《NY/T827-2004紹興鴨飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》(2026年)實(shí)施指南目錄一

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為何說(shuō)《

NY/T827-2004》是紹興鴨高效養(yǎng)殖的核心準(zhǔn)則？

專家視角解讀標(biāo)準(zhǔn)核心框架與未來(lái)5年應(yīng)用價(jià)值二

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紹興鴨養(yǎng)殖場(chǎng)選址建舍有哪些關(guān)鍵指標(biāo)？

對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)剖析場(chǎng)地要求

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設(shè)施布局及應(yīng)對(duì)環(huán)保新規(guī)的改造方向三

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如何根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)挑選優(yōu)質(zhì)紹興鴨苗？

從品種特性

、健康狀況兩方面詳解選種要點(diǎn)及規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的技巧四

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紹興鴨不同生長(zhǎng)階段的飼料配方該如何制定？

結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)解讀營(yíng)養(yǎng)需求

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飼料選擇及降本增效的飼喂策略五

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紹興鴨飼養(yǎng)過(guò)程中環(huán)境控制有哪些關(guān)鍵參數(shù)？

依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)分析溫濕度

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通風(fēng)

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光照調(diào)節(jié)及應(yīng)對(duì)極端天氣的方法六

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怎樣做好紹興鴨疫病防控工作？

按標(biāo)準(zhǔn)要求梳理防疫流程

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常見(jiàn)疫病防治及生物安全體系構(gòu)建要點(diǎn)七

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紹興鴨產(chǎn)蛋期管理如何達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求？

專家深度剖析產(chǎn)蛋規(guī)律

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管理措施及提升蛋品質(zhì)量的關(guān)鍵手段八

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《

NY/T827-2004》在紹興鴨養(yǎng)殖廢棄物處理方面有何規(guī)定？

解讀處理標(biāo)準(zhǔn)

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資源化利用途徑及符合環(huán)保趨勢(shì)的方案九

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如何利用《

NY/T827-2004》提升紹興鴨養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益？

結(jié)合行業(yè)趨勢(shì)分析成本控制

、產(chǎn)品銷售及品牌打造策略十

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未來(lái)紹興鴨養(yǎng)殖行業(yè)如何持續(xù)契合《

NY/T827-2004》標(biāo)準(zhǔn)？

預(yù)測(cè)技術(shù)升級(jí)

