2025年中藥炮制方法試題及答案（方法學版）一、單項選擇題（每題2分，共30分）1.以下哪種炮制方法不屬于火制法？（）A.炒B.炙C.淬D.水飛2.炒黃的標準不包括（）A.表面呈黃色B.鼓起C.有香氣溢出D.焦糊3.酒炙法中，每100kg藥物一般用酒的量是（）A.510kgB.1020kgC.2030kgD.3040kg4.醋炙時，醋的主要作用不包括（）A.引藥入肝B.增強止痛作用C.矯臭矯味D.增強補肝腎作用5.蜜炙時，煉蜜的含水量一般控制在（）A.10%13%B.13%15%C.15%17%D.17%20%6.煅淬法常用的淬液不包括（）A.醋B.酒C.藥汁D.鹽水7.發(fā)芽法要求發(fā)芽率在（）A.60%以上B.70%以上C.80%以上D.90%以上8.發(fā)酵法的適宜溫度一般為（）A.1015℃B.1520℃C.2530℃D.3037℃9.麩炒時，每100kg藥物用麥麩的量是（）A.1015kgB.1520kgC.2025kgD.2530kg10.以下哪種藥物常用米炒法炮制？（）A.黨參B.蒼術(shù)C.山藥D.水蛭11.煮法中，清水煮的目的主要是（）A.降低毒性B.增強療效C.改變藥性D.便于貯藏12.蒸法中，清蒸的藥物是（）A.地黃B.黃芩C.何首烏D.黃精13.制霜法中，去油制霜的藥物是（）A.巴豆B.西瓜霜C.鹿角霜D.百草霜14.水飛法主要適用于（）A.礦物類藥物B.種子類藥物C.動物類藥物D.根莖類藥物15.鹽炙時，鹽的用量一般為每100kg藥物用鹽（）A.12kgB.23kgC.34kgD.45kg二、多項選擇題（每題3分，共30分）1.中藥炮制的目的包括（）A.降低或消除藥物的毒性或副作用B.改變或緩和藥物的性能C.增強藥物療效D.改變或增強藥物作用的趨向E.便于調(diào)劑和制劑2.炒法可分為（）A.清炒B.加輔料炒C.炒炭D.炒焦E.炒黃3.炙法常用的輔料有（）A.酒B.醋C.蜜D.姜汁E.鹽水4.煅法可分為（）A.明煅B.煅淬C.暗煅D.扣鍋煅E.悶煅5.以下藥物采用醋炙法炮制的有（）A.乳香B.香附C.柴胡D.三棱E.莪術(shù)6.發(fā)芽法的操作要點包括（）A.選擇新鮮成熟的種子或果實B.控制溫度和濕度C.定期檢查D.發(fā)芽率達到要求E.適當避光7.發(fā)酵法的條件有（）A.菌種B.營養(yǎng)物質(zhì)C.溫度D.濕度E.空氣8.煮法的類型有（）A.清水煮B.藥汁煮C.酒煮D.醋煮E.鹽水煮9.蒸法的作用有（）A.改變藥性B.增強療效C.便于保存D.軟化藥材E.降低毒性10.水飛法的目的是（）A.去除雜質(zhì)，潔凈藥物B.使藥物質(zhì)地細膩C.便于內(nèi)服和外用D.防止藥物在研磨過程中粉塵飛揚E.除去藥物中可溶于水的毒性物質(zhì)三、判斷題（每題2分，共20分）1.中藥炮制只是為了改變藥物的外觀。（）2.炒黃時只要達到表面黃色即可，不需要考慮其他因素。（）3.酒炙能增強藥物的活血化瘀作用。（）4.醋炙能引藥上行，增強藥物的發(fā)散作用。（）5.蜜炙的藥物都具有潤肺止咳的作用。（）6.煅淬法可以使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。（）7.發(fā)芽法和發(fā)酵法都需要在適宜的溫度和濕度條件下進行。（）8.煮法和蒸法都能降低藥物的毒性。（）9.水飛法適用于所有的中藥炮制。（）10.鹽炙能引藥下行，增強藥物的補腎作用。（）四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述炒法的分類及各類炒法的主要目的。2.舉例說明醋炙法的作用。答案一、單項選擇題1.D水飛屬于水制法，炒、炙、淬屬于火制法。