《汽化和液化》試講稿（教師招聘面試專用）一、導(dǎo)入新課（3分鐘）師：同學(xué)們，上課！夏天天氣炎熱，灑水車灑過水后，我們會感覺特別涼爽，這是為什么呢？冬天戴眼鏡的同學(xué)從室外走進(jìn)溫暖的教室，鏡片上會突然蒙上一層水霧，看不清東西，這又是什么現(xiàn)象？（學(xué)生自由回答）其實這些都是生活中常見的物態(tài)變化，今天我們就一起來探究《汽化和液化》的奧秘（板書課題）。二、新課講授（12分鐘）（一）認(rèn)識汽化：蒸發(fā)與沸騰師：我們先看第一個現(xiàn)象——灑在地上的水慢慢消失了，濕衣服晾干了，這些都是水從液態(tài)變成了氣態(tài)。物理學(xué)中，物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫汽化，這個過程需要吸熱（板書）。汽化有兩種方式，我們先來認(rèn)識第一種——蒸發(fā)。師：蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，且只在液體表面進(jìn)行的緩慢汽化現(xiàn)象。比如夏天扇扇子會感覺涼快，就是因為汗液蒸發(fā)吸熱，帶走了皮膚的熱量；醫(yī)用酒精消毒時，我們會覺得皮膚涼涼的，也是酒精蒸發(fā)吸熱的緣故（板書蒸發(fā)特點）。師：除了蒸發(fā)，還有一種劇烈的汽化方式——沸騰。大家看老師演示水的沸騰實驗（組裝實驗器材：鐵架臺、燒杯、溫度計、酒精燈），我們每隔1分鐘記錄一次溫度，觀察水的現(xiàn)象變化。（教師加熱，引導(dǎo)學(xué)生觀察）沸騰前：氣泡上升時逐漸變小，溫度計示數(shù)不斷升高；沸騰時：氣泡上升時逐漸變大，到水面破裂，溫度計示數(shù)保持不變。師：非常好！水沸騰時，繼續(xù)吸熱但溫度保持不變，這個固定的溫度叫沸點，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點是100℃（板書沸騰特點）。現(xiàn)在請大家分組實驗，重復(fù)剛才的探究過程，記錄數(shù)據(jù)并繪制溫度-時間圖像。（學(xué)生分組實驗，教師巡視指導(dǎo)，糾正溫度計使用和加熱規(guī)范）（二）認(rèn)識液化：成因與方法師：實驗結(jié)束后，大家有沒有發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)了小水珠？這是水蒸氣遇冷后變成的液態(tài)水。物理學(xué)中，物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化，液化需要放熱（板書）。師：怎么讓氣體液化呢？第一種方法是降低溫度。比如冬天窗戶上的冰花、冷飲瓶外壁的“出汗”，都是水蒸氣遇冷液化形成的。第二種方法是壓縮體積，比如我們使用的液化氣，就是通過壓縮體積的方式，讓燃?xì)庠诔叵乱夯瘍Υ娴模ò鍟夯椒ǎ?。師：我們再看一個演示實驗：將裝有冰塊的燒杯放在水蒸氣上方，燒杯底部會迅速出現(xiàn)大量小水珠，這就是水蒸氣遇冷液化的明顯現(xiàn)象。生活中，夏天打開冰箱門看到的“白氣”，其實不是氣體，而是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴。三、鞏固練習(xí)（5分鐘）師：現(xiàn)在我們來對比蒸發(fā)和沸騰的異同點（出示表格），請大家從發(fā)生條件、發(fā)生部位、劇烈程度、溫度變化四個方面填空。（學(xué)生完成表格，教師點評）師：我們再來解釋幾個生活現(xiàn)象：1.高壓鍋煮飯為什么更快？（學(xué)生：氣壓升高，沸點升高，水的溫度超過100℃，煮飯更高效）2.人工降雨的原理是什么？（學(xué)生：干冰升華吸熱，使空氣中的水蒸氣降溫液化成小水滴，形成降雨）3.冬天說話時看到的“白氣”是怎么形成的？（學(xué)生：口中呼出的水蒸氣遇冷液化成小水滴）四、課堂小結(jié)（2分鐘）師：這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了汽化和液化的相關(guān)知識，誰能總結(jié)一下你的收獲？