2026年山東英才學(xué)院單招職業(yè)適應(yīng)性考試題庫第一部分單選題(50題)1、團隊溝通技巧之一，以事實、統(tǒng)計數(shù)字等創(chuàng)造一個令人吃驚的開始，又名錘頭法，此法非常容易收到吸引大家注意的效果，該方法為()

A、驚人法

B、近事法

C、直接法

D、間接法

【答案】：A

解析：驚人法是一種常見的團隊溝通技巧，以重磅消息或數(shù)字為開頭，吸引大家注意。故選A。知識點：團隊合作2、收養(yǎng)的基本原則是()

A.最有利于收養(yǎng)人

B.最有利于被收養(yǎng)人

C.保護未成年人

D.打擊非法收養(yǎng)

【答案】：B

解析：《中華人民共和國民法典》第一千零四十四條規(guī)定，收養(yǎng)應(yīng)當(dāng)遵循最有利于被收養(yǎng)人的原則，保障被收養(yǎng)人和收養(yǎng)人的合法權(quán)益。故選B?？键c：法律常識3、赤潮，又稱“紅色幽靈”，是一種有害的生態(tài)現(xiàn)象，赤潮發(fā)生的物質(zhì)基礎(chǔ)和首要條件是()

A.海平面上漲

B.海水養(yǎng)殖過度

C.海水富營養(yǎng)化

D.海洋生物多樣化

【答案】：C

解析：赤潮發(fā)生的物質(zhì)基礎(chǔ)和首要條件是海水的富營養(yǎng)化。故選C?？键c環(huán)境污染與海4、下列戰(zhàn)役中屬于中國軍民抗擊日本侵略者的是()

A、遼沈戰(zhàn)役

B、淮海戰(zhàn)役

C、平津戰(zhàn)役

D、百團大戰(zhàn)

【答案】：D

解析：遼沈戰(zhàn)役、淮海戰(zhàn)役、平津戰(zhàn)役這三大戰(zhàn)役是在人民解放戰(zhàn)爭時期發(fā)生的不是抗日戰(zhàn)爭時期。知識點：交通運輸類5、在國際交往中，安排會議接待的座次非常重要。下列選項中，錯誤的安排方式是()

A.中間為尊

B.左尊右卑

C.右尊左卑

D.前排為尊

【答案】：B

解析：應(yīng)該是右尊左卑。故選B。考點：心理素質(zhì)與社6、職業(yè)化包括三個層面內(nèi)容，其核心層是()

A.職業(yè)化素養(yǎng)

B.職業(yè)化技能

C.職業(yè)化行為規(guī)范

D.職業(yè)道德

【答案】：A

解析：職業(yè)化就是一種工作狀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化，包含在工作中應(yīng)該遵循的職業(yè)行為規(guī)范、職業(yè)素養(yǎng)和匹配的職業(yè)技能。職業(yè)道德、職業(yè)意識、職業(yè)心態(tài)是職業(yè)化素養(yǎng)的重要內(nèi)容，也是職業(yè)化中最根本的內(nèi)容。故選A。考點職業(yè)道德與職7、提出之于()相當(dāng)于鉆研之于()

A、工程思想

B、疑難研究

C、發(fā)現(xiàn)學(xué)術(shù)

D、理論技術(shù)

【答案】：D

解析：提出與理論之間是動賓結(jié)構(gòu)關(guān)系，提出理論;鉆研與技術(shù)之間也是動賓結(jié)構(gòu)關(guān)系，鉆研技術(shù)。知識點：類比推理8、范增在鴻門宴上做了什么()

A.舞劍

B.舉塊

C.吟歌

D.賜彘肩

【答案】：B

解析：范增在鴻門宴上幾次舉塊給項羽看，提示項羽下定決心。故選B?？键c人文常識9、“十年樹木，百年樹人”出自誰的名言?()

A.管仲

B.齊桓公

C.孔子

D.唐高宗

【答案】：A

解析：“十年樹木，百年樹人”出自《管子·權(quán)修》，是管仲的名言。故選A?？键c人文常識10、當(dāng)遇到同學(xué)間發(fā)生矛盾時，應(yīng)()

A.不予理會

B.冷眼旁觀

C.勸阻他們

D.激化矛盾

【答案】：C

解析：出于文明禮貌應(yīng)勸阻他們。故選C?？键c：心理素質(zhì)與社11、茶杯:杯蓋:杯底()

