1果樹種植技術(shù)與病蟲害防治技術(shù)指引本文件規(guī)定了果樹種植技術(shù)與病蟲害防治的總體原則、種植區(qū)規(guī)劃與立地評價、苗木處理、栽植管理、土肥水管理、樹體花果管理、病蟲害識別監(jiān)測、綜合防治策略、技術(shù)實施、安全環(huán)保及檔案管理等全流程技術(shù)要求。本文件適用于溫帶及亞熱帶主要落葉果樹（如蘋果、梨、桃、葡萄、柑橘等）的規(guī)模化商品生產(chǎn)，其他果樹種類可參照執(zhí)行。文件內(nèi)容涵蓋新建果園規(guī)劃、老果園改造及生產(chǎn)期果園的標準化管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5012無公害食品蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB12475農(nóng)藥貯運、銷售和使用的防毒規(guī)程NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1立地條件影響果樹生長發(fā)育的所處地段各種環(huán)境因子的綜合，包括氣候、地形、土壤、水文及生物等因素。3.2砧穗組合嫁接苗木所采用的砧木和接穗品種的特定配對，其親和性及特性影響樹體生長、抗性及果實品質(zhì)。3.3需冷量落葉果樹自然休眠所需的有效低溫（通常07.2℃)累積時數(shù)，是品種區(qū)域適應(yīng)性的關(guān)鍵指標。4.2土壤管理通過耕作、覆蓋、生草、施肥等措施，維持和改善果園土壤物理、化學及生物性狀的技術(shù)總稱。3.5綜合防治2從生態(tài)系統(tǒng)整體出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，協(xié)調(diào)運用生物、物理、化學等措施，將有害生物控制在經(jīng)濟受害水平以下的技術(shù)體系。3.6經(jīng)濟閾值為防止有害生物種群密度達到經(jīng)濟危害水平而需要采取防治措施時的種群密度臨界值。3.7農(nóng)藥安全間隔期最后一次施藥至作物采收時所允許的間隔天數(shù)，以確保農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量低于最大殘留限量（MRL）。4總體原則果樹種植與病蟲害防治應(yīng)遵循以下基本原則：生態(tài)適宜性原則：品種選擇與區(qū)域規(guī)劃必須符合當?shù)貧夂?、土壤等生態(tài)條件，確保樹種與立地的高度匹配。優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)原則：所有生產(chǎn)活動應(yīng)以產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)果品為目標，優(yōu)先采用綠色生產(chǎn)技術(shù)，嚴格控制農(nóng)業(yè)投入品使用。預防為主原則：種植管理應(yīng)立足于創(chuàng)造不利于病蟲害發(fā)生的果園生態(tài)環(huán)境，強化樹體自身抗性，減少對化學防治的依賴。綜合協(xié)調(diào)原則：各項技術(shù)措施應(yīng)統(tǒng)籌考慮，相互配合。病蟲害防治應(yīng)貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，注重多種措施的協(xié)調(diào)應(yīng)用。規(guī)范性與可操作性原則：技術(shù)流程、操作規(guī)范、質(zhì)量指標應(yīng)符合國家及行業(yè)標準，并具備在生產(chǎn)實踐中推廣應(yīng)用的可操作性?？勺匪菪栽瓌t：對種植過程、投入品使用、病蟲害防治、采收等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行完整記錄，建立產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。