第1篇第一章總則第一條為規(guī)范昆明小吃車經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)市場(chǎng)秩序，促進(jìn)小吃車行業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合昆明市實(shí)際情況，制定本制度。第二條本制度適用于昆明市行政區(qū)域內(nèi)所有小吃車經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)者。第三條小吃車經(jīng)營(yíng)應(yīng)遵循合法、合規(guī)、安全、衛(wèi)生、誠(chéng)信的原則。第四條各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)小吃車經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理。第二章經(jīng)營(yíng)許可與備案第五條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)備案。第六條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照《食品經(jīng)營(yíng)許可證》核定的經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)設(shè)備等進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。第七條小吃車經(jīng)營(yíng)者變更經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)范圍等，應(yīng)依法辦理變更手續(xù)。第八條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。第三章食品安全與衛(wèi)生第九條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)確保所售食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得經(jīng)營(yíng)變質(zhì)、過(guò)期、假冒偽劣食品。第十條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括原料采購(gòu)、加工制作、銷售服務(wù)等環(huán)節(jié)。第十一條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期對(duì)食品加工制作設(shè)備、餐具等進(jìn)行清洗消毒，確保食品衛(wèi)生。第十二條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)配備必要的食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全管理工作。第四章經(jīng)營(yíng)環(huán)境與設(shè)施第十三條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整潔、衛(wèi)生，不得亂扔垃圾。第十四條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)配備符合衛(wèi)生要求的經(jīng)營(yíng)設(shè)施，如冷藏設(shè)備、餐具消毒設(shè)備等。第十五條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的照明、通風(fēng)、排水等設(shè)施齊全有效。第五章經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范第十六條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不得虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者。第十七條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，不得哄抬價(jià)格、欺詐消費(fèi)者。第十八條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)主動(dòng)向消費(fèi)者提供發(fā)票或收據(jù)，保障消費(fèi)者權(quán)益。第十九條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)遵守國(guó)家有關(guān)廣告宣傳的規(guī)定，不得發(fā)布虛假?gòu)V告。第六章監(jiān)督檢查與處罰第二十條各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)小吃車經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法行為。第二十一條對(duì)違反本制度的小吃車經(jīng)營(yíng)者，監(jiān)管部門(mén)可根據(jù)情節(jié)輕重，依法給予警告、罰款、沒(méi)收違法所得、吊銷《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等處罰。第二十二條消費(fèi)者對(duì)小吃車經(jīng)營(yíng)者有投訴的，可向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴，監(jiān)管部門(mén)應(yīng)及時(shí)處理。第七章附則第二十三條本制度自發(fā)布之日起施行。第二十四條本制度由昆明市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)解釋。第二十五條本制度未盡事宜，按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。第二章經(jīng)營(yíng)許可與備案第一節(jié)許可證申請(qǐng)第二十六條小吃車經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》時(shí)，應(yīng)提交以下材料：1.經(jīng)營(yíng)者身份證明；2.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明；3.食品安全管理人員證明；4.食品加工制作設(shè)備清單；5.原料采購(gòu)渠道證明；6.食品安全管理制度文本；7.其他相關(guān)證明材料。第二十七條市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)在收到小吃車經(jīng)營(yíng)者提交的申請(qǐng)材料后，對(duì)材料進(jìn)行審核，符合條件的，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)頒發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。第二節(jié)備案管理第二十八條小吃車經(jīng)營(yíng)者取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》后，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)備案。第二十九條小吃車經(jīng)營(yíng)者備案時(shí)，應(yīng)提交以下材料：1.《食品經(jīng)營(yíng)許可證》原件；2.經(jīng)營(yíng)者身份證明；3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明；4.食品安全管理人員證明；5.其他相關(guān)證明材料。第三十條市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)在收到小吃車經(jīng)營(yíng)者提交的備案材料后，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)予以備案。第三章食品安全與衛(wèi)生第一節(jié)原料采購(gòu)第三十一條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)從合法渠道采購(gòu)原料，確保原料來(lái)源可靠、安全。第三十二條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立原料采購(gòu)臺(tái)賬，記錄原料采購(gòu)時(shí)間、數(shù)量、供應(yīng)商等信息。第三十三條小吃車經(jīng)營(yíng)者不得采購(gòu)、使用過(guò)期、變質(zhì)、有毒有害的原料。第二節(jié)加工制作第三十四條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工制作，確保食品衛(wèi)生。第三十五條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)配備必要的食品加工制作設(shè)備，并定期進(jìn)行維護(hù)、清洗消毒。第三十六條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立食品加工制作記錄，記錄加工制作時(shí)間、原料使用量、操作人員等信息。第三節(jié)銷售服務(wù)第三十七條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)提供衛(wèi)生、安全的食品，不得銷售變質(zhì)、過(guò)期、假冒偽劣食品。第三十八條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)主動(dòng)向消費(fèi)者提供食品名稱、成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。