營運(yùn)主管崗位招聘筆試題及解答(某大型集團(tuán)公司)2025年及答案一、選擇題（每題3分，共30分）1.以下哪種不屬于營運(yùn)管理中常見的數(shù)據(jù)分析指標(biāo)？（）A.毛利率B.庫存周轉(zhuǎn)率C.員工滿意度D.客戶流失率答案：C。員工滿意度更多是人力資源管理中關(guān)注的指標(biāo)，而毛利率、庫存周轉(zhuǎn)率和客戶流失率都是營運(yùn)管理中常見的數(shù)據(jù)分析指標(biāo)，用于評估業(yè)務(wù)的盈利能力、庫存管理效率和客戶穩(wěn)定性等。2.當(dāng)?shù)赇伒匿N售額增長但利潤卻下降時(shí)，可能的原因是（）A.銷售價(jià)格提高B.成本增加幅度大于銷售額增長幅度C.銷售量大幅增加D.市場份額擴(kuò)大答案：B。利潤=銷售額-成本，當(dāng)成本增加幅度大于銷售額增長幅度時(shí)，即使銷售額增長，利潤也會(huì)下降。銷售價(jià)格提高一般會(huì)增加利潤；銷售量大幅增加通常也有利于利潤提升；市場份額擴(kuò)大不一定直接影響利潤，關(guān)鍵還是成本和收入的關(guān)系。3.在制定營運(yùn)計(jì)劃時(shí)，首先要考慮的是（）A.市場需求B.競爭對手情況C.企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)D.資源狀況答案：C。企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)是營運(yùn)計(jì)劃的導(dǎo)向，所有的營運(yùn)活動(dòng)都應(yīng)該圍繞企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)展開。市場需求、競爭對手情況和資源狀況都是在制定營運(yùn)計(jì)劃時(shí)需要考慮的重要因素，但它們都要服務(wù)于企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)。4.以下哪種庫存管理方法最適合需求波動(dòng)較大的商品？（）A.定量訂貨法B.定期訂貨法C.ABC分類法D.經(jīng)濟(jì)訂貨批量法答案：B。定期訂貨法是按預(yù)先確定的訂貨間隔期進(jìn)行訂貨補(bǔ)充庫存的一種庫存管理方法，它可以根據(jù)不同時(shí)期的需求情況調(diào)整訂貨量，適合需求波動(dòng)較大的商品。定量訂貨法適用于需求穩(wěn)定的商品；ABC分類法主要是對庫存商品進(jìn)行分類管理；經(jīng)濟(jì)訂貨批量法是在一定假設(shè)條件下確定最優(yōu)訂貨量，不太能適應(yīng)需求波動(dòng)大的情況。5.營運(yùn)主管在處理員工之間的沖突時(shí)，首先應(yīng)該（）A.直接給出解決方案B.了解沖突的原因和背景C.批評沖突的雙方D.偏袒其中一方答案：B。了解沖突的原因和背景是解決沖突的基礎(chǔ)，只有清楚問題的根源，才能采取有效的解決措施。直接給出解決方案可能不切實(shí)際；批評沖突雙方可能會(huì)激化矛盾；偏袒一方更是不可取，會(huì)破壞公平性。6.某門店本月銷售額為50萬元，銷售成本為30萬元，請問該門店本月的毛利率是（）A.20%B.30%C.40%D.60%答案：C。毛利率=（銷售額-銷售成本）÷銷售額×100%=（50-30）÷50×100%=40%。7.為了提高顧客滿意度，營運(yùn)主管可以采取的措施不包括（）A.提高服務(wù)質(zhì)量B.降低商品價(jià)格C.增加商品種類D.減少員工培訓(xùn)答案：D。減少員工培訓(xùn)會(huì)導(dǎo)致員工服務(wù)技能和專業(yè)知識(shí)不足，影響服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)而降低顧客滿意度。提高服務(wù)質(zhì)量、降低商品價(jià)格（在合理范圍內(nèi)）和增加商品種類都有助于提高顧客滿意度。8.在營運(yùn)管理中，“5S”管理不包括以下哪一項(xiàng)？（）A.整理B.整頓C.清掃D.安全答案：D?！?S”管理包括整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seiketsu）和素養(yǎng)（Shitsuke），安全不屬于“5S”管理的內(nèi)容。9.營運(yùn)主管需要對市場趨勢進(jìn)行分析，以下哪種信息來源最不可靠？（）A.行業(yè)報(bào)告B.競爭對手的官方網(wǎng)站C.社交媒體上的個(gè)人評論D.