ICS65.020.20

CCSB05

4114

商丘市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4114/T195—2023

秋冬大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2023-08-02發(fā)布2023-09-02實(shí)施

商丘市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4114/T195—2023

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地要求...........................................................................1

5栽培技術(shù)...........................................................................1

6收獲...............................................................................4

7做好廢棄物處理.....................................................................4

8建立生產(chǎn)檔案.......................................................................4

I

DB4114/T195—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由商丘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：夏邑縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測中心、商丘市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、夏邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)

村局、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)。

本文件主要起草人：陳騰、李坤鵬、楊飛、呂濤、祝源嶺、李小鵬、梁丹、況艷秋、趙晨晨、張馳、

吳盼。

II

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秋冬大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了秋冬大白菜生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地要求、栽培技術(shù)、收獲、做好廢棄物處理、建立

生產(chǎn)檔案等內(nèi)容。

本文件適用于商丘市區(qū)域秋冬大白菜生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB16715.2瓜菜作物種子第2部分：白菜類

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

大白菜

白菜是一種十字花科，蕓薹屬二年生草本植物。白菜分為結(jié)球白菜和不結(jié)球白菜兩類，其中結(jié)球白

菜俗稱大白菜。

3.2

秋冬大白菜

大白菜根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)分為春夏大白菜和秋冬大白菜，在田間自然越冬的大白菜叫秋冬大白菜。

4產(chǎn)地要求

4.1地塊選擇

選擇土壤肥沃，排灌方便，交通便利的地塊，土壤條件符合NY/T5010的規(guī)定。

4.2水源及水質(zhì)

使用清潔、無污染的水源，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。

5栽培技術(shù)

1

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5.1品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、商品性好、抗逆性強(qiáng)、耐貯藏的品種。如改良青雜三號、87-114等品種。種子質(zhì)量

符合GB16715.2規(guī)定。

5.2播種時間

秋冬大白菜播種時間在8月15日～8月25日。

5.3施肥整地

每667㎡施腐熟有機(jī)肥2000kg-3000kg，硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）60kg作基肥，所用肥料符

合NY/T496的規(guī)定。深耕30cm～40cm，整平耙細(xì)后起壟，壟距60cm，壟底寬35cm～40cm、頂寬20

cm～25cm、壟高20cm。機(jī)械起壟時起壟機(jī)配帶鎮(zhèn)壓器，將土壟壓實(shí)。

5.4澆水造墑

土壤墑情不足時，在施入基肥后，整地前要澆水造墑，灌溉水要符合GB5084的規(guī)定。

5.5精細(xì)播種

5.5.1條播

條播是在壟中央開1cm～1.5cm深的淺溝，將種子均勻播在溝內(nèi)然后覆土壓實(shí),每667㎡用種量120

g左右。也可采用白菜播種機(jī)，在壟頂部中間位置進(jìn)行播種，每667㎡用種量80g～100g,播種機(jī)要配

帶覆土、鎮(zhèn)壓設(shè)施。

5.5.2穴播

在壟頂部按50cm左右穴距，與壟垂直方向開長10cm～15cm、深1cm～1.5cm的溝穴，每溝穴播

種5?！?粒種子，播后蓋細(xì)土1cm，壓實(shí)，每667㎡用種量100g～120g。

5.6田間管理

5.6.1間苗

出苗后5d～6d第1次間苗，去弱留壯，條播的留苗間距2cm～3cm；穴播的每穴留3株～4株。

4片～5片葉時進(jìn)行第2次間苗，條播的苗距8cm左右，穴播的每穴2株～3株。再過5d～6d時進(jìn)行

第3次間苗，條播苗距25cm，穴播的留2株。

5.6.2定苗

幼苗生長25d左右，達(dá)團(tuán)棵期，按株距50cm～60cm定苗，每667㎡留苗2000株左右。發(fā)現(xiàn)缺苗

應(yīng)及時補(bǔ)栽，補(bǔ)苗宜在晴天下午或陰天進(jìn)行，栽苗后及時澆水。

5.6.3中耕除草

進(jìn)行3次中耕，分別在第2次間苗后、定苗后和蓮座期進(jìn)行，結(jié)合中耕進(jìn)行除草。

5.6.4合理澆水

根據(jù)土壤墑情，播種后及時澆水1次，間苗、定苗后各澆水1次，蓮座期再澆水1次。結(jié)球期結(jié)合

追肥澆透水，結(jié)球后期適當(dāng)控水。

2

DB4114/T195—2023

5.6.5適時追肥

蓮座期每667㎡追施復(fù)合肥（25-5-10）15kg～20kg。結(jié)球期，每667㎡追施復(fù)合肥（25-5-10）

30kg～40kg。收獲前20d內(nèi)不再追肥。

蓮座期開始每7d～10d噴灑1次葉面肥料，共2次～3次。用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氫鉀混

合液，在下午16時以后噴施。所用肥料符合NY/T496的規(guī)定。

5.7病蟲害防治

5.7.1農(nóng)業(yè)防治

選用優(yōu)良品種，培育壯苗，適時播種，輪作倒茬，加強(qiáng)管理，清潔田園等。

5.7.2物理防治

5.7.2.1黃色粘蟲板誘殺

采用黃色粘蟲板誘殺蚜蟲、白粉虱等害蟲，每667㎡用30cm的粘蟲板25塊左右。

5.7.2.2糖醋液誘殺

糖醋液配制調(diào)勻裝入大碗內(nèi)，每667㎡放置10個，白天蓋好，晚上打開，10d～15d換1次糖醋

液。

5.7.3生物防治

釋放天敵，如捕食螨、赤眼蜂等。

5.7.4化學(xué)防治

5.7.4.1合理使用農(nóng)藥

合理施用農(nóng)藥，農(nóng)藥使用符合GB/T8321（所有部分）、NY/T1276的規(guī)定。

5.7.4.2蚜蟲、白粉虱

用50%烯啶蟲胺.吡蚜酮800倍液，或者5％氟啶蟲酰胺4000倍液交替使用，噴灑2次～3次，注意

噴灑葉片背面。

5.7.4.3菜青蟲、甜菜夜蛾

在3齡前用5％甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽2000倍液或9.3％氯蟲苯甲酰胺加4.7％高效氯氟氰菊酯

3000倍液，交替使用。

5.7.4.4蝸牛

田間發(fā)現(xiàn)蝸牛，用4%或6%的四聚乙醛顆粒劑，傍晚均勻撒施于田間。每667㎡用1kg～2kg。

5.7.4.5霜霉病

用25％雙炔酰菌胺懸浮劑1500倍液，或72％霜脲錳鋅可濕性粉劑600倍液～800倍液，輪換使用，

7d～10d噴施1次，連續(xù)防治2次～3次。

5.7.4.6軟腐病

3

DB4114/T195—2023

用47％春雷王銅可濕性粉劑800倍液或3％中生菌素可濕性粉劑1000倍液噴霧。

6收獲

11月中旬以