第三十九條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立健全售后服務(wù)制度，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴。第四章經(jīng)營(yíng)環(huán)境與設(shè)施第一節(jié)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所第四十條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整潔、衛(wèi)生，不得亂扔垃圾。第四十一條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行清潔消毒，確保衛(wèi)生。第二節(jié)經(jīng)營(yíng)設(shè)施第四十二條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)配備符合衛(wèi)生要求的經(jīng)營(yíng)設(shè)施，如冷藏設(shè)備、餐具消毒設(shè)備等。第四十三條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期對(duì)經(jīng)營(yíng)設(shè)施進(jìn)行維護(hù)、清洗消毒，確保設(shè)施衛(wèi)生。第五章經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范第一節(jié)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)第四十四條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不得虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者。第四十五條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，不得哄抬價(jià)格、欺詐消費(fèi)者。第二節(jié)消費(fèi)者權(quán)益第四十六條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)主動(dòng)向消費(fèi)者提供發(fā)票或收據(jù)，保障消費(fèi)者權(quán)益。第四十七條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)遵守國(guó)家有關(guān)廣告宣傳的規(guī)定，不得發(fā)布虛假?gòu)V告。第六章監(jiān)督檢查與處罰第一節(jié)監(jiān)督檢查第四十八條各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)小吃車經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法行為。第四十九條監(jiān)督檢查內(nèi)容包括：1.食品安全管理制度落實(shí)情況；2.食品原料采購(gòu)、加工制作、銷售服務(wù)環(huán)節(jié)是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施是否符合衛(wèi)生要求；4.消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)情況；5.其他相關(guān)事項(xiàng)。第二節(jié)處罰第五十條對(duì)違反本制度的小吃車經(jīng)營(yíng)者，監(jiān)管部門(mén)可根據(jù)情節(jié)輕重，依法給予以下處罰：1.警告；2.罰款；3.沒(méi)收違法所得；4.吊銷《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；5.其他法律、法規(guī)規(guī)定的處罰。第五十一條消費(fèi)者對(duì)小吃車經(jīng)營(yíng)者有投訴的，可向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴，監(jiān)管部門(mén)應(yīng)及時(shí)處理。第七章附則第五十二條本制度自發(fā)布之日起施行。第五十三條本制度由昆明市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)解釋。第五十四條本制度未盡事宜，按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。第2篇第一章總則第一條為加強(qiáng)昆明小吃車行業(yè)的管理，規(guī)范小吃車經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)小吃車行業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)，結(jié)合昆明市實(shí)際情況，制定本制度。第二條本制度適用于昆明市范圍內(nèi)所有從事小吃車經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人。第三條小吃車經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)遵循以下原則：（一）合法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)守信；（二）確保食品安全，保障消費(fèi)者健康；（三）公平競(jìng)爭(zhēng)，禁止不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)；（四）文明經(jīng)營(yíng)，樹(shù)立良好形象。第二章經(jīng)營(yíng)許可第四條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。第五條申請(qǐng)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》應(yīng)當(dāng)具備以下條件：（一）有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積不小于10平方米；（二）有符合食品安全要求的設(shè)備、設(shè)施；（三）有具備食品安全管理能力的負(fù)責(zé)人；（四）有符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑和包裝材料；（五）有健全的食品安全管理制度；（六）有符合食品安全要求的工作人員。第六條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》后，向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)備案。第三章食品安全第七條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，確保食品質(zhì)量安全。第八條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑和包裝材料。第九條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，包括：（一）食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、銷售、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理；（二）從業(yè)人員健康管理；（三）食品添加劑使用管理；（四）食品安全事故報(bào)告和處理；（五）食品安全培訓(xùn)。第十條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)定期對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高食品安全管理水平。第四章經(jīng)營(yíng)規(guī)范第十一條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守以下經(jīng)營(yíng)規(guī)范：（一）保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒；（二）保持食品加工、銷售、儲(chǔ)存等設(shè)備、設(shè)施清潔；（三）食品加工、銷售、儲(chǔ)存等區(qū)域應(yīng)當(dāng)分開(kāi)；（四）食品加工、銷售、儲(chǔ)存等區(qū)域應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)；（五）不得經(jīng)營(yíng)過(guò)期、變質(zhì)、有毒有害的食品；（六）不得使用假冒偽劣食品原料、食品添加劑和包裝材料；（七）不得在食品中添加非食用物質(zhì)；（八）不得擅自改變食品包裝、標(biāo)簽；（九）不得虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者；（十）不得違反國(guó)家有關(guān)廣告、宣傳的規(guī)定。第十二條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià)，不得哄抬價(jià)格、欺詐消費(fèi)者。第五章消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)第十三條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)尊重消費(fèi)者合法權(quán)益，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。第十四條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，確保消費(fèi)者滿意。第十五條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全消費(fèi)者投訴處理機(jī)制，及時(shí)妥善處理消費(fèi)者投訴。第十六條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)因食品安全、服務(wù)質(zhì)量等原因給消費(fèi)者造成的損失。