食堂管理安全協(xié)議書甲方：[食堂經(jīng)營方名稱]統(tǒng)一社會信用代碼：[具體代碼]地址：[詳細地址]法定代表人：[姓名]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]乙方：[委托管理方名稱]統(tǒng)一社會信用代碼：[具體代碼]地址：[詳細地址]法定代表人：[姓名]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]鑒于甲方經(jīng)營食堂，為保障食堂運營的安全與規(guī)范，乙方具備專業(yè)的食堂管理能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》相關規(guī)定，就甲方委托乙方進行食堂管理事宜達成如下協(xié)議：一、標的物或服務具體描述1.食堂范圍：甲方所經(jīng)營的位于[食堂具體地址]的食堂，涵蓋食堂內(nèi)部的餐飲操作區(qū)域、就餐區(qū)域、儲物區(qū)域等相關空間。2.管理服務內(nèi)容負責食堂的日常運營管理，包括但不限于食材采購、食品加工制作、餐飲具清潔消毒、餐廳環(huán)境衛(wèi)生維護等。制定并執(zhí)行食堂的食品安全管理制度、人員健康管理制度、食品留樣制度等各項相關制度。合理安排食堂工作人員的工作崗位及職責，對工作人員進行培訓、考核和管理。協(xié)助甲方處理食堂運營過程中與就餐人員相關的各類問題及糾紛。二、雙方權利義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的食堂管理工作進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權知曉食堂管理工作的相關信息，包括食材采購渠道、食品安全狀況、人員管理情況等。2.義務向乙方提供食堂運營所需的基本設施設備，并確保其正常運行。設施設備包括但不限于爐灶、蒸箱、冷藏設備、餐具消毒柜等。按照約定向乙方支付管理服務費用。協(xié)助乙方辦理食堂經(jīng)營過程中涉及的相關審批手續(xù)，如食品經(jīng)營許可證年檢等。配合乙方做好食堂食品安全事故的應急處理工作，提供必要的支持和協(xié)助。（二）乙方權利義務1.權利按照本協(xié)議約定收取管理服務費用。根據(jù)食堂管理需要，自主安排具體的管理工作流程和方法，但需符合法律法規(guī)及本協(xié)議要求。要求甲方提供必要的協(xié)助和支持，以保障食堂管理工作的順利開展。2.義務嚴格遵守國家法律法規(guī)及食品安全標準，確保食堂管理工作合法合規(guī)。按照本協(xié)議約定的服務內(nèi)容和標準，認真履行食堂管理職責，為就餐人員提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質的餐飲服務。建立健全食堂管理檔案，包括食材采購記錄、食品加工過程記錄、人員健康檔案、食品安全自查記錄等，檔案保存期限不少于[具體期限]年。定期對食堂工作人員進行健康檢查，確保工作人員持有效健康證明上崗。如發(fā)現(xiàn)工作人員患有有礙食品安全的疾病，應立即調(diào)整其工作崗位。負責食堂食材的采購工作，確保所采購的食材來源合法、質量合格。采購食材時，應向供應商索取并留存相關資質證明文件及購貨憑證。加強食堂食品安全管理，嚴格把控食品加工制作過程中的各個環(huán)節(jié)，防止食品安全事故的發(fā)生。如發(fā)生食品安全事故，應立即采取措施進行處理，并及時向甲方及相關監(jiān)管部門報告。定期對食堂設施設備進行維護保養(yǎng)，確保其正常運行。如發(fā)現(xiàn)設施設備存在安全隱患，應及時維修或更換，并做好記錄。接受甲方及相關監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，對提出的問題及時整改落實。三、管理服務費用及支付方式1.管理服務費用標準：甲方每月向乙方支付食堂管理服務費用人民幣[X]元。該費用包含乙方管理食堂所需的人員薪酬、食材采購成本、設施設備維護費用、管理運營費用等一切相關費用，但不包括因食品安全事故導致的賠償費用及甲方另行要求乙方提供額外服務的費用。2.支付方式：甲方應在每月[具體日期]前，將當月的管理服務費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后[X]個工作日內(nèi)，向甲方開具合法有效的發(fā)票。四、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協(xié)議約定向乙方支付管理服務費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停食堂管理服務工作，由此造成的一切損失由甲方承擔。若甲方未履行本協(xié)議約定的協(xié)助義務，導致乙方食堂管理工作無法正常開展，甲方應承擔相應的賠償責任，賠償乙方因此遭受的直接經(jīng)濟損失。2.乙方違約責任若乙方未按照本協(xié)議約定的服務內(nèi)容和標準履行食堂管理職責，導致食堂出現(xiàn)食品安全問題或其他違規(guī)行為，乙方應承擔全部法律責任，包括但不限于賠償甲方因此遭受的損失、支付罰款、承擔刑事責任等。同時，乙方應按照管理服務費用總額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方未按照本協(xié)議約定建立健全食堂管理檔案，或檔案保存期限不符合要求，乙方應在甲方要求的期限內(nèi)進行整改。如逾期未整改或整改后仍不符合要求，乙方應按照管理服務費用總額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方未按照本協(xié)議約定定期對食堂設施設備進行維護保養(yǎng)，導致設施設備出現(xiàn)故障影響食堂正常運營，乙方應及時維修或更換，并承擔相應的維修費用和由此給甲方造成的損失。如因設施設備故障導致食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任。五、爭議解決1.本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭議，應首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。六、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則自動延續(xù)[X]年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本協(xié)議未盡事宜，雙方