第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE食品安全源頭追溯保障承諾書(6篇)食品安全源頭追溯保障承諾書第1篇承諾方：____________________接收方：____________________1.承諾依據(jù)為嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，保障食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，依據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，承諾方特制定本食品安全源頭追溯保障承諾書，并接受接收方的監(jiān)督與核查。2.承諾范圍承諾方涉及食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)热湕l經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，包括但不限于原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、物流配送等環(huán)節(jié)。承諾方承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，建立完善的質(zhì)量管理體系，保證食品質(zhì)量安全可追溯。3.承諾事項(xiàng)3.1建立食品安全追溯體系承諾方將全面建立食品安全追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)到成品銷售的全流程信息記錄與查詢。所有食品原料、半成品、成品均需標(biāo)注唯一追溯碼，并錄入追溯數(shù)據(jù)庫(kù)，保證信息真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。3.2嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度承諾方將嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì)，保證原輔料來(lái)源合法、質(zhì)量合格。對(duì)每批次進(jìn)貨進(jìn)行查驗(yàn)，并留存進(jìn)貨臺(tái)賬，包括供應(yīng)商名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。3.3加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程控制承諾方將實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，明確各環(huán)節(jié)操作規(guī)范，包括原料處理、加工工藝、衛(wèi)生管理、設(shè)備維護(hù)等。建立生產(chǎn)記錄制度，詳細(xì)記錄生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵參數(shù)，如溫度、濕度、時(shí)間等，并定期進(jìn)行數(shù)據(jù)核查。3.4強(qiáng)化出廠檢驗(yàn)管理承諾方將配備必要的檢驗(yàn)設(shè)備，對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行批次檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)結(jié)果需如實(shí)記錄并保存，不合格產(chǎn)品不得出廠。同時(shí)定期委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽檢，并公示檢驗(yàn)報(bào)告。3.5完善倉(cāng)儲(chǔ)物流管理承諾方將規(guī)范倉(cāng)儲(chǔ)管理，保證倉(cāng)庫(kù)環(huán)境符合食品儲(chǔ)存要求，防止交叉污染。對(duì)庫(kù)存食品實(shí)施先進(jìn)先出原則，并定期盤點(diǎn)，及時(shí)清理過(guò)期或變質(zhì)產(chǎn)品。物流運(yùn)輸過(guò)程中，將采取保溫、防潮等措施，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中不受污染。3.6暢通投訴舉報(bào)渠道承諾方將設(shè)立食品安全投訴舉報(bào)電話、郵箱等渠道，及時(shí)受理消費(fèi)者投訴，并依法進(jìn)行調(diào)查處理。對(duì)查實(shí)的食品安全問(wèn)題，將嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任，并向監(jiān)管部門報(bào)告。4.執(zhí)行安排4.1第一階段：至承諾方將在第一階段完成食品安全追溯系統(tǒng)的搭建與調(diào)試，保證所有食品產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)可追溯。同時(shí)完成供應(yīng)商資質(zhì)審核與管理體系的優(yōu)化，建立完善的進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬。4.2第二階段：至在第二階段，承諾方將加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程控制，引入智能化監(jiān)控設(shè)備，提升生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化與信息化水平。同時(shí)完善出廠檢驗(yàn)制度，提高檢驗(yàn)頻率與精準(zhǔn)度。4.3第三階段：至在第三階段，承諾方將全面推廣食品安全追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)與上下游企業(yè)的數(shù)據(jù)對(duì)接，形成全鏈條追溯網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升食品安全意識(shí)與操作能力。5.保障條件5.1人員保障承諾方將配備__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)食品安全追溯體系的實(shí)施與管理，包括數(shù)據(jù)錄入、系統(tǒng)維護(hù)、信息核查等崗位。所有人員需經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，持證上崗。5.2技術(shù)保障承諾方將投入__________萬(wàn)元用于食品安全追溯系統(tǒng)的建設(shè)與升級(jí)，保證系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。同時(shí)采用區(qū)塊鏈等技術(shù)手段，提升數(shù)據(jù)安全性。5.3資金保障承諾方將設(shè)立專項(xiàng)資金，用于食品安全追溯體系的維護(hù)與升級(jí)，保證各項(xiàng)措施落實(shí)到位。