《NY/T495-2025東北地區(qū)大豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(2026年)實(shí)施指南目錄一

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為何《

NY/T495-2025》

是東北地區(qū)大豆產(chǎn)業(yè)升級(jí)關(guān)鍵？

專家視角剖析標(biāo)準(zhǔn)制定背景

、目標(biāo)及與舊版核心差異二

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東北地區(qū)大豆產(chǎn)地環(huán)境需滿足哪些硬性指標(biāo)？

深度解讀規(guī)程中土壤

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氣候

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水質(zhì)要求及生態(tài)保護(hù)措施三

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高油高蛋白大豆品種如何科學(xué)選擇？

規(guī)程指導(dǎo)下品種適配性評(píng)估

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引種原則及優(yōu)質(zhì)品種推薦清單四

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大豆播種環(huán)節(jié)有哪些突破性技術(shù)要求？

從播種時(shí)間

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密度到播種方式的規(guī)程細(xì)節(jié)與增產(chǎn)關(guān)聯(lián)分析五

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水肥管理如何實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效？

規(guī)程中測(cè)土配方施肥

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節(jié)水灌溉技術(shù)參數(shù)及不同生育期管理重點(diǎn)六

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病蟲草害綠色防控如何落地？

規(guī)程推薦的生物

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物理

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化學(xué)防控組合方案及農(nóng)藥使用禁忌七

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大豆收獲與貯藏有哪些關(guān)鍵控制點(diǎn)？

規(guī)程規(guī)定的收獲時(shí)期

、機(jī)械操作標(biāo)準(zhǔn)及安全貯藏技術(shù)指標(biāo)八

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如何通過全程質(zhì)量追溯保障大豆品質(zhì)？

規(guī)程要求的追溯體系構(gòu)建要素

、信息記錄內(nèi)容及認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)九

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規(guī)程實(shí)施將給東北地區(qū)大豆產(chǎn)業(yè)帶來哪些變革？

預(yù)測(cè)未來3-5年對(duì)產(chǎn)量

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品質(zhì)

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農(nóng)戶收益的影響趨勢(shì)十

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規(guī)程落地過程中可能遇到哪些難點(diǎn)？

專家給出的區(qū)域適配調(diào)整

、技術(shù)培訓(xùn)