政府發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)答案：C。社交媒體上的個(gè)人評論具有主觀性和隨意性，缺乏權(quán)威性和系統(tǒng)性，不能作為分析市場趨勢的可靠依據(jù)。行業(yè)報(bào)告、競爭對手的官方網(wǎng)站和政府發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)都具有一定的權(quán)威性和可信度。10.某企業(yè)的營運(yùn)資金周轉(zhuǎn)天數(shù)為60天，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)為30天，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)為20天，請問該企業(yè)的應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)是（）A.10天B.20天C.30天D.40天答案：A。營運(yùn)資金周轉(zhuǎn)天數(shù)=存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)+應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)-應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)，所以應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)=存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)+應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)-營運(yùn)資金周轉(zhuǎn)天數(shù)=30+20-60=10天。二、簡答題（每題10分，共30分）1.請簡述營運(yùn)主管的主要職責(zé)。答：營運(yùn)主管的主要職責(zé)包括以下幾個(gè)方面：-運(yùn)營管理：制定和執(zhí)行營運(yùn)計(jì)劃，確保各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)的完成。負(fù)責(zé)門店或部門的日常運(yùn)營管理，包括人員安排、商品陳列、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等，保證運(yùn)營流程的順暢和高效。-數(shù)據(jù)分析：收集、整理和分析營運(yùn)數(shù)據(jù)，如銷售額、毛利率、庫存周轉(zhuǎn)率等，通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)問題和機(jī)會(huì)，為決策提供依據(jù)，并根據(jù)分析結(jié)果調(diào)整營運(yùn)策略。-人員管理：招聘、培訓(xùn)和發(fā)展員工，提高員工的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平。激勵(lì)員工，營造良好的工作氛圍，處理員工之間的沖突和問題，確保團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定和高效運(yùn)作。-客戶服務(wù)：關(guān)注顧客需求和反饋，不斷提高顧客滿意度。處理顧客投訴和糾紛，維護(hù)良好的客戶關(guān)系，以提升企業(yè)的品牌形象。-成本控制：管理運(yùn)營成本，包括人力成本、采購成本、營銷成本等，通過合理的成本控制措施提高企業(yè)的盈利能力。-市場分析：關(guān)注市場動(dòng)態(tài)和競爭對手情況，及時(shí)調(diào)整營運(yùn)策略以適應(yīng)市場變化，保持企業(yè)的競爭力。2.請說明如何提高庫存周轉(zhuǎn)率。答：提高庫存周轉(zhuǎn)率可以從以下幾個(gè)方面入手：-優(yōu)化采購策略：根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和市場趨勢，合理預(yù)測需求，避免過度采購。與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，爭取更靈活的采購條款，如縮短交貨期、小批量多次采購等。-加強(qiáng)庫存管理：采用科學(xué)的庫存分類方法，如ABC分類法，對不同類別的商品采取不同的管理策略。