōu)點，指出不足并提出修改建議。例如：“這個小組的早餐搭配了燕麥、雞蛋和牛奶，主食、蛋白質(zhì)都有了，非常合理；晚餐的蔬菜量很充足，但主食可以適當減少一點，換成糙米會更好。”2.活動二：運動方案設計（8分鐘）任務要求：結合自身情況（體重狀況、運動基礎、興趣愛好），為自己制定一份周運動計劃，填寫在《運動計劃設計表》中（表格包含日期、運動項目、運動時長、運動強度、備注）。分層指導：體重超標、運動基礎較弱的學生：推薦低強度有氧運動，如快走、慢跑、游泳，每周5次，每次30分鐘，逐漸增加時長和強度。體重正常、運動基礎較好的學生：可結合有氧運動和力量訓練，如周一慢跑30分鐘、周三跳繩20分鐘+仰臥起坐15次×3組、周五游泳40分鐘。提醒注意事項：運動前做好熱身、運動中注意安全、運動后及時拉伸；根據(jù)身體狀況調(diào)整運動計劃，避免受傷。個人創(chuàng)作+小組交流：學生先獨立設計計劃，然后在小組內(nèi)分享，互相提出修改建議，巡視時針對不同學生的情況進行個性化指導。例如：“你平時喜歡打籃球，其實籃球也是很好的有氧運動，可以將籃球納入運動計劃，每周打23次，每次40分鐘，再搭配12次力量訓練?！?.活動三：誤區(qū)辨析會（2分鐘）展示常見減肥誤區(qū)：過度節(jié)食、只吃水果減肥、濫用減肥藥、運動后大量進食、追求快速減重。快速搶答：邀請學生判斷這些做法是否正確，并說明理由，補充總結，強化科學減重的觀念。設計意圖：通過實踐活動，讓學生將所學知識轉(zhuǎn)化為實際技能，在合作與獨立思考中制定適合自己的計劃，化解“能量平衡應用”“計劃制定”等難點；分層任務設計關注學生差異，確保每個學生都能完成任務，增強自信心；誤區(qū)辨析會進一步鞏固知識，避免學生走入減重誤區(qū)。（四）總結提升：情感升華，延伸拓展（5分鐘）1.課堂總結（2分鐘）引導學生回顧本節(jié)課所學內(nèi)容：“今天我們學習了科學控制體重的核心原則和具體方法，還動手設計了飲食計劃和運動計劃。誰能說說，這節(jié)課你最大的收獲是什么？”學生分享后，總結：“科學控制體重不是一蹴而就的，需要我們做到‘管住嘴、邁開腿、持之以恒’。記住，健康比數(shù)字更重要，無論體重如何，都要接納自己、愛護自己，通過健康的生活方式讓身體保持最佳狀態(tài)?！?.情感升華（2分鐘）播放短視頻：《健康的你最美麗》，內(nèi)容包含不同體重學生健康生活、快樂運動的場景，傳遞“健康就是美”的理念。寄語：“希望同學們能把今天學到的知識運用到生活中，堅持健康的飲食和運動習慣，不僅自己做到，還要帶動家人一起關注健康。如果身邊有體重困擾的同學，我們要給予鼓勵和幫助，而不是嘲笑和偏見