5種植區(qū)規(guī)劃與立地條件評價5.1氣候條件分析應(yīng)對擬建果園區(qū)域的光照、溫度（年均溫、積溫、極端溫度）、降水、濕度、無霜期、風速及災害性天氣（凍害、雹災、風害）發(fā)生頻率進行詳細調(diào)查與分析。所選樹種品種的生態(tài)需求（如需冷量、抗寒性、耐熱性）必須與當?shù)貧夂驐l件相匹配。5.2地形與土壤評價5.2.1地形選擇優(yōu)先選擇背風向陽、坡度平緩（通常小于15°)、排水良好的丘陵地或平地。避免在洼地、風口、峽谷及坡度大于25°的山地建園。坡向以東南、南向為佳。5.2.2土壤調(diào)查與評價建園前必須進行土壤剖面調(diào)查與樣品檢測。調(diào)查內(nèi)容包括土層厚度、土壤質(zhì)地、結(jié)構(gòu)、酸堿度（pH值）、有機質(zhì)含量、主要養(yǎng)分（氮、磷、鉀及中微量元素）狀況、含鹽量及地下水位。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)3符合NY/T391或NY/T5010的要求。一般要求土層深厚（>80cm）、疏松肥沃、排水良好、pH值適宜（多數(shù)果樹6.07.5）。5.3園地規(guī)劃與設(shè)計5.3.1小區(qū)劃分根據(jù)地形、面積和管理便利性，將果園劃分為若干作業(yè)小區(qū)。小區(qū)形狀以長方形為宜，長邊與等高線平行或與主風向垂直。面積一般控制在35公頃。5.3.2道路系統(tǒng)規(guī)劃主干道（寬56m）、支路（寬34m）和作業(yè)道（寬12m）三級道路系統(tǒng)，確保機械通行與物資運輸便利。5.3.3排灌系統(tǒng)根據(jù)水源條件設(shè)計完善的灌溉系統(tǒng)（滴灌、微噴等）和排水系統(tǒng)（明溝或暗管）。山地果園須在上方開挖截洪溝。5.3.4防護林建設(shè)在果園外圍、道路旁或小區(qū)間營造防護林帶，選擇適應(yīng)當?shù)?、生長快、與果樹無共同主要病蟲害的樹種，主林帶與主風向垂直。5.3.5品種選擇與配置根據(jù)市場定位、生態(tài)條件及栽培模式，選擇經(jīng)審定或認定的優(yōu)良品種。配置適宜的授粉品種，授粉樹比例一般為15%20%，與主栽品種花期相遇且親和性好。6苗木選擇與處理技術(shù)6.1苗木質(zhì)量標準選用品種純正、砧木適宜、根系發(fā)達、枝干健壯、無檢疫性病蟲害及機械損傷的優(yōu)質(zhì)苗木。苗木質(zhì)量分級應(yīng)參照相關(guān)樹種的國家或行業(yè)標準。6.2苗木處理6.2.1根系處理栽植前對苗木根系進行修剪，剪除劈裂、病蟲根及過長根系。隨后將根系放入清水或含有促根劑（如生根粉）的水中浸泡1224小時。6.2.2消毒處理可采用35波美度石硫合劑或其它recommended的殺菌劑對苗木枝干進行噴霧或浸泡消毒，以殺滅表面攜帶的病原菌。6.2.3保濕與運輸起苗后應(yīng)及時保濕，避免根系失水。遠距離運輸需用保濕材料包裹根系，并保持適宜溫度。7栽植技術(shù)與早期管理7.1栽植時期4落葉果樹通常在秋季落葉后至土壤封凍前（秋栽）或春季土壤解凍后至萌芽前（春栽）進行。常綠果樹宜在春、秋季新梢生長間歇期栽植。7.2栽植密度與方式根據(jù)樹種品種特性、砧木類型、立地條件及栽培模式（如矮化密植）確定合理的栽植密度。常見方式有長方形、正方形、三角形栽植。提倡采用寬行密株，便于機械化作業(yè)。7.3栽植穴準備與基肥施用按規(guī)劃株行距定點挖穴，穴深和直徑一般各為0.81.0m。挖穴時表土與心土分開放置。每穴施入充分腐熟的有機肥（如廄肥、堆肥）2030kg，與表土混勻后回填至穴下部，上部填入心土至距地面2030cm，灌水沉實。7.4栽植操作將苗木立于穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕提苗木，使根系與土壤密接。填土至根頸處（嫁接苗接口應(yīng)高出地面510cm），踏實。