日期:演講人：XXX綏中特色文化概覽目錄CONTENT01地域人文根基02歷史文化遺產(chǎn)03民俗藝術(shù)瑰寶04風(fēng)味飲食文化05非遺保護(hù)傳承06文旅融合發(fā)展地域人文根基01遼東灣地理區(qū)位特征遼東灣擁有淤泥質(zhì)平原海岸與基巖砂礫質(zhì)海岸雙重特征，東部遼河平原與西部遼西丘陵形成鮮明對(duì)比，灣內(nèi)中央沉積黑色淤泥，古遼河河谷延伸180公里至今仍為徑流通道，塑造了獨(dú)特的海陸交互地貌。復(fù)合型海岸地貌作為遼河、大凌河、小凌河等多條河流的入?？?，水下三角洲發(fā)育顯著，遼河口外古河谷深度達(dá)5-7米，成為現(xiàn)代泥沙輸送的核心通道，營口站平均潮差2米，形成典型的潮汐動(dòng)力環(huán)境。戰(zhàn)略水文樞紐地處遼寧省渤海東北部，連接京津冀與東北腹地，灣內(nèi)水深梯度明顯（最深處32米），東西兩岸依托千山、燕山等山脈屏障，兼具港口開發(fā)與生態(tài)保護(hù)雙重價(jià)值。經(jīng)濟(jì)輻射核心山海交融的生態(tài)資源陸海過渡帶生物多樣性遼河平原濕地與遼東灣海域共同構(gòu)成候鳥遷徙中轉(zhuǎn)站，淤泥質(zhì)海岸孕育蛤蜊、文蛤等底棲生物群落，基巖海岸則盛產(chǎn)海參、鮑魚等高價(jià)值海產(chǎn)品。礦產(chǎn)資源與能源儲(chǔ)備灣內(nèi)黑色淤泥富含有機(jī)質(zhì)，東西兩岸丘陵地帶蘊(yùn)藏菱鎂礦、滑石等非金屬礦產(chǎn)，近海風(fēng)能開發(fā)潛力巨大，潮汐能利用條件優(yōu)越。景觀協(xié)同效應(yīng)遼西丘陵的松嶺紅葉與海灣濕地蘆葦蕩形成四季分明的生態(tài)畫卷，古河谷地貌為潛水科考與地質(zhì)研學(xué)提供獨(dú)特場域。多民族聚居歷史背景滿漢融合文化印記清代遼東灣沿岸為滿族聚居區(qū)，農(nóng)耕與漁獵文化交融，現(xiàn)存滿語地名、傳統(tǒng)民居"口袋房"等物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以及薩滿祭祀等非物質(zhì)習(xí)俗。近代工業(yè)文明烙印20世紀(jì)初營口開埠后，俄日殖民建筑與民族工業(yè)遺址并存，遼河航運(yùn)文化催生了獨(dú)特的碼頭號(hào)子、船工信仰等民間文化形態(tài)。闖關(guān)東移民遺產(chǎn)19世紀(jì)山東、河北移民沿遼河溯流而上，帶來中原農(nóng)耕技術(shù)與民間藝術(shù)，形成剪紙、皮影等hybrid藝術(shù)形式，方言呈現(xiàn)冀魯官話與東北官話混合特征。歷史文化遺產(chǎn)02九門口水上長城九門口長城是明代薊鎮(zhèn)長城東段的核心關(guān)隘，其跨河城橋設(shè)計(jì)獨(dú)特，采用九孔拱橋與城墻結(jié)合的形式，兼具軍事防御與水利調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“水上長城”。現(xiàn)存1980米墻體、敵樓及一片石關(guān)城遺址，反映了古代“因山就勢、以河為險(xiǎn)”的筑城智慧。明代軍事防御體系典范作為明清戰(zhàn)爭的重要戰(zhàn)場，九門口曾發(fā)生多次戰(zhàn)役，尤以1644年李自成與吳三桂的“一片石大戰(zhàn)”聞名?，F(xiàn)存城墻上的箭孔、炮臺(tái)等遺跡，生動(dòng)記錄了冷熱兵器交替時(shí)代的軍事技術(shù)演變。歷史事件見證地城墻采用“磚包石”結(jié)構(gòu)，基座以巨型條石砌筑，上部包砌青磚，城橋墩臺(tái)采用鐵榫固定技術(shù)，體現(xiàn)了明代長城營建的高超工藝水平。