第7課混合與分離授課時(shí)間：______________累計(jì)____1____課時(shí)課題混合與分離課型新授課教學(xué)目標(biāo)科學(xué)知識(shí)目標(biāo)知道食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.能使用過濾裝置，分離食鹽、沙和水的混合物。2.能初步經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)“食鹽從濃鹽水中析出”的探究活動(dòng)?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1.能嘗試多角度、多方式認(rèn)識(shí)物體，有積極的探究興趣。2.能形成細(xì)致、客觀的觀察態(tài)度?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)1.意識(shí)到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。2.了解使用簡(jiǎn)單工具可以使我們的生活更便利。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：利用過濾裝置分離食鹽水和沙，利用蒸發(fā)裝置分離食鹽和水。難點(diǎn)：理解分離食鹽和水的原理。教學(xué)準(zhǔn)備為學(xué)生準(zhǔn)備：食鹽、清洗干凈的細(xì)沙、食鹽與沙的混合物、玻璃棒、清水、石棉網(wǎng)、酒精燈、三腳架、火柴、放大鏡、濾紙、漏斗、鐵架臺(tái)、燒杯、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。教師準(zhǔn)備：過濾過程微視頻、班級(jí)記錄表、教學(xué)課件。流程教學(xué)設(shè)計(jì)二次備課聚焦1.引入：出示紅豆和小米，并將它們混在一起。2.提問：大家有什么辦法將紅豆和小米分離開嗎？(預(yù)設(shè)：用手將紅豆挑出來；用篩子將小米篩去。)3.揭題：(教學(xué)提示：出示海水曬鹽的視頻。)海水在日曬條件下，水蒸發(fā)后就留下了食鹽，千百年來鹽場(chǎng)的工人們就是利用這種方法從海水中提取食鹽的。但是用這種方法生產(chǎn)出的食鹽總是摻雜著一些細(xì)沙，能用篩子將食鹽與細(xì)沙分離嗎？(預(yù)設(shè)：不能。)有什么辦法能將它們分離呢？我們今天就來研究混合與分離。(板書：混合與分離)聚焦活動(dòng)從生活實(shí)際出發(fā)，學(xué)生會(huì)比較感興趣。讓學(xué)生先思考如何分離顆粒大小差異較大的紅豆和小米，再思考如何分離顆粒大小相近的食鹽和沙，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)本課內(nèi)容探究的興趣。探索與研討探索一：觀察食鹽和沙1.活動(dòng)：(教學(xué)提示：出示食鹽和沙。)指導(dǎo)學(xué)生觀察食鹽和沙，并分組討論食鹽和沙的特征，完成活動(dòng)幫助卡。探索與研討2.交流：指導(dǎo)學(xué)生組內(nèi)討論。組內(nèi)研討幫助卡主持人：如何區(qū)分食鹽和沙，它們分別有哪些特征？學(xué)生1：食鹽是無色的、顆粒小、半透明、能溶解在水中。學(xué)生2：沙是黃色的、顆粒小、不透明、不能在水中溶解。主持人：把食鹽和沙放入水中會(huì)有什么不同的現(xiàn)象。學(xué)生3：食鹽溶解后看不見了，沙不溶解，沉在杯底。主持人匯總大家的發(fā)言。探索二：分離食鹽和沙1.提問：既然不能用篩子分離食鹽與沙，我們還能怎樣將它們分離呢？(預(yù)設(shè)：可根據(jù)食鹽和沙在水中的溶解性不同進(jìn)行分離。)2.過渡：這個(gè)想法太棒了！我們可以將食鹽和沙的混合物放入水中，溶解后再過濾，從而將它們分離。接下來大家動(dòng)手試一試。3.布置任務(wù)：指導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，完成實(shí)驗(yàn)幫助卡。

