2026年高端民宿運(yùn)營(yíng)公司日常巡檢管理制度第一章總則第一條為規(guī)范公司日常巡檢工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改民宿運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題，保障客群體驗(yàn)、運(yùn)營(yíng)安全與服務(wù)品質(zhì)穩(wěn)定，依據(jù)《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》《住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》《消防法》等相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合高端民宿運(yùn)營(yíng)特性（含服務(wù)場(chǎng)景多元、客群體驗(yàn)要求高、設(shè)施維護(hù)精細(xì)化）及公司實(shí)際經(jīng)營(yíng)需求，制定本制度。第二條本制度適用于公司所有民宿運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景的日常巡檢全流程管理，涵蓋巡檢策劃、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行、問(wèn)題記錄、整改閉環(huán)、結(jié)果歸檔等環(huán)節(jié)，涉及運(yùn)營(yíng)部門(mén)、保潔部門(mén)、餐飲部門(mén)、安全管理部門(mén)、工程維修部門(mén)及所有民宿在崗人員，是公司開(kāi)展日常巡檢工作的核心依據(jù)。第三條日常巡檢遵循“全面覆蓋、即時(shí)處置、預(yù)防為主、責(zé)任到人”的基本原則：全面覆蓋指巡檢范圍涵蓋民宿所有運(yùn)營(yíng)區(qū)域，無(wú)遺漏、無(wú)死角；即時(shí)處置指發(fā)現(xiàn)可當(dāng)場(chǎng)解決的問(wèn)題立即整改，避免問(wèn)題擴(kuò)大；預(yù)防為主指通過(guò)常態(tài)化巡檢排查潛在風(fēng)險(xiǎn)，降低運(yùn)營(yíng)事故發(fā)生率；責(zé)任到人指明確各區(qū)域、各環(huán)節(jié)巡檢責(zé)任人，確保巡檢工作落地執(zhí)行。第四條公司各部門(mén)履行以下巡檢職責(zé)：運(yùn)營(yíng)部門(mén)為日常巡檢牽頭部門(mén)，負(fù)責(zé)制定巡檢計(jì)劃、明確巡檢標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)籌巡檢實(shí)施、跟蹤整改驗(yàn)收；保潔部門(mén)負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生類(lèi)問(wèn)題的自查與即時(shí)整改；餐飲部門(mén)負(fù)責(zé)餐飲區(qū)域、食材用品類(lèi)問(wèn)題的自查與整改；安全管理部門(mén)負(fù)責(zé)安全管控類(lèi)問(wèn)題的專(zhuān)項(xiàng)巡檢；工程維修部門(mén)負(fù)責(zé)設(shè)施設(shè)備類(lèi)問(wèn)題的排查與維修；所有在崗人員需配合巡檢工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。第二章巡檢分類(lèi)與范圍第一節(jié)巡檢分類(lèi)第五條服務(wù)品質(zhì)巡檢：核查各崗位服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度、用語(yǔ)規(guī)范、響應(yīng)效率、操作流程合規(guī)性，重點(diǎn)關(guān)注入住接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、投訴處理等客群接觸環(huán)節(jié)。第六條環(huán)境衛(wèi)生巡檢：核查客房、公共區(qū)域、餐飲區(qū)域、后勤區(qū)域的清潔達(dá)標(biāo)情況，消殺流程執(zhí)行情況，垃圾處理規(guī)范性，衛(wèi)生死角清理情況。