2.D炒黃標準是表面呈黃色、鼓起、有香氣溢出，焦糊不屬于炒黃標準。3.B酒炙法中，每100kg藥物一般用酒1020kg。4.D醋炙主要作用是引藥入肝、增強止痛、矯臭矯味，增強補肝腎作用不是其主要作用。5.B蜜炙時，煉蜜含水量一般控制在13%15%。6.D煅淬法常用淬液有醋、酒、藥汁，鹽水一般不用作煅淬液。7.C發(fā)芽法要求發(fā)芽率在80%以上。8.D發(fā)酵法適宜溫度為3037℃。9.A麩炒時，每100kg藥物用麥麩1015kg。10.D水蛭常用米炒法炮制。11.A清水煮目的主要是降低毒性。12.B黃芩采用清蒸法。13.A巴豆采用去油制霜法。14.A水飛法主要適用于礦物類藥物。15.B鹽炙時，每100kg藥物用鹽23kg。二、多項選擇題1.ABCDE中藥炮制目的包括降低毒性、改變性能、增強療效、改變趨向、便于調(diào)劑和制劑等。2.AB炒法分為清炒和加輔料炒，炒炭、炒焦、炒黃屬于清炒的不同程度。3.ABCDE炙法常用輔料有酒、醋、蜜、姜汁、鹽水。4.ABD煅法分為明煅、煅淬、扣鍋煅（悶煅）。5.ABCDE乳香、香附、柴胡、三棱、莪術(shù)都采用醋炙法炮制。6.ABCDE發(fā)芽法操作要點包括選種、控溫濕度、定期檢查、保證發(fā)芽率、適當避光。7.ABCDE發(fā)酵法條件有菌種、營養(yǎng)物質(zhì)、溫度、濕度、空氣。8.ABCD煮法類型有清水煮、藥汁煮、酒煮、醋煮。9.ABCDE蒸法作用有改變藥性、增強療效、便于保存、軟化藥材、降低毒性。10.ABCDE水飛法目的是去除雜質(zhì)、使質(zhì)地細膩、便于內(nèi)外用、防粉塵、除水溶性毒性物質(zhì)。三、判斷題1.×中藥炮制目的多樣，不只是改變外觀。2.×炒黃除表面黃色外，還需考慮鼓起、香氣等因素。3.√酒有活血作用，酒炙能增強活血化瘀作用。4.×醋炙引藥入肝，不是引藥上行。5.×蜜炙藥物作用多樣，不都潤肺止咳。6.√煅淬可使藥物質(zhì)地酥脆，利于粉碎和煎出成分。7.√發(fā)芽法和發(fā)酵法都需適宜溫濕度。8.√煮法和蒸法在很多情況下能降低藥物毒性。9.×水飛法主要適用于礦物類等特定藥物，不是所有中藥。10.√鹽入腎經(jīng)，鹽炙引藥下行，增強補腎作用。四、簡答題1.炒法分類及主要目的清炒：炒黃：目的是增強療效，如炒紫蘇子可增強降氣化痰作用；緩和藥性，如炒牛蒡子可緩和寒滑之性；殺酶保苷，如炒芥子可破壞酶，保存芥子苷。炒焦：主要目的是增強藥物消食健脾作用，如焦山楂、焦神曲等。炒炭：目的是使藥物產(chǎn)生或增強止血作用，如地榆炭、槐花炭等；降低毒性，如干漆炒炭后降低毒性。加輔料炒：麩炒：增強療效，如麩炒白術(shù)可增強健脾作用；緩和藥性，如麩炒枳實可緩和峻烈之性；矯臭矯味，如麩炒僵蠶可矯正不良氣味。米炒：增強藥物健脾止瀉作用，如米炒黨參；降低藥物毒性，如米炒水蛭。土炒：增強藥物補脾止瀉作用，如土炒山藥。砂炒：使藥物質(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分，如砂炒穿山甲；降低毒性，如砂炒馬錢子。蛤粉炒：使藥物質(zhì)地酥脆，便于制劑和服用，如蛤粉炒阿膠；增強清熱化痰作用?；鄢矗菏顾幬镔|(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎煮，如滑石粉炒刺猬皮。2.醋炙法的作用舉例引藥入肝，增強活血止痛作用：如乳香、沒藥，醋炙后能增強其活血散瘀、消腫止痛作用，常用于治療瘀血阻滯的疼痛證。疏肝止痛：香附醋炙后能增強疏肝理氣、調(diào)經(jīng)止痛作用，可用于肝郁氣滯所致的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等病