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政策變化下的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用與創(chuàng)新方向、為何說(shuō)《NY/T827-2004》是紹興鴨高效養(yǎng)殖的核心準(zhǔn)則？專家視角解讀標(biāo)準(zhǔn)核心框架與未來(lái)5年應(yīng)用價(jià)值《NY/T827-2004》標(biāo)準(zhǔn)制定的背景與初衷是什么？該標(biāo)準(zhǔn)制定源于紹興鴨養(yǎng)殖行業(yè)缺乏統(tǒng)一規(guī)范，導(dǎo)致養(yǎng)殖效率低、品質(zhì)參差不齊。初衷是為紹興鴨飼養(yǎng)提供科學(xué)依據(jù)，規(guī)范養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，推動(dòng)行業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)紹興鴨及鴨蛋的需求。（二）標(biāo)準(zhǔn)的核心框架包含哪些關(guān)鍵內(nèi)容模塊？核心框架涵蓋養(yǎng)殖場(chǎng)選址與建設(shè)、鴨苗選擇、飼料營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境控制、疫病防控、產(chǎn)蛋期管理、廢棄物處理等模塊，各模塊相互關(guān)聯(lián)，形成完整的紹興鴨飼養(yǎng)技術(shù)體系，覆蓋養(yǎng)殖全流程，確保每個(gè)環(huán)節(jié)有章可循。（三）專家如何評(píng)價(jià)該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)當(dāng)前紹興鴨養(yǎng)殖的指導(dǎo)意義？專家認(rèn)為，該標(biāo)準(zhǔn)是當(dāng)前紹興鴨養(yǎng)殖的“風(fēng)向標(biāo)”，明確了各環(huán)節(jié)技術(shù)參數(shù)與要求，解決了養(yǎng)殖中的盲目性問(wèn)題。能幫助養(yǎng)殖戶提升管理水平，減少疫病發(fā)生，提高產(chǎn)品品質(zhì)與產(chǎn)量，是實(shí)現(xiàn)高效養(yǎng)殖的關(guān)鍵依據(jù)，保障了行業(yè)健康有序發(fā)展。未來(lái)5年該標(biāo)準(zhǔn)在紹興鴨養(yǎng)殖行業(yè)的應(yīng)用價(jià)值會(huì)如何體現(xiàn)？01未來(lái)5年，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全要求提高及行業(yè)規(guī)?；l(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)將成為養(yǎng)殖企業(yè)準(zhǔn)入、產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)估的重要依據(jù)。其應(yīng)用能推動(dòng)養(yǎng)殖技術(shù)升級(jí)，助力企業(yè)應(yīng)對(duì)環(huán)保、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等挑戰(zhàn)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，提升紹興鴨養(yǎng)殖的整體競(jìng)爭(zhēng)力與可持續(xù)發(fā)展能力。02、紹興鴨養(yǎng)殖場(chǎng)選址建舍有哪些關(guān)鍵指標(biāo)？對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)剖析場(chǎng)地要求、設(shè)施布局及應(yīng)對(duì)環(huán)保新規(guī)的改造方向《NY/T827-2004》對(duì)紹興鴨養(yǎng)殖場(chǎng)選址有哪些具體要求？標(biāo)準(zhǔn)要求選址遠(yuǎn)離居民區(qū)、工業(yè)區(qū)、污染源，距離交通干線不少于500米。場(chǎng)地需地勢(shì)高燥、排水良好，地下水位低于地面1.5米以上，土壤以沙壤土為宜，且水源充足、水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，確保養(yǎng)殖環(huán)境無(wú)污染，減少疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。12（二）養(yǎng)殖場(chǎng)的圈舍布局應(yīng)遵循哪些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？圈舍布局需分區(qū)明確，分為生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)，各區(qū)之間距離不少于50米。生產(chǎn)區(qū)按飼養(yǎng)流程排列，從雛鴨舍、青年鴨舍到產(chǎn)蛋鴨舍依次布局，避免交叉污染。圈舍朝向以南北向?yàn)橐耍ＷC通風(fēng)采光，跨度8-10米，檐高2.5-3米，每棟舍長(zhǎng)度根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模確定，確保飼養(yǎng)操作便捷。