第七條安全管理巡檢：核查消防設(shè)施完好性、安全標(biāo)識(shí)清晰度、消防通道暢通性、用電用氣安全、訪客登記管控、應(yīng)急設(shè)備有效性等安全管理事項(xiàng)。第八條設(shè)施設(shè)備巡檢：核查客房電器、公共設(shè)施、餐飲設(shè)備、安防設(shè)備、水電設(shè)施的運(yùn)行狀態(tài)，有無(wú)損壞、故障、老化等問(wèn)題，維護(hù)保養(yǎng)記錄完整性。第九條合規(guī)運(yùn)營(yíng)巡檢：核查價(jià)格公示、預(yù)訂退改規(guī)則執(zhí)行、發(fā)票開(kāi)具、個(gè)人信息保護(hù)、食材用品溯源等運(yùn)營(yíng)合規(guī)事項(xiàng)。第二節(jié)巡檢范圍第十條客房區(qū)域：涵蓋各類(lèi)房型的臥室、衛(wèi)浴、陽(yáng)臺(tái)、衣帽間等空間，包括床品、家具、電器、衛(wèi)浴設(shè)備、客用物品等所有客房設(shè)施與用品。第十一條公共區(qū)域：涵蓋大堂、休閑區(qū)、走廊、電梯、停車(chē)場(chǎng)、景觀區(qū)域、健身娛樂(lè)區(qū)等，包括公共座椅、標(biāo)識(shí)標(biāo)牌、游樂(lè)設(shè)施、綠植等公共設(shè)施。第十二條餐飲區(qū)域：涵蓋餐廳、后廚、備餐區(qū)、食材儲(chǔ)存區(qū)、餐具消毒區(qū)等，包括廚具、餐具、食材、操作臺(tái)、通風(fēng)排煙設(shè)施等。第十三條后勤區(qū)域：涵蓋員工辦公區(qū)、更衣室、儲(chǔ)物間、垃圾處理區(qū)、保潔工具存放區(qū)、設(shè)備機(jī)房等。第十四條外部區(qū)域：涵蓋民宿外圍環(huán)境、出入口、消防通道、監(jiān)控覆蓋區(qū)域等。第三章巡檢實(shí)施流程第十五條巡檢頻次要求：服務(wù)品質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備類(lèi)巡檢每日開(kāi)展，覆蓋所有運(yùn)營(yíng)區(qū)域，其中客房區(qū)域按客退即檢、每日普檢的原則執(zhí)行；安全管理類(lèi)巡檢每日至少2次，早班開(kāi)班前、晚班閉班前各1次；合規(guī)運(yùn)營(yíng)類(lèi)巡檢每周開(kāi)展1次專(zhuān)項(xiàng)核查；所有巡檢需明確每日巡檢責(zé)任人與巡檢時(shí)段，避免巡檢空檔。第十六條現(xiàn)場(chǎng)巡檢流程：巡檢人員按既定路線與標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展巡檢，隨身攜帶巡檢記錄工具，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題即時(shí)記錄（注明問(wèn)題位置、類(lèi)型、嚴(yán)重程度）；對(duì)可當(dāng)場(chǎng)整改的輕微問(wèn)題（如個(gè)別區(qū)域清潔不到位、小物件擺放不規(guī)范），立即通知相關(guān)崗位人員整改并確認(rèn)；對(duì)無(wú)法當(dāng)場(chǎng)整改的問(wèn)題（如設(shè)施故障、安全隱患），現(xiàn)場(chǎng)做好警示標(biāo)識(shí)，避免客群接觸風(fēng)險(xiǎn)。第十七條記錄上報(bào)要求：巡檢結(jié)束后，巡檢人員需在1小時(shí)內(nèi)完成巡檢記錄整理，明確問(wèn)題清單、責(zé)任人、初步整改建議；每日18:00前，運(yùn)營(yíng)部門(mén)匯總當(dāng)日所有巡檢記錄，形成《日常巡檢日?qǐng)?bào)》，上報(bào)至品控部門(mén)備案；發(fā)現(xiàn)重大安全隱患或設(shè)施故障時(shí)，需立即上報(bào)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人，不得拖延。