A.樹林：樹梢：樹根

B.文章：文件：標(biāo)題

C.蘋果：果核：果皮

D.茶葉：春茶：秋茶

【答案】：C

解析：題干中的關(guān)系是后兩項是第一項的一部分，杯蓋、杯底是茶杯的一部分;果核、果皮是蘋果的一部分。故選C。考點類比推理12、在Windows10中，對系統(tǒng)資源進(jìn)行管理的工具，除了“資源管理器”,還有()

A、控制面板

B、回收站

C、瀏覽器

D、我的電腦

【答案】：D

解析：“我的電腦”和“資源管理器”都是對系統(tǒng)資源進(jìn)行管理的工具。知識點：計算機信息技術(shù)13、下列敘述中，敘說天氣的是()

A、山前桃花山后雪

B、塔里木盆地終年干燥少雨

C、昆明四季如春

D、忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開

【答案】：D

解析：ABC描述的是某地多年的天氣平均狀況，屬于氣候，D描述的短時間的天氣變化，具有多變性。知識點：農(nóng)林畜牧類14、小李的弟弟比小李小2歲，小王的哥哥比小王大2歲、比小李大5歲01994年，小李的弟弟和小王的年齡之和為150問在2014年小李與小王的年齡分別為()歲。

A.25,32

B.32,25

C.27,30

D.30,27

【答案】：C

解析：設(shè)1994年小李年齡m歲，小王年齡為n歲，小李的弟弟年齡為m-2歲，小王的哥哥年齡為n+2歲，由題得，則2014年小李的年齡為27歲，小王的年齡為30歲。故選C?？键c判斷推理判斷推理15、穿越我國領(lǐng)土距離最長的緯線是()

A.北緯200

B.北緯300

C.北緯400

D.北緯500

【答案】：C

解析：穿越我國領(lǐng)土距離最長的緯線是北緯4000故選C?？键c：地理常識16、關(guān)于生物，下列說法錯誤的是()

A、病毒只能寄生在活細(xì)胞中進(jìn)行生命活動

B、酸菜和腐乳的制作過程中都離不開乳酸菌的發(fā)酵

C、細(xì)菌有完整的能量代謝系統(tǒng)，可以獨立地生長繁殖

D、木耳是真菌的一種，常生長在陰濕、腐朽的樹干上

【答案】：B

解析：A項，病毒是必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方式增殖的非細(xì)胞型生物，A項正確;B項，酸菜的制作需要乳酸菌，而腐乳的制作需要霉菌，B項錯誤;C項，細(xì)菌有一套完整的酶，可以在細(xì)胞膜上進(jìn)行呼吸作用，所以細(xì)菌有完整的能量代謝系統(tǒng)，可以獨立地生長繁殖，C項正確;D項，木耳屬真菌門，寄生于陰濕、腐朽的樹干上，D項正確。知識點：生物常識17、根據(jù)我國《票據(jù)法》的規(guī)定，對匯票的持票人承擔(dān)連帶責(zé)任的主體不包括()

A.出票人

B.見證人

C.背書人

D.承兌人

【答案】：B

解析：《票據(jù)法》第六十八條規(guī)定，匯票的出票人、背書人、承兌人和保證人對持票人承擔(dān)連帶責(zé)任。故選B。考點法律常識18、某種商品原價25元，每半天可銷售20個。現(xiàn)知道每降價1元，銷量即增加5個。某日上午將該商品打八折，下午在上午價格的基礎(chǔ)上再打八折出售，問其全天銷售額為()元。

A、2160

B、1760

C、1940

D、2560

【答案】：C

解析：該種商品上午售價為25×0.8=20(元),銷售量為20+5×5=45(個),下午售價為20×0.8=16(元),銷售量為20+9×5=65(個),則該商品全天銷售額為20×45+16×65=1940(元)。知識點：邏輯推理19、對文學(xué)常識的表述，下列正確的一項是()

A.曹禺，原名萬家寶，我國著名的戲劇家，代表作品有《雷雨》《日山》《虎符》《北京人》等

B.元雜劇的四大悲劇是關(guān)漢卿的《竇娥冤》，馬致遠(yuǎn)的《漢宮秋》，白樸的《梧桐雨》和鄭光祖的《趙氏孤兒》

C.“風(fēng)雅”指的是《詩經(jīng)》中的《國風(fēng)》和《大雅》《小雅》，儒家詩論把“風(fēng)別‘雅’列為”“詩經(jīng)六義”的兩類