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政策配套解決方案、為何《NY/T495-2025》是東北地區(qū)大豆產(chǎn)業(yè)升級(jí)關(guān)鍵？專家視角剖析標(biāo)準(zhǔn)制定背景、目標(biāo)及與舊版核心差異東北地區(qū)大豆產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨哪些突出問題？標(biāo)準(zhǔn)制定的現(xiàn)實(shí)緊迫性近年來，東北地區(qū)大豆面臨單產(chǎn)不穩(wěn)定、品質(zhì)參差不齊、生產(chǎn)成本高、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力弱等問題。2023年東北大豆平均單產(chǎn)較國(guó)際先進(jìn)水平低15%，高油品種出油率差距達(dá)2-3個(gè)百分點(diǎn)。該規(guī)程針對(duì)這些痛點(diǎn)制定，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供技術(shù)支撐，解決生產(chǎn)中技術(shù)不統(tǒng)一、管理粗放的問題。（二）規(guī)程制定的核心目標(biāo)是什么？如何契合國(guó)家糧食安全與農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略A核心目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)東北大豆“提質(zhì)、增產(chǎn)、節(jié)本、增效”，保障國(guó)家食用油供給安全。通過規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)，力爭(zhēng)5年內(nèi)東北大豆平均單產(chǎn)提高10%，優(yōu)質(zhì)品率提升至85%以上，契合國(guó)家“大豆振興計(jì)劃”及農(nóng)業(yè)綠色低碳發(fā)展戰(zhàn)略，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。B（三）與舊版《NY/T495》相比，新版規(guī)程在哪些方面實(shí)現(xiàn)了突破？關(guān)鍵差異解析舊版?zhèn)戎鼗A(chǔ)生產(chǎn)技術(shù)，新版新增綠色防控、質(zhì)量追溯、生態(tài)保護(hù)等內(nèi)容。如舊版未明確節(jié)水灌溉參數(shù)，新版規(guī)定滴灌條件下每畝用水量；舊版病蟲害防控以化學(xué)農(nóng)藥為主，新版強(qiáng)調(diào)生物防控占比不低于30%，更符合綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展需求。、東北地區(qū)大豆產(chǎn)地環(huán)境需滿足哪些硬性指標(biāo)？深度解讀規(guī)程中土壤、氣候、水質(zhì)要求及生態(tài)保護(hù)措施規(guī)程對(duì)大豆種植土壤有哪些具體要求？pH值、有機(jī)質(zhì)含量等關(guān)鍵指標(biāo)詳解01土壤pH值需在6.0-7.5之間，沙壤土或壤土為宜；耕層厚度不低于25厘米，有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%；土壤重金屬鉛含量≤80mg/kg、鎘≤0.3mg/kg。達(dá)不到指標(biāo)的地塊，需通過增施有機(jī)肥、土壤調(diào)理劑改良，改良周期不超過2年。02（二）哪些氣候條件符合大豆種植要求？積溫、降水、光照的適宜范圍及應(yīng)對(duì)措施≥10℃活動(dòng)積溫需在2200-3000℃,年降水量400-800mm，生育期光照時(shí)數(shù)≥800小時(shí)。積溫不足地區(qū)可選用早熟品種，降水偏少區(qū)域需配套灌溉設(shè)施，光照不足地塊避免過度密植，防止植株徒長(zhǎng)。（三）灌溉用水與施肥水質(zhì)需滿足什么標(biāo)準(zhǔn)？