12（三）圈舍建設(shè)的關(guān)鍵設(shè)施有哪些？如何滿足標(biāo)準(zhǔn)要求？1關(guān)鍵設(shè)施包括鴨舍地面、墻體、通風(fēng)設(shè)備、供暖降溫設(shè)備、飲水設(shè)備、喂料設(shè)備等。地面需防滑、耐磨、易清潔，采用水泥地面并設(shè)置1%-2%的坡度；墻體采用磚混結(jié)構(gòu)，保溫隔熱性能良好；通風(fēng)設(shè)備可選用風(fēng)機(jī)、天窗，保證空氣流通；飲水設(shè)備需清潔衛(wèi)生，喂料設(shè)備均勻分布，確保紹興鴨飲水、采食方便，符合標(biāo)準(zhǔn)中的飼養(yǎng)環(huán)境與操作要求。2面對(duì)當(dāng)前環(huán)保新規(guī)，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)如何依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造？01需增加廢棄物處理設(shè)施，如沉淀池、沼氣池、堆肥場(chǎng)等，確保養(yǎng)殖污水、糞便經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放或資源化利用。對(duì)圈舍進(jìn)行防滲處理，防止污水滲透污染土壤和地下水。優(yōu)化通風(fēng)系統(tǒng)，減少有害氣體排放。同時(shí)，合理規(guī)劃養(yǎng)殖規(guī)模，控制養(yǎng)殖密度，符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保承載能力，實(shí)現(xiàn)與環(huán)保新規(guī)的有效銜接。02、如何根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)挑選優(yōu)質(zhì)紹興鴨苗？從品種特性、健康狀況兩方面詳解選種要點(diǎn)及規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的技巧紹興鴨品種的核心特性有哪些？標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)品種選擇有何規(guī)定？01紹興鴨是蛋用型品種，具有體型小、產(chǎn)蛋率高、蛋品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)等特性，成年母鴨體重1.2-1.4公斤，年平均產(chǎn)蛋量280-300枚。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定需選擇符合紹興鴨品種特征的鴨苗，確保品種純正，禁止引進(jìn)混雜、退化的鴨苗，以保障后續(xù)養(yǎng)殖的生產(chǎn)性能與產(chǎn)品品質(zhì)。02（二）從外觀上如何鑒別優(yōu)質(zhì)紹興鴨苗？有哪些具體判斷標(biāo)準(zhǔn)？?jī)?yōu)質(zhì)鴨苗羽毛整潔有光澤，呈淡黃色，絨毛緊貼身體；眼睛明亮有神，無(wú)分泌物；喙部粗壯，顏色鮮亮，無(wú)畸形；腳部結(jié)實(shí)，鱗片光滑，無(wú)腫脹、畸形；活潑好動(dòng)，反應(yīng)靈敏，叫聲清脆，抓取時(shí)掙扎有力，符合這些外觀特征的鴨苗通常健康狀況良好。12（三）除外觀外，還需關(guān)注鴨苗的哪些健康指標(biāo)？如何檢測(cè)？01需關(guān)注鴨苗的精神狀態(tài)、食欲、糞便情況及抗體水平。健康鴨苗食欲旺盛，糞便呈正常的棕褐色或灰白色，無(wú)腹瀉、血便等異常?？赏ㄟ^(guò)獸醫(yī)檢疫檢測(cè)抗體水平，確保鴨苗已接種必要疫苗，如禽流感疫苗等，抗體效價(jià)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，降低疫病感染風(fēng)險(xiǎn)。02挑選鴨苗時(shí)如何規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)？有哪些實(shí)用技巧？01選擇正規(guī)、有資質(zhì)的種鴨場(chǎng)購(gòu)買，查看種鴨場(chǎng)的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》，了解種鴨的健康狀況與養(yǎng)殖管理水平。簽訂購(gòu)買合同，明確鴨苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)及疫病賠償條款。運(yùn)輸過(guò)程中做好保溫、保濕措施，避免應(yīng)激。到場(chǎng)后先進(jìn)行隔離觀察7-10天，確認(rèn)健康后方可混群飼養(yǎng)，有效規(guī)避品種混雜、疫病傳入等風(fēng)險(xiǎn)。02、紹興鴨不同生長(zhǎng)階段的飼料配方該如何制定？結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)解讀營(yíng)養(yǎng)需求、飼料選擇及降本增效的飼喂策略紹興鴨雛鴨階段（0-4周齡）的營(yíng)養(yǎng)需求有哪些特點(diǎn)？雛鴨階段生長(zhǎng)發(fā)育快，對(duì)蛋白質(zhì)、能量、維生素、礦物質(zhì)需求高。