D.雨果是19世紀(jì)浪漫主義文學(xué)運動的領(lǐng)袖和代表作家，其代表作品有《悲慘世界》《巴黎圣母院》《幻滅》《九三年》等

【答案】：C

解析A項，《虎符》的作者是郭沫若，A項錯誤；B項，《趙氏孤兒》的作者是紀(jì)君祥，B項錯誤；C項，“風(fēng)雅”指的是《詩經(jīng)》中的《國風(fēng)》《大雅》和《小雅》，C項正確；D項，《幻滅》的作者是茅盾，D項錯誤。故選C?？键c人文常識20、海洋動物科學(xué)考察的結(jié)果顯示:近十年來，許多海洋有殼類動物，如貝類、螺類和蝦蟹類等，出現(xiàn)外殼變薄、變軟的趨勢。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的主要原因是()

A.海洋有殼類動物面臨食物短缺的困境，經(jīng)常出現(xiàn)營養(yǎng)不良

B.外殼輕便的海洋動物更易于游動、捕食和躲避天敵

C.海水升溫導(dǎo)致海洋動物的生長成熟周期縮短

D.二氧化碳排放過度導(dǎo)致海水酸化

【答案】：D

解析：全球氣候變暖造成的負(fù)面影響正在進(jìn)一步擴大，海洋酸化便是其中之一。一項最新研究成果顯示，海水酸化導(dǎo)致包括貝類在內(nèi)的眾多小型海洋動物的外殼和骨骼變薄。故選D?？键c：環(huán)境污染與海21、攻擊:發(fā)動()

A.注釋：文檔

B.前進(jìn)：勇敢

C.披荊：斬棘

D.工作：開展

【答案】：D

解析：攻擊與發(fā)動之間是動賓結(jié)構(gòu)關(guān)系，發(fā)動攻擊;工作和開展之間也是動賓結(jié)構(gòu)關(guān)系，開展工作。故選D。考點：類比推理22、“勿以惡小而為之，勿以善小而不為”出自()

A.《三國志》

B.《論語》

C.《中庸》

D.《道德經(jīng)》

【答案】：A

解析：“勿以惡小而為之，勿以善小而不為”是劉備臨終前對劉禪說的話，出自陳壽的《三國志》。故選A。考點人文常識23、雪中送炭:火上澆油()

A.家喻戶曉：默默無聞

B.鳳毛麟角：多如牛毛

C.胸有成竹：不知所措

D.錦上添花：落井下石

【答案】：D

解析：雪中送炭是褒義詞，火上澆油是貶義詞，且兩詞互為反義詞;錦上添花是褒義詞，落井下石是貶義詞，兩詞互為反義詞。故選D?？键c類比推理24、焊接工：護目鏡()

A、騎士：盾

B、技工：電話

C、水生物：鯨

D、婦女：潑婦

【答案】：A

解析：焊接工與護目鏡的關(guān)系是對應(yīng)關(guān)系，護目鏡可以保護焊接工不受傷害;騎士與盾的關(guān)系也是對應(yīng)關(guān)系，盾可以保護騎士不受傷害。知識點：類比推理25、清朝中央政府對西藏管轄加強的標(biāo)志是()

A、乾隆時期設(shè)立伊犁將軍

B、康熙帝冊封五世班禪

C、順治帝冊封五世達(dá)賴

D、雍正時期設(shè)置駐藏大臣

【答案】：D

解析：雍正時期，清朝中央政府為了加強對西藏的管轄而設(shè)置了駐藏大臣，冊封達(dá)賴和班禪并不能算是加強管轄。知識點：歷史常識26、“風(fēng)勁角弓鳴，將軍獵渭城。草枯鷹眼疾，雪盡馬蹄輕。忽過新豐市，還歸細(xì)柳營。回看射雕處，千里暮云平?！边@首詩是王維的()

A、《出塞》

B、《觀獵》

C、《使至塞上》

D、《送趙都督赴代州得青字》

【答案】：B

解析：本詩是王維的《觀獵》。知識點：人文常識27、下列哪一個成語可以看出情義最為深重?()

