ICS65.120

CCSB46

22

吉林省地方標準

DB22/T3515—2023

玉米秸稈菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforcornstrawfermentedfeedbybacteriaand

enzymescoordination

2023-09-28發(fā)布2023-11-16實施

吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布

DB22/T3515—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由吉林省畜牧業(yè)管理局提出并歸口。

本文件起草單位：長春市畜牧總站、吉林大學。

本文件主要起草人：解殿玉、王鵬、王全利、王欣睿、劉明明、許春彥、王健、宋建生、劉暢、許

晨光、梁瑩、王勇、姜濤、李曉瑞、楊舒貽、杜佳勵、馬淑娟、徐微、李志偉。

I

DB22/T3515—2023

玉米秸稈菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件確立了玉米秸稈菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料生產(chǎn)的程序，規(guī)定了秸稈選擇與處理、菌酶制劑選擇與配

制、發(fā)酵處理、后期管理階段的操作指示，描述了檔案記錄的追溯方法。

本文件適用于玉米秸稈菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T6435飼料中水分的測定

GB13078飼料衛(wèi)生標準

NY/T1444微生物飼料添加劑技術(shù)通則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

玉米秸稈cornstraw

玉米籽實收獲后剩余的莖葉部分。

3.2

菌酶協(xié)同發(fā)酵fermentationbybacteriaandenzymecoordination

利用微生物菌劑和酶制劑協(xié)同作用生產(chǎn)飼料的一種發(fā)酵工藝。

4生產(chǎn)流程

玉米秸稈菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料生產(chǎn)程序由秸稈選擇與處理、菌酶制劑選擇與配制和發(fā)酵處理三個階段

構(gòu)成，其中發(fā)酵處理分窖式發(fā)酵、裹包發(fā)酵和袋式發(fā)酵三種形式。

5發(fā)酵前處理

5.1玉米秸稈選擇與處理

5.1.1玉米秸稈應(yīng)無霉變、無雜質(zhì)，衛(wèi)生指標應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。

5.1.2玉米秸稈切短長度以2cm～4cm為宜。

5.1.3玉米秸稈使用前應(yīng)按GB/T6435的規(guī)定測定含水量。

5.2菌酶制劑選擇與配制

1

DB22/T3515—2023

5.2.1依據(jù)《飼料添加劑品種目錄》的規(guī)定，選擇促進玉米秸稈發(fā)酵的微生物菌劑和酶制劑，微生物

菌劑應(yīng)符合NY/T1444的規(guī)定。

5.2.2將微生物菌劑和酶制劑按使用說明要求配制。

6發(fā)酵

6.1窖式發(fā)酵

6.1.1菌酶制劑添加

將菌酶制劑（5.2.2）均勻噴灑至玉米秸稈表面，含水量控制在60%～70%為宜。

6.1.2裝填

由窖內(nèi)側(cè)向外側(cè)呈楔形填裝，每裝15cm～25cm后進行壓實，壓實密度不低于600kg/m3。裝填

壓實過程中，應(yīng)保持壓實密度均一，不應(yīng)有異物帶入。

6.1.3密封

填裝壓實后應(yīng)立即密封。在窖頂部鋪設(shè)至少3層無毒無害塑料薄膜，并在塑料薄膜外鋪設(shè)1層強

度大且具有防水性能的苫布或塑料布后，使用重物鎮(zhèn)壓或覆蓋。苫布與地面和窖壁接觸部位應(yīng)密封。

6.2裹包發(fā)酵

6.2.1菌酶制劑添加

將菌酶制劑（5.2.2）均勻噴灑至玉米秸稈表面，含水量控制在50%～60%為宜。

6.2.2打捆裹包

使用專用打捆機打捆后迅速利用拉伸膜裹包機完成裹包處理，拉伸膜層數(shù)以3層以上為宜。

6.2.3存放

裹包飼料應(yīng)堆放在排水良好且無雜物和尖利物的平整地面上。疊放層數(shù)不應(yīng)超過3層。

6.3袋式發(fā)酵

6.3.1菌酶制劑添加

按6.2.1進行操作。

6.3.2填裝密封

均勻裝入氣密性好、強度大的聚乙烯塑料袋中，排氣壓實處理后扎緊袋口。

6.3.3存放

袋貯飼料應(yīng)堆放在排水良好且無雜物和尖利物的平整地面上。疊放層數(shù)以不超過5層為宜。

7后期管理

7.1采取措施，防止蟲蛀、鼠害和鳥類等破壞。

2

DB22/T3515—2023

7.2定期檢查發(fā)酵容器的密封性，如有破損和飼料霉變及時處理。霉變程度較小時，將霉變部分及其

周圍15cm處發(fā)酵料取出后，進行修補；深度在30cm以上或有嚴重臭味，應(yīng)進行局部深挖并加以噴

淋甲酸的方法控制霉變。

7.3夏季高溫天氣時，袋貯和裹包飼料防止暴曬。

8檔案記錄

建立玉米秸稈菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料生產(chǎn)檔案，包括玉米秸稈來源、菌酶制劑信息、生產(chǎn)數(shù)量、生產(chǎn)日

期等內(nèi)容。檔案記錄保留3年，內(nèi)容應(yīng)準確、完整，可追溯。