2025年中藥炮制工高級模擬試題(附答案)一、單項(xiàng)選擇題（共20題，每題1.5分，共30分）1.下列關(guān)于中藥炮制“殺酶保苷”原理的表述，正確的是A.通過高溫破壞酶活性，防止苷類成分水解B.低溫抑制酶活性，促進(jìn)苷類成分提供C.利用酸堿中和反應(yīng)破壞酶結(jié)構(gòu)D.酶與苷類成分結(jié)合后增強(qiáng)藥效答案：A2.煅淬法炮制自然銅時，常用的淬液是A.黃酒B.米醋C.鹽水D.蜂蜜水答案：B3.鹽炙澤瀉時，每100kg藥物用食鹽的量一般為A.1kgB.2kgC.3kgD.4kg答案：B4.下列哪種炮制方法屬于“復(fù)制法”A.法半夏B.醋乳香C.麩炒蒼術(shù)D.酒黃芩答案：A5.炮附片的炮制工藝關(guān)鍵是A.砂炒至表面鼓起、顏色加深B.油炸至表面焦黑、內(nèi)部黃色C.清水浸泡至無麻舌感后蒸制D.甘草與黑豆共煮至透心答案：A6.現(xiàn)代研究表明，炒炭后止血作用增強(qiáng)的主要機(jī)制是A.產(chǎn)生新的炭素成分B.減少揮發(fā)油含量C.增加鞣質(zhì)類成分D.破壞毒性成分答案：C7.蜜炙黃芪時，蜜的用量一般為藥物量的A.10%B.25%C.35%D.45%答案：B8.下列藥物中，炮制后需“忌鐵器”的是A.何首烏B.大黃C.黃芩D.地黃答案：D9.蒸制黃芩“殺酶保苷”的最佳溫度范圍是A.50-60℃B.80-100℃C.120-140℃D.160-180℃答案：B10.醋炙香附的主要目的是A.增強(qiáng)疏肝止痛作用B.降低毒性C.便于粉碎D.增強(qiáng)解表功效答案：A11.砂炒穿山甲時，砂粒的最佳粒度為A.2-4目B.4-6目C.6-8目D.8-10目答案：B12.下列炮制輔料中，具有“引藥入腎”作用的是A.黃酒B.蜂蜜C.鹽水D.姜汁答案：C13.煅石膏與生石膏的主要區(qū)別在于A.結(jié)晶水含量不同B.鈣元素含量不同C.硫酸根離子濃度不同D.重金屬含量不同答案：A14.酒炙川芎時，藥物與酒的比例一般為A.100:5B.100:10C.100:15D.100:20答案：B15.制川烏的炮制關(guān)鍵步驟是A.清水浸泡至內(nèi)無干心B.黑豆與甘草共煮C.高壓蒸制D.砂炒至表面鼓起答案：A16.下列藥物中，炮制后可“矯臭矯味”的是A.鱉甲B.雞內(nèi)金C.五靈脂D.山藥答案：C17.米炒斑蝥時，米的主要作用是A.吸附毒性成分B.增強(qiáng)健脾作用C.增加藥物香氣D.促進(jìn)有效成分溶出答案：A18.發(fā)酵法炮制六神曲時，最佳環(huán)境溫度是A.15-20℃B.25-30℃C.35-40℃D.45-50℃答案：B19.下列關(guān)于“水飛法”的表述，錯誤的是A.適用于不溶于水的礦物藥B.可降低藥物刺激性C.需反復(fù)研磨至細(xì)粉D.最終需干燥處理答案：無（注：本題為干擾項(xiàng)，實(shí)際正確選項(xiàng)需根據(jù)命題調(diào)整）20.蒸制何首烏時，常用的輔料是A.黃酒B.米醋C.蜂蜜D.黑豆汁答案：D二、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.炒黃時，火力越大、時間越長，藥物質(zhì)量越好。（×）2.醋炙甘遂的目的是降低毒性，增強(qiáng)瀉下作用。（×）3.煅爐甘石時需煅至紅透，水飛后可外用。（√）4.蜜炙枇杷葉時，需先炒藥后加蜜。（×）5.鹽炙杜仲的判斷標(biāo)準(zhǔn)是表面焦黑，斷面絲易斷。（√）6.復(fù)制法炮制半夏時，需多次換水并加入輔料（如白礬、生姜）。（√）7.發(fā)芽法炮制麥芽時，發(fā)芽率需達(dá)到85%以上。（√）8.酒炙丹參可增強(qiáng)其活血通經(jīng)作用。（√）9.滑石粉炒適用于韌性較大的動物類藥物（如水蛭）。（√）10.煨肉豆蔻的主要目的是增強(qiáng)溫中止瀉作用。