A.莫逆之交

B.金蘭之交

C.刎頸之交

D.點頭之交

【答案】：C

解析：A項，莫逆之交指非常要好或情投意合的朋友，A項錯誤;B項，金蘭之交指像金石般堅固的交情，B項錯誤;C項，刎頸之交比喻可以同生死、共患難的朋友，C項正確;D項，點頭之交指交情甚淺，見了面只不過點點頭而已，D項錯誤。故選C?？键c：人文常識28、有些人認(rèn)為把剩菜打包是一件丟人的事，對此理解正確的是()

A、打包是窮人才做的事，很丟面子

B、勤儉節(jié)約是美德，打包不丟人，浪費才可恥

C、打包的人只重視物質(zhì)消費，忽視精神消費

D、打包是“小氣鬼”才做的事，讓人看不起

【答案】：B

解析：把剩菜打包是勤儉節(jié)約的體現(xiàn)。知識點：思想政治素質(zhì)29、在和老師交往的過程中，下列哪種做法不合適?()

A、上課有問題隨時發(fā)問

B、主動找老師談心

C、敲門征得同意后進(jìn)辦公室

D、見面主動敬禮問好

【答案】：A

解析：見到老師主動問好、進(jìn)老師辦公室先敲門、在不同的場合選擇不同的交往策略，這些都是禮貌待師的表現(xiàn).老師屬于長輩，上課有問題隨時發(fā)問是不禮貌的體現(xiàn)。知識點：心理素質(zhì)與社交禮儀30、生活中俗稱“暖寶寶”的一次性取暖片主要由鐵粉、活性炭、蛭石、水、鹽等材料構(gòu)成，下列關(guān)于其發(fā)熱原理的說法正確的是()

A.活性炭的作用是減少鐵粉和空氣的接觸面積

B.鹽和水的作用是加快鐵粉氧化

C.發(fā)熱原理是鐵的氧化吸熱過程

D.蛭石的作用是散熱

【答案】：B

解析：暖寶寶的反應(yīng)原理是利用原電池提升氧化反應(yīng)速度，將化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?。其中，水和食鹽起幫助鐵粉形成微電池加速鐵粉氧化腐蝕的作用。故選B?？键c化學(xué)常識31、有些人思考問題時以自我為中心。根本聽不見別人的建議，阻礙了思維的創(chuàng)新，主要是由()造成的。

A、經(jīng)驗型障礙

B、自我中心型障礙

C、書本型思維障礙

D、從眾型思維障礙

【答案】：B

解析：自我中心型障礙的主要表現(xiàn)是以自我為中心，不聽他人建議，從而阻礙了思維的創(chuàng)新。知識點：心理素質(zhì)32、資本家:工人()

A.地主：佃戶

B.教師：學(xué)生

C.店員：客戶

D.父親：兒子

【答案】：A

解析：資本家與工人之間是剝削關(guān)系，資本家剝削工人;地主與佃戶之間也是剝削關(guān)系，地主剝削佃戶。故選A?？键c：類比推理33、使人們自覺遵循和踐行道德原則規(guī)范的有效途徑是()

A.繼承一切道德傳統(tǒng)

B.培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)

C.隨心所欲地選擇道德行為

D.靠國家強制力來維護道德原則規(guī)范

【答案】：B

解析：培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)是使人們自覺遵循和踐行道德原則規(guī)范的有效途徑。故選B?？键c思想道德素質(zhì)34、下列哪一位作家沒寫過“三部曲”?()

A、巴金

B、老舍

C、高爾基

D、茅盾

【答案】：B

解析：老舍沒有寫過“三部曲”。茅盾有農(nóng)村三部曲《春蠶》、《秋收》、《殘冬》;巴金有激流三部曲《家》、《春》、《秋》;高爾基有自傳體三部曲《童年》、《在人間》、《我的大學(xué)》。知識點：人文常識35、蘋果手機屬于智能手機中的高端產(chǎn)品，價格與一般智能手機不可同日而語。蘋果手機價格高的根本原因是()

A、生產(chǎn)該產(chǎn)品的社會必要勞動時間多

B、生產(chǎn)數(shù)量有限而需求旺盛

C、質(zhì)量好，使用價值高

D、可以滿足人們高層次的需求

【答案】：A

解析：A項，價值是指凝結(jié)在商品中的無差別的人類勞動，價值決定價格，價值大小與生產(chǎn)該商品的社會必要勞動時間成正比，A項正確。B項，“生產(chǎn)數(shù)量有限而需求旺盛”屬于供求關(guān)系，只能影響價格，并不是手機價格高的根本原因，B項錯誤;C項，價值決定價格，質(zhì)量、使用價值不能決定價格，因此不是手機價格高的根本原因，C項錯誤;D項，“可以滿足人們高層次的需求”屬于使用價值，并不是手機價格高的根本原因，D項錯誤;知識點：思想政治素質(zhì)36、為了解決班級中的飲水機每次加熱的水量太少的問題，某班通用技術(shù)學(xué)習(xí)小組對飲水機進(jìn)行了改裝。出于安全考慮，只更換了個容量更大的熱水儲水容器，這樣做最不可能出現(xiàn)的后果是()