4.交流：知道學(xué)生組內(nèi)討論。組內(nèi)研討幫助卡主持人：我們是怎樣將食鹽和沙分離的？為什么這樣分離？學(xué)生1：通過加水、溶解、過濾，因?yàn)槭雏}溶于水而沙不溶于水。主持人：水在分離過程中起到了什么作用？學(xué)生2：溶解食鹽。主持人匯總大家的發(fā)言。探索三：分離食鹽和水1.提問：怎樣將食鹽和水分離開呢？(預(yù)設(shè)：把水蒸發(fā)掉。)2.追問：如果杯子里的水不斷蒸發(fā)而減少，直到全部蒸發(fā)完，原先溶解在水里的食鹽會(huì)怎樣？是會(huì)隨水一起蒸發(fā)呢還是會(huì)留在杯子里？(預(yù)設(shè)：會(huì)留在杯子里。)3.講解：窗臺(tái)上的濃鹽水因水分蒸發(fā)而有食鹽析出，這種自然蒸發(fā)，水分減少得很慢，我們可以用酒精燈加熱的方法來加快水分的蒸發(fā)。4.展示：出示蒸發(fā)裝置，介紹各部分名稱：蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、三腳架。強(qiáng)調(diào)酒精燈使用的注意事項(xiàng)：(1)絕對(duì)禁止向燃著的酒精燈里添加酒精，以免失火。(2)絕對(duì)禁止用酒精燈引燃其他酒精燈，要用火柴點(diǎn)燃。(3)用完酒精燈，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴吹。(4)不要碰倒酒精燈，萬一灑出的酒精在桌上燃燒起來，應(yīng)立即用濕布或沙子撲蓋。5.布置任務(wù)：指導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，完成實(shí)驗(yàn)幫助卡。探索與研討6.交流：指導(dǎo)學(xué)生組內(nèi)討論、交流。組內(nèi)研討幫助卡主持人：蒸發(fā)皿中的白色顆粒是食鹽嗎？如果是，說明什么？學(xué)生1：是，說明鹽水中的水分蒸發(fā)后，鹽并沒有隨水一起蒸發(fā)掉，而是形成了白色顆粒留在蒸發(fā)皿中。主持人：食鹽和水是怎樣分離的？分離后水到哪里去了？學(xué)生2：食鹽和水是通過蒸發(fā)分離的。分離后，水跑到空氣中去了。主持人匯總大家的發(fā)言。7.研討匯報(bào)。集體匯報(bào)幫助卡主持人：請(qǐng)各小組代表依次對(duì)探索過程及研討問題做總結(jié)。小組1：我們組是通過先溶解再過濾，最后蒸發(fā)的方法來分離食鹽和沙的。水在分離過程中起到了媒介物(介質(zhì))的作用。我們組在分離食鹽和水時(shí)，利用了蒸發(fā)法，將水蒸發(fā)，水就跑到空氣中去了，剩下的是食鹽。主持人：其他小組對(duì)小組1的匯報(bào)內(nèi)容有什么疑問或補(bǔ)充嗎？其他小組：沒有。主持人：謝謝大家的發(fā)言，匯報(bào)活動(dòng)結(jié)束。【設(shè)計(jì)意圖】本環(huán)節(jié)主要是通過引導(dǎo)學(xué)生小組內(nèi)討論和班級(jí)內(nèi)匯報(bào)的形式來達(dá)成本課的教學(xué)目標(biāo)、解決本課教學(xué)中的重難點(diǎn)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)匯報(bào)能力和現(xiàn)象分析的能力。拓展與小結(jié)1.提問：怎么分離混合的木屑和鐵屑？(預(yù)設(shè)：可以利用鐵屑能被磁鐵吸引的特點(diǎn)，用磁鐵吸；可以利用木屑在水中是浮著的、鐵屑在水中會(huì)下沉的特點(diǎn)，加水即可分離。)2.布置任務(wù)：請(qǐng)大家課后自行設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)探究，下次課我們將進(jìn)行實(shí)驗(yàn)成果的交流?！驹O(shè)計(jì)意圖】本節(jié)課先通過了解食鹽和沙的特點(diǎn)，再利用各自的特點(diǎn)對(duì)它們的混合物進(jìn)行分離。所以在拓展環(huán)節(jié)設(shè)置了分離木屑和鐵屑混合物的任務(wù)，將書本的內(nèi)容與生活實(shí)際相聯(lián)系，以培養(yǎng)學(xué)生解決生活實(shí)際問題的能力。