第六章監(jiān)督檢查第十七條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)小吃車經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督檢查。第十八條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)小吃車經(jīng)營(yíng)者的日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。第十九條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)小吃車經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行年度審查，對(duì)不符合條件的經(jīng)營(yíng)者依法予以查處。第七章法律責(zé)任第二十條違反本制度，未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》擅自從事小吃車經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依法予以查處。第二十一條違反本制度，未依法履行食品安全管理責(zé)任的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依法予以查處。第二十二條違反本制度，侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依法予以查處。第二十三條違反本制度，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第八章附則第二十四條本制度自發(fā)布之日起施行。第二十五條本制度由昆明市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。昆明小吃車經(jīng)營(yíng)管理的目的在于保障消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)市場(chǎng)秩序，促進(jìn)小吃車行業(yè)的健康發(fā)展。小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守本制度，為消費(fèi)者提供安全、健康、美味的食品，為昆明市的小吃車行業(yè)樹(shù)立良好的形象。第3篇第一章總則第一條為規(guī)范昆明小吃車經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)市場(chǎng)秩序，促進(jìn)小吃車行業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合昆明實(shí)際情況，制定本制度。第二條本制度適用于昆明市行政區(qū)域內(nèi)所有從事小吃車經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人。第三條小吃車經(jīng)營(yíng)應(yīng)遵循公平、公正、誠(chéng)信的原則，不得損害消費(fèi)者合法權(quán)益，不得違反國(guó)家法律法規(guī)。第四條小吃車經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部管理，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，確保食品安全、衛(wèi)生和經(jīng)營(yíng)秩序。第二章經(jīng)營(yíng)許可與備案第五條經(jīng)營(yíng)小吃車，須取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。第六條經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》后，到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)備案，領(lǐng)取小吃車備案證明。第七條小吃車備案證明有效期為一年，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在有效期屆滿前三十日內(nèi)向備案機(jī)關(guān)申請(qǐng)換證。第八條小吃車經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，如發(fā)生名稱、地址、負(fù)責(zé)人等變更，應(yīng)在變更之日起十五日內(nèi)向備案機(jī)關(guān)辦理變更手續(xù)。第三章經(jīng)營(yíng)規(guī)范第九條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備以下條件：（一）具有合法有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和備案證明；（二）具有符合食品安全要求的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；（三）具備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)施；（四）具有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的從業(yè)人員，并經(jīng)過(guò)食品安全培訓(xùn)；（五）具有完善的食品安全管理制度。第十條小吃車經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)符合以下要求：（一）場(chǎng)地面積不得少于20平方米；（二）場(chǎng)地應(yīng)具備防鼠、防蠅、防塵設(shè)施；（三）應(yīng)有專用的冷藏、冷凍設(shè)施；（四）應(yīng)有符合衛(wèi)生要求的操作臺(tái)、儲(chǔ)藏柜等設(shè)備。第十一條小吃車經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)遵守以下規(guī)定：（一）嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品原料來(lái)源合法、安全；（二）嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)程進(jìn)行加工制作，不得使用過(guò)期、變質(zhì)、有毒有害的食品原料；（三）確保食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全；（四）對(duì)食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，注明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者等信息；（五）不得經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止或限制經(jīng)營(yíng)的食品；（六）不得虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者。第十二條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作技能。第四章食品安全與衛(wèi)生第十三條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的管理。第十四條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)采購(gòu)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，并建立食品原料采購(gòu)臺(tái)賬。第十五條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)確保食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全，定期對(duì)加工場(chǎng)所、設(shè)備、工具等進(jìn)行清潔消毒。第十六條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期對(duì)食品進(jìn)行抽檢，確保食品安全。第五章消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)第十七條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)尊重消費(fèi)者合法權(quán)益，不得侵犯消費(fèi)者的人身、財(cái)產(chǎn)安全。第十八條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向消費(fèi)者提供真實(shí)、準(zhǔn)確的商品信息，不得進(jìn)行虛假宣傳。第十九條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立健全投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。第六章監(jiān)督檢查第二十條市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)小吃車經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督檢查，對(duì)違反本制度的行為依法予以查處。第二十一條市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)定期對(duì)小吃車經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全抽檢，對(duì)不合格食品依法進(jìn)行查處。第二十二條小吃車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的監(jiān)督檢查，不得拒