ICS65.020.20

CCSB31

DB11

北京市地方標準

DB11/T821—2021

代替DB11/T821—2011

草莓日光溫室生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforproductionofstrawberryingreenhouse

2021-03-29發(fā)布2021-07-01實施

北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB11/T821—2021

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................1

5栽培方式...........................................................................1

6品種與種苗.........................................................................1

7土壤準備...........................................................................2

8定植...............................................................................2

9栽培管理...........................................................................3

10病蟲害防治........................................................................5

11果實采收..........................................................................5

I

DB11/T821—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分:標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的

規(guī)則起草。

本文件代替DB11/T821—2011《草莓日光溫室生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB11/T821—2011相比，除編輯

修改外，主要技術(shù)變化如下:

a)更改了“產(chǎn)地環(huán)境”的相關(guān)表述（見4，2011年版的4）；

b)更改了“品種與種苗”的相關(guān)內(nèi)容（見6，2011年版的6）；

c)增加了“土壤檢測項目”、“測土配方施肥”相關(guān)內(nèi)容（見7.1、7.3）；

d)更改了“定植時間”、“種苗整理”、“種苗藥劑處理”、“株距”相關(guān)內(nèi)容（見8，2011

年版的8）；

e)增加了“地膜厚度”相關(guān)要求（見9.1.2）；

f)增加了“濕度管理”的范圍（見9.2）；

g)增加了“土壤相對含水量”的范圍（見9.3.1）；

h)更改了“滴灌追肥”的相關(guān)內(nèi)容（見9.3.2.1，2011年版的9.3.2.1）；

i)增加了“不同生育期適宜EC值”范圍（見9.3.2.1）；

j)更改了“去側(cè)芽”的相關(guān)內(nèi)容（見9.4.2，2011年版的9.4.2）；

k)更改了“輔助授粉”的相關(guān)內(nèi)容（見9.5，2011年版的9.5）；

l)更改了“病蟲害防治”的相關(guān)內(nèi)容（見10，2011年版的10）；

m)更改了“果實采收”的相關(guān)內(nèi)容（見11，2011年版的11）；

n)刪除了附錄A（見2011年版的附錄A）；

o)刪除了附錄B（見2011年版的附錄B）。

本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織實施。

本文件起草單位：北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務中心。

本文件起草人：宗靜、馬欣、王瓊、王俊英、許永新、張寧、齊長紅、張衛(wèi)東、祝寧。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——DB11/T821—2011；

——本次為第一次修訂。

II

DB11/T821—2021

草莓日光溫室生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了草莓日光溫室生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、栽培方式、品種與種苗、土壤準備、定植、栽培管理、

病蟲害防治和果實采收等要求。

本文件適用于日光溫室的草莓生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T496肥料合理使用準則通則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T3263.1主要農(nóng)作物蜜蜂授粉及病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程第1部分：溫室果蔬（草莓、番茄）

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

促成栽培forcingculture

在人工條件下阻止草莓進入休眠、促進其繼續(xù)生長發(fā)育的栽培方式。

4產(chǎn)地環(huán)境

草莓生產(chǎn)地應選擇在生態(tài)條件良好，遠離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。生產(chǎn)區(qū)

域內(nèi)空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤質(zhì)量應符合NY/T391的相關(guān)要求。

5栽培方式

栽培方式為促成栽培。

6品種與種苗

6.1品種選擇與引進

1

DB11/T821—2021

選擇適應性廣、抗病蟲能力強、休眠淺、豐產(chǎn)、早熟、品質(zhì)優(yōu)、商品性好、較耐貯運的品種。

6.2種苗要求

選擇品種純正、健壯、無病蟲害、具有4片以上功能葉，新莖粗0.8cm以上，根系發(fā)達的種苗。宜

使用避雨育苗和基質(zhì)容器培育的無病苗。

7土壤準備

7.1整地與土壤檢測

清除草莓和其他作物殘株，破畦，靶平土壤。采集土壤樣品測定土壤中有機質(zhì)、全氮、堿解氮、有

效磷和速效鉀、電導率（EC）、pH以及鐵、鎂、鈣等微量元素含量，作為施肥的參考。

7.2土壤消毒

連作地塊，在每季生產(chǎn)前應根據(jù)土傳病蟲害發(fā)生程度，由輕到重依次選擇下列方法之一進行土壤消

毒：

a)太陽能消毒：6月中旬至7月上旬，溫室均勻撒施600kg/667㎡～1200kg/667㎡、長度為

2cm～3cm的秸稈，或于5月初套種禾本科作物，消毒前粉碎撒施。用旋耕機深旋耕，與土

壤混勻，灌透水。土壤表面覆蓋0.02mm～0.04mm的透明塑料膜，密閉溫室40d以上；

b)石灰氮消毒：6月中下旬，溫室均勻撒施40kg/667㎡～80kg/667㎡的石灰氮和600kg/667

㎡～1200kg/667㎡、長度為2cm～3cm的秸稈，用旋耕機深旋起壟，壟溝內(nèi)灌水，土壤表

面覆膜，蓋嚴，密閉溫室。消毒時間30d～40d。消毒后，撤膜晾曬7d以上；

c)熏蒸劑處理：6月至7月，采用氯化苦、威百畝、棉隆等化學熏蒸劑進行土壤處理。土壤處理

前5d～7d，澆透水，待土壤相對濕度達60%～70%時，旋耕。按推薦用量和方法使用熏蒸劑

后，覆蓋無滲漏薄膜，消毒時間15d～20d。消毒后，撤膜晾曬7d以上。

7.3施基肥

采用測土配方施肥，肥料使用按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行，用旋耕機深旋耕施入土壤，具體施用量

