中班安全飲食教育課件第一章認(rèn)識(shí)食品安全的重要性什么是食品安全?食品安全的含義食品安全是指我們吃的食物干凈、新鮮、健康,不會(huì)讓我們的身體感到不舒服或生病。就像我們每天要洗手洗臉一樣,食物也要保持干凈才能吃。當(dāng)食物被細(xì)菌污染或者不新鮮時(shí),吃進(jìn)肚子里就可能讓我們肚子疼、拉肚子,甚至發(fā)燒生病。為什么重要?食品安全直接關(guān)系到我們的身體健康和快樂(lè)成長(zhǎng)。只有吃安全健康的食物,我們才能:長(zhǎng)得高高大大身體強(qiáng)壯有力氣每天開心地玩耍食品安全小故事:懶羊羊的肚子痛01懶羊羊去逛街一天,懶羊羊在路邊看到了五顏六色的糖葫蘆和香甜的棉花糖,看起來(lái)好誘人!02忍不住買來(lái)吃懶羊羊沒(méi)有聽媽媽的話,買了路邊攤的食物,大口大口地吃了起來(lái)。03肚子開始疼了回到家不久,懶羊羊的肚子開始咕嚕咕嚕叫,疼得直打滾,還不停地拉肚子。04去醫(yī)院看醫(yī)生村長(zhǎng)醫(yī)生說(shuō):路邊攤的食物不衛(wèi)生,有很多細(xì)菌,所以懶羊羊才會(huì)生病。小朋友們,你們知道為什么路邊攤的食物會(huì)讓懶羊羊生病嗎?讓我們一起來(lái)了解!路邊小攤賣食物,環(huán)境臟亂細(xì)菌多路邊攤食品的危害衛(wèi)生條件很差路邊攤的環(huán)境臟亂,食物容易沾染灰塵、細(xì)菌和病菌。小販的手可能也不干凈,做食物時(shí)沒(méi)有洗手。可能有害物質(zhì)有些不良商家使用地溝油炸食物,添加過(guò)多色素和添加劑讓食物看起來(lái)更好看,這些都對(duì)身體有害。容易生病不舒服吃了不衛(wèi)生的路邊攤食物,容易拉肚子、嘔吐、發(fā)燒,嚴(yán)重的還要去醫(yī)院打針吃藥。第二章垃圾食品與健康食品學(xué)會(huì)分辨哪些是垃圾食品,哪些是健康食品,是保護(hù)身體健康的重要一步。什么是垃圾食品?垃圾食品是指那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、含有大量油脂、糖分或添加劑的食品。雖然它們嘗起來(lái)很香、很甜、很好吃,但對(duì)我們的身體卻沒(méi)有什么好處,甚至?xí)?lái)傷害。常見(jiàn)的垃圾食品包括:油炸食品:炸雞、薯?xiàng)l、油條膨化食品:薯片、蝦條、爆米花碳酸飲料:可樂(lè)、雪碧等汽水高糖零食:糖果、巧克力、蛋糕腌制食品:咸菜、火腿腸這些食物雖然好吃,但經(jīng)常吃會(huì)讓我們變胖、牙齒蛀掉,甚至影響身體正常發(fā)育。垃圾食品的危害影響正常食欲垃圾食品含有大量調(diào)味料和添加劑,吃多了會(huì)讓我們不想吃正餐,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡,身體缺乏必需的營(yíng)養(yǎng)素。容易導(dǎo)致肥胖垃圾食品熱量高、脂肪多,經(jīng)常吃會(huì)讓我們變成小胖墩,行動(dòng)不方便,也容易被小朋友取笑。影響骨骼發(fā)育碳酸飲料和高糖食品會(huì)影響鈣的吸收,讓我們的骨骼發(fā)育不良,長(zhǎng)不高,牙齒也容易壞掉。可能導(dǎo)致早熟一些垃圾食品含有激素或類激素物質(zhì),長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致小朋友身體過(guò)早發(fā)育,這對(duì)健康成長(zhǎng)不利。這些看起來(lái)美味的食物,其實(shí)對(duì)身體并不好漢堡、炸雞、薯?xiàng)l和碳酸飲料雖然美味誘人,但它們都是典型的垃圾食品。偶爾吃一次可以,但不能經(jīng)常吃哦!健康食品有哪些?新鮮蔬菜胡蘿卜、西蘭花、西紅柿、黃瓜等,富含維生素和纖維素。各種水果蘋果、香蕉、橙子、葡萄等,香甜可口又營(yíng)養(yǎng)豐富。雞蛋和牛奶優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源,幫助我們長(zhǎng)高長(zhǎng)壯,補(bǔ)充鈣質(zhì)。