中班食品安全活動課件什么是食品安全?食品安全是指食物無毒、無害,符合營養(yǎng)要求,對人體健康不會造成任何急性、亞急性或者慢性危害。它關(guān)系到我們每個小朋友的身體健康和成長發(fā)育。如果吃了不安全的食品,可能會讓我們生病,肚子痛、拉肚子,甚至?xí)鼑?yán)重。所以,學(xué)會識別安全食品非常重要!食品安全保護(hù)我們的身體健康幫助我們健康成長病從口入:食品安全的警示細(xì)菌傳播不干凈的食物含有大量細(xì)菌和病毒,會通過我們的嘴巴進(jìn)入身體。毒素入侵變質(zhì)食品產(chǎn)生的毒素會傷害我們的腸胃和身體器官。引發(fā)疾病導(dǎo)致肚子痛、拉肚子、嘔吐、發(fā)燒等各種不舒服的癥狀。小羊羊肚子痛了垃圾食品的危害路邊攤食品的問題制作環(huán)境不衛(wèi)生,灰塵和細(xì)菌多食材來源不明確,可能已經(jīng)變質(zhì)沒有安全保障和質(zhì)量檢測容易引起食物中毒對身體的傷害影響腸胃健康,消化不良阻礙身體正常成長發(fā)育降低免疫力,容易生病小故事:小羊羊的教訓(xùn)1放學(xué)路上小羊羊放學(xué)回家,看到路邊有賣糖葫蘆和棉花糖的小攤,顏色鮮艷,看起來好好吃!2忍不住誘惑雖然媽媽說過不要吃路邊攤,但小羊羊還是買了糖葫蘆和棉花糖,吃得津津有味。3肚子開始痛回到家不久,小羊羊的肚子開始咕咕叫,越來越痛,一點(diǎn)也不舒服。4不能玩耍了小羊羊痛得躺在床上,不能出去和小伙伴們玩耍了,后悔極了!垃圾食品有哪些?油炸食品炸雞、薯?xiàng)l、油條等,含有大量油脂,對身體不好。膨化零食薯片、蝦條等,添加劑多,營養(yǎng)價值很低。色素食品顏色特別鮮艷的糖果、飲料,含有人工色素。碳酸飲料可樂、汽水等,糖分高,影響牙齒和骨骼發(fā)育。方便面營養(yǎng)不均衡,添加劑多,不適合經(jīng)常吃。這些食品雖然顏色鮮艷、味道好,但對我們的身體健康很不好,要少吃或不吃!健康食品與垃圾食品對比?路邊攤油炸食品衛(wèi)生條件差油反復(fù)使用細(xì)菌超標(biāo)?新鮮蔬菜水果營養(yǎng)豐富天然健康幫助成長第二章:如何識別安全食品食品包裝上的秘密生產(chǎn)日期告訴我們食品是什么時候生產(chǎn)的,越新鮮越好。要仔細(xì)查看包裝上的生產(chǎn)日期。保質(zhì)期食品在這個時間內(nèi)是安全的。超過保質(zhì)期的食品可能已經(jīng)變質(zhì),不能再吃了。食品安全標(biāo)志綠色食品、有機(jī)食品等標(biāo)志,代表食品經(jīng)過嚴(yán)格檢測,質(zhì)量有保障。廠家信息包括生產(chǎn)廠家名稱、地址、聯(lián)系方式等,讓我們知道食品來自哪里。小朋友們學(xué)會看這些信息,就能選擇安全健康的食品啦!認(rèn)識"三無食品"?無生產(chǎn)日期不知道什么時候生產(chǎn)的,可能已經(jīng)過期變質(zhì)。?無廠家信息不知道是誰生產(chǎn)的,沒有質(zhì)量保證,很不安全。?無安全標(biāo)志沒有經(jīng)過檢測認(rèn)證,質(zhì)量無法保證,千萬不能買。記住:"三無食品"不能買,不能吃!遇到這樣的食品要遠(yuǎn)離!這些食品往往出現(xiàn)在小商店、路邊攤,小朋友們一定要學(xué)會識別,保護(hù)自己的健康。過期食品的危害變質(zhì)食品的危險食品過了保質(zhì)期后,會發(fā)生各種變化,產(chǎn)生有害物質(zhì)。這些變質(zhì)的食品會引起嚴(yán)重的食物中毒,讓我們生病住院。如何判斷食品變質(zhì)?看顏色顏色發(fā)生明顯變化,不再新鮮聞氣味有酸臭味、霉味或其他異味查外觀出現(xiàn)發(fā)霉、長毛、變形等現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)這些情況,一定要告訴爸爸媽媽,不能吃這樣的食品!變質(zhì)食品對比?霉變的面包表面長出綠色或白色的霉菌,已經(jīng)完全變質(zhì),含有大量有害細(xì)菌和毒素,絕對不能食用。?