餐飲安全協(xié)議合同書甲方：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方從事餐飲經(jīng)營活動(dòng)，乙方具備保障餐飲安全相關(guān)服務(wù)的能力與資質(zhì)，為明確雙方在餐飲安全方面的權(quán)利義務(wù)，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、合同雙方身份及標(biāo)的物或服務(wù)具體描述（一）甲方甲方為從事餐飲經(jīng)營的[餐飲企業(yè)類型，如中餐廳、西餐廳、火鍋店等]，在[具體經(jīng)營地址]開展餐飲服務(wù)活動(dòng)，提供包括但不限于各類菜品、飲品等餐飲產(chǎn)品。（二）乙方乙方為專業(yè)從事餐飲安全保障服務(wù)的機(jī)構(gòu)，具備[相關(guān)資質(zhì)證書名稱及編號]，能夠?yàn)榧追教峁┖w食品原材料采購安全把控、食品加工過程衛(wèi)生監(jiān)督、餐飲具清潔消毒監(jiān)管、食品安全事故應(yīng)急處置指導(dǎo)等一系列餐飲安全保障服務(wù)。（三）服務(wù)內(nèi)容詳細(xì)說明1.食品原材料采購安全把控乙方將協(xié)助甲方建立食品原材料采購索證索票制度，要求甲方從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食品原材料，并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明文件、進(jìn)貨票據(jù)等資料。乙方定期對甲方采購的食品原材料進(jìn)行抽檢，檢查原材料的感官性狀、質(zhì)量指標(biāo)等是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知甲方停止使用，并協(xié)助甲方追溯問題源頭。2.食品加工過程衛(wèi)生監(jiān)督乙方派遣專業(yè)人員定期到甲方經(jīng)營場所，監(jiān)督食品加工過程中的衛(wèi)生狀況。包括檢查廚房操作人員的個(gè)人衛(wèi)生，如是否穿戴清潔的工作衣帽、是否規(guī)范洗手消毒等；監(jiān)督食品加工環(huán)境的清潔程度，如廚房地面、臺面、設(shè)備等是否及時(shí)清潔消毒；審查食品加工流程是否符合食品安全操作規(guī)范，防止交叉污染、生熟不分等問題。3.餐飲具清潔消毒監(jiān)管乙方負(fù)責(zé)檢查甲方餐飲具的清潔消毒情況，確保餐飲具清洗消毒流程符合衛(wèi)生要求。包括檢查消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行、消毒藥劑的使用是否合規(guī)、消毒后的餐飲具是否達(dá)到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。對不符合要求的餐飲具，乙方有權(quán)要求甲方重新進(jìn)行清潔消毒處理。4.食品安全事故應(yīng)急處置指導(dǎo)乙方為甲方制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)甲方如何在發(fā)生食品安全事故時(shí)迅速采取有效的應(yīng)急措施。如協(xié)助甲方及時(shí)封存可疑食品及原材料、通知相關(guān)部門（如食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生行政部門等）、配合調(diào)查處理等，最大限度降低食品安全事故造成的危害，并指導(dǎo)甲方做好后續(xù)整改工作。二、權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求乙方按照本合同約定提供餐飲安全保障服務(wù)。對乙方的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，提出合理的意見和建議。2.義務(wù)按照乙方的要求建立健全餐飲安全管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。配合乙方開展各項(xiàng)餐飲安全檢查工作，提供必要的資料和信息，包括但不限于食品原材料采購清單、餐飲具清洗消毒記錄、員工健康檔案等。按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和乙方的指導(dǎo)進(jìn)行食品加工經(jīng)營活動(dòng)，不得使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原材料和添加劑。按照約定向乙方支付服務(wù)費(fèi)用。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本合同約定收取服務(wù)費(fèi)用。對甲方的餐飲安全狀況進(jìn)行檢查和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改意見。在甲方違反食品安全法律法規(guī)或本合同約定時(shí)，有權(quán)要求甲方改正，并采取相應(yīng)措施防止危害擴(kuò)大。2.義務(wù)按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，為甲方提供專業(yè)、全面、及時(shí)的餐飲安全保障服務(wù)。定期向甲方提供餐飲安全培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高甲方員工的食品安全意識和操作技能。保守甲方的商業(yè)秘密和食品安全相關(guān)信息，不得向第三方泄露。在發(fā)生食品安全事故時(shí)，按照應(yīng)急預(yù)案及時(shí)指導(dǎo)甲方進(jìn)行應(yīng)急處置，并協(xié)助甲方配合相關(guān)部門的調(diào)查處理工作。三、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照乙方要求建立健全餐飲安全管理制度或未嚴(yán)格執(zhí)行，導(dǎo)致發(fā)生食品安全問題，甲方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，并賠償乙方因此遭受的損失，包括但不限于乙方為處理問題而支付的調(diào)查費(fèi)用、鑒定費(fèi)用、賠償費(fèi)用等。2.甲方拒絕配合乙方開展餐飲安全檢查工作，或提供虛假資料和信息，乙方有權(quán)暫停服務(wù)，并要求甲方支付已提供服務(wù)部分的費(fèi)用。甲方應(yīng)在接到乙方通知后的[X]日內(nèi)改正，否則乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方按照合同總金額的[X%]向乙方支付違約金。3.甲方違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)和乙方的指導(dǎo)進(jìn)行食品加工經(jīng)營活動(dòng)，使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原材料和添加劑，乙方有權(quán)要求甲方立即停止違法行為，并采取措施消除危害后果。甲方應(yīng)承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切法律責(zé)任，同時(shí)賠償乙方因此遭受的損失，損失賠償范圍包括但不限于乙方為解決問題而支出的費(fèi)用、甲方因違法行為可能面臨的行政處罰金額、對消費(fèi)者的賠償金額等。若因甲方的違約行為導(dǎo)致乙方受到行政部門的處罰，甲方應(yīng)承擔(dān)乙方的全部罰款及相關(guān)費(fèi)用。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲安全保障服務(wù)，導(dǎo)致甲方發(fā)生食品安全問題，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，賠償甲方因此遭受的全部損失，包括但不限于甲方因食品安全問題而支付的賠償費(fèi)用、罰款、停業(yè)損失等。2.乙方未定期向甲方提供餐飲安全培訓(xùn)和指導(dǎo)，或提供的培訓(xùn)和指導(dǎo)不符合要求，甲方有權(quán)要求乙方在合理期限內(nèi)補(bǔ)足或改進(jìn)。若乙方未能在規(guī)定期限內(nèi)完成，甲方有權(quán)扣除相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用。3.乙方泄露甲方的商業(yè)秘密和食品安全相關(guān)信息，應(yīng)承擔(dān)因此給甲方造成的全部損失，并向甲方支付合同總金額的[X%]作為違約金。若乙方的行為導(dǎo)致甲方受到行政處罰或其他法律責(zé)任，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律后果，并賠償甲方因此遭受的一切損失。四、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。五、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。合同期滿前，雙方如無異議，則自動(dòng)延續(xù)[X]年。2.本合同