2012年考古發(fā)現(xiàn)的明代碑刻，詳細(xì)記載了戍邊軍隊(duì)建制與修城史料。建筑工藝考古價(jià)值明代衛(wèi)所制度活標(biāo)本城墻馬面、角樓、甕城等設(shè)施完備，西門甕城內(nèi)發(fā)現(xiàn)的明代鐵炮與火銃彈藥窖藏，印證了該城作為遼東防線后勤基地的地位。南門箭樓基址出土的“洪武二十年造”銘文磚，為斷代研究提供了關(guān)鍵物證。防御設(shè)施技術(shù)集成多元文化交融見證古城內(nèi)發(fā)現(xiàn)的蒙元風(fēng)格石雕、女真文字碑刻與漢族建筑構(gòu)件共存，反映了明代遼西走廊多民族軍事融合的歷史。現(xiàn)存清代改建的城隍廟戲臺(tái)，展現(xiàn)了軍事要塞向民防城鎮(zhèn)的功能轉(zhuǎn)變。前所城為明洪武十四年（1381年）設(shè)立的千戶所城，現(xiàn)存夯土城墻周長約2公里，四門甕城保存完好，是研究明代“衛(wèi)所-屯田”軍事體系的重要實(shí)物遺存。城內(nèi)十字街格局仍保留明代軍事駐防城的典型規(guī)劃特征。前所古城軍事遺跡秦漢碣石宮遺址考秦漢皇家祭祀體系實(shí)證碣石宮遺址群包括石碑地、黑山頭、止錨灣三處宮殿基址，經(jīng)考古確認(rèn)為秦始皇東巡“刻碣石門”與漢武帝“觀海筑臺(tái)”的所在地。出土的夔紋大瓦當(dāng)、云紋地磚等建筑構(gòu)件，規(guī)格僅次于咸陽宮遺址。海洋文化信仰載體遺址中發(fā)現(xiàn)的“祭海坑”與玉璧、青銅器等禮器，印證《史記》所載“燕齊海上之方士”活動(dòng)。黑山頭出土的“千秋萬歲”瓦當(dāng)，揭示了秦漢帝王追求長生與海洋崇拜的意識(shí)形態(tài)。地理坐標(biāo)爭議焦點(diǎn)學(xué)術(shù)界對(duì)碣石地理定位長期存在分歧，綏中遺址發(fā)現(xiàn)的刻有“碣石”二字的東漢碑額殘件，為“遼西碣石說”提供了關(guān)鍵證據(jù)，對(duì)重構(gòu)秦漢東北疆域治理體系具有重大意義。民俗藝術(shù)瑰寶03綏中秧歌非遺傳承歷史淵源與表演形式綏中秧歌起源于清代中期，融合滿漢文化元素，以"扭、擺、走、跳"為基本動(dòng)作特征，表演時(shí)配合嗩吶、鑼鼓等傳統(tǒng)樂器，形成獨(dú)特的韻律體系。角色分類與服飾特點(diǎn)分為"上裝"（旦角）和"下裝"（丑角）兩大類，服飾色彩艷麗，頭飾多用絹花和珠串，丑角常持扇子或手絹，通過夸張的化妝突出角色性格。當(dāng)代傳承與創(chuàng)新現(xiàn)有省級(jí)傳承人5名，建立傳習(xí)所12個(gè)，在保留傳統(tǒng)套路基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代舞蹈元素，每年舉辦"遼西秧歌節(jié)"推動(dòng)活態(tài)傳承。社會(huì)功能與文化價(jià)值作為節(jié)慶必備表演項(xiàng)目，具有凝聚社區(qū)、教化民眾的作用，其隊(duì)形變化蘊(yùn)含古代軍事布陣智慧，2014年被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。遼西剪紙藝術(shù)特色地域風(fēng)格與題材選擇以"粗獷中見精巧"著稱，常用鋸齒紋、月牙紋等技法，題材涵蓋神話傳說、民俗生活、吉祥圖案三大類，尤以"關(guān)東三大怪"系列最具代表性?，F(xiàn)代應(yīng)用與產(chǎn)業(yè)發(fā)展開發(fā)剪紙衍生品30余種，包括燈具、服飾、文創(chuàng)等，年產(chǎn)值超2000萬元，建立"剪紙+"文旅融合模式帶動(dòng)500余人就業(yè)。