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文檔簡介

酒店客房清潔檢查標準及流程酒店客房的清潔品質直接關系到賓客入住體驗與品牌口碑。一套科學規(guī)范的清潔檢查標準及流程,既是保障客房衛(wèi)生安全的核心,也是提升服務效率的關鍵。本文結合行業(yè)實踐與質量管理要求,梳理出涵蓋準備、操作、檢查全環(huán)節(jié)的執(zhí)行要點,為酒店客房管理提供可落地的實操指南。一、清潔作業(yè)前的準備工作(一)工具與物料管理清潔工具需分類分區(qū)存放:布草類(床單、毛巾)與清潔工具(抹布、拖把、馬桶刷)嚴格隔離,避免交叉污染。抹布按顏色區(qū)分功能——藍色用于家具表面,紅色用于衛(wèi)生間潔具,白色用于鏡面玻璃,每次使用前需經(jīng)消毒水浸泡(濃度按產(chǎn)品說明調(diào)配)。清潔車配備“三巾一桶”(干巾、濕巾、消毒巾、清潔桶),并放置備用布草、易耗品(洗漱用品、衛(wèi)生紙)及垃圾分類袋(可回收、不可回收、醫(yī)療垃圾)。(二)人員與培訓清潔人員需持健康證上崗,崗前培訓涵蓋清潔流程、衛(wèi)生標準、安全操作三方面。每日晨會明確當日清潔房量、特殊需求(如VIP客房、長住客房間),并強調(diào)重點區(qū)域清潔要求(如疫情期間高頻接觸表面消毒)。作業(yè)前需檢查個人防護裝備(手套、口罩)是否合規(guī),避免直接接觸污染物。二、客房清潔作業(yè)流程(一)進房與初檢按“敲門-通報-等待”流程進房:輕敲房門3次(每次間隔1秒),報“客房服務”,等待10秒無回應后,再次通報并使用通用鑰匙開門。進房后第一時間拉開窗簾、打開燈光,檢查房間整體狀態(tài)(有無損壞、客遺物品),在《清潔記錄表》上標注特殊情況(如設備故障、污漬面積)。(二)布草撤換與整理從床上用品開始,將臟布草放入清潔車的臟布草袋(避免接觸清潔工具區(qū))。更換新布草時遵循“一客一換”原則,床單需包角平整(床頭、床尾包角成45度,側邊掖入床墊下),枕頭飽滿無褶皺,床尾巾按品牌標準擺放(通常居中,距床尾15-20厘米)。毛巾類需懸掛于毛巾架,浴巾平鋪于浴缸邊緣或折疊放置,確保所有布草無破損、無毛發(fā)殘留。(三)家具與設備清潔桌面與家具:用微濕的藍色抹布(擰干至不滴水)擦拭書桌、電視柜、床頭柜,重點清理杯具托盤、遙控器(需用酒精棉片消毒)、電話聽筒(紫外線消毒或專用清潔劑)。抽屜內(nèi)需清空后擦拭,再按原順序歸位物品(如服務指南、便簽本)。鏡面與玻璃:用白色干巾蘸取玻璃清潔劑,從左至右、從上至下擦拭,確保無水漬、無指紋。浴室鏡面需檢查除霧功能是否正常,必要時用干巾二次擦干。電器設備:空調(diào)遙控器、電視遙控器、電燈開關等高頻接觸點,用75%酒精棉片消毒;空調(diào)濾網(wǎng)每周深度清潔一次(或按使用頻率),清潔時需關閉電源,用吸塵器吸除灰塵后用中性清潔劑浸泡沖洗。(四)衛(wèi)生間深度清潔潔具消毒:馬桶需先刷凈內(nèi)壁(使用紅色專用馬桶刷,刷后浸泡消毒水),再用消毒巾擦拭馬桶蓋、按鈕、底座;面盆與水龍頭用中性清潔劑清潔后,用消毒巾擦拭;浴缸/淋浴區(qū)需清除頭發(fā)、污漬,墻面瓷磚用刷子配合清潔劑刷洗,地漏需用專用工具疏通并倒入消毒水。洗漱區(qū)整理:洗漱用品按品牌標準擺放(如牙具、沐浴露等呈直線排列,間距不超過2厘米),衛(wèi)生紙卷邊朝外,毛巾架上的毛巾需折疊整齊(或懸掛成統(tǒng)一形狀),鏡面下方置物臺需無積水、無雜物。地面與地漏:用紅色拖把(或專用地刷)清潔衛(wèi)生間地面,重點清理角落、地漏周圍的積水與毛發(fā);地漏需每周用管道疏通劑維護,確保排水順暢。(五)地面與收尾工作客房地面用藍色拖把(與衛(wèi)生間拖把區(qū)分)干拖除塵,再用微濕拖把清潔(從里到外,沿墻角推進),重點清理床底、家具下方的灰塵。