蛋白質(zhì)需求為20%-22%，以滿足肌肉、羽毛生長(zhǎng)；能量需求為11.7-12.1MJ/kg，維持正常生理活動(dòng)；需充足的維生素A、D、E及鈣、磷，鈣磷比例1.5-2:1，促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防軟骨病，符合標(biāo)準(zhǔn)中雛鴨營(yíng)養(yǎng)供給要求。（二）如何根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求制定雛鴨階段的飼料配方？01配方可參考：玉米55%、豆粕25%、魚(yú)粉8%、麩皮6%、骨粉3%、貝殼粉2%、食鹽0.3%、預(yù)混料0.7%。此配方蛋白質(zhì)、能量含量適宜，且富含鈣磷及維生素，能滿足雛鴨生長(zhǎng)需求。原料需優(yōu)質(zhì)、新鮮，無(wú)霉變，粉碎粒度適宜，確保雛鴨易消化吸收，符合標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飼料質(zhì)量的規(guī)定。02（三）青年鴨階段（5-16周齡）和產(chǎn)蛋鴨階段的營(yíng)養(yǎng)需求有何差異？青年鴨階段需控制能量和蛋白質(zhì)攝入，蛋白質(zhì)16%-18%，能量11.3-11.7MJ/kg，避免過(guò)早產(chǎn)蛋影響產(chǎn)蛋性能；需增加粗纖維，促進(jìn)腸道發(fā)育。產(chǎn)蛋鴨階段蛋白質(zhì)需求18%-20%，能量11.7-12.1MJ/kg，鈣3.2%-3.5%，磷0.45%-0.55%，滿足產(chǎn)蛋對(duì)營(yíng)養(yǎng)的高需求，保障蛋品質(zhì)量與產(chǎn)蛋率。在飼料選擇和飼喂策略上，如何實(shí)現(xiàn)降本增效？01選擇性價(jià)比高的飼料原料，可利用本地資源，如優(yōu)質(zhì)牧草、農(nóng)副產(chǎn)品等合理搭配，降低原料成本。根據(jù)不同生長(zhǎng)階段調(diào)整飼喂量，雛鴨少量多次，青年鴨定時(shí)定量，產(chǎn)蛋鴨根據(jù)產(chǎn)蛋率調(diào)整，避免飼料浪費(fèi)。使用全價(jià)配合飼料，提高飼料利用率。定期清理料槽，防止飼料霉變，同時(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，減少疾病，提高養(yǎng)殖效益，符合標(biāo)準(zhǔn)高效養(yǎng)殖的目標(biāo)。02、紹興鴨飼養(yǎng)過(guò)程中環(huán)境控制有哪些關(guān)鍵參數(shù)？依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)分析溫濕度、通風(fēng)、光照調(diào)節(jié)及應(yīng)對(duì)極端天氣的方法《NY/T827-2004》對(duì)紹興鴨不同生長(zhǎng)階段的溫度控制有何要求？01雛鴨階段（0-1周齡）溫度需保持30-32℃,2-3周齡26-28℃,4周齡后逐漸降至20-22℃；青年鴨階段適宜溫度18-22℃；產(chǎn)蛋鴨階段18-25℃,溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育與產(chǎn)蛋率，標(biāo)準(zhǔn)明確各階段溫度參數(shù)，確保紹興鴨在適宜溫度環(huán)境中生長(zhǎng)。02（二）不同生長(zhǎng)階段的濕度控制標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的？如何調(diào)節(jié)？1雛鴨階段（0-2周齡）濕度65%-70%，過(guò)高易引發(fā)呼吸道疾病，過(guò)低則雛鴨脫水；3周齡后濕度保持60%-65%；青年鴨和產(chǎn)蛋鴨階段濕度60%-65%。調(diào)節(jié)可通過(guò)地面灑水提高濕度，或開(kāi)啟通風(fēng)設(shè)備降低濕度，確保舍內(nèi)濕度符合標(biāo)準(zhǔn)，為紹興鴨提供舒適環(huán)境。2（三）通風(fēng)和光照調(diào)節(jié)對(duì)紹興鴨生長(zhǎng)有何影響？標(biāo)準(zhǔn)中如何規(guī)定？通風(fēng)可排出舍內(nèi)有害氣體，引入新鮮空氣，降低濕度，減少疫病發(fā)生。標(biāo)準(zhǔn)要求雛鴨舍在保證溫度前提下適當(dāng)通風(fēng)，青年鴨和產(chǎn)蛋鴨舍每天通風(fēng)不少于2-3小時(shí)，夏季可延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間。光照影響紹興鴨生長(zhǎng)發(fā)育與產(chǎn)蛋，雛鴨階段1-3日齡24小時(shí)光照，4日齡后逐漸減少，青年鴨階段自然光照，產(chǎn)蛋鴨階段每天光照16-17小時(shí)，光照強(qiáng)度10-20lux。面對(duì)高溫、低溫、暴雨等極端天氣，如何依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行環(huán)境調(diào)控？1高溫時(shí)，開(kāi)啟風(fēng)機(jī)、水簾降溫，屋頂灑水，增加通風(fēng)頻率，調(diào)整飼喂時(shí)間至早晚涼爽時(shí)段，提供充足清潔飲水；低溫時(shí)，封閉鴨舍縫隙，使用供暖設(shè)備如熱風(fēng)爐、地暖等維持舍內(nèi)溫度，減少通風(fēng)次數(shù)，防止冷風(fēng)直吹；暴雨時(shí)，檢查排水系統(tǒng)，確保排水暢通，加固鴨舍，防止漏雨，轉(zhuǎn)移鴨群至高處，避免水淹，保障紹興鴨安全，符合標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的要求。