如何避免水體污染影響大豆品質(zhì)灌溉用水需符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5084），pH值5.5-8.5，化學(xué)需氧量≤150mg/L，總汞≤0.001mg/L。禁止使用未經(jīng)處理的工業(yè)廢水、生活污水灌溉，施肥時(shí)避免化肥流失，可采用水肥一體化技術(shù)減少水體污染。規(guī)程中針對(duì)產(chǎn)地生態(tài)保護(hù)有哪些具體措施？如何實(shí)現(xiàn)大豆生產(chǎn)與生態(tài)協(xié)調(diào)01推行輪作休耕制度，大豆與玉米、雜糧等輪作周期不低于3年；鼓勵(lì)秸稈還田，每畝還田量≥300kg，提升土壤肥力；建立田埂、溝渠生態(tài)緩沖帶，寬度≥1米，種植鄉(xiāng)土植物，保護(hù)生物多樣性，減少面源污染。02、高油高蛋白大豆品種如何科學(xué)選擇？規(guī)程指導(dǎo)下品種適配性評(píng)估、引種原則及優(yōu)質(zhì)品種推薦清單如何根據(jù)東北地區(qū)不同區(qū)域特點(diǎn)評(píng)估品種適配性？積溫分區(qū)與品種特性匹配方法01將東北劃分為寒溫帶、中溫帶、暖溫帶三個(gè)積溫區(qū)。寒溫帶(≥10℃積溫2200-2500℃)選早熟品種，如“黑河43”；中溫帶（2500-2800℃)選中熟品種，如“綏農(nóng)44”；暖溫帶（2800-3000℃)選晚熟品種，如“遼豆28”，確保品種生育期與當(dāng)?shù)責(zé)o霜期匹配。02（二）規(guī)程對(duì)大豆品種引種有哪些嚴(yán)格原則？如何避免引種不當(dāng)導(dǎo)致的減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)引種需遵循“同積溫區(qū)優(yōu)先、經(jīng)過2年以上區(qū)域試驗(yàn)、檢疫合格”原則。禁止從檢疫性病蟲害高發(fā)區(qū)引種，引種后需在小面積(≤1畝）試種1個(gè)生長(zhǎng)周期，觀察抗逆性、產(chǎn)量、品質(zhì)表現(xiàn)，確認(rèn)適宜后再大面積推廣，降低減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。12（三）當(dāng)前符合規(guī)程要求的高油大豆品種有哪些？主要特性及適宜種植區(qū)域推薦A推薦“吉育86”（含油率22.5%，抗大豆花葉病毒，適宜吉林中部）、“黑農(nóng)84”（含油率23.1%，耐澇，適宜黑龍江南部）、“冀豆17”（含油率22.8%，抗倒伏，適宜遼寧西部），這些品種經(jīng)檢測(cè)均符合規(guī)程中高油品種指標(biāo)要求。B高蛋白大豆品種的選擇標(biāo)準(zhǔn)是什么？?jī)?yōu)質(zhì)品種的蛋白質(zhì)含量及應(yīng)用場(chǎng)景1蛋白質(zhì)含量需≥45%，且脂肪含量≥18%。推薦“東農(nóng)55”（蛋白質(zhì)含量46.2%，適合豆制品加工）、“魯豆11”（蛋白質(zhì)含量45.8%，適宜制作醬油）、“晉豆47”（蛋白質(zhì)含量45.5%，適合腐竹生產(chǎn)），滿足不同加工企業(yè)對(duì)原料的需求。2、大豆播種環(huán)節(jié)有哪些突破性技術(shù)要求？從播種時(shí)間、密度到播種方式的規(guī)程細(xì)節(jié)與增產(chǎn)關(guān)聯(lián)分析規(guī)程規(guī)定的大豆最佳播種時(shí)間是什么？不同區(qū)域播種窗口期及溫度閾值01黑龍江北部最佳播種期為5月5-15日，南部為4月25-5月5日；吉林東部為5月1-10日，西部為4月20-30日；遼寧東部為4月25-5月5日，西部為4月15-25日。播種時(shí)地溫需穩(wěn)定在8-10℃,避免低溫導(dǎo)致爛種。02（二）大豆合理播種密度如何確定？不同品種、土壤肥力下的密度參數(shù)及調(diào)控方法01高油品種每畝保苗1.8-2.0萬株，高蛋白品種1.6-1.8萬株；高肥力地塊每畝減少0.2萬株，低肥力地塊增加0.2萬株。采用精量播種機(jī)控制株距，高肥力地塊株距25-30厘米，低肥力地塊20-25厘米，確保群體結(jié)構(gòu)合理。