完成后關閉所有電器(除冰箱),檢查門窗是否關閉,將清潔車推至走廊,等待檢查。三、清潔質量檢查標準(一)客房區(qū)域標準床鋪:床單平整無褶皺,包角規(guī)范,枕頭對稱(間距5-10厘米),床尾巾擺放整齊,無毛發(fā)、污漬。家具與設備:桌面、柜面無灰塵、無污漬,抽屜內(nèi)物品整潔,電器設備功能正常(電視、空調(diào)、燈光可正常使用),遙控器、電話消毒后無異味。地面:無垃圾、無污漬、無毛發(fā),地毯(如有)需用吸塵器清理,無明顯腳印或雜物。(二)衛(wèi)生間區(qū)域標準潔具:馬桶內(nèi)壁、外壁無污漬,沖水正常;面盆、浴缸無積水、無污漬,水龍頭無滴水;鏡面無水漬、無指紋。用品與設施:洗漱用品齊全且擺放規(guī)范,毛巾無破損、無異味,地漏無堵塞、無異味,排風扇運行正常。地面:干燥無積水,瓷磚縫隙無污垢,防滑墊無移位、無污漬。(三)公共區(qū)域(走廊、電梯廳)地面:無垃圾、無污漬,地毯(如有)無明顯腳印,大理石地面光亮無積水。墻面與設施:墻面無劃痕、無污漬,電梯按鈕、扶手每日消毒,消防設施(滅火器、疏散指示牌)完好無遮擋。四、檢查流程與質量管控(一)三級檢查機制員工自檢:清潔完成后,按“客房-衛(wèi)生間-公共區(qū)域”順序復查,重點檢查易疏漏點(如床底灰塵、地漏毛發(fā)),確認無誤后在《清潔記錄表》簽字。領班巡檢:按當日清潔房量的30%比例抽查,使用“眼觀、手摸、工具檢測”法:眼觀整體整潔度,手摸家具表面(無灰塵)、鏡面(無水漬),用紫外線燈檢測潔具消毒效果(或用試紙檢測消毒水殘留)。發(fā)現(xiàn)問題立即反饋員工整改,整改后二次檢查。主管抽檢:每日隨機抽查10%的客房(含VIP房、長住客房),重點檢查清潔細節(jié)(如抽屜內(nèi)部、空調(diào)濾網(wǎng)),并結合賓客反饋(如投訴衛(wèi)生問題的房間)進行復查,將結果納入員工績效考核。(二)問題整改與記錄檢查中發(fā)現(xiàn)的問題需分類記錄:A類(嚴重問題,如潔具未消毒、設備故障)需2小時內(nèi)整改;B類(一般問題,如毛巾褶皺、地面毛發(fā))需1小時內(nèi)整改。整改后由檢查人復核,確保閉環(huán)管理?!肚鍧崣z查記錄表》需留存3個月,便于追溯與分析高頻問題(如某樓層衛(wèi)生間地漏易堵塞,需優(yōu)化清潔工具或流程)。五、常見問題處理與優(yōu)化建議(一)頑固污漬處理地毯污漬:用專用地毯清潔劑局部處理,頑固油漬可先用紙巾吸除,再用酒精或去油劑擦拭。墻面污漬:乳膠漆墻面用橡皮擦或牙膏輕擦,壁紙污漬用專用清潔劑(測試后使用),避免損壞表面。(二)設備故障應對發(fā)現(xiàn)電器故障(如空調(diào)不制冷、電視無信號),立即掛“設備維護中”提示牌,通知工程部門維修,同時為賓客協(xié)調(diào)備用房間(如影響入住體驗)。(三)客遺物品管理清潔中發(fā)現(xiàn)的客遺物品,需立即登記(物品名稱、房間號、發(fā)現(xiàn)時間),交至前臺保管,保存期不少于3個月。貴重物品(如手機、錢包)需單獨封存,聯(lián)系賓客時需核對物品特征(如手機型號、錢包內(nèi)證件信息)。(四)流程優(yōu)化方向數(shù)字化管理:使用客房管理系統(tǒng)(PMS)或APP,實時上傳清潔進度、問題照片,便于管理人員遠程督導。無聲清潔:在賓客休息時段(如午休、晚間),采用靜音工具(如無刷吸塵器),減少噪音干擾。技能競賽:通過“最快清潔+最高質量”競賽,提升員工操作熟練度與服務意識。結語酒店客房清潔檢查是一項“細節(jié)決定成敗”的系統(tǒng)工程,既需要標準化

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