定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn)，及時(shí)清理滯銷庫存和過期商品，減少庫存積壓。-提高銷售效率：通過有效的市場營銷活動(dòng)，如促銷、廣告等，提高商品的銷售量。優(yōu)化商品陳列和布局，提高商品的可見性和吸引力，促進(jìn)銷售。-數(shù)據(jù)分析與監(jiān)控：建立完善的庫存管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控庫存水平和銷售情況。通過數(shù)據(jù)分析找出庫存周轉(zhuǎn)率低的原因，并及時(shí)采取措施進(jìn)行調(diào)整。-供應(yīng)鏈協(xié)同：與供應(yīng)商、物流商等供應(yīng)鏈合作伙伴密切合作，實(shí)現(xiàn)信息共享和協(xié)同運(yùn)作，提高供應(yīng)鏈的整體效率，減少庫存占用時(shí)間。3.如何提升員工的工作積極性和主動(dòng)性？答：提升員工的工作積極性和主動(dòng)性可以采取以下措施：-合理的薪酬福利：提供具有競爭力的薪酬和福利待遇，確保員工的付出得到合理回報(bào)。設(shè)立績效獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)勵(lì)等激勵(lì)機(jī)制，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。-職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)：為員工提供明確的職業(yè)發(fā)展路徑，包括晉升機(jī)會(huì)、培訓(xùn)課程、技能提升計(jì)劃等。讓員工看到自己在企業(yè)中的發(fā)展前景，激發(fā)他們的工作動(dòng)力。-良好的工作環(huán)境：營造積極向上、和諧的工作氛圍，減少員工之間的矛盾和沖突。提供舒適的工作條件，如辦公設(shè)施、工作空間等，提高員工的工作滿意度。-有效溝通與反饋：建立暢通的溝通渠道，讓員工能夠及時(shí)表達(dá)自己的想法和意見。定期與員工進(jìn)行溝通和反饋，肯定員工的工作成績，同時(shí)指出存在的問題和改進(jìn)方向。-目標(biāo)設(shè)定與激勵(lì)：為員工設(shè)定明確、具體、可衡量的工作目標(biāo)，并將目標(biāo)與激勵(lì)機(jī)制相結(jié)合。當(dāng)員工完成目標(biāo)時(shí)，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和認(rèn)可，增強(qiáng)他們的成就感。-團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)：組織各種團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，如戶外拓展、聚餐等，增強(qiáng)員工之間的凝聚力和團(tuán)隊(duì)合作精神，提高工作積極性。三、案例分析題（每題20分，共40分）1.某大型連鎖超市的一家門店近期銷售額下降，顧客投訴增多。作為營運(yùn)主管，你將如何進(jìn)行調(diào)查和解決？答：-調(diào)查階段：-數(shù)據(jù)收集與分析：收集門店近期的銷售數(shù)據(jù)，包括各類商品的銷售額、銷售量、銷售趨勢等，分析哪些商品的銷售下降明顯。同時(shí)，查看庫存數(shù)據(jù)，了解庫存是否充足或存在積壓情況。收集顧客投訴記錄，統(tǒng)計(jì)投訴的類型和頻率，如商品質(zhì)量問題、服務(wù)問題、價(jià)格問題等。-員工訪談：與門店員工進(jìn)行溝通，了解他們在工作中遇到的問題和發(fā)現(xiàn)的異常情況。詢問員工對銷售額下降和顧客投訴增多的看法和建議，他們可能會(huì)提供一些有價(jià)值的線索。-顧客調(diào)研：通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場訪談等方式收集顧客的意見和反饋。了解顧客對商品種類、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等方面的滿意度，以及他們不再選擇該門店購物的原因。-競爭對手分析：研究周邊競爭對手的情況，包括他們的商品價(jià)格、促銷活動(dòng)、服務(wù)質(zhì)量等。分析競爭對手是否推出了更有吸引力的產(chǎn)品或服務(wù)，從而導(dǎo)致本門店顧客流失。