02（三）規(guī)程推薦的播種方式有哪些優(yōu)勢(shì)？壟作、平作、覆膜種植的適用場(chǎng)景01壟作（壟高15-20厘米）利于排水防澇，適宜東北低洼地塊；平作（鎮(zhèn)壓后地表平整）節(jié)省成本，適合干旱地區(qū)；覆膜種植（地膜厚度0.008-0.01毫米）可提高地溫2-3℃,縮短生育期，適宜積溫不足區(qū)域，能增產(chǎn)10%-15%。02播種深度與鎮(zhèn)壓強(qiáng)度有哪些技術(shù)要求？如何影響種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)播種深度控制在3-5厘米，黏土地塊3厘米，沙壤土5厘米，避免過深導(dǎo)致出苗困難、過淺受旱。鎮(zhèn)壓強(qiáng)度以土壤緊實(shí)度1.2-1.5kg/cm2為宜，鎮(zhèn)壓后種子與土壤緊密接觸，利于吸水萌發(fā)，提高出苗率，出苗率可提升至90%以上。12、水肥管理如何實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效？規(guī)程中測(cè)土配方施肥、節(jié)水灌溉技術(shù)參數(shù)及不同生育期管理重點(diǎn)規(guī)程如何指導(dǎo)開展測(cè)土配方施肥？取樣方法、肥料配比及施肥量計(jì)算01每年播種前采集0-20厘米土層土樣，每100畝取1個(gè)混合樣，測(cè)定氮、磷、鉀含量。高油大豆氮磷鉀配比1:1.2:0.8，每畝施純氮4-6kg、五氧化二磷5-7kg、氧化鉀3-5kg；高蛋白大豆配比1:1:1，每畝施純氮5-7kg、五氧化二磷5-7kg、氧化鉀5-7kg。02（二）不同生育期大豆的施肥重點(diǎn)是什么？基肥、種肥、追肥的施用時(shí)間與方式基肥以有機(jī)肥為主，每畝施腐熟有機(jī)肥1500-2000kg，播種前撒施翻耕；種肥用磷酸二銨，每畝5-8kg，與種子隔離5厘米，避免燒種；追肥在初花期，每畝施尿素5-7kg，結(jié)合灌溉或雨后撒施，促進(jìn)開花結(jié)莢。12（三）規(guī)程推薦的節(jié)水灌溉技術(shù)有哪些？滴灌、噴灌的技術(shù)參數(shù)及節(jié)水效果滴灌系統(tǒng)滴頭間距30-50厘米，工作壓力0.15-0.2MPa，每次灌水定額20-30m3/畝，生育期灌水3-4次；噴灌采用中壓噴頭，噴灌強(qiáng)度5-10mm/h，每次灌水定額25-35m3/畝。相比傳統(tǒng)漫灌，滴灌節(jié)水30%-40%，噴灌節(jié)水20%-30%。如何根據(jù)土壤墑情與氣候調(diào)整灌溉策略？干旱、多雨年份的水肥管理應(yīng)對(duì)方案土壤相對(duì)含水量低于60%時(shí)需灌溉，開花結(jié)莢期需水量大，含水量低于65%即灌溉；多雨年份減少灌溉，及時(shí)排水，避免積水導(dǎo)致爛根。干旱年份可增加灌水次數(shù)，每次減少灌水量，結(jié)合葉面噴施抗旱劑，減少水分蒸發(fā)。12、病蟲草害綠色防控如何落地？規(guī)程推薦的生物、物理、化學(xué)防控組合方案及農(nóng)藥使用禁忌規(guī)程優(yōu)先推薦的生物防控技術(shù)有哪些？天敵昆蟲、微生物制劑的應(yīng)用方法01釋放赤眼蜂防治大豆食心蟲，每畝釋放1.5-2萬頭，分2次釋放；使用蘇云金桿菌（Bt）防治鱗翅目害蟲，每畝用1000億孢子/克可濕性粉劑50-100g，兌水噴霧；用枯草芽孢桿菌防治根腐病，播種時(shí)每畝用100億CFU/克菌劑200-300g拌種。02（二）物理防控措施在大豆生產(chǎn)中如何應(yīng)用？誘捕器、防蟲網(wǎng)等設(shè)備的設(shè)置規(guī)范安裝頻振式殺蟲燈，每30-50畝1盞，高度1.5-2米，4月下旬至9月上旬開燈；使用性信息素誘捕器防治大豆食心蟲，每畝設(shè)置2-3個(gè)，誘捕器間距20-30米，掛于植株頂部10-15厘米處；防蟲網(wǎng)選用40-60目，在苗期覆蓋，防止蚜蟲遷入。（三）化學(xué)防控的農(nóng)藥選擇與使用有哪些嚴(yán)格規(guī)定？禁止使用與限制使用的農(nóng)藥清單01優(yōu)先選用低毒、低殘留農(nóng)藥，如防治蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑，每畝10-15g；防治大豆霜霉病用72%霜脲?