新鮮的面包顏色金黃,松軟可口,聞起來有香味,在保質(zhì)期內(nèi)食用既安全又營養(yǎng)。食品安全標(biāo)志展示綠色食品標(biāo)志由綠色圓形和太陽組成,代表食品來自良好的生態(tài)環(huán)境,無污染、安全、優(yōu)質(zhì)。有機(jī)食品標(biāo)志表示食品在生產(chǎn)過程中完全不使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥,是最高標(biāo)準(zhǔn)的健康食品。無公害食品標(biāo)志代表食品的有害物質(zhì)含量控制在安全范圍內(nèi),符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)?？吹竭@些標(biāo)志,說明食品經(jīng)過了嚴(yán)格的質(zhì)量檢測,可以放心食用!觀看視頻:正確購買食品的方法01選擇正規(guī)商店去超市或正規(guī)商店購買,避免路邊攤02檢查包裝信息查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和廠家信息03尋找安全標(biāo)志認(rèn)準(zhǔn)綠色食品、有機(jī)食品等標(biāo)志04觀察食品外觀檢查是否新鮮,有無破損變質(zhì)跟著視頻一起學(xué)習(xí),成為購買安全食品的小專家!互動環(huán)節(jié):找找看??游戲規(guī)則老師會展示多種不同的食品包裝,請小朋友們仔細(xì)觀察,然后找出包裝上的重要信息。觀察包裝仔細(xì)看每個食品的包裝尋找標(biāo)志找出安全標(biāo)志在哪里查看日期找到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期舉手回答找到后舉手告訴老師通過這個游戲,小朋友們可以更好地記住如何識別安全食品!第三章:養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣健康食品有哪些?新鮮蔬菜西蘭花、胡蘿卜、西紅柿等,富含維生素和礦物質(zhì),幫助我們健康成長。水果蘋果、香蕉、橙子等,酸甜可口,補(bǔ)充維生素C,增強(qiáng)免疫力。牛奶和雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),讓我們長得高高的,骨骼強(qiáng)壯。堅(jiān)果核桃、杏仁等,含有健康脂肪,對大腦發(fā)育很有幫助。多吃這些健康食品,我們才能長得更高更壯,變得更聰明!少吃零食,多吃健康食品零食吃太多的壞處影響正常吃飯,導(dǎo)致營養(yǎng)不良含糖量高,容易蛀牙阻礙身體正常發(fā)育讓我們變得不愛運(yùn)動影響智力和學(xué)習(xí)能力健康食品的好處提供身體所需的各種營養(yǎng)促進(jìn)大腦和身體發(fā)育增強(qiáng)抵抗力,不容易生病讓我們精力充沛,活力滿滿每天吃蔬菜水果,身體棒棒,學(xué)習(xí)好好!豐富多彩的健康食品看!這么多顏色鮮艷、營養(yǎng)豐富的健康食品!紅色的番茄、橙色的胡蘿卜、綠色的西蘭花、黃色的香蕉,還有白色的牛奶和雞蛋。吃這些食物,我們的身體會很健康,每天都充滿活力!洗手的重要性為什么吃飯前要洗手?我們的小手每天摸這摸那,會沾上很多看不見的細(xì)菌。如果不洗手就吃東西,這些細(xì)菌就會跟著食物進(jìn)入我們的肚子里,讓我們生病。1第一步:打濕用流動的水把手打濕2第二步:打皂抹上洗手液或肥皂3第三步:搓洗認(rèn)真搓洗手心手背至少20秒4第四步:沖凈用清水把泡沫沖干凈5第五步:擦干用干凈毛巾擦干雙手記住:飯前便后都要洗手,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣!游戲時間:幫幫小羊羊分類食品??游戲規(guī)則小羊羊需要你們的幫助!請把這些食品圖片分成兩類:"垃圾食品"和"健康食品",并說出你的理由。???