2025年中藥化學(xué)提取技術(shù)專升本真題及答案（上?？萍及妫┲兴幓瘜W(xué)提取技術(shù)專升本真題一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.下列溶劑中極性最強(qiáng)的是（）A.石油醚B.氯仿C.乙醇D.水2.用乙醇提取中藥有效成分時(shí)，采用哪種方法提取效率最高（）A.浸漬法B.滲漉法C.回流提取法D.煎煮法3.下列屬于親水性有機(jī)溶劑的是（）A.乙醚B.丙酮C.苯D.石油醚4.采用超臨界流體萃取法提取中藥有效成分時(shí)，常用的超臨界流體是（）A.二氧化碳B.氮?dú)釩.氧氣D.氫氣5.從中藥中提取黃酮類化合物，常用的提取溶劑是（）A.水B.乙醇C.氯仿D.石油醚6.下列哪種方法不能用于苷類成分的提?。ǎ〢.水提取法B.乙醇提取法C.石油醚提取法D.甲醇提取法7.用堿溶酸沉法提取香豆素類化合物時(shí)，常用的堿是（）A.氫氧化鈉B.碳酸鈉C.碳酸氫鈉D.氫氧化鈣8.下列哪種成分在水中的溶解度最大（）A.黃酮苷元B.黃酮苷C.萜類D.甾體9.采用升華法提取的中藥成分一般具有（）A.揮發(fā)性B.升華性C.水溶性D.脂溶性10.用大孔吸附樹脂分離中藥成分時(shí)，常用的洗脫劑是（）A.水B.乙醇C.氯仿D.石油醚11.下列哪種方法可用于除去中藥提取液中的蛋白質(zhì)（）A.水提醇沉法B.醇提水沉法C.酸堿沉淀法D.鹽析法12.從中藥中提取生物堿，常用的提取方法是（）A.水提取法B.乙醇提取法C.酸水提取法D.堿水提取法13.下列哪種成分的提取宜采用水蒸氣蒸餾法（）A.黃酮類B.生物堿類C.揮發(fā)油類D.皂苷類14.用透析法分離中藥成分時(shí)，主要是利用透析膜的（）A.吸附性B.溶解性C.半透性D.揮發(fā)性15.下列哪種方法可用于分離極性不同的成分（）A.硅膠柱色譜B.聚酰胺柱色譜C.離子交換色譜D.凝膠過濾色譜二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）1.中藥化學(xué)提取技術(shù)的目的包括（）A.獲得有效成分B.去除雜質(zhì)C.提高藥物純度D.改變藥物結(jié)構(gòu)2.下列屬于常用的提取方法有（）A.浸漬法B.滲漉法C.煎煮法D.回流提取法3.影響提取效率的因素有（）A.藥材粒度B.提取溫度C.提取時(shí)間D.溶劑性質(zhì)4.下列溶劑中屬于親脂性有機(jī)溶劑的有（）A.石油醚B.氯仿C.乙醚D.丙酮5.超臨界流體萃取法的優(yōu)點(diǎn)有（）A.提取效率高B.選擇性強(qiáng)C.操作條件溫和D.無有機(jī)溶劑殘留6.用溶劑提取法提取中藥成分時(shí)，選擇溶劑的原則是（）A.相似相溶B.安全無毒C.價(jià)廉易得D.沸點(diǎn)適中7.下列哪些成分可以用堿溶酸沉法提?。ǎ〢.黃酮類B.香豆素類C.蒽醌類D.生物堿類8.大孔吸附樹脂的特點(diǎn)有（）A.吸附容量大B.選擇性好C.易于再生D.可重復(fù)使用9.下列方法可用于除去中藥提取液中多糖的有（）A.水提醇沉法B.醇提水沉法C.透析法D.離子交換法10.離子交換色譜可用于分離（）A.酸性成分B.堿性成分C.中性成分D.兩性成分三、判斷題（每題2分，共20分）1.浸漬法適用于熱不穩(wěn)定成分的提取。（）2.煎煮法提取中藥成分時(shí)，溶劑只能是水。（）3.乙醇的極性比水小，所以乙醇提取的成分極性也比水提取的成分極性小。（）4.超臨界流體萃取法可以在常溫下進(jìn)行，因此適用于熱敏性成分的提取。（）5.用堿溶酸沉法提取香豆素類化合物時(shí)，堿的濃度越高越好。