錳鋅可濕性粉劑，每畝100-150g。禁止使用甲胺磷、對(duì)硫磷等23種高毒農(nóng)藥，限制使用毒死蜱，每季最多使用1次。02如何構(gòu)建病蟲草害綜合防控體系？不同生育期防控重點(diǎn)與時(shí)序安排01苗期重點(diǎn)防蚜蟲、根腐病，采用拌種+防蟲網(wǎng)；開花期防大豆食心蟲、霜霉病，釋放赤眼蜂+噴施Bt；結(jié)莢期防豆莢螟、白粉病，性信息素誘捕+低毒殺菌劑。整個(gè)生育期結(jié)合中耕除草，苗后除草選用精喹禾靈+氟磺胺草醚，在雜草3-5葉期噴霧。02、大豆收獲與貯藏有哪些關(guān)鍵控制點(diǎn)？規(guī)程規(guī)定的收獲時(shí)期、機(jī)械操作標(biāo)準(zhǔn)及安全貯藏技術(shù)指標(biāo)如何判斷大豆的最佳收獲時(shí)期？籽粒含水量、外觀特征的判斷標(biāo)準(zhǔn)人工收獲在大豆葉片脫落90%以上、豆莢變黃褐色、籽粒含水量20%-25%時(shí)進(jìn)行；機(jī)械收獲在籽粒含水量18%-20%，豆莢完全成熟、籽粒變硬且有光澤時(shí)進(jìn)行。含水量過高易霉變，過低易破碎，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。（二）機(jī)械收獲有哪些技術(shù)參數(shù)要求？割臺(tái)高度、行駛速度、脫粒滾筒轉(zhuǎn)速割臺(tái)高度控制在15-20厘米，避免割傷豆株下部豆莢；行駛速度根據(jù)地塊平整度，平坦地塊4-5km/h，崎嶇地塊2-3km/h；脫粒滾筒轉(zhuǎn)速500-600r/min，轉(zhuǎn)速過高易破碎籽粒，過低脫粒不凈，籽粒破碎率需≤2%。（三）大豆收獲后的清選與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是什么？雜質(zhì)含量、籽粒大小的分級(jí)指標(biāo)01收獲后需進(jìn)行清選，雜質(zhì)含量≤1.5%，其中泥土、雜草等無機(jī)雜質(zhì)≤0.5%；按籽粒大小分級(jí)，大粒（百粒重20g以上）、中粒（18-20g）、小粒（18g以下）分開貯藏。清選后的大豆需晾曬或烘干，使含水量降至13%以下方可貯藏。02安全貯藏的溫濕度與通風(fēng)條件如何控制？不同貯藏方式的技術(shù)要求倉貯時(shí)溫度控制在20℃以下，相對(duì)濕度≤75%，定期通風(fēng)，每月通風(fēng)1-2次，每次通風(fēng)2-3小時(shí)；袋裝貯藏堆高不超過10袋，堆間距30厘米，墻距50厘米；散裝貯藏堆高不超過3米，每季度檢查1次，發(fā)現(xiàn)局部發(fā)熱及時(shí)倒倉。使用機(jī)械通風(fēng)時(shí)，風(fēng)速0.5-1.0m/s，確保倉內(nèi)溫濕度均勻。、如何通過全程質(zhì)量追溯保障大豆品質(zhì)？規(guī)程要求的追溯體系構(gòu)建要素、信息記錄內(nèi)容及認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)大豆全程質(zhì)量追溯體系需包含哪些核心要素？主體、環(huán)節(jié)、信息的覆蓋要求追溯體系需覆蓋生產(chǎn)主體（農(nóng)戶、合作社）、加工企業(yè)、銷售商，環(huán)節(jié)包括產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、播種、水肥管理、病蟲草害防控、收獲、貯藏、銷售。每個(gè)環(huán)節(jié)需明確責(zé)任人，建立追溯編碼，實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”全程可追溯。（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)需記錄哪些關(guān)鍵信息？信息記錄的形式、保存期限與管理要求記錄內(nèi)容包括：產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)報(bào)告、品種名稱及來源、播種