隨即澆透定根水，水滲后覆土保墑，或覆蓋地膜。7.5栽后早期管理7.5.1定干與扶芽栽后根據(jù)樹形要求進行定干。萌芽后及時抹除整形帶以下的萌芽和砧木蘗芽。7.5.2水分管理栽后視土壤墑情及時補水，確保土壤濕潤但不積水。7.5.3病蟲害防護注意防治金龜子、象甲等地下害蟲及早期葉部病害。7.5.4補植栽植后一個月檢查成活情況，及時補植。8土肥水綜合管理技術(shù)8.1土壤管理生長季多次中耕除草，保持地表干凈、疏松。適用于幼齡果園或水肥條件好的密植園，但長期清耕易破壞土壤結(jié)構(gòu)。8.1.2生草法在行間種植禾本科、豆科等特定草種（如白三葉、黑麥草），定期刈割，覆于樹盤或就地腐爛。有利于改良土壤、保持水土、調(diào)節(jié)微氣候。是提倡的生態(tài)管理模式。8.1.3覆蓋法利用秸稈、雜草、地布、地膜等材料覆蓋樹盤或行間。具有保墑、調(diào)溫、抑草、增肥等作用。8.1.4間作法幼齡果園行間可間作矮桿、淺根、非共生病蟲害的作物（如豆類、中藥材但需留足樹盤營養(yǎng)帶。58.2施肥管理8.2.1施肥原則遵循“有機無機相結(jié)合、大量元素與中微量元素相配合、基肥為主追肥為輔”的原則。肥料使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。8.2.2基肥施用以有機肥為主，在秋季果實采收后至落葉前施用。采用溝施、穴施或全園撒施翻耕等方式。施肥量依樹齡、產(chǎn)量和土壤肥力而定，一般盛果期樹每株施腐熟有機肥50100kg，并混入適量復合肥。8.2.3追肥施用根據(jù)果樹物候期和需肥規(guī)律，在關(guān)鍵時期進行土壤追肥或葉面噴肥。主要追肥時期包括萌芽前、花后、果實膨大期和采果后。提倡使用水肥一體化技術(shù)。8.2.4營養(yǎng)診斷與平衡施肥定期進行土壤分析和葉片營養(yǎng)診斷，根據(jù)診斷結(jié)果科學調(diào)整施肥方案，實現(xiàn)精準施肥。8.3水分管理8.3.1灌水時期關(guān)鍵需水期包括萌芽期、新梢迅速生長期、果實膨大期和越冬前。雨季注意排水防澇。8.3.2灌水方法與水量推廣滴灌、微噴等節(jié)水灌溉技術(shù)。灌水量以達到根系主要分布層土壤田間持水量的60%80%為宜。8.3.3排水果園應(yīng)建立完善的排水系統(tǒng)，確保在連續(xù)降雨后24小時內(nèi)排除園內(nèi)積水。9樹體結(jié)構(gòu)與花果管理9.1樹形培養(yǎng)根據(jù)樹種、品種、砧木和栽植密度，選擇并培養(yǎng)適宜的樹形，如疏散分層形、自由紡錘形、高紡錘形、“Y”形、棚架形等。樹形培養(yǎng)應(yīng)堅持“冬剪骨架，夏調(diào)生長”的原則，從幼樹開始系統(tǒng)整形。9.2修剪技術(shù)9.2.1冬季修剪主要任務(wù)是調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，平衡枝勢，培養(yǎng)和更新結(jié)果枝組，疏除病蟲枝、徒長枝、過密枝等。9.2.2夏季修剪主要任務(wù)是控制新梢旺長，改善通風透光，促進花芽分化。常用方法包括抹芽、摘心、扭梢、拉枝、環(huán)割等。9.3花果管理9.3.1促進授粉可通過花期放蜂（蜜蜂或壁蜂）、人工輔助授粉、高接授粉品種等措施提高座果率。9.3.2疏花疏果6在花量過大或座果過多時，及時進行疏花疏果，確定合理負載量。遵循“留優(yōu)去劣”原則，先疏花序，后疏幼果?？刹捎萌斯?、化學或機械方法。9.3.3果實套袋對易受病蟲危害或需要改善外觀的果實進行套袋。選擇質(zhì)量合格的果袋，掌握正確的套袋與除袋時間及方法。9.3.4其他管理包括鋪反光膜改善著色、支架支撐防果枝下垂、適時采收等。10主要病蟲害識別與監(jiān)測10.1主要病害識別列舉當?shù)毓麡渲饕l(fā)生的真菌性、細菌性、病毒性及生理性病害，描述其典型癥狀（如病斑形狀、顏色、菌絲或孢子特征）、發(fā)生規(guī)律（病原、越冬場所、傳播途徑、發(fā)病條件）及危害部位（葉、果、枝干、根）。