A、飲水機的耗電量會比以前增加

B、飲水機的加熱時間會比以前長

C、飲水機消耗的水量會比以前增加

D、飲水機提供的最終熱水溫度基本不變

【答案】：C

解析：飲水機消耗的水量不會比以前增加。知識點：物理常識37、由于缺乏準(zhǔn)備，不能駕馭或擺脫某種可怕或危險情景時所表現(xiàn)的情緒體驗是()

A.快樂

B.悲哀

C.憤怒

D.恐懼

【答案】：D

解析由于缺乏準(zhǔn)備，不能駕馭或擺脫某種可怕或危險情景時所表現(xiàn)的情緒體驗是恐懼。故選D考點心理素質(zhì)與社38、耕地的承包期為()年。

A.二十

B.三十

C.五十

D.八十

【答案】：B

解析：《中華人民共和國民法典》第三百三十二條規(guī)定，耕地的承包期為三十年。故選B?？键c：法律常識39、人格研究表明，()的變化是人格變化的重要原因。

A、職業(yè)

B、環(huán)境

C、文化

D、國家

【答案】：B

解析：環(huán)境對人的塑造起著十分重要的作用。知識點：心理素質(zhì)與社交禮儀40、黛玉葬花葬的是什么花?()

A.杏花

B.桃花

C.梅花

D.櫻花

【答案】：B

解析：在《紅樓夢》中，黛玉共葬了兩次花，第一次是桃花，第二次是鳳仙、石榴一類的花。故選B?？键c人文常識41、人們遭遇不良情緒時，正確的處理方式為()

A、壓抑負(fù)面情緒

B、吃大量的東西

C、喝酒

D、和朋友傾訴

【答案】：D

解析：喝酒、吃大量的東西和壓抑負(fù)面情緒都不是正確的處理方式。當(dāng)我們有了不良情緒時，可以選擇和朋友傾訴。知識點：心理素質(zhì)與社交禮儀42、士兵：軍隊：保衛(wèi)()

A、建筑：城市：旅游

B、鮮花：花園：休閑

C、衣服：商場：消費

D、教室：學(xué)校：研究

【答案】：B

解析：士兵、軍隊、保衛(wèi)的關(guān)系是士兵組成軍隊，作用是保衛(wèi)國家;鮮花、花園、休閑的關(guān)系是鮮花組成花園，作用是休閑。知識點：類比推理43、下列說法錯誤的是()

A.小麥、粟米、玉米、大麥、高粱都屬于草本植物

B.蜘蛛織網(wǎng)時一般都是由內(nèi)向外織的

C.我國民間有“夜貓子進(jìn)宅，無事不來”的俗語，這里的“夜貓子”是指晚上出沒的貓

D.大多數(shù)植物夜間進(jìn)行呼吸作用，吸收氧氣，釋放二氧化碳，但仙人掌晚上還能釋放氧氣

【答案】：C

解析：A項，所有重要的糧食都是草本植物，A項正確;B項，蜘蛛先在樹枝、墻角等的四周固定一些絲，然后用少許絲在中心織成一個白點，再從中心向外，B項正確;C項，“夜貓子”是貓頭鷹的別稱，C項錯誤;D項，仙人掌的氣孔白天關(guān)閉，夜晚開放，釋放氧氣，D項正確。故選C?？键c：生物常識44、“十年樹木，百年樹人”出自誰的名言?()

A.管仲

B.齊桓公

C.孔子

D.唐高宗

【答案】：A

解析：“十年樹木，百年樹人”出自《管子·權(quán)修》，是管仲的名言。故選A?？键c人文常識45、仔細(xì)觀察數(shù)列1.01,1.02,2.03,3.05,5.08,…的排列規(guī)律，數(shù)字5.08后面的數(shù)據(jù)項應(yīng)是()