堅(jiān)果類食物核桃、杏仁、花生等,含有健康脂肪,讓大腦更聰明。吃這些健康食品能讓我們身體強(qiáng)壯,長(zhǎng)得高高大大,學(xué)習(xí)時(shí)精力充沛!健康食品的好處提供全面營(yíng)養(yǎng)健康食品含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等身體成長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,讓我們發(fā)育得更好。增強(qiáng)抵抗力營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食能幫助身體建立強(qiáng)大的免疫系統(tǒng),讓我們不容易生病,少去醫(yī)院。保持活力充沛健康食品提供持久穩(wěn)定的能量,讓我們整天都精力充沛,可以盡情玩耍和學(xué)習(xí)。第三章認(rèn)識(shí)食品包裝和安全標(biāo)志學(xué)會(huì)看懂食品包裝上的信息,是選擇安全食品的重要技能。食品包裝上的秘密生產(chǎn)日期告訴我們食物是什么時(shí)候做出來(lái)的,日期越新鮮越好。保質(zhì)期表示食物能保存多長(zhǎng)時(shí)間,過(guò)了這個(gè)日期就不能吃了,會(huì)變質(zhì)。安全標(biāo)志綠色食品標(biāo)志、有機(jī)食品標(biāo)志等,代表這個(gè)食品經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),安全可靠。每次買食物或吃東西前,我們都要仔細(xì)看一看包裝上的這些重要信息,做個(gè)聰明的小消費(fèi)者!如何辨別安全食品?四個(gè)辨別小技巧01看清楚日期檢查生產(chǎn)日期是否清晰,保質(zhì)期是否還在有效期內(nèi),不吃過(guò)期食品。02尋找安全標(biāo)志看包裝上是否有QS標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志或有機(jī)食品標(biāo)志。03觀察包裝完整包裝是否完好無(wú)損,有沒(méi)有破損、漏氣或變形。04檢查食品外觀食物顏色是否正常,有沒(méi)有異味或變質(zhì)跡象。特別提醒如果食品沒(méi)有標(biāo)簽、標(biāo)簽?zāi)：磺?或者是三無(wú)產(chǎn)品(無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家),絕對(duì)不能購(gòu)買和食用!遇到不確定的食品時(shí),一定要問(wèn)問(wèn)爸爸媽媽或老師,讓大人幫我們判斷。食品包裝上的生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志這是我們選擇安全食品時(shí)最重要的參考依據(jù)。記住:有標(biāo)志、日期清晰的食品才安全!第四章養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣健康的生活方式從良好的飲食習(xí)慣開始,讓我們一起學(xué)習(xí)如何做得更好。少吃零食,多吃蔬菜水果建立健康飲食觀念零食雖然美味,但不能當(dāng)作主食來(lái)吃。我們要學(xué)會(huì)控制自己,特別是油炸食品和甜食,一定要少吃。每天的飲食建議:每天至少吃3種不同顏色的蔬菜每天吃2-3種水果零食不超過(guò)一小份多喝白開水,少喝飲料三餐定時(shí)定量,不挑食多吃蔬菜水果能讓我們皮膚好、眼睛亮、身體棒!早睡早起,健康生活充足睡眠很重要小朋友每天需要10-12小時(shí)的睡眠時(shí)間。晚上9點(diǎn)前上床睡覺(jué),早上7點(diǎn)起床,身體才能健康成長(zhǎng)。規(guī)律作息益處多按時(shí)睡覺(jué)、按時(shí)起床,身體的"生物鐘"就會(huì)很準(zhǔn)確,讓我們白天精神飽滿,學(xué)習(xí)效率高。