板書設(shè)計(jì)教學(xué)反思學(xué)生每時(shí)每刻都在接觸各種各樣的物質(zhì)，三年級(jí)的學(xué)生已有了較豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)了解很多物質(zhì)在顏色、大小、形狀等方面的不同，對(duì)生活中固體混合物分離的例子也有一定了解，但對(duì)于混合物分離利用的是物質(zhì)的不同性質(zhì)還是缺乏概念。所以，本課首先創(chuàng)設(shè)情境，分析原理，獲得啟發(fā)，認(rèn)識(shí)到我們可以利用物質(zhì)的不同性質(zhì)分離混合物。在“觀察食鹽和沙”的活動(dòng)中，引導(dǎo)學(xué)生觀察并分析食鹽和沙的異同點(diǎn)，根據(jù)其不同點(diǎn)思考分離方法，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和學(xué)以致用的能力。然后通過“用水分離食鹽和沙”的活動(dòng)和“分離食鹽和水”的活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生了解食鹽在水中溶解和結(jié)晶的雙向變化過程，認(rèn)識(shí)到食鹽溶解于水的變化過程是可逆的，同時(shí)提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力。最后通過拓展活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，遷移運(yùn)用，利用物質(zhì)的特點(diǎn)解決生活中更多的實(shí)際問題。從而圓滿地完成本課各項(xiàng)教學(xué)任務(wù)，達(dá)成了各項(xiàng)教學(xué)目標(biāo)。課后測(cè)試一?填空題?(每個(gè)詞只能用一次,選錯(cuò)或者使用別的詞不能得分,每空2分,共20分)eq\x(高溫度溫度計(jì)蒸發(fā)過濾變大熱水完全空氣不)1.用濕抹布擦黑板,過一會(huì)兒,黑板上的水不見了,其實(shí)是水跑到________空氣中去了?2.要想知道一杯熱水的溫度,我們可以用________來測(cè)量?3.試管內(nèi)的水結(jié)成冰后,冰的高度比結(jié)冰前水的高度要________,說明水結(jié)成冰后,體積________?4.在兩個(gè)燒杯中分別倒入50毫升熱水和冷水,在兩杯水中同時(shí)各放入一份同樣多的食鹽?________杯中的食鹽溶解得更快?此實(shí)驗(yàn)說明,物質(zhì)溶解的快慢與________有關(guān)?5.做“小蘇打在水中的溶解能力”實(shí)驗(yàn)時(shí),等量的小蘇打一定要一份一份地加入,直到不能溶解為止?溶解的份數(shù)是指在水中________溶解的份數(shù),如果水中有小蘇打剩余,則最后一份________被計(jì)算在內(nèi)?6.利用________的方法可以分離食鹽和水,利用________的方法可以分離水和沙子?二?判斷題?(每題2分,共20分)1.濕的手變干了是因?yàn)樗黄つw吸收了? ()2.水和水蒸氣是兩種不同的物質(zhì)? ()3.水結(jié)冰實(shí)驗(yàn)中,在碎冰里加食鹽是為了消毒? ()4.電熱水壺中的水燒開時(shí),上面冒出的“白氣”就是水蒸氣?()5.通過實(shí)驗(yàn),我們發(fā)現(xiàn),在相同條件下,食鹽在水中的溶解能力比小蘇打的強(qiáng)? ()6.使用酒精燈時(shí),要用火焰的外焰加熱? ()7.水能流動(dòng),沙子也能流動(dòng),所以它們都是液體? ()8.觀察液體時(shí),我們可以毫不猶豫地采用“嘗”的方法? ()9.有些物質(zhì)的變化是可逆的,比如水可以凝結(jié)成冰,冰可以融化成水?()10.在測(cè)量水溫時(shí)要注意,讀數(shù)時(shí)溫度計(jì)不能離開被測(cè)量的水?()三?選擇題?(每題2分,共20分)1.下列屬于蒸發(fā)現(xiàn)象的是()?A.清晨樹葉上的露珠B.冰棒周圍冒“白氣”C.濕衣服晾干了2.下列物質(zhì)中,在水中的溶解能力最強(qiáng)的是()?A.小蘇打B.食鹽C.沙子3.下列關(guān)于酒精燈的使用方法中錯(cuò)誤的是()?A.不能用燃著的酒精燈去點(diǎn)燃其他酒精燈B.