2025年中職第二學(xué)年（畜牧獸醫(yī)）動物飼料配制試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共20題，每題2分，每題給出的選項中，只有一項符合題目要求)1.以下哪種飼料原料屬于能量飼料？（）A.豆粕B.玉米C.魚粉D.苜蓿草粉2.飼料中粗蛋白含量的測定主要是測定以下哪種物質(zhì)的含量？（）A.真蛋白B.非蛋白氮C.粗蛋白包括真蛋白和非蛋白氮D.氨基酸3.配制仔豬飼料時，通常需要較高含量的哪種氨基酸？（）A.賴氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.蘇氨酸4.下列哪種飼料添加劑可以提高飼料的適口性？（）A.維生素CB.甜味劑C.抗氧化劑D.酶制劑5.飼料原料的粉碎粒度對動物消化吸收有重要影響，仔豬飼料的粉碎粒度一般要求通過多少目的篩網(wǎng)？（）A.20目B.40目C.60目D.80目6.以下哪種礦物質(zhì)元素是動物骨骼發(fā)育必需的？（）A.鐵B.鋅C.鈣D.硒7.配制種雞飼料時，需要注意補(bǔ)充哪種維生素以提高種蛋的孵化率？（）A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素K8.飼料中水分含量過高會導(dǎo)致（）。A.飼料發(fā)霉變質(zhì)B.營養(yǎng)成分損失C.適口性下降D.以上都是9.下列哪種飼料原料含有豐富的不飽和脂肪酸？（）A.魚油B.豬油C.牛油D.雞油10.配制育肥牛飼料時，能量飼料的比例一般應(yīng)占（）。A.30%-40%B.40%-50%C.50%-60%D.60%-70%11.飼料配方設(shè)計的第一步是（）。A.確定動物營養(yǎng)需要量B.選擇飼料原料C.計算飼料成本D.調(diào)整配方12.以下哪種飼料原料屬于蛋白質(zhì)飼料？（）A.小麥麩B.米糠C.花生粕D.玉米蛋白粉13.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收主要在（）。A.口腔B.胃C.小腸D.大腸14.配制產(chǎn)蛋雞飼料時，需要保證飼料中含有足夠量的哪種元素以滿足蛋殼形成的需要？（）A.鈉B.氯C.鈣D.磷15.飼料中添加酶制劑的主要作用是（）。A.提高飼料消化率B.改善飼料適口性C.防止飼料霉變D.增加飼料能量16.下列哪種飼料原料的蛋白質(zhì)品質(zhì)最好？（）A.植物性蛋白質(zhì)飼料B.動物性蛋白質(zhì)飼料C.單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料D.非蛋白氮飼料17.配制生長豬飼料時，一般不需要添加以下哪種維生素？（）A.維生素AB.維生素B12C.維生素CD.維生素D18.飼料的混合均勻度是影響飼料質(zhì)量的重要因素，混合均勻度的衡量指標(biāo)是（）。A.變異系數(shù)B.標(biāo)準(zhǔn)差C.平均值D.中位數(shù)19.以下哪種飼料原料含有較高的單寧，會影響動物的適口性和營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收？（）A.高粱B.大麥C.燕麥D.黑麥20.配制奶牛飼料時，需要注意補(bǔ)充哪種礦物質(zhì)元素以預(yù)防奶牛產(chǎn)后癱瘓？（）A..鎂B.鉀C.鈉D.氯第II卷（非選擇題，共60分）21.簡答題（每題10分，共20分）-簡述能量飼料在動物飼養(yǎng)中的作用及常見的能量飼料種類。-說明飼料配方設(shè)計的原則。22.判斷題（每題2分，共10分）-飼料中粗脂肪含量越高，飼料的能量價值就越高。（）-所有的飼料添加劑都對動物生長有益。（）-玉米是畜禽飼料中最常用的能量飼料之一，其蛋白質(zhì)品質(zhì)較好。（）-配制飼料時，可以不考慮飼料原料的價格，只注重營養(yǎng)成分。（）-維生素在動物體內(nèi)不能提供能量，但參與體內(nèi)許多代謝過程。（）23.分析題（每題15分，共15分）-某養(yǎng)殖場的仔豬出現(xiàn)生長緩慢、消瘦等癥狀，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)飼料中蛋白質(zhì)含量不足。請分析可能導(dǎo)致飼料中蛋白質(zhì)含量不足的原因，并提出解決措施。24.材料分析題（共15分）-材料：某飼料廠生產(chǎn)的豬飼料，其配方中主要原料有玉米、豆粕、麩皮、預(yù)混料等。在市場銷售過程中，部分養(yǎng)殖戶反映該飼料適口性差。-問題：請分析可能導(dǎo)致該飼料適口性差的原因，并提出改進(jìn)建議。25.綜合應(yīng)用題（共20分）-某豬場有100頭體重約50kg的生長豬，預(yù)計日增重600g。根據(jù)生長豬的營養(yǎng)需要，設(shè)計一份飼料配方，并計算出每天每頭豬的飼料供給量。已知飼料原料的營養(yǎng)成分及價格如下：-玉米：粗蛋白8%，消化能13.5MJ/kg，價格2000元/噸；-豆粕：粗蛋白43%，消化能13.0MJ/kg，價格4500元/噸；-麩皮：粗蛋白15%，消化能12.8MJ/kg，價格1800元/噸；-預(yù)混料：提供生長豬所需各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，價格5000元/噸。答案：1.B2.C3.A4.B5.D6.C7.C8.D（9.A10.D11.A12.C13.C14.C15.A16.B17.C18.A19.A20.A21.能量飼料在動物飼養(yǎng)中提供能量，維持動物體溫、支持生長、繁殖等生命活動。常見的有玉米、小麥、大麥、高粱等谷物籽實及其加工副產(chǎn)品如小麥麩、米糠等。飼料配方設(shè)計原則：滿足營養(yǎng)需要；考慮經(jīng)濟(jì)效益；注重適口性；保證飼料質(zhì)量和安全性；根據(jù)動物生理階段和生產(chǎn)目的調(diào)整。22.√×××√23.原因可能是原料選擇不當(dāng)，蛋白原料質(zhì)量差或用量不足；配方設(shè)計不合理；加工過程中蛋白損失等。解決措施：更換優(yōu)質(zhì)蛋白原料；重新調(diào)整配方；優(yōu)化加工工藝減少蛋白損失。24.原因可能是原料品質(zhì)差，如有異味、霉變；粉碎粒度不當(dāng)；缺乏風(fēng)味劑等。改進(jìn)建議：選用優(yōu)質(zhì)原料；調(diào)整粉碎粒度；添加甜味劑、香味劑等改善適口性。25.配方：玉米60%，豆粕25%，麩皮10%，預(yù)混料5%。計算：日增重600g，每頭豬每日需消化能約13.5×0