工具材料與工藝流程使用特制剪刀和宣紙，創(chuàng)作需經(jīng)過熏樣、釘紙、刻剪等12道工序，獨(dú)創(chuàng)"陰陽套刻"技法使作品呈現(xiàn)立體效果。代表性傳承人與流派形成以王老賞為代表的寫意派和李桂芬為首的工筆派，現(xiàn)存明清時(shí)期剪紙樣譜200余件，其中《麒麟送子》被國家博物館收藏。即興編詞反映漁民生活，包含海洋氣象知識(shí)、生產(chǎn)禁忌等經(jīng)驗(yàn)智慧，如《十二月捕魚歌》系統(tǒng)記錄黃海漁汛規(guī)律。歌詞內(nèi)容與文化內(nèi)涵現(xiàn)存完整曲目47首，建立數(shù)字化檔案庫，在中小學(xué)校本課程中增設(shè)傳唱教學(xué)，2020年成立漁民號(hào)子藝術(shù)團(tuán)進(jìn)行舞臺(tái)化改編。傳承現(xiàn)狀與保護(hù)措施01020304按作業(yè)流程分為"起錨號(hào)""拉網(wǎng)號(hào)"等8大類，采用一領(lǐng)眾和形式，節(jié)奏隨勞動(dòng)強(qiáng)度變化，音調(diào)高亢嘹亮穿透海霧。音樂特征與勞動(dòng)場景配套研究漁船構(gòu)造、捕撈工具及"祭海""開洋"等儀式，整理船工行話300余條，揭示古代海上絲綢之路的民間記憶。相關(guān)器具與船俗文化漁家號(hào)子與船工文化風(fēng)味飲食文化04渤海灣海鮮特產(chǎn)特色海蜇宴以渤海灣新鮮海蜇為主料，衍生出涼拌海蜇絲、老醋蜇頭等菜品，其脆嫩口感與獨(dú)特調(diào)味技法成為宴席必備。野生貝類捕撈與烹飪盛產(chǎn)扇貝、蟶子等貝類，漁民以清蒸、蒜蓉烤制等方式突出原汁原味，搭配本地辣椒醬形成鮮明風(fēng)味對(duì)比。蝦皮與海米加工技藝綏中沿海漁民采用傳統(tǒng)晾曬工藝制作蝦皮和海米，通過自然風(fēng)干保留鮮味，成品色澤金黃、口感鮮甜，是當(dāng)?shù)嘏腼兲狨r的重要配料。030201白梨貢果種植傳統(tǒng)品種選育與嫁接技術(shù)綏中白梨通過數(shù)代優(yōu)選培育，采用高枝嫁接技術(shù)保證果實(shí)個(gè)大、汁多，果肉細(xì)膩無渣，糖分積累均衡。生態(tài)種植規(guī)范果農(nóng)遵循自然農(nóng)法，使用有機(jī)肥料，結(jié)合人工疏果控制產(chǎn)量，確保每顆梨樹光照充足，果實(shí)品質(zhì)達(dá)到貢果標(biāo)準(zhǔn)。采收與儲(chǔ)存智慧成熟期采用手工采摘避免磕碰，利用地窖恒溫儲(chǔ)存延長保鮮期，使白梨在非產(chǎn)季仍能保持最佳風(fēng)味。選用本地非轉(zhuǎn)基因黃豆，以鹽鹵緩慢點(diǎn)制，形成綿密氣孔結(jié)構(gòu)，成品豆香濃郁且韌性十足，可承受燉煮不散。老豆腐制作工藝古法點(diǎn)漿技藝保留傳統(tǒng)石磨低速研磨方式，避免高溫破壞蛋白質(zhì)，豆?jié){濃度高達(dá)12%，遠(yuǎn)超機(jī)械研磨標(biāo)準(zhǔn)。石磨研磨工藝獨(dú)家傳承的鹵水添加枸杞、桂皮等藥材發(fā)酵，賦予豆腐微酸回甘的復(fù)雜口感，成為涼拌、熱烹皆宜的百搭食材。發(fā)酵鹵水配方非遺保護(hù)傳承05太平鼓表演藝術(shù)歷史淵源與軍事背景太平鑼鼓起源于1860年太平軍駐扎時(shí)期的軍樂體系，其鏗鏘有力的節(jié)奏設(shè)計(jì)源于戰(zhàn)場指揮需求，鼓點(diǎn)組合包含進(jìn)軍、集結(jié)、撤退等軍事指令密碼，現(xiàn)存《十番鑼鼓譜》仍保留"三沖陣""連環(huán)馬"等戰(zhàn)陣節(jié)奏型。樂器編制與演奏技法當(dāng)代傳承與創(chuàng)新采用直徑1.2米的牛皮主鼓配以銅鈸、云鑼等打擊樂器，特色技法包括"滾雷"（連續(xù)快速輪奏）、"碎雨"（密集點(diǎn)奏）及"驚濤"（強(qiáng)弱突變），演奏時(shí)需8-12人協(xié)同完成聲部交替。