（）6.大孔吸附樹脂對中藥成分的吸附主要是物理吸附。（）7.水提醇沉法可以除去中藥提取液中的蛋白質(zhì)、多糖等雜質(zhì)。（）8.離子交換色譜中，陽離子交換樹脂只能交換陽離子。（）9.凝膠過濾色譜是根據(jù)分子大小不同進(jìn)行分離的。（）10.升華法只適用于具有升華性的固體成分的提取。（）四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述溶劑提取法的原理及常用的提取方法。2.簡述大孔吸附樹脂的分離原理及在中藥化學(xué)提取中的應(yīng)用。答案一、單項(xiàng)選擇題1.D解析：在常見溶劑中，水的極性最強(qiáng)，石油醚、氯仿極性較小，乙醇極性介于水和有機(jī)溶劑之間。2.C解析：回流提取法由于不斷加熱使溶劑循環(huán)使用，提取效率較高；浸漬法提取時(shí)間長、效率低；滲漉法需要不斷添加溶劑，操作較麻煩；煎煮法不適用于熱不穩(wěn)定成分。3.B解析：丙酮能與水以任意比例互溶，屬于親水性有機(jī)溶劑；乙醚、苯、石油醚難溶于水，屬于親脂性有機(jī)溶劑。4.A解析：二氧化碳臨界溫度接近室溫，臨界壓力適中，且無毒、不易燃、價(jià)格便宜，是超臨界流體萃取法常用的超臨界流體。5.B解析：黃酮類化合物一般易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，水提取效率較低，氯仿、石油醚對黃酮類化合物的溶解性較差。6.C解析：苷類成分一般具有一定的極性，易溶于水、乙醇、甲醇等極性溶劑，石油醚極性小，不能用于苷類成分的提取。7.B解析：用堿溶酸沉法提取香豆素類化合物時(shí)，常用碳酸鈉，氫氧化鈉堿性過強(qiáng)可能會破壞香豆素結(jié)構(gòu)，碳酸氫鈉堿性較弱，氫氧化鈣一般不用于此提取。8.B解析：黃酮苷由于含有糖基，極性增大，在水中的溶解度比黃酮苷元大；萜類和甾體一般脂溶性較強(qiáng)，在水中溶解度小。9.B解析：升華法是利用某些中藥成分具有升華性進(jìn)行提取的方法。10.B解析：大孔吸附樹脂分離中藥成分時(shí)，常用乙醇作為洗脫劑，根據(jù)乙醇濃度不同可洗脫不同極性的成分。11.A解析：水提醇沉法是在水提取液中加入乙醇，使蛋白質(zhì)等雜質(zhì)沉淀除去；醇提水沉法主要用于除去脂溶性雜質(zhì)；酸堿沉淀法用于分離具有酸堿性的成分；鹽析法用于分離蛋白質(zhì)等生物大分子。12.C解析：生物堿一般具有堿性，常用酸水提取，使生物堿成鹽溶于水。13.C解析：揮發(fā)油具有揮發(fā)性，能隨水蒸氣蒸餾出來，可采用水蒸氣蒸餾法提??；黃酮類、生物堿類、皂苷類一般不采用該方法提取。14.C解析：透析法是利用透析膜的半透性，使小分子物質(zhì)通過透析膜，大分子物質(zhì)被截留。15.A解析：硅膠柱色譜是利用硅膠對不同極性成分吸附力不同進(jìn)行分離的，可分離極性不同的成分；聚酰胺柱色譜主要用于分離含酚羥基的成分；離子交換色譜用于分離具有酸堿性的成分；凝膠過濾色譜根據(jù)分子大小分離。二、多項(xiàng)選擇題1.ABC解析：中藥化學(xué)提取技術(shù)的目的是獲得有效成分、去除雜質(zhì)、提高藥物純度，一般不改變藥物結(jié)構(gòu)。2.ABCD解析：浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法都是常用的提取方法。3.ABCD解析：藥材粒度越小、提取溫度越高、提取時(shí)間越長、溶劑性質(zhì)合適，提取效率越高。4.ABC解析：石油醚、氯仿、乙醚難溶于水，屬于親脂性有機(jī)溶劑；丙酮能與水互溶，屬于親水性有機(jī)溶劑。