10.2主要蟲害識別列舉當?shù)毓麡渲饕l(fā)生的食葉類、刺吸類、蛀干類、蛀果類及地下害蟲，描述其各蟲態(tài)（卵、幼蟲/若蟲、蛹、成蟲）的形態(tài)特征、為害狀（取食痕跡、排泄物、畸形等）及發(fā)生規(guī)律（世代、越冬蟲態(tài)、發(fā)生高峰期）。10.3監(jiān)測方法與工具建立定期巡查制度。采用標準化的監(jiān)測工具和方法，如：誘捕器監(jiān)測：使用性信息素誘捕器、糖醋液盆、黃板、藍板等監(jiān)測特定害蟲成蟲發(fā)生動態(tài)。田間調(diào)查：按五點取樣或“Z”字形取樣法，定期調(diào)查病蟲害的田間種群密度、發(fā)育進度、為害率等。氣象數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)分析：關(guān)注溫度、濕度、降雨等氣象因子對病蟲害發(fā)生發(fā)展的影響。10.4發(fā)生預測與預報根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)、歷史資料和氣象預報，運用有效積溫法、經(jīng)驗模型等方法，對病蟲害的發(fā)生期、發(fā)生量和危害程度進行預測，及時發(fā)布預報信息，指導防治。11病蟲害綜合防治策略貫徹“預防為主，綜合防治”植保方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用物理防治和生物防治，科學合理使用化學防治。11.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲品種和砧木。加強栽培管理：通過合理肥水、科學修剪、改善通風透光、清潔果園（清除病枝落葉落果、刮除老翹皮）、深翻土壤等措施，增強樹勢，惡化病蟲生存環(huán)境。實行輪作倒茬：苗圃地避免重茬。11.2物理機械防治7誘殺技術(shù)：廣泛應(yīng)用燈光誘殺、色板誘殺、性信息素誘殺、食物誘殺等。阻隔技術(shù)：樹干涂白、捆綁誘蟲帶或塑料環(huán)、果實套袋等。人工器械防治：人工捕捉、震落、刮除病斑、剪除病蟲枝等。11.3生物防治保護利用天敵：創(chuàng)造有利于天敵生存繁殖的環(huán)境，如種植蜜源植物，減少廣譜性農(nóng)藥使用。釋放人工繁育的天敵，如赤眼蜂、瓢蟲、捕食螨等。應(yīng)用生物制劑：使用蘇云金桿菌（Bt）、白僵菌、核型多角體病毒等微生物農(nóng)藥，以及農(nóng)用抗生素（如多抗霉素、春雷霉素）和植物源農(nóng)藥（如印楝素、苦參堿）。使用昆蟲生長調(diào)節(jié)劑和性信息素干擾交配。11.4化學防治作為綜合防治體系中的補救和應(yīng)急措施，必須科學、合理、安全使用。12防治技術(shù)實施與操作規(guī)范12.1防治決策以病蟲害監(jiān)測數(shù)據(jù)和預測預報為依據(jù)，參照經(jīng)濟閾值，決定是否需要防治以及防治適期。避免“見蟲就打、定期噴藥”的盲目防治。12.2農(nóng)藥選擇合法性：選用已在我國取得登記并允許在果樹上使用的農(nóng)藥。針對性：根據(jù)防治對象選擇高效、低毒、低殘留、對環(huán)境友好的對口藥劑。輪換與混用：注意作用機制不同的農(nóng)藥輪換使用，以延緩抗藥性產(chǎn)生?？茖W混用，兼治多種病蟲，但需遵循混用原則，避免發(fā)生化學反應(yīng)或藥害。12.3施藥技術(shù)精準施藥：根據(jù)病蟲發(fā)生部位（葉背、葉面、枝干、土壤）選擇合適的施藥方法和器械（如機動噴霧器、靜電噴霧機、樹干注射器）。適宜濃度與藥量：嚴格按照農(nóng)藥標簽推薦的劑量和使用濃度配藥，不得隨意增減。施藥時機：選擇無風或微風、早晚氣溫較低的時段施藥，避免雨天或大風天作業(yè)。周到均勻：確保藥液均勻覆蓋靶標部位，特別是葉背、內(nèi)膛等易遺漏處。12.4抗藥性管理實施病蟲害抗藥性監(jiān)測，制定并執(zhí)行抗藥性治理策略，包括限制同類型藥劑的使用次數(shù)