A、8.14

B、8.11

C、8.12

D、8.13

【答案】：D

解析：46、短跑運動員在上場比賽時，常常心里默念:“我是最棒的”“我一定能跑贏別人”，這種調(diào)控情緒的方法是()

A.幽默化解

B.目標(biāo)轉(zhuǎn)移

C.換位思考

D.自我暗示

【答案】：D

解析：調(diào)控情緒的方法主要有注意力轉(zhuǎn)移法、合理發(fā)泄法、理智控制法等等，運動員在心里鼓勵自己，為自己加油，是在進(jìn)行自我暗示，以保持輕松的情緒來參加比賽。故選D?？键c：心理素質(zhì)與社47、在Excel2010中，單擊工作表的“全選按鈕”可以選中整個工作表，下列快捷方式中效果相同的是()

A.Ctrl+A

B.CtrI+F

C.Ctrl+H

D.CtrI+N

【答案】：A

解析：CtrI+A表示全選，CtrI+F表示查找，CtrI+H表示替換，CtrI+N是新建工作簿。故選A?？键c計算機信息技48、由于五代時期經(jīng)常改朝換代，一切因陋就簡，顧不上進(jìn)行新的建設(shè)。所以，后周以前，開封的規(guī)模同唐擦?xí)r差不多。到郭威建立后周以后，實行政策、經(jīng)濟改革，情況才有所好轉(zhuǎn)。最后能準(zhǔn)確復(fù)述這段話主要意思的是()。

A.五代時期朝代更替頻繁

B.戰(zhàn)亂時期無暇顧及建設(shè)發(fā)展

C.五朝對于都城沒有什么建設(shè)

D.開封的規(guī)模在五代同唐時差不多

【答案】：C

解析：文段主要講述了五代時期的都城建設(shè)情況，因此準(zhǔn)確復(fù)述文段意思應(yīng)是五代時期對于都城沒有什么建設(shè)。故選C?？键c：言語理解49、沙塵暴是指強風(fēng)將地面塵沙吹起，使空氣變混濁，水平能見度小于1千米的天氣現(xiàn)象。近午來，我國沙塵暴日益嚴(yán)重，下列關(guān)于沙塵暴的說法正確的是()

A.人類可以消滅沙塵暴

B.沙塵暴天氣主要發(fā)生在春末夏初季節(jié)

C.沙塵暴是全球變暖所致

D.沙塵暴天氣的能見度為零

【答案】：B

解析：沙塵暴天氣主要發(fā)生在春末夏初，這是由于冬春季干旱區(qū)的降水甚少，地表異常干燥松散，抗風(fēng)蝕能力很弱，在有大風(fēng)刮過時，就會將大量沙塵卷入空中，形成沙塵暴。故選B?？键c災(zāi)害專項題庫50、電熱水壺的底部，一般制成凹凸不平的形狀，這樣設(shè)計是為了()

A.增大受熱面積

B.減小底部變形

C.美觀

D.制造方便

【答案】：B

解析：電熱水壺的底部一般制成凹凸不平的形狀，是為了提高強度，減小底部變形。故選B?？键c：通用技術(shù)第二部分多選題(5題)1、下列做法符合《食品安全法》規(guī)定的是()

A、將亞硝酸鈉作為食品添加劑

B、生豬主產(chǎn)基地使用瘦肉精

C、奶粉中可適量加入三聚氰胺

D、焙制面包時加入適量碳酸氫鈉

【答案】：AD

解析：A項，亞硝酸鈉是一種常用的食品添加劑，但是不可超量、超范圍使用，A項正確;B項，瘦肉精有很強的副作用，使用后會殘留在豬體組織中，食用后直接危害人體健康，B項錯誤;C項，三聚氰胺對身體有害，不可用于食品加工或食品添加劑，C項錯誤;D項，碳酸氫鈉受熱會生成二氧化碳，二氧化碳使蒸出的面包疏松多孔，D項正確。知識點：化學(xué)常識2、根據(jù)違法行為的性質(zhì)、情節(jié)以及社會危害的后果、實施制裁的機關(guān)、方法的不同，法律制裁可分為()

A、司法制裁

B、行政制裁

C、違憲制裁

D、民主制裁

【答案】：ABC

解析：法律制裁是由特定的國家機關(guān)對違法者(或違約者)依其所應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任而實施的強制懲罰措施。根據(jù)違法行為和法律責(zé)任的性質(zhì)不同，法律制裁可以分為司法制裁、行政制裁、違憲制裁。