ICS65.150CCSB523201DB3201/T1210—2024青蝦環(huán)溝育苗操作規(guī)程CodeofpracticeforrearingjuvenileprawnofMacrobrachiumnipponenseinringditch2024-07-04發(fā)布2024-07-08實(shí)施南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3201/T1210—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所。本文件主要起草人：鄭浩然、吳丹、俞日根、郭麗蕓、王慶、周國(guó)勤。DB3201/T1210—20241青蝦環(huán)溝育苗操作規(guī)程本文件規(guī)定了青蝦（學(xué)名日本沼蝦，Macrobrachiumnipponense）環(huán)溝育苗的環(huán)境條件、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、抱卵蝦放養(yǎng)、育苗管理、蝦苗捕撈分塘或成蝦養(yǎng)殖、生產(chǎn)檔案管理。本文件適用于青蝦（日本沼蝦）環(huán)溝育苗操作規(guī)程。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY/T3204農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程水產(chǎn)品3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1抱卵蝦broodprawn雌雄交配后尚未破膜，腹部有卵粒的雌蝦。3.2環(huán)溝ringditch在蝦蟹養(yǎng)殖塘中挖設(shè)的環(huán)形區(qū)域，用于青蝦苗種培育。4環(huán)境條件4.1水源水質(zhì)條件水源應(yīng)是生態(tài)環(huán)境良好，無工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的水（地）域。水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便、無對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境構(gòu)成危害的污染物，水源水質(zhì)符合GB11607的規(guī)定。池塘水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。4.2池塘環(huán)境條件2DB3201/T1210—2024池塘形狀以長(zhǎng)方形、東西向?yàn)橐?，池底平坦，不滲漏。池深1.0m～1.5m，池塘坡比為1：2.5。面積13340m2～33350m2。5放養(yǎng)前準(zhǔn)備5.1環(huán)溝開挖在池塘底部沿池四周一圈挖設(shè)環(huán)形溝，其斷面為等腰梯形，開口寬度大于底部寬度。環(huán)形溝面積為池塘總面積的20%，開口寬度5m，深度80cm，兩側(cè)壁面坡比1：1。5.2清塘?xí)裉痢⑾径靖商梁笄宄^多的淤泥，淤泥厚度小于10cm；徹底曝曬塘底20d以上至開裂。放養(yǎng)前20d溝內(nèi)進(jìn)水10cm～30cm，進(jìn)水時(shí)用60目以上的篩絹袋過濾（下同每667m2用50kg～100kg生石灰化水后全池均勻潑灑，或用含有效氯30%的漂白粉4kg～8kg（含有效氯60%的漂白粉2kg～4kg）全池5.3環(huán)溝加水放養(yǎng)前一周左右，向池底環(huán)溝結(jié)構(gòu)內(nèi)加注新水，注水時(shí)，進(jìn)水口用60目以上的篩絹進(jìn)行過濾，水位高度加至50cm。