第四章問(wèn)題處置與整改第十八條問(wèn)題分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：一般問(wèn)題指不影響客群基本體驗(yàn)、可當(dāng)場(chǎng)整改的輕微問(wèn)題（如個(gè)別擺件積灰、服務(wù)用語(yǔ)不規(guī)范）；較大問(wèn)題指影響客群體驗(yàn)、需專(zhuān)業(yè)人員整改的問(wèn)題（如設(shè)施輕微故障、區(qū)域清潔不達(dá)標(biāo)）；重大問(wèn)題指存在安全隱患、可能引發(fā)客訴或事故的問(wèn)題（如消防設(shè)施失效、食材變質(zhì)、設(shè)施嚴(yán)重?fù)p壞）。第十九條整改時(shí)限要求：一般問(wèn)題需在發(fā)現(xiàn)后2小時(shí)內(nèi)完成整改；較大問(wèn)題需在發(fā)現(xiàn)后24小時(shí)內(nèi)完成整改，并提交整改說(shuō)明；重大問(wèn)題需立即啟動(dòng)應(yīng)急處置，暫停涉事區(qū)域運(yùn)營(yíng)（必要時(shí)），整改期間安排專(zhuān)人值守，整改完成后需經(jīng)安全管理、品控部門(mén)雙重驗(yàn)收。第二十條整改驗(yàn)收要求：整改完成后，責(zé)任部門(mén)向運(yùn)營(yíng)部門(mén)提交整改完成說(shuō)明，附整改前后對(duì)比佐證；運(yùn)營(yíng)部門(mén)在4小時(shí)內(nèi)完成現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，驗(yàn)收合格的在巡檢記錄中標(biāo)注“已整改”，驗(yàn)收不合格的要求重新整改；重大問(wèn)題整改完成后，需在后續(xù)3日內(nèi)增加巡檢頻次，確認(rèn)無(wú)復(fù)發(fā)。第五章監(jiān)督考核與責(zé)任追究第二十一條監(jiān)督機(jī)制：品控部門(mén)每周抽查巡檢記錄與整改檔案，每月開(kāi)展1次巡檢工作復(fù)盤(pán)，評(píng)估巡檢覆蓋率、問(wèn)題整改及時(shí)率；公司管理層每月隨機(jī)參與1-2次現(xiàn)場(chǎng)巡檢，核查巡檢標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況；建立巡檢問(wèn)題反饋通道，鼓勵(lì)員工、客群反饋未被巡檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，優(yōu)化巡檢流程。第二十二條考核機(jī)制：將日常巡檢完成率、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率、整改及時(shí)率納入巡檢責(zé)任人及對(duì)應(yīng)部門(mén)績(jī)效考核；連續(xù)一個(gè)月無(wú)重大巡檢問(wèn)題、整改及時(shí)率100%的團(tuán)隊(duì)，給予績(jī)效正向激勵(lì)；巡檢缺位、漏檢導(dǎo)致問(wèn)題擴(kuò)大引發(fā)客訴或事故的，扣減對(duì)應(yīng)績(jī)效分值。第二十三條責(zé)任追究：若發(fā)現(xiàn)巡檢人員敷衍巡檢、虛假記錄，或隱瞞問(wèn)題不上報(bào)，追究巡檢人員及部門(mén)負(fù)責(zé)人責(zé)任；因整改不及時(shí)、不到位導(dǎo)致問(wèn)題復(fù)發(fā)或引發(fā)客訴、安全事故的，加重追究責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的按公司規(guī)定給予紀(jì)律處分；因未開(kāi)展巡檢導(dǎo)致重大運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的，追究運(yùn)營(yíng)部門(mén)負(fù)責(zé)人管理責(zé)任。第六章附則第二十四條本制度由公司運(yùn)營(yíng)部門(mén)會(huì)同品控部門(mén)負(fù)責(zé)解釋?zhuān)魢?guó)家相關(guān)民宿運(yùn)營(yíng)、安全管理的法律法規(guī)發(fā)生調(diào)整，或公司品牌定位、客群需求發(fā)生變化，由運(yùn)營(yíng)部門(mén)牽頭修訂本制度，報(bào)公司管理層審批后生效。第二十五條本制度未盡事宜，參照《旅游民