ICS67.020

CCSX09

3402

蕪湖市地方標準

DB3402/T43—2023

餐飲外賣食安封簽使用規(guī)范

Specificationsfortheuseoffooddeliverysecurityseals

2023-07-17發(fā)布2023-08-01實施

蕪湖市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3402/T43—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由蕪湖貝樂餐飲服務有限公司提出。

本文件由蕪湖市市場監(jiān)督管理局歸口。

本文件起草單位：蕪湖貝樂餐飲服務有限公司、蕪湖市標準化研究院、蕪湖醫(yī)藥衛(wèi)生學校、蕪湖耿

福興餐飲管理有限公司、蕪湖和府園林餐飲管理有限公司。

本文件主要起草人：賈定坤、嚴海霞、朱光應、高述紅、倪恩林、王燦。

I

DB3402/T43—2023

餐飲外賣食安封簽使用規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了餐飲外賣食安封簽的性能、材質(zhì)、信息和使用要求。

本文件適用于餐飲外賣包裝中食安封簽的使用。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB15979一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標準

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

餐飲外賣fooddelivery

餐飲服務提供者提供的用于外賣的餐飲制品。

3.2

食安封簽securityseals

為保障餐飲外賣（3.1）在配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止其外包裝被人為拆啟或意外破壞而使用的一

次性封口標簽。

4性能

4.1食安封簽應具備拆啟后無法恢復原狀且不能重復使用的功能。

4.2膠粘面應有良好粘性，粘貼牢固。

4.3印刷面應著色牢固，印刷信息清晰可辨識。

5材質(zhì)

5.1食安封簽應外觀潔凈，無異味、霉變，不含危害人體健康的有毒有害物質(zhì)，并符合GB15979的要

求。

5.2應單面封簽封貼，長度不小于12.5cm、寬度不小于2.0cm、厚度不小于0.75mm。

6信息

1

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6.1食安封簽應在顯著位置提醒消費者收到餐飲外賣時檢查食安封簽的完整性，如標示“封簽損壞，

請勿接收”“收餐時檢查核對食安封簽”等食品安全提示。

6.2網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營平臺宜以顯著方式提示餐飲服務提供者、配送人員、消費者食安封簽的使用。

6.3食安封簽宜加載包含食品安全追溯信息的二維碼、食品安全宣傳口號、餐飲服務提供者的品牌及

相關(guān)信息的標識。

6.4食安封簽宜標識“珍惜糧食，光盤行動”等字樣。

6.5食安封簽宜標識餐飲外賣最佳食用時間。

7使用

7.1封貼

7.1.1食安封簽應在交付配送人員前在外賣外包裝進行封貼，不應直接接觸餐飲品。

7.1.2食安封簽應在餐飲外賣最大包裝單元封口處使用，宜在餐飲外賣最小獨立包裝單元封口處使用。

7.1.3食安封簽的封貼位置應使餐飲外賣外包裝不易打開，如打開則致使食安封簽或餐飲外賣外包裝

破損。封簽位置示例見附錄A。

7.2配送

7.2.1配送人員從餐飲服務提供者處接收餐飲外賣前應檢查餐飲外賣外包裝及食安封簽是否完好。如

有破損，應要求餐飲服務提供者重新封裝。

7.2.2配送過程中發(fā)現(xiàn)食安封簽損壞或不完整，應終止配送。

7.3驗收

餐飲外賣送達后，配送人員應提醒消費者檢查食安封簽及餐飲外賣外包裝是否完好。如有破損，消

費者可選擇拒收。

2

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A

A

附錄A

（資料性）

封簽位置示例

封簽位置示例見表A.1。

表A.1封簽位置示例

包裝分類封簽位置示意

無拎手包裝袋

有拎手包裝袋

餐盒（最小包裝單元）