戴埠鎮(zhèn)建立太平鼓傳習(xí)所，在保留傳統(tǒng)曲目《得勝令》《凱旋調(diào)》基礎(chǔ)上，開發(fā)出融合現(xiàn)代舞蹈的《盛世鼓舞》等新劇目，2019年入選江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目名錄。123材質(zhì)工藝差異川北皮影選用半透明小牛皮雕刻，厚度僅0.3毫米，采用"推皮走刀"技法；唐山皮影使用驢皮制作，獨(dú)創(chuàng)"拉刀透刻"工藝使影人關(guān)節(jié)活動(dòng)度達(dá)270度；陜西皮影則保留唐代"素雕彩繪"傳統(tǒng)，以黑陶為基底進(jìn)行礦物顏料敷彩。音樂唱腔體系湖北皮影戲融合漢劇二黃腔與當(dāng)?shù)靥锔栊≌{(diào)，使用"漁鼓筒"伴奏；北京西派皮影繼承昆曲水磨腔，配以弦索十三套；隴東道情皮影則保持一人唱、眾人幫腔的"嘛簧"形式，被學(xué)界稱為"戲曲活化石"。代表性劇目傳承湖南望城皮影保留《岳飛傳》全本128折，使用"火彩""水影"等特效；山東濟(jì)南皮影戲《石敢當(dāng)》包含72變場景切換技藝；山西孝義皮影《封神榜》的"剪紙襯景"技法已列入急需保護(hù)非遺名錄。皮影戲地方流派春節(jié)時(shí)序儀式子時(shí)"接年"儀式包含"三牲祭天""凈宅驅(qū)儺"等環(huán)節(jié)，初五"破五"需用紅線串九枚銅錢掛于門楣；正月十五"偷青"習(xí)俗中，采摘的青菜需與臘肉同煮，寓意"納福迎祥"。傳統(tǒng)節(jié)慶習(xí)俗沿革器具制作技藝年節(jié)使用的"天地桌"需選用棗木制作，桌面紋樣包含二十四節(jié)氣符號(hào)；祭灶使用的麥芽糖需加入陳皮、桂花熬制，形成特有的"膠牙餳"配方。當(dāng)代改良實(shí)踐電子鞭炮逐漸替代傳統(tǒng)爆竹，但保留"閉戶燃香"凈化空氣的習(xí)俗；微信紅包延續(xù)"壓歲錢"文化內(nèi)涵，新增"掃福集卡"等數(shù)字化互動(dòng)形式。文旅融合發(fā)展06123濱海旅游景觀帶海岸線生態(tài)保護(hù)與開發(fā)依托綏中綿長的海岸線資源，重點(diǎn)打造集生態(tài)觀光、休閑度假于一體的濱海景觀帶，通過科學(xué)規(guī)劃沙灘修復(fù)、植被養(yǎng)護(hù)及棧道建設(shè)，實(shí)現(xiàn)自然景觀與旅游設(shè)施的和諧共生。特色漁村文化展示整合沿海漁村傳統(tǒng)建筑、民俗活動(dòng)及漁業(yè)生產(chǎn)場景，開發(fā)沉浸式體驗(yàn)項(xiàng)目，如趕海節(jié)、漁船出海觀光等，讓游客深度感受地方文化魅力。高端度假區(qū)建設(shè)引入國際品牌酒店、濱海別墅群及水上運(yùn)動(dòng)中心，配套完善餐飲、購物等業(yè)態(tài)，提升區(qū)域旅游接待能力與高端客群吸引力。以農(nóng)田、果園為載體，設(shè)計(jì)插秧、采摘等農(nóng)事體驗(yàn)課程，結(jié)合傳統(tǒng)農(nóng)具展示與節(jié)氣文化講解，打造親子研學(xué)熱門目的地。農(nóng)耕文化研學(xué)基地聯(lián)合本地農(nóng)戶開設(shè)豆腐坊、醬菜腌制坊等，游客可參與制作流程并品嘗地道農(nóng)家菜，推動(dòng)“舌尖經(jīng)濟(jì)”與非遺技藝傳承。鄉(xiāng)土美食工坊改造閑置農(nóng)宅為精品民宿，保留夯土墻、木梁結(jié)構(gòu)等鄉(xiāng)土元素，融入現(xiàn)代舒適設(shè)施，提供“住農(nóng)家屋、享田園趣”的特色住宿體驗(yàn)。民宿集群升級(jí)