ICS65.020.30

CCSB43

34

安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB34/T4045—2021

肉牛發(fā)酵墊料養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

Technicalregulationsforbeefcattlefermentationpadbreeding

2021-09-30發(fā)布2021-10-30實(shí)施

安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB34/T4045—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由阜陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站提出。

本文件由安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。

本文件起草單位：阜陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站、臨泉縣明成牧業(yè)有限公司、臨泉縣動(dòng)物疫病預(yù)防與

控制中心、阜南縣動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心、潁東區(qū)棗莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站、蕭縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)服務(wù)中

心、安徽省畜牧技術(shù)推廣總站、安徽省質(zhì)量認(rèn)證服務(wù)中心。

本文件主要起草人：桑曉媛、訾振義、高樹(shù)朋、劉雪梅、李超、任影平、張勇、汪磊、梁靜、牛萍、

高永士、馬文明、李瑞、顏鳴、楊琳、李曉輝、陳菁菁。

I

DB34/T4045—2021

肉牛發(fā)酵墊料養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了肉牛發(fā)酵墊料養(yǎng)殖的牛舍建設(shè)、配套設(shè)備、發(fā)酵床制作、日常養(yǎng)殖及發(fā)酵墊料的維護(hù)、

清出墊料的處理等。

本文件適用于肉牛養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)消毒技術(shù)

NY/T3442畜禽糞便堆肥技術(shù)規(guī)范

NY/T5128無(wú)公害食品肉牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則

《動(dòng)物防疫條件審查辦法》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4牛舍建設(shè)

4.1環(huán)境要求

背風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)干燥，地下水位低，排水方便。

4.2防疫要求

符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《動(dòng)物防疫條件審查辦法》。

4.3建設(shè)要求

牛舍為雙列或單列式，檐高4m～5m，單列寬度6m～8m，長(zhǎng)度不限，內(nèi)部可分設(shè)若干單元。地

面要硬化、防止?jié)B漏。場(chǎng)內(nèi)做到雨污分流、飲污分流。

4.4牛舍布局

飼喂場(chǎng)所和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)分開(kāi)。牛舍包括主棚和副棚，主棚與副棚面積相當(dāng)，主棚為牛的飼喂場(chǎng)地；副棚

高度略低于主棚，是牛飲水和運(yùn)動(dòng)休息場(chǎng)地，也是糞便墊料自然發(fā)酵的場(chǎng)地。

4.5養(yǎng)殖密度

1

DB34/T4045—2021

根據(jù)牛的體重，100kg～200kg左右的小牛每頭約2m2，200kg～400kg左右架子牛每頭約5～

6m2，成年牛每頭10～12m2。

5配套設(shè)備

5.1揉絲機(jī)

用于農(nóng)作物秸稈的切短揉絲。

5.2旋耕機(jī)

用于發(fā)酵墊料的翻拋。

6發(fā)酵床制作

6.1墊料原料選擇

選擇農(nóng)作物切短揉絲的農(nóng)作物秸稈或鋸末作為主要墊料成分。

6.2微生態(tài)制劑選擇和應(yīng)用

可選擇適合相應(yīng)農(nóng)作物秸稈發(fā)酵的的商品微生態(tài)制劑，菌種添加量嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)使用。

6.3發(fā)酵床制作

6.3.1墊料的制作

將墊料原料和微生態(tài)制劑按照說(shuō)明書(shū)比例混勻，制作發(fā)酵床墊料。

6.3.2墊料的鋪設(shè)

將墊料鋪到牛床上，厚度為40cm～60cm；或者先鋪20cm～30cm，在使用中逐步添加至適當(dāng)厚

度。

6.3.3發(fā)酵的啟動(dòng)

人工將牛糞便埋入墊料20cm～30cm處，蓋上墊料鋪平，即可快速啟動(dòng)發(fā)酵。

7日常養(yǎng)殖及發(fā)酵墊料的維護(hù)

7.1日常養(yǎng)殖

7.1.1飼喂方式

精料和粗飼料相結(jié)合，保證質(zhì)和量。根據(jù)育肥時(shí)期不同，選擇不同的搭配比例。

7.1.2飼養(yǎng)管理

參照NY/T5128的規(guī)定執(zhí)行。

2

DB34/T4045—2021

7.2發(fā)酵墊料的維護(hù)

7.2.1發(fā)酵床水分控制

發(fā)酵床濕度控制在50％左右。夏天濕度可略大于冬季。

7.2.2場(chǎng)區(qū)消毒

加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)環(huán)境消毒，避免有蠅蟲(chóng)和其他病原微生物。

場(chǎng)區(qū)消毒按照NY/T3075的規(guī)定執(zhí)行。

7.2.3發(fā)酵床疏糞

發(fā)酵床上糞尿不均勻時(shí)，采用人工方法將糞尿分散布撒在墊料上，與墊料混合均勻。

7.2.4發(fā)酵床翻耙

從進(jìn)牛之日起50d～60d翻耙墊料一次，深度為50cm～60cm。

7.2.5發(fā)酵床的補(bǔ)充

通常墊料減少10％后就要及時(shí)補(bǔ)充，補(bǔ)充的新料要與發(fā)酵床上的墊料混合均勻，并調(diào)節(jié)好水分。

7.2.6發(fā)酵墊料的更新

飼養(yǎng)架子牛，每批架子牛出欄后，可將墊料清理到晾糞場(chǎng)堆積發(fā)酵；飼養(yǎng)母牛墊料可以連續(xù)使用

1-1.5年。墊料全部清出后，牛舍經(jīng)熏蒸或火焰消毒，然后重新使用新墊料。

8清出墊料的處理

清出后發(fā)酵墊料堆積發(fā)酵處理后作為肥料使用，可按照