ICS65.020.01

CCSB05

DB36

江西省地方標準

DB36/T1822—2023

豆薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

TechnicalregulationforYambeanproduction

2023-08-09發(fā)布2024-02-01實施

江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB36/T1822—2023

目??次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................1

5品種選擇...........................................................................1

6施基肥與整地起壟...................................................................1

7播種...............................................................................2

8大田管理...........................................................................2

9病蟲害防治.........................................................................3

10采收..............................................................................3

11檔案管理..........................................................................3

I

DB36/T1822—2023

前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：樂平市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園管委會、景德鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中

心、江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所。

本文件主要起草人：袁文清、鐘東、郭麗虹、劉浩誠、朱敏、羅文漢、黃平、江麟、江紅、吳海軍、吳

茵、馬承和、稂曉嘉、宋志華、尹偉、萬新建、龍小平、袁美玲。

II

DB36/T1822—2023

豆薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了豆薯生產(chǎn)技術(shù)的有關(guān)術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、施基肥與整地起壟、播種、

出苗管理、大田管理、病蟲害防治、采收、檔案管理等。

本文件適用于江西省區(qū)域內(nèi)豆薯生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。凡是注日期的引用文件，

僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于

本文件。

GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準則

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T496肥料合理使用準則通則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

豆薯Yambean

豆薯（Pachyrhizuserosus(Linn.)Urb.），為豆科豆薯屬草質(zhì)藤本植物，又稱地瓜、洋薯、涼

薯，食用膨大的塊狀肉質(zhì)根。

4產(chǎn)地環(huán)境

選擇遠離污染源、且排灌方便、地下水位較低、土層深厚疏松的沙質(zhì)壤土或壤土種植。2年內(nèi)未種

植過豆科作物。符合NY/T391的規(guī)定。

5品種選擇

選用適宜當?shù)胤N植的，成熟期早、品質(zhì)優(yōu)、商品性好的品種。

6施基肥與整地起壟

6.1施基肥

1

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每667㎡均勻施入施腐熟農(nóng)家肥1000kg~1200㎏、生物有機肥100kg~150㎏、過磷酸鈣20kg~30

㎏。

6.2整地起壟

施入基肥后，將土壤深翻30㎝~40㎝。播種前15d以上，整地耙細后起壟，壟寬35㎝，壟高15

㎝~18㎝，采用設(shè)施栽培的，在整地起壟后，于立春前后蓋膜增溫，提高地溫待播。

7播種

7.1播種時間

當日平均氣溫穩(wěn)定10℃以上時，即可播種。采用設(shè)施栽培的適播期為2月20日~3月20日，采用

露地栽培的適播期在3月20日~4月10日。

7.2用種量

每667㎡用種1.5㎏左右。

7.3浸種催芽

催芽前，用30℃~35℃溫水浸種12h~24h，期間注意攪拌并換水3~4次。待種子吸水膨脹后催芽。

催芽溫度穩(wěn)定在25℃~28℃，每天用溫水漂洗1次~2次，濾干續(xù)催，按發(fā)芽先后，選擇露白種子分批

播種。

7.4播種方式

每壟播兩行，行距27㎝~30㎝，株距15㎝~17㎝，品字型穴播，壟上打穴，深1.5cm~2cm,每穴放

一粒種芽，蓋上干細土或細泥沙，設(shè)施栽培的及時關(guān)棚增溫。

8大田管理

8.1水分管理

出苗前田間土壤濕度應(yīng)不低于70%，若土壤偏干，可于播種行3cm~5㎝處淋水增加土壤濕度。

8.2防寒保種

設(shè)施栽培的要注意做好閉棚等防寒防凍工作。

8.3查苗補種

豆薯種子一般5d~7d出苗，播種7d后及時查苗補苗。

8.4適時揭膜

采用設(shè)施栽培的，若前期遇上連續(xù)陰雨天氣棚內(nèi)濕度偏大，應(yīng)選擇晴天中午及時掀起兩側(cè)棚膜排濕，

早收應(yīng)市的棚在蔓長1.2m~1.3m揭膜、一般的則于蔓長0.7m~1m時揭膜，晴天揭膜。

8.5支架引蔓

莖蔓長至20cm~30㎝，及時支架引蔓，每株一根，相鄰兩根支成“人”字型，上端用繩索固定，

2

DB36/T1822—2023

再把豆薯蔓按順時針方向（右旋）繞于小桿子上進行引蔓。

8.6合理補肥

引蔓后，施用餅肥或商品有機肥50kg/667㎡~70㎏/667㎡，并拌硫酸鉀復(fù)合肥25㎏/667㎡~30㎏

/667㎡條或穴施于壟兩側(cè)，并取溝土履蓋。塊根膨大期，葉面噴施氨基酸液肥2次~3次，促薯塊膨大。

8.7水分管理

梅雨季節(jié)應(yīng)做好排水防漬工作，塊根膨大期保證充足水分供應(yīng)。

8.8抹芽控蔓

當主蔓生長至1.0m~1.1m高時，及時打頂和抹除腋芽。

9病蟲害防治

9.1主要病蟲害

苗期主要病害是猝倒病、立枯病等，后期主要蟲害是蚜蟲、薊馬、跳甲等。

9.2防治原則

應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)

合理地使用化學(xué)防治。

9.3防治方法

按照GB/T8321、NY/T496的規(guī)定防治。

10采收

10.1采收標準

當葉片表現(xiàn)衰老癥狀時即可采收。根據(jù)市場需求，可提前采收上市。

10.2采收方法

將地上部藤蔓離地10cm~15cm割除清理后，