飲食作息相配合好的睡眠配合健康飲食,就像給身體加了雙重保護(hù),讓我們遠(yuǎn)離疾病,快樂(lè)成長(zhǎng)。勇敢面對(duì)生病生病不可怕即使我們很注意食品安全和飲食衛(wèi)生,有時(shí)候還是會(huì)生病。這是很正常的事情,不用害怕。生病時(shí)要做到:及時(shí)告訴爸爸媽媽或老師自己不舒服聽醫(yī)生的話,按時(shí)吃藥打針雖然有點(diǎn)疼,但很快就好了多喝水多休息,幫助身體恢復(fù)不上幼兒園,避免傳染給其他小朋友做個(gè)勇敢的小朋友,配合治療,很快就能恢復(fù)健康,繼續(xù)和小伙伴們一起玩耍!第五章互動(dòng)游戲——幫幫懶羊羊分類食品現(xiàn)在讓我們通過(guò)有趣的游戲來(lái)檢驗(yàn)一下學(xué)到的知識(shí)吧!游戲規(guī)則準(zhǔn)備游戲卡片每位小朋友會(huì)拿到幾張食品圖片卡片,上面有各種不同的食物。仔細(xì)觀察判斷看看手中的食品是健康食品還是垃圾食品,想一想應(yīng)該放到哪一邊。分類放置卡片把健康食品放到綠色區(qū)域,把垃圾食品放到紅色區(qū)域。討論分享理由說(shuō)說(shuō)為什么這樣分類,和小朋友們一起討論學(xué)習(xí)。游戲情景懶羊羊過(guò)生日了,收到了好多食物禮物:蘋果、香蕉、薯片、炸雞、牛奶、可樂(lè)、胡蘿卜、巧克力、雞蛋、棒棒糖......這么多食物,懶羊羊都不知道哪些該吃、哪些要少吃了!小朋友們,你們?cè)敢鈳蛶蛻醒蜓騿?讓我們一起幫懶羊羊把這些食物分成兩類:健康食品和垃圾食品。這樣懶羊羊就知道應(yīng)該多吃什么、少吃什么,再也不會(huì)肚子疼了!游戲點(diǎn)評(píng)健康食品蘋果、香蕉、牛奶、胡蘿卜、雞蛋?這些食物營(yíng)養(yǎng)豐富,可以多吃,幫助我們健康成長(zhǎng)!垃圾食品薯片、炸雞、可樂(lè)、巧克力、棒棒糖?這些食物要少吃,經(jīng)常吃對(duì)身體不好。通過(guò)這個(gè)游戲,我們更清楚地認(rèn)識(shí)了健康食品和垃圾食品的區(qū)別。以后在生活中,我們也要像今天一樣,學(xué)會(huì)選擇對(duì)身體有益的食物。記住:健康食品多吃,垃圾食品少吃,這樣才能做個(gè)健康的好寶寶!第六章食品安全兒歌讓我們用兒歌來(lái)記住今天學(xué)到的食品安全知識(shí)吧!食品安全兒歌食品安全記心間小朋友,要記好,食品安全很重要。小地?cái)?買食品,細(xì)菌又多不衛(wèi)生。小零食,要少吃,多吃水果和蔬菜,雞蛋牛奶營(yíng)養(yǎng)好,做個(gè)健康好寶寶。看日期,找標(biāo)志,過(guò)期食品不能要。勤洗手,講衛(wèi)生,身體棒棒疾病少!讓我們一起大聲朗讀這首兒歌,把食品安全知識(shí)牢牢記在心里!課后小提醒1回家分享知識(shí)把今天學(xué)到的食品安全知識(shí)告訴爸爸媽媽、爺爺奶奶,讓全家人一起吃安全健康的食物。2拒絕不安全食品看到路邊攤的食物,要學(xué)會(huì)說(shuō)"不謝謝",不買不衛(wèi)生的食物,保護(hù)自己和家人的健康。3做小小監(jiān)督員如果看到家人買了不健康的食物,可以提醒他們注意食品安全,做家里的健康小衛(wèi)士。從今天開始,我們每個(gè)人都是食品安全的小專家,要用學(xué)到的知識(shí)保護(hù)自己和家人!食品安全小知識(shí)回顧遠(yuǎn)離垃圾食品少吃油炸、膨化、高糖食品,它們對(duì)身體不好。多吃健康食品蔬菜、水果、雞蛋、牛奶要多吃,營(yíng)養(yǎng)又健康。檢查包裝標(biāo)識(shí)看清生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志再購(gòu)買。養(yǎng)成好習(xí)慣規(guī)律飲食、早睡早起、勤洗手,健康生活每一天。這些知識(shí)點(diǎn)是我們今天學(xué)習(xí)的核心內(nèi)