及方法如下：

a)土壤有機質(zhì)含量不低于30g/kg：不施肥或施用有機肥不高于500kg/667㎡；

b)土壤有機質(zhì)含量為20g/kg～30g/kg：

1)撒施充分腐熟的農(nóng)家肥1000kg/667㎡～2000kg/667㎡；

2)根據(jù)產(chǎn)品說明撒施商品有機肥500kg/667㎡～1000kg/667㎡；

c)土壤有機質(zhì)小于20g/kg：

1)撒施充分腐熟的農(nóng)家肥1000kg/667㎡～2000kg/667㎡；

2)根據(jù)產(chǎn)品說明撒施商品有機肥500kg/667㎡～1000kg/667㎡，及N:P:K（15:15:15）

復合肥20kg/667㎡～40kg/667㎡；

d)電導率（EC）高于0.5mS/cm，減少底肥用量。

7.4起壟

定植前7d～10d起壟。壟距80cm～100cm，壟臺高35cm～40cm，上寬40cm～50cm，下寬60cm～

70cm。定植前1d～2d，壟面保持濕潤狀態(tài)。

8定植

2

DB11/T821—2021

8.1定植時間

8月下旬至9月中旬定植。以鏡檢觀察，70%以上芽達到生長點肥厚期時定植。

8.2種苗整理

定植前去除黃葉和病葉，按種苗新莖粗細分開定植。

8.3種苗藥劑處理

定植前，種苗宜使用廣譜性殺菌劑進行蘸根或浸泡處理。

8.4定植方式

采取雙行丁字形交錯定植，植株距壟邊10cm～15cm，株距18cm～25cm，小行距20cm～30cm。

定植6000株/667㎡～9000株/667㎡。定植時，弓背朝向壟溝，根系順直，深不埋心，淺不露根。

9栽培管理

9.1保溫

9.1.1棚膜覆蓋

10月中下旬，外界最低氣溫降到8℃～10℃時，覆蓋棚膜。

9.1.2地膜覆蓋

扣膜7d～10d后，壟面和壟溝全部覆蓋地膜，宜選用0.014mm以上厚度的黑色、銀灰色或黑色與

銀灰色雙色膜。蓋膜后立即破膜提苗。

9.2溫濕度管理

依據(jù)草莓生長發(fā)育階段進行溫濕度管理。適宜草莓生長的溫濕度指標符合表1的要求。

表1棚室內(nèi)適宜溫濕度管理指標

溫度

空氣相對濕度

草莓生育期℃

%

晝夜

現(xiàn)蕾前26～2815～1860～70

現(xiàn)蕾期25～288～1260～70

開花期22～258～1040～50

果實膨大期20～256～860～70

成熟期20～235～760～70

9.3水肥管理

9.3.1水分管理

宜采用膜下滴灌。定植時澆透水，一周內(nèi)勤澆水，覆蓋地膜后以“濕而不澇，干而不旱”為原則。

距離土壤表面20cm內(nèi)土層的適宜土壤相對含水量符合表2的要求。

3

DB11/T821—2021

表2不同生育時期土壤相對含水量

土壤相對含水量

草莓生育期

%

現(xiàn)蕾前80～90

現(xiàn)蕾期70～80

開花期60～70

果實膨大期80～90

成熟期60～70

9.3.2追肥

9.3.2.1滴灌追肥

肥料使用應按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行，宜采用滴灌施肥。開花后7d～10d追肥1次，每次2kg/667

㎡～3kg/667㎡。肥料中氮磷鉀應合理搭配，適量補充中微量元素。不同生育時期適宜EC值符合表3的

要求。

表3不同生育時期EC值

EC值范圍

草莓生育期

mS/cm

現(xiàn)蕾前0.3～0.5

現(xiàn)蕾期0.7～0.9

開花期0.9～1.0

果實膨大期0.8～0.9

成熟期1.0～1.2

9.3.2.2二氧化碳氣體追肥

12月至第二年的2月，在晴天上午通風前，補充二氧化碳氣體肥料，濃度以0.07%～0.1%為宜。

9.4植株管理

9.4.1摘葉

及時去掉老葉和病葉。開花結(jié)果期，隨植株長勢，每株草莓保留6片～15片功能葉。

9.4.2去側(cè)芽

在頂花序抽生后，每株選留1～2個方位好且粗壯的新芽。

9.4.3除匍匐莖

在植株的整個發(fā)育過程中，及時去除匍匐莖。

9.4.4疏花疏果

及時摘除花序上的高級次無效花、無效果和畸形果，每個花序保留果實3～6個。

9.5輔助授粉

草莓蜜蜂授粉技術(shù)符合NY∕T3263.1的相關(guān)要求。

4

DB11/T821—2021

10