（√）三、簡答題（共4題，每題8分，共32分）1.簡述砂炒馬錢子的炮制原理及現(xiàn)代研究依據(jù)。答案：砂炒馬錢子的炮制原理是利用河砂的高溫（200-300℃）傳熱，使馬錢子質(zhì)地酥脆，同時破壞其毒性成分。現(xiàn)代研究表明，馬錢子主要毒性成分為士的寧和馬錢子堿，砂炒后士的寧含量下降約15%，馬錢子堿下降約30%，而異士的寧等有效成分含量增加，毒性降低且鎮(zhèn)痛作用增強(qiáng)。此外，砂炒可使種皮膨脹，便于有效成分溶出。2.酒炙大黃與熟大黃的炮制工藝差異及藥效特點(diǎn)比較。答案：工藝差異：酒炙大黃取凈大黃片，加黃酒（100:10）拌勻悶潤，文火炒干；熟大黃需取大黃塊，加黃酒（100:30）拌勻，置蒸制容器內(nèi)蒸至內(nèi)外均呈黑色，取出干燥。藥效特點(diǎn)：酒炙大黃引藥上行，清上焦實(shí)熱，活血作用增強(qiáng)；熟大黃瀉下作用緩和，減輕腹痛，以瀉火解毒、涼血化瘀為主。3.簡述煅法的分類及適用藥物。答案：煅法分為明煅法、煅淬法和扣鍋煅法。明煅法適用于質(zhì)地堅硬的礦物藥（如石膏、白礬）或貝殼類藥（如牡蠣、石決明），直接高溫煅燒至酥脆；煅淬法適用于質(zhì)地堅硬、需增強(qiáng)收斂作用的礦物藥（如自然銅、磁石），煅紅后投入淬液（醋、酒等）中；扣鍋煅法（密閉煅）適用于樹脂類（如血竭）或成炭類藥物（如地榆炭、蒲黃炭），煅至藥物表面焦黑、內(nèi)部焦黃。4.簡述炮制對含揮發(fā)油類中藥的影響及炮制原則。答案：影響：揮發(fā)油是此類藥物的主要活性成分，炮制可降低（如炒蒼術(shù)減少揮發(fā)油60%）、轉(zhuǎn)化（如荊芥炒炭后產(chǎn)生具止血作用的成分）或保留（如薄荷宜陰干避免揮發(fā)油損失）揮發(fā)油。炮制原則：以揮發(fā)油為有效成分的藥物（如薄荷、藿香）需避免高溫長時間處理，采用陰干、搶水洗等方法；需降低刺激性的藥物（如蒼術(shù)）可通過炒制減少揮發(fā)油含量；需改變藥效的藥物（如荊芥）可通過炒炭轉(zhuǎn)化揮發(fā)油成分。四、綜合分析題（共2題，每題14分，共28分）1.某中藥飲片廠生產(chǎn)的麩炒白術(shù)出現(xiàn)以下問題：部分飲片表面焦斑多，顏色深淺不均，斷面未完全黃白色。請分析可能的原因，并提出改進(jìn)措施。答案：可能原因：①火力控制不當(dāng)：火力過強(qiáng)導(dǎo)致局部溫度過高，出現(xiàn)焦斑；②麩皮用量不足或撒布不均：麩皮量少（正常100:10）或未均勻覆蓋鍋底，藥物受熱不均；③翻炒不及時：藥物堆積導(dǎo)致部分過熱，部分未達(dá)到炒制程度；④白術(shù)片厚度不一致：片厚差異大（正常2-4mm），厚片中心未炒透，薄片易焦；⑤麩皮質(zhì)量：麩皮受潮或雜質(zhì)多，影響傳熱。改進(jìn)措施：①調(diào)整火力：先中火預(yù)熱鍋體，撒麩皮冒煙后改文火，保持均勻溫度（160-180℃）；②規(guī)范麩皮用量：按100kg白術(shù)用10kg麩皮，撒布時均勻覆蓋鍋底；③加強(qiáng)翻炒：藥物投入后立即快速翻炒，使受熱均勻，避免堆積；④控制飲片厚度：切片時統(tǒng)一厚度（2-4mm），篩去碎片；⑤使用干燥潔凈麩皮：提前篩選去雜，干燥至含水量≤10%。2.某醫(yī)院中藥房需炮制一批“醋延胡索”，請設(shè)計完整的炮制工藝（包括輔料用量、操作步驟、質(zhì)量要求），并說明醋炙的作用機(jī)制。答案：炮制工藝：①輔料準(zhǔn)備：延胡索100kg，米醋20kg（或按藥典規(guī)定100:20），加適量水稀釋（醋:水=1:0.5）；②凈制：取延胡索原藥材，除去雜質(zhì)，大小分檔；③悶潤：將延胡索置容器內(nèi)，加入稀釋后的米醋，拌勻，悶潤至醋液被吸盡（約2-4小時）；④炒制：置炒制容器內(nèi)，文火加熱，不斷翻炒至表面呈深黃色，斷面顏色加深，有光澤，取出放涼；⑤質(zhì)量要求：表面深黃色，質(zhì)硬而脆