垃圾食品炸雞塊-油炸的,不健康薯片-添加劑多彩色糖果-色素太多碳酸飲料-糖分超標(biāo)方便面-營養(yǎng)不均衡??健康食品蘋果-富含維生素牛奶-補(bǔ)充鈣質(zhì)西蘭花-營養(yǎng)豐富雞蛋-優(yōu)質(zhì)蛋白全麥面包-健康主食通過這個游戲,小朋友們能更好地記住哪些食品是健康的,哪些應(yīng)該少吃!食品安全小衛(wèi)士我是小小食品安全員從今天開始,你就是食品安全小衛(wèi)士啦!要時刻記住食品安全知識?；丶姨嵝寻职謰寢尠褜W(xué)到的知識告訴爸爸媽媽,提醒他們購買食品時注意安全標(biāo)志。影響身邊的人告訴小伙伴們食品安全的重要性,大家一起做健康小衛(wèi)士!小衛(wèi)士的責(zé)任不吃三無食品和過期食品不買路邊攤的不衛(wèi)生食品多吃健康食品,少吃垃圾食品飯前便后勤洗手發(fā)現(xiàn)不安全食品要告訴大人食品安全兒歌??食品安全記心中小朋友,要記好,食品安全很重要。三無食品不能要,過期食品快扔掉。路邊攤上東西多,細(xì)菌病毒藏里頭。油炸食品要少吃,色素糖果傷身體。多吃蔬菜和水果,牛奶雞蛋不能少。飯前記得要洗手,健康成長真美好!食品標(biāo)志仔細(xì)看,綠色有機(jī)是首選。少吃零食多喝水,健康快樂每一天!讓我們一起唱起來,把食品安全知識牢牢記在心里!真實(shí)案例分享??案例警示2023年某地幼兒園附近的小商店,出售了一批沒有生產(chǎn)日期和廠家信息的三無零食。許多小朋友放學(xué)后購買食用,結(jié)果導(dǎo)致30多名兒童出現(xiàn)集體腸胃炎癥狀,包括嘔吐、腹瀉、發(fā)燒等。購買三無食品孩子們買了沒有安全保障的零食食用后不適幾小時后陸續(xù)出現(xiàn)身體不適癥狀緊急就醫(yī)家長們連夜送孩子到醫(yī)院急診住院治療多名兒童需要住院觀察治療這個真實(shí)案例告訴我們:食品安全不是小事,一定要重視!不要因?yàn)樨澅阋嘶蛘吆闷?而購買不安全的食品。家長須知:如何保障孩子食品安全選擇購買渠道去正規(guī)超市和商店購買食品避免購買路邊攤、流動攤販的食品選擇有信譽(yù)的品牌和商家網(wǎng)購食品要選擇正規(guī)平臺檢查食品信息仔細(xì)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期確認(rèn)廠家信息完整準(zhǔn)確尋找食品安全認(rèn)證標(biāo)志檢查包裝是否完好無損正確保存食品按照說明要求儲存(冷藏/冷凍/常溫)開封后及時食用,避免長時間放置生熟食品分開存放定期清理冰箱,檢查食品狀態(tài)培養(yǎng)良好習(xí)慣教育孩子識別安全食品培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣監(jiān)督孩子飯前洗手以身作則,做好榜樣家長的重視和正確引導(dǎo),是保障孩子食品安全的重要防線!教師總結(jié)今天我們學(xué)到了什么?1認(rèn)識食品安全了解了什么是食品安全,為什么它很重要2識別垃圾食品學(xué)會了辨別哪些是垃圾食品,它們的危害3選擇安全食品掌握了查看生產(chǎn)日期、標(biāo)志的方法4養(yǎng)成好習(xí)慣知道要多吃健康食品,飯前要洗手??我們的承諾食品安全人人有責(zé)!作為小朋友,我們要從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,學(xué)會保護(hù)自己。不吃三無食品,遠(yuǎn)離垃圾食品,多吃健康食品,這樣我們才能健康快樂地成長!記住今天學(xué)到的知識,做一個健康、快樂、聰明的好孩子!課后小任務(wù)??任務(wù)一:食品包裝觀察回家后,在爸爸媽媽的陪同下,觀察家里的食品包裝。找出生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志,告訴家人你學(xué)到的知識。??任務(wù)二:畫出健康食品用彩筆畫出你最喜歡的健康食品,可以是水果、蔬菜、牛奶或者雞蛋。畫完后,告訴家人為什么喜歡它。任務(wù)要求在家長的