2、怎樣做好紹興鴨疫病防控工作？按標(biāo)準(zhǔn)要求梳理防疫流程、常見(jiàn)疫病防治及生物安全體系構(gòu)建要點(diǎn)紹興鴨養(yǎng)殖的日常防疫流程應(yīng)如何規(guī)劃？標(biāo)準(zhǔn)有哪些具體要求？01日常防疫流程包括環(huán)境清潔消毒、鴨群健康監(jiān)測(cè)、疫苗接種。標(biāo)準(zhǔn)要求每天清理鴨舍糞便，每周對(duì)舍內(nèi)環(huán)境、器具消毒1-2次，選用高效、低毒消毒劑；每天觀察鴨群采食、飲水、糞便、精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理；按免疫程序接種疫苗，如雛鴨7日齡接種禽流感疫苗，14日齡接種鴨瘟疫苗等，確保防疫工作常態(tài)化、規(guī)范化。02（二）紹興鴨常見(jiàn)的疫病有哪些？對(duì)應(yīng)的防治措施是什么？常見(jiàn)疫病有禽流感、鴨瘟、鴨傳染性漿膜炎等。禽流感防治需做好疫苗接種，嚴(yán)禁從疫區(qū)引種，發(fā)現(xiàn)病鴨立即隔離撲殺，對(duì)場(chǎng)地徹底消毒；鴨瘟防治可接種鴨瘟疫苗，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高鴨群抵抗力，發(fā)病后無(wú)特效藥，需及時(shí)淘汰病鴨；鴨傳染性漿膜炎可使用敏感抗生素治療，如氟苯尼考、多西環(huán)素等，同時(shí)改善飼養(yǎng)環(huán)境，減少應(yīng)激。12（三）如何構(gòu)建符合標(biāo)準(zhǔn)要求的生物安全體系？01構(gòu)建生物安全體系需劃分清潔區(qū)、半清潔區(qū)、污染區(qū)，各區(qū)嚴(yán)格隔離；人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)需更衣、消毒、換鞋，車輛需經(jīng)過(guò)消毒池；禁止外來(lái)人員、車輛隨意進(jìn)入，必要時(shí)經(jīng)嚴(yán)格消毒；引進(jìn)鴨苗需檢疫，隔離觀察合格后方可混群；病死鴨按無(wú)害化處理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行焚燒、深埋等，防止疫病傳播，符合標(biāo)準(zhǔn)中生物安全的核心要求。02在疫病防控過(guò)程中，如何避免藥物濫用？有哪些注意事項(xiàng)？1嚴(yán)格按照獸醫(yī)處方用藥，根據(jù)疫病類型、鴨群日齡選擇合適藥物，控制用藥劑量與療程，避免盲目用藥。遵守休藥期規(guī)定，產(chǎn)蛋鴨用藥需注意藥物對(duì)蛋品的影響，休藥期內(nèi)的產(chǎn)品禁止銷售。定期開(kāi)展藥敏試驗(yàn)，選擇敏感藥物，提高治療效果，減少藥物殘留。建立用藥記錄，記錄用藥時(shí)間、種類、劑量等，便于追溯，符合標(biāo)準(zhǔn)中藥物使用的規(guī)范要求。2、紹興鴨產(chǎn)蛋期管理如何達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求？專家深度剖析產(chǎn)蛋規(guī)律、管理措施及提升蛋品質(zhì)量的關(guān)鍵手段紹興鴨的產(chǎn)蛋規(guī)律是怎樣的？不同產(chǎn)蛋階段有何特點(diǎn)？01紹興鴨通常在16-18周齡開(kāi)產(chǎn)，22-24周齡進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，高峰期持續(xù)8-10個(gè)月，產(chǎn)蛋率保持在85%以上，之后逐漸下降。產(chǎn)蛋高峰期每天產(chǎn)蛋集中在上午9-11點(diǎn)，蛋重逐漸增加，蛋殼質(zhì)量好；產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋率下降，蛋重變化不大，蛋殼易變薄，需根據(jù)不同階段特點(diǎn)調(diào)整管理措施，符合標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)蛋期管理的基礎(chǔ)要求。02（二）為保障產(chǎn)蛋率，產(chǎn)蛋期需采取哪些關(guān)鍵管理措施？保證充足優(yōu)質(zhì)飼料，蛋白質(zhì)含量18%-20%，鈣3.2%-3.5%，定時(shí)定量飼喂，每天3-4次；維持適宜環(huán)境，溫度18-25℃,濕度60%-65%，每天光照16-17小時(shí)，光照強(qiáng)度10-20lux；保持鴨舍安靜，減少應(yīng)激，避免驚嚇、噪音等；及時(shí)清理糞便，每周消毒1次，保持舍內(nèi)清潔衛(wèi)生；定期撿蛋，每天3-4次，防止蛋被污染、破損，這些措施能有效保障產(chǎn)蛋率，符合標(biāo)準(zhǔn)要求。0102（三）專家認(rèn)為提升紹興鴨蛋品質(zhì)量的關(guān)鍵手段有哪些？專家指出，提升蛋品質(zhì)量需優(yōu)化飼料配方，添加維生素A、D、E及微量元素，改善蛋殼質(zhì)量與蛋黃顏色；保證飲水清潔衛(wèi)生，避免水質(zhì)污染影響蛋品；加強(qiáng)疫病防控，減少疫病對(duì)蛋品的影響；控制飼養(yǎng)環(huán)