5.4施肥在環(huán)溝注水后第2d，向池底環(huán)溝結(jié)構(gòu)內(nèi)施放經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥或漁用復(fù)合肥，投放量為按環(huán)溝總面積每畝施經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥150kg～200kg或漁用復(fù)合肥6kg～8kg，一周后追肥一次，投放量為按環(huán)溝總面積每667m2施漁用復(fù)合肥3kg～4kg，水體透明度保持在25cm～30cm。6抱卵蝦放養(yǎng)在環(huán)溝注水后第5d向池底環(huán)溝結(jié)構(gòu)內(nèi)放養(yǎng)抱卵蝦，時(shí)間在5月下旬到6月上旬進(jìn)行，放養(yǎng)的抱卵蝦體長(zhǎng)要求達(dá)到4.5cm以上，卵呈墨綠色，抱卵蝦均勻分布于放養(yǎng)環(huán)溝。直接利用池塘進(jìn)行成蝦養(yǎng)殖時(shí)，按池塘總面積每畝放養(yǎng)0.5kg抱卵蝦；進(jìn)行育苗生產(chǎn)銷售或后期進(jìn)行分塘?xí)r，按池塘總面積每畝放養(yǎng)1kg～1.5kg抱卵蝦。7育苗管理7.1餌料生物培養(yǎng)早期培育以肥水和潑灑豆?jié){為主。當(dāng)育苗池出現(xiàn)蚤狀幼體后，及時(shí)潑灑豆?jié){，一般每天每畝潑1kg黃豆浸泡8h后磨成的豆?jié){，根據(jù)水的肥度及天氣情況適當(dāng)調(diào)節(jié)。水體肥度大（透明度≤30）、浮游生物多或天氣不好時(shí)按青蝦體重1%～3%投喂；水體偏瘦（透明度≥30）、浮游生物少時(shí)按青蝦體重3%~5%進(jìn)行投喂，每天巡塘檢查根據(jù)青蝦吃食情況進(jìn)行調(diào)整。每天10：00～14：00投喂。7.2飼料投喂DB3201/T1210—2024一般在幼體孵出后約15d～20d，當(dāng)蝦苗轉(zhuǎn)為沿池邊四周集群平游時(shí)，減少豆?jié){投喂量，開始投喂蛋白含量為40%的破碎料；當(dāng)幼蝦轉(zhuǎn)底棲生活時(shí)停止?jié)姙⒍節(jié){，逐漸增加破碎料的比例最后可全部投喂破碎料，日投喂量為每畝投喂0.5kg～1kg，根據(jù)蝦的吃食情況調(diào)整，以兩小時(shí)吃完為宜，投喂時(shí)間為每天的8:00～9:00和17:00～18:00，各投喂日量的1/3和2/3。飼料質(zhì)量應(yīng)符合GB13078和NY5072的規(guī)定。7.3水質(zhì)調(diào)控環(huán)溝水位控制在50cm～60cm，透明度控制在25cm～30cm，保持水體pH值在7.5～8.5之間，溶解氧在5mg/L以上；每隔7d～10d，使用EM菌、光合細(xì)菌或芽孢桿菌微生態(tài)制劑，使用微生態(tài)制劑的當(dāng)天和第二天晚上需提前開動(dòng)增氧機(jī)。蝦苗培育期間，每天分早、晚兩次測(cè)量水溫、pH、溶解氧等水質(zhì)指標(biāo)，每日進(jìn)行觀察、檢查蝦苗活動(dòng)、攝食等情況，撈除水面漂浮物，清除蝦苗敵害生物；隨著脫殼頻繁和池中蝦苗數(shù)量的增加，定期潑灑水體鈣離子補(bǔ)充劑；每周使用底質(zhì)改良劑改良底質(zhì)一次。9蝦苗捕撈分塘或成蝦養(yǎng)殖7月中旬前后，蝦苗規(guī)格達(dá)到1.2cm以上時(shí)，根據(jù)養(yǎng)殖目的進(jìn)行起捕或者成蝦養(yǎng)殖。起捕采用趕網(wǎng)法在環(huán)溝內(nèi)將蝦苗全部或部分起捕分塘。部分捕撈時(shí)，先在蝦苗塘的一條溝的一端設(shè)置一個(gè)網(wǎng)箱（4m×8m×2m），網(wǎng)箱四周底綱設(shè)沉子，網(wǎng)箱長(zhǎng)邊沿池塘長(zhǎng)方向開口，靠岸邊網(wǎng)箱壁沉入池底。開口靠外側(cè)一角緊連一趕蝦網(wǎng)。趕蝦網(wǎng)高2m左右，上綱設(shè)浮子，下綱設(shè)沉子。操作時(shí)拉著趕蝦網(wǎng)的另一端沿溝邊掃一圈，收網(wǎng)時(shí)慢慢將蝦苗趕入網(wǎng)箱。如需全部起捕，則在趕網(wǎng)捕撈大部分后，降水將蝦苗趕至集蝦溝捕撈。成蝦養(yǎng)殖前在池塘底部種植輪葉黑藻。