ICS65.020.20

CCSB05DB1307

張家口市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1307/T412—2023

優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄幼樹管理技術(shù)規(guī)程

2023-03-23發(fā)布2023-04-23實(shí)施

張家口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB1307/T412—2023

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由張家口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：中糧長(zhǎng)城桑干酒莊（懷來）有限公司。

本文件主要起草人：于海森、于慶泉、勾健、石琳、武慧、李長(zhǎng)征、師占海、王道瑛、柯昕、張慧

軍、張鳳嬌、張淑敏、梁江麗、陳進(jìn)亮、趙旭東。

I

DB1307/T412—2023

優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄幼樹管理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄幼樹管理的苗木選擇、第一年砧木管理和第二年嫁接苗管理技術(shù)要求。

本文件適用于張家口釀酒葡萄種植區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄幼樹管理。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件。

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

高位嫁接苗

葡萄苗木嫁接口高度距地面40cm～60cm，被稱為高位嫁接苗。

4苗木選擇

4.1嫁接苗

4.1.1高位嫁接

第一年種植砧木苗，砧木長(zhǎng)度≥10cm、粗度≥0.8cm，母株粗度≥0.35cm，具有3～5個(gè)飽滿芽，

根系完整。第二年6月份，進(jìn)行綠枝嫁接，嫁接口粗度≥0.6cm，接穗高度距地面40cm～60cm。

4.1.2常見嫁接苗

剪口粗度≥0.6cm，接穗具有3～5個(gè)飽滿芽，接口愈合良好，苗木根系完整，無病蟲害及機(jī)械損傷。

4.2自根苗

剪口粗度≥0.6cm，具有3～5個(gè)飽滿芽，苗木根系完整，無病蟲害及機(jī)械損傷。

5第一年砧木管理

5.1水肥管理

5.1.1葉面肥

苗木萌芽后每隔7d施用1次大量元素葉面肥，連續(xù)3次。

5.1.2追肥

第1次施肥在苗木長(zhǎng)出卷須后，畝施氮肥10kg；第2～4次施肥間隔15d，畝施高鉀復(fù)合肥15kg；

第5次施肥在8月初，畝施高鉀復(fù)合肥15kg。

5.1.3灌溉

根據(jù)氣候及土壤持水情況，及時(shí)滴灌補(bǔ)水，滿足植株生長(zhǎng)所需。

1

DB1307/T412—2023

5.2栽培管理

5.2.1新梢管理

新梢生長(zhǎng)至30cm時(shí)，選取一個(gè)健壯新梢，直立綁縛在竹竿上，其余新梢全部剪除；及時(shí)清除無效

萌芽及果穗；7月底至8月初對(duì)主蔓摘心1～2次。

5.2.2中耕除草

及時(shí)清理園內(nèi)雜草，保持田間干凈整潔。

5.2.3秋季修剪

砧木苗留2～3個(gè)飽滿芽平茬。

5.2.4防寒保護(hù)

將修剪好的苗木防寒保護(hù)。

6第二年嫁接苗管理

6.1春季管理

去除防寒物，及時(shí)澆水、施肥、消毒。新梢生長(zhǎng)至30cm時(shí)，選取一個(gè)健壯新梢，直立綁縛在竹竿

上，其余新梢全部剪除。

6.2高位嫁接

6.2.1嫁接位置

砧木出土后培養(yǎng)枝條，待枝條長(zhǎng)度達(dá)到至50cm～60cm以上時(shí)，半木質(zhì)化處嫁接，嫁接高度保持40

cm～60cm。

6.2.2嫁接方法

5月中下旬，采用劈接法嫁接，選用半木質(zhì)化接穗。

6.3樹體管理

6.3.1水分管理

嫁接后立即灌透水1次，以后每隔7d～10d灌水1次，連續(xù)5次；苗木生長(zhǎng)期根據(jù)天氣土壤情況灌水。

6.3.2施肥管理

結(jié)合植株生長(zhǎng)情況適當(dāng)補(bǔ)充葉面肥。

6.3.3枝蔓管理

嫁接后苗木生長(zhǎng)達(dá)到30cm后，選留一個(gè)生長(zhǎng)健壯的新梢綁縛在竹竿上，引導(dǎo)向上生長(zhǎng)；及時(shí)清除

苗木上的無效萌芽及果穗；7月底至8月初摘心處理1～2次，促進(jìn)新梢的成熟。

6.3.4冬剪管理

依據(jù)苗木主干粗度和成熟情況分別用以下方式進(jìn)行冬剪：

a）主蔓粗度≥8mm，保留成熟主干，成熟的主干枝條長(zhǎng)度超過第二年上架所需長(zhǎng)度時(shí)在第二年上

架的長(zhǎng)度處修剪；成熟的主干長(zhǎng)度未超過第二年上架所需長(zhǎng)度的枝條，保留其枝條成熟部分；

b）主蔓粗度5mm～7mm，保留成熟主干，苗木主干長(zhǎng)度預(yù)留1.5m；成熟的主干長(zhǎng)度≤1.5m的枝

條，保留其枝條成熟部分；

c）主蔓粗度＜5mm，保留成熟主干，苗木主干長(zhǎng)度預(yù)留在1.0m左右；成熟的主干長(zhǎng)度≤1.0m

時(shí)，保留其枝條成熟部分；

d）主蔓高度＜1.0m，可保留成熟的二次枝，預(yù)留1～5個(gè)芽眼。

2

DB1307/T412—2023

6.3.5越冬保護(hù)

冬剪后壓條，將枝蔓向同向壓倒，并覆土點(diǎn)壓使其緊貼地面，覆土厚度30cm～40cm，埋