（學(xué)生總結(jié)）師：我們知道了汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式，液化有降低溫度和壓縮體積兩種方法，還掌握了它們的吸放熱特點和生活應(yīng)用。希望大家能用科學(xué)的眼光觀察生活中的物態(tài)變化。五、布置作業(yè)（3分鐘）4.完成實驗報告，整理水的沸騰實驗數(shù)據(jù)、圖像和結(jié)論，分析實驗誤差原因。5.觀察生活中的汽化和液化現(xiàn)象，用所學(xué)知識解釋（如洗完澡后浴室玻璃上的水霧、夏天水管外壁的水珠）。6.查閱資料，了解液化技術(shù)在海水淡化、航空航天等領(lǐng)域的應(yīng)用，下節(jié)課分享交流。板書設(shè)計汽化和液化7.汽化（液態(tài)→氣態(tài)，吸熱）蒸發(fā)：任何溫度、表面、緩慢，吸熱致冷沸騰：一定溫度（沸點）、表面+內(nèi)部、劇烈，吸熱但溫度不變（100℃/標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）8.液化（氣態(tài)→液態(tài)，放熱）方法：降低溫度、壓縮體積9.實驗探究：觀察現(xiàn)象→記錄數(shù)據(jù)→繪制圖像→總結(jié)規(guī)律教學(xué)反思一、教學(xué)亮點10.核心素養(yǎng)貫穿教學(xué)全程：以實驗探究和生活實例為載體，將“科學(xué)觀念”（汽化液化定義、吸放熱特點）、“科學(xué)探究與實踐”（水的沸騰實驗）、“科學(xué)思維”（蒸發(fā)與沸騰對比、現(xiàn)象分析）、“社會責(zé)任”（生活應(yīng)用與科技拓展）四大素養(yǎng)融入教學(xué)，符合新課標(biāo)要求。11.實驗探究注重體驗：通過教師演示與學(xué)生分組實驗相結(jié)合的方式，讓學(xué)生經(jīng)歷“觀察→操作→記錄→分析→總結(jié)”的完整探究過程，充分體現(xiàn)學(xué)生主體地位，提升動手能力和科學(xué)態(tài)度。12.生活聯(lián)系緊密，實用性強(qiáng)：從灑水降溫、高壓鍋煮飯、人工降雨等生活和科技實例切入，讓學(xué)生體會物理知識的價值，激發(fā)運(yùn)用科學(xué)知識解決實際問題的意識。13.難點突破直觀有效：通過實驗觀察、現(xiàn)象對比、演示實驗等方式，幫助學(xué)生理解“沸騰時溫度不變”“液化成因”等抽象原理，降低學(xué)習(xí)難度。二、存在不足14.實驗時間把控欠佳：部分小組加熱速度過快，導(dǎo)致數(shù)據(jù)記錄不完整；同時壓縮了蒸發(fā)與沸騰對比討論的時間，影響知識深化理解。15.個性化指導(dǎo)不足：課堂上更多關(guān)注實驗流程規(guī)范，對動手能力較弱的學(xué)生在數(shù)據(jù)處理、圖像分析方面的指導(dǎo)不夠細(xì)致，部分學(xué)生未能熟練解讀沸騰圖像。16.蒸發(fā)相關(guān)知識拓展不足：對影響蒸發(fā)快慢的因素（液體溫度、表面積、表面空氣流速）講解較少，導(dǎo)致學(xué)生對蒸發(fā)的理解不夠全面，知識體系不夠完整。17.微觀本質(zhì)講解深度不足：未深入解釋汽化和液化的微觀過程（分子運(yùn)動變化），部分學(xué)生對“吸放熱與狀態(tài)變化的內(nèi)在聯(lián)系”理解不透徹。三、改進(jìn)措施優(yōu)化實驗準(zhǔn)備與時間管理：課前調(diào)試器材，控制水的質(zhì)量、加熱火焰大小，確保溫度變化均勻；課堂上設(shè)置時間節(jié)點提醒，采用“小組輪展+重點點評”方式，提高成果交流效率。加強(qiáng)個性化指導(dǎo)：實驗前專項示范數(shù)據(jù)記錄和圖像繪制方法；實驗中重點巡視薄弱學(xué)生，一對一指導(dǎo)數(shù)據(jù)處理和圖像分析，確保每位學(xué)生掌握核心技能。補(bǔ)充蒸發(fā)相關(guān)知識：增加影響蒸發(fā)快慢的因素探究（如對比不同溫度、不同表面積的水的蒸發(fā)速度），通過簡單實驗讓學(xué)生直觀理解，完善知識體系。深化微觀本質(zhì)講解：借助動畫演示分子運(yùn)動變化，用