高二化學(xué)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)專項(xiàng)訓(xùn)練單元易錯(cuò)題同步練習(xí)試卷一、高中化學(xué)生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)1．某天然油脂A的分子式為C57H106O6。1mol該油脂完全水解可得到1mol甘油、1mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為N(C)：N(H)：N(O)=9：16：1。（1）寫出B的分子式：__。（2）寫出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：__，C的名稱是__。（3）寫出含5個(gè)碳原子的C的同系物可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：__。2．Ⅰ.有A、B、C三種無(wú)色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一種，甲同學(xué)做實(shí)驗(yàn)得出如下結(jié)論：①A遇碘水變藍(lán)色；②B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。（1）A是__，B是__，C是__。（2）寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。①蔗糖水解：_。②淀粉水解：_。Ⅱ.乙同學(xué)將蔗糖與淀粉的混合物放入水中，在一定條件下使其完全水解。（3）“一定條件”指的是__。（4）驗(yàn)證糖類發(fā)生水解的方法是__。3．已知α—氨基酸在一定條件下能與亞硝酸HNO2反應(yīng)得到α—羥基酸。根據(jù)如下轉(zhuǎn)化關(guān)系回答下列問(wèn)題：其中D、E的摩爾質(zhì)量分別為162g?mol-1、144g?mol-1。(1)寫出A、B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式A___________________、B______________________。(2)寫出C→E的化學(xué)方程式___________________________________________。(3)寫出C→D的化學(xué)方程式___________________________________________。4．某芳香族酯類化合物甲的分子式為C14H10O5，1mol甲在酸性條件下水解后只生成一種產(chǎn)物乙，其物質(zhì)的量為2mol，乙分子內(nèi)苯環(huán)上只有兩個(gè)鄰位取代基?；卮鹣铝袉?wèn)題：(1)寫出有機(jī)物乙的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式__________。(2)寫出有機(jī)物甲和足量NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式_____________________。(3)按下列要求寫出和乙有不同取代基的乙的同分異構(gòu)體①苯環(huán)上有兩個(gè)取代基___________。（寫一種即可）②苯環(huán)上有三個(gè)取代基_____________。（寫一種即可）5．下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上．品名×××配料鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等保質(zhì)期240天生產(chǎn)日期標(biāo)于包裝袋封口上①富含蛋白質(zhì)的是____________。②富含糖類的是_________。③富含油脂的是_____________。④富含維生素的是_________。6．甘油的用途很廣，大量用來(lái)制造硝化甘油，硝化甘油是甘油與濃硝酸發(fā)生酯化反應(yīng)(在濃硫酸條件下)生成的三硝酸甘油酯．硝化甘油是制備炸藥的原料，在醫(yī)療上又是心臟病的急救藥．試寫出以油脂(主要成分是硬脂酸甘油酯)、氨氣、空氣、水和氫氧化鈉為原料制取硝化甘油的化學(xué)方程式．_______________，_______________，_______________，_______________，_______________．7．2007年10月7日CCTV-新聞?lì)l道《每周質(zhì)量報(bào)告》，營(yíng)養(yǎng)專家吳曉松說(shuō)，味精和雞精的主要成份都是谷氨酸鈉，兩者所含的成份差異不足10%。以下為谷氨酸鈉的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：(1)寫出谷氨酸鈉含氧基團(tuán)的名稱_________；(2)下列關(guān)于谷氨酸鈉的說(shuō)法不正確的是_________。(選填下列選項(xiàng)的編號(hào)字母)A．谷氨酸鈉是一種氨基酸B．谷氨酸鈉難溶于水C．谷氨酸鈉能與碳酸鈉發(fā)生反應(yīng)D．谷氨酸鈉的分子式為C5H8O4NNa8．利用含淀粉的物質(zhì)可以生產(chǎn)醋酸。下面是生產(chǎn)醋酸的流程，根據(jù)流程回答下列問(wèn)題：B是日常生活中有特殊香味的常見有機(jī)物，在有些飲料中含有B。