5.ABCD解析：超臨界流體萃取法具有提取效率高、選擇性強(qiáng)、操作條件溫和、無有機(jī)溶劑殘留等優(yōu)點(diǎn)。6.ABCD解析：選擇溶劑時(shí)應(yīng)遵循相似相溶原則，同時(shí)要安全無毒、價(jià)廉易得、沸點(diǎn)適中。7.ABC解析：黃酮類、香豆素類、蒽醌類化合物具有一定的酸性，可用堿溶酸沉法提??；生物堿類一般用酸水提取。8.ABCD解析：大孔吸附樹脂吸附容量大、選擇性好、易于再生、可重復(fù)使用。9.AC解析：水提醇沉法可使多糖沉淀除去；透析法可根據(jù)分子大小分離多糖等大分子和小分子物質(zhì)；醇提水沉法主要除去脂溶性雜質(zhì)；離子交換法用于分離具有酸堿性的成分。10.ABD解析：離子交換色譜可用于分離酸性、堿性、兩性成分，中性成分一般不適用。三、判斷題1.√解析：浸漬法在常溫或低溫下進(jìn)行，適用于熱不穩(wěn)定成分的提取。2.√解析：煎煮法是將藥材與水共煮，溶劑只能是水。3.×解析：提取成分的極性不僅與溶劑極性有關(guān)，還與成分本身的結(jié)構(gòu)有關(guān)，乙醇提取的成分極性不一定比水提取的成分極性小。4.√解析：超臨界流體萃取法可以在接近室溫的條件下進(jìn)行，適合熱敏性成分的提取。5.×解析：用堿溶酸沉法提取香豆素類化合物時(shí)，堿的濃度不宜過高，否則可能會破壞香豆素結(jié)構(gòu)。6.√解析：大孔吸附樹脂對中藥成分的吸附主要是物理吸附，如范德華力、氫鍵等。7.√解析：水提醇沉法是在水提取液中加入乙醇，使蛋白質(zhì)、多糖等雜質(zhì)沉淀除去。8.√解析：陽離子交換樹脂上的活性基團(tuán)可與陽離子進(jìn)行交換。9.√解析：凝膠過濾色譜是根據(jù)分子大小不同進(jìn)行分離的，分子小的成分進(jìn)入凝膠內(nèi)部，洗脫慢；分子大的成分不能進(jìn)入凝膠內(nèi)部，洗脫快。10.√解析：升華法的原理就是利用成分的升華性進(jìn)行提取，只適用于具有升華性的固體成分。四、簡答題1.溶劑提取法的原理及常用的提取方法：原理：溶劑提取法是根據(jù)“相似相溶”原理，選擇與中藥成分極性相似的溶劑，將中藥中的有效成分溶解出來。常用提取方法：浸漬法：將藥材用適當(dāng)溶劑在常溫或低溫下浸泡一定時(shí)間，使有效成分溶解于溶劑中。適用于熱不穩(wěn)定成分的提取，但提取時(shí)間長、效率低。滲漉法：將藥材粗粉裝于滲漉筒中，不斷添加新鮮溶劑，使其自上而下滲透過藥材，從滲漉筒下口收集提取液。提取效率比浸漬法高，但操作較麻煩。煎煮法：將藥材與水共煮，使有效成分溶解于水中。適用于有效成分能溶于水且對熱穩(wěn)定的藥材，但不適用于熱不穩(wěn)定成分。回流提取法：用有機(jī)溶劑加熱回流提取，使溶劑不斷循環(huán)使用，提取效率較高，但不適用于熱不穩(wěn)定成分。連續(xù)回流提取法：克服了回流提取法溶劑消耗量大的缺點(diǎn)，提取效率高，但提取時(shí)間長。2.大孔吸附樹脂的分離原理及在中藥化學(xué)提取中的應(yīng)用：分離原理：大孔吸附樹脂是一種具有多孔結(jié)構(gòu)的高分子吸附劑，其分離原理主要是物理吸附和分子篩作用。它對不同物質(zhì)的吸附力不同，主要取決于物質(zhì)的極性、分子大小等。極性物質(zhì)在極性樹脂上吸附力較強(qiáng)，非極性物質(zhì)在非極性樹脂上吸附力較強(qiáng)；分子大的物質(zhì)不易進(jìn)入樹脂孔道，吸附較弱，分子小的物質(zhì)易進(jìn)入孔道，吸附較強(qiáng)。通過選擇不同極性的樹脂和不同濃度的洗脫