用火柴點(diǎn)燃酒精燈C.熄滅酒精燈時(shí),用嘴吹滅4.在進(jìn)行“50毫升水能溶解多少克食鹽”的實(shí)驗(yàn)時(shí),可以用()來取食鹽?5.下列方法中不能加快冰塊融化速度的是()?A.用毛巾包裹住冰塊B.把冰塊敲碎C.把冰塊放到太陽下曬6.下列關(guān)于溫度計(jì)的使用正確的是()?ABC7.夏天人們會(huì)在院子里灑水來降溫,這樣做()?A.是不可行的,因?yàn)樗舭l(fā)時(shí)會(huì)釋放熱量,氣溫反而會(huì)升高B.是可行的,因?yàn)樗舭l(fā)時(shí)會(huì)吸收熱量,氣溫會(huì)降低C.毫無意義,因?yàn)樗疁睾蜌鉁厥窍嗤?不會(huì)降低地面溫度8.吃火鍋時(shí)雖然沒有繼續(xù)往鍋里放鹽,但是湯的味道卻越來越咸,這是因?yàn)?)?A.湯上面淡下面咸B.湯里的水分蒸發(fā)了C.鍋底的鹽沒有溶解9.海水中有大量的鹽,若想從海水里獲得鹽,可以通過()的方法?A.蒸發(fā)B.過濾C.溶解10.生活中很多東西都會(huì)發(fā)生變化,例如水會(huì)變成水蒸氣,也會(huì)變成冰,下列現(xiàn)象與水的這種變化不同的是()?A.用橡皮泥捏成一只小兔子B.食鹽溶解在水里C.蠟燭燃燒后變短了四?綜合題?(共40分)1.在“探究水的沸騰”實(shí)驗(yàn)時(shí),菲菲觀察水中的現(xiàn)象,并從水溫為80攝氏度時(shí)開始記錄,每隔2分鐘記錄一次溫度計(jì)的示數(shù),下面是她的實(shí)驗(yàn)記錄表?(12分)時(shí)間/分鐘02468101214溫度/℃808589939699100100(1)在此過程中,菲菲觀察到水中的氣泡有兩種情況,分別如圖甲?乙所示?圖________(填“甲”或“乙”)是水沸騰之前的情況?(2)如右圖所示,酒精燈的火焰分為________層?用酒精燈給水加熱時(shí),應(yīng)該用酒精燈的________進(jìn)行加熱,因?yàn)檫@部分的溫度最________?(3)在12分鐘到14分鐘這段時(shí)間內(nèi),雖然水溫沒有發(fā)生變化,但是酒精燈要繼續(xù)加熱,這說明水在沸騰時(shí)需要________(填“放”或“吸”)熱?(4)水沸騰后繼續(xù)加熱,下列現(xiàn)象中不會(huì)出現(xiàn)的是()?A.杯內(nèi)水面降低B.水溫繼續(xù)上升C.杯口出現(xiàn)大量“白氣”2.閱讀下表中的信息,回答問題?(12分)混合物水與食鹽混合水與沙子混合水與白糖混合透明度透明半透明透明均勻度均勻不均勻均勻靜置后是否有沉淀無沉淀沙子沉淀無沉淀過濾結(jié)果過濾不出食鹽過濾出沙子過濾不出白糖(1)從上面的表格中我們可以知道:能夠溶于水的物質(zhì)有________?________;不能溶于水的物質(zhì)有________?(均填“食鹽”“沙子”或“白糖”)(2)如果還想知道淀粉能不能溶于水,我們可以用()的方法進(jìn)行判斷?A.過濾B.蒸發(fā)C.過濾和蒸發(fā)都可以(3)對(duì)于食鹽在水中的溶解情況,下列說法正確的是()?A.食鹽可以無限地溶解在水中B.食鹽和水可以混合,但是不能進(jìn)行分離C.不管是溶解了的食鹽,還是被分離出來的食鹽,都屬于同一種物質(zhì)(4)如果還想知道生活中的其他物質(zhì)是否能夠溶于水,我們應(yīng)該()?A.直接判斷B.依據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷C.通過溶解和過濾實(shí)驗(yàn)判斷3.路路學(xué)習(xí)了本單元內(nèi)容之后,學(xué)到了很多以前不知道的知識(shí),請(qǐng)你幫助她完成下面的題目?(16分)(1)路路在實(shí)驗(yàn)室分離食鹽和水時(shí)需要用到的實(shí)驗(yàn)裝置為圖________(填“甲”或“乙”)?圖甲?乙中序號(hào)對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)儀器的名稱分別為:①________;②________;③________;④________?(填字母)A.漏斗B.鐵架臺(tái)C.三腳架D.蒸發(fā)皿E