（1）寫出化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類型：I、淀粉水解：_____，_____反應(yīng)。II、B與醋酸反應(yīng)：_____，_____反應(yīng)。Ⅲ、B→C：______，_____反應(yīng)。（2）可用于檢驗(yàn)淀粉水解是否產(chǎn)生A的試劑是_________。檢驗(yàn)所釀的陳醋中是否含有淀粉的方法是___________________________。9．實(shí)驗(yàn)室用燃料法測(cè)定某種氨基酸（CxHyOzNp）的分子式組成，取Wg該種氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成CO2、H2O和N2?，F(xiàn)用下圖所示裝置置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（鐵架臺(tái)、鐵夾、酒精燈等未畫出）。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：(1)實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，首先打開止水夾a，關(guān)閉止水夾b，通入一段時(shí)間的氧氣，這樣做的目的是______________________，之后關(guān)閉止水夾a。(2)由裝置B、C可分別確定待測(cè)氨基酸中含有的________和_______質(zhì)量。(3)E裝置的作用是測(cè)量__________的體積，并由此確定待測(cè)氨基酸中含有的____________________的質(zhì)量，為了較準(zhǔn)確地測(cè)量該氣體的體積。在讀反應(yīng)前后甲管中液面的讀數(shù)求其差值的過(guò)程中，應(yīng)注意____________（填代號(hào)）。a.視線與凹液面最低處相平b.等待片刻，待乙管中液面不再上升時(shí)，立刻讀數(shù)c.讀數(shù)時(shí)應(yīng)上下移動(dòng)乙管，使甲、乙兩管液面相平d.讀數(shù)時(shí)不一定使甲、乙兩管液面相平(4)實(shí)驗(yàn)中測(cè)定的哪一數(shù)據(jù)可能不準(zhǔn)確__________________________其理由是_____________________________(5)嚴(yán)格地說(shuō)，按上述方案只能確定氨基酸的____________________。若要確定此氨基酸的分子式，還要測(cè)定該氨基酸的______________________。10．硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置如圖所示。試回答下列問(wèn)題：（1）在圓底燒瓶中裝入7～8g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3g氫氧化鈉、5mL水、10mL酒精。加入酒精的作用是__；加入NaOH溶液的作用是__。（2）給反應(yīng)混合物加熱約10min，皂化反應(yīng)基本完成。證明皂化反應(yīng)進(jìn)行完全的方法和現(xiàn)象是__。（3）皂化反應(yīng)完成后，加入飽和NaCl溶液的作用是__。（4）圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用是__。（5）寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：__。11．某同學(xué)稱取9.00g淀粉溶于水，測(cè)定淀粉的水解百分率．其程序如下：試回答下列問(wèn)題：（1）各步加入的試劑為：A_________，B_________，C_________；（2）加入A溶液而不加入B溶液是否可以_________，其理由是_________；（3）寫出淀粉水解的方程式_________；（4）當(dāng)析出1.44g磚紅色沉淀時(shí)，淀粉水解率是_________；[已知葡萄糖與Cu(OH)2反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O]。12．實(shí)驗(yàn)室用燃燒法測(cè)定某氨基酸(CxHyOzNp)的分子組成，取wg該氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成CO2、H2O和N2?，F(xiàn)用如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)(鐵架臺(tái)、鐵夾、酒精燈等未畫出)，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：(1)實(shí)驗(yàn)中止水夾a是關(guān)閉的，b是開啟的。但實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，首先要打開夾a，關(guān)閉夾b，通一段時(shí)間的純氧，這樣做的目的是_____。(2)以上裝置中需要加熱的有____(填裝置代號(hào))。操作時(shí)應(yīng)先點(diǎn)燃___處的酒精燈。(3)裝置A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為______。(4)實(shí)驗(yàn)中測(cè)得N2的體積為