-解決階段：-商品調(diào)整：根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和顧客反饋，對商品種類進(jìn)行調(diào)整。增加暢銷商品的庫存，減少滯銷商品的采購。優(yōu)化商品陳列，提高商品的可見性和吸引力。加強(qiáng)商品質(zhì)量管理，確保商品符合顧客的需求和期望。-服務(wù)提升：加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)水平。制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，規(guī)范員工的服務(wù)行為。建立有效的顧客投訴處理機(jī)制，及時(shí)、有效地處理顧客投訴，提高顧客滿意度。-價(jià)格策略：對比競爭對手的價(jià)格，合理調(diào)整商品價(jià)格?？梢酝瞥鲆恍┨貎r(jià)商品或促銷活動(dòng)，吸引顧客購買。同時(shí)，加強(qiáng)成本控制，確保在價(jià)格調(diào)整的情況下不影響企業(yè)的盈利能力。-營銷活動(dòng)：策劃和執(zhí)行有針對性的營銷活動(dòng)，如會(huì)員日、節(jié)日促銷等，提高門店的知名度和客流量。利用社交媒體、短信等渠道進(jìn)行宣傳推廣，吸引更多的顧客。-持續(xù)監(jiān)控與改進(jìn)：建立監(jiān)控機(jī)制，定期對門店的銷售數(shù)據(jù)、顧客滿意度等指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)控和評估。根據(jù)監(jiān)控結(jié)果及時(shí)調(diào)整策略，持續(xù)改進(jìn)運(yùn)營管理水平。2.某集團(tuán)公司旗下的一家餐廳，生意一直不錯(cuò)，但最近新開業(yè)了幾家競爭對手餐廳，導(dǎo)致客流量有所下降。作為該餐廳的營運(yùn)主管，你會(huì)采取哪些措施來應(yīng)對競爭？答：-市場調(diào)研：-了解競爭對手：對新開業(yè)的競爭對手餐廳進(jìn)行全面調(diào)研，包括他們的菜品特色、價(jià)格水平、服務(wù)質(zhì)量、裝修風(fēng)格、營銷策略等。分析他們的優(yōu)勢和劣勢，找出本餐廳的差異化競爭點(diǎn)。-顧客需求分析：通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場訪談等方式，了解顧客的需求和偏好變化。詢問顧客對本餐廳和競爭對手餐廳的看法和評價(jià)，以便更好地滿足顧客需求。-菜品優(yōu)化：-推出特色菜品：根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果和顧客需求，研發(fā)和推出具有特色的新菜品，以吸引顧客。新菜品可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐目谖短攸c(diǎn)、流行趨勢或健康理念，突出與競爭對手的差異。-調(diào)整菜品價(jià)格：對比競爭對手的價(jià)格，合理調(diào)整本餐廳的菜品價(jià)格?？梢酝瞥鲆恍┬詢r(jià)比高的套餐或優(yōu)惠活動(dòng)，提高顧客的消費(fèi)意愿。-保證菜品質(zhì)量：加強(qiáng)廚房管理，嚴(yán)格控制菜品的質(zhì)量和口味。確保食材的新鮮度和安全性，提高廚師的烹飪水平，為顧客提供高品質(zhì)的菜品。-服務(wù)提升：-培訓(xùn)員工：加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)水平。培訓(xùn)內(nèi)容包括服務(wù)禮儀、溝通技巧、問題解決能力等，讓員工能夠?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)、周到的服務(wù)。-個(gè)性化服務(wù)：根據(jù)顧客的需求和偏好，提供個(gè)性化的服務(wù)。例如，為常客提供特殊的待遇，為生日顧客送上祝福和優(yōu)惠等，增強(qiáng)顧客的滿意度和忠誠度。-優(yōu)化服務(wù)流程：簡化服務(wù)流程，提高服務(wù)效率。減少顧客的等待時(shí)間，確保顧客能夠快速、便捷地享受到服務(wù)。-營銷推廣：-線上營銷：利用社交媒體、外賣平臺(tái)等線上渠道進(jìn)行宣傳推廣。發(fā)布餐廳的菜品圖片、優(yōu)惠活動(dòng)信息等，吸引更多的潛在顧客。與線上平臺(tái)合作，開展促銷活動(dòng)，提高餐廳的知名度和曝光率。-線