資金使用情況將定期向接收方報(bào)告。5.4第三方評(píng)估機(jī)制由__________機(jī)構(gòu)進(jìn)行年度評(píng)估，對(duì)承諾方的食品安全追溯體系進(jìn)行獨(dú)立核查，并出具評(píng)估報(bào)告。評(píng)估結(jié)果將作為改進(jìn)工作的依據(jù)。6.違約處理6.1承諾方若未按本承諾書要求履行食品安全主體責(zé)任，將承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，包括但不限于被監(jiān)管部門處罰、列入食品安全黑名單等。6.2接收方有權(quán)隨時(shí)對(duì)承諾方的食品安全追溯體系進(jìn)行抽查，如發(fā)覺問(wèn)題，承諾方需立即整改，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的費(fèi)用。6.3若承諾方因自身原因?qū)е率称钒踩瑢⒁婪ǔ袚?dān)全部責(zé)任，并賠償相關(guān)損失。附則本承諾書自簽訂之日起生效，有效期至__________年__________月__________日。承諾方將根據(jù)法律法規(guī)及市場(chǎng)變化，及時(shí)修訂本承諾書，并報(bào)接收方備案。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品安全源頭追溯保障承諾書第2篇本承諾書依據(jù)__________文件制定1.總則1.1制定目的為保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及政策要求，制定本承諾書。承諾人承諾嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全追溯體系，保證產(chǎn)品從源頭到消費(fèi)終端的可追溯性，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。1.2適用范圍本承諾書適用于承諾人從事食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及個(gè)人。承諾人承諾其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并按照本承諾書要求建立和實(shí)施食品安全源頭追溯保障制度。2.核心承諾2.1禁止行為承諾人承諾禁止從事以下行為：（1）使用過(guò)期、變質(zhì)、不合格的食品原料或包裝材料；（2）偽造、變?cè)焓称飞a(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地等信息；（3）摻雜使假、以次充好，銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；（4）隱瞞、謊報(bào)食品安全或相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)信息；（5）違法添加非食品原料、濫用食品添加劑或超范圍超量使用；（6）違反國(guó)家規(guī)定，生產(chǎn)、銷售禁用或限制使用的食品及相關(guān)產(chǎn)品。2.2強(qiáng)制要求承諾人承諾必須履行以下義務(wù)：（1）建立食品原料采購(gòu)查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄采購(gòu)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息，并留存相關(guān)憑證；（2）建立食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的追溯記錄，保證每批次食品可追溯至源頭；（3）定期對(duì)食品安全追溯體系進(jìn)行自查，發(fā)覺問(wèn)題的及時(shí)整改，并形成書面記錄；（4）配合相關(guān)監(jiān)管部門開展食品安全監(jiān)督檢查，如實(shí)提供追溯信息和相關(guān)資料；（5）對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保證其掌握食品安全追溯操作規(guī)范；（6）按照國(guó)家規(guī)定，使用合格的食品包裝材料和容器，并在標(biāo)簽上標(biāo)明必要的食品信息。3.實(shí)施機(jī)制3.1監(jiān)督主體__________部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查，保證承諾人履行本承諾書規(guī)定的義務(wù)。承諾人應(yīng)積極配合監(jiān)督部門的檢查工作，提供真實(shí)、完整的追溯資料。3.2檢查頻次監(jiān)督部門根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，定期或不定期對(duì)承諾人進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查頻次不低于__________次/年。檢查內(nèi)容包括食品安全追溯體系建設(shè)、記錄保存、自查整改等情況。4.法律責(zé)任4.1違約情形承諾人違反本承諾書規(guī)定，有下列情形之一的，視為違約：（1）未建立或未有效運(yùn)行食品安全追溯體系；（2）偽造、篡改或銷毀食品安全追溯記錄；（3）銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；（4）隱瞞、謊報(bào)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息；（5）其他違反食品安全法律法規(guī)或本承諾書規(guī)定的行為。4.2處罰標(biāo)準(zhǔn)違約將處以__________元至__________元罰款，并依法吊銷相關(guān)許可證件；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。同時(shí)承諾人承擔(dān)由此產(chǎn)生的全部法律責(zé)任，包括但不限于賠償消費(fèi)者損失、支付監(jiān)管費(fèi)用等。5.附則本承諾書自簽訂之日起生效，承諾人應(yīng)嚴(yán)格履行承諾內(nèi)容。本承諾書一式兩份，承諾人及監(jiān)督部門各執(zhí)一份，具有同等法律效力。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全源頭追溯保障承諾書第3篇為規(guī)范__________行為，特制定本承諾書，以保障食品安全源頭追溯體系的健全與有效實(shí)施。一、行為準(zhǔn)則1.1嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的合法合規(guī)性。1.2建立健全食品安全管理制度，明確各環(huán)節(jié)的責(zé)任分工，形成從原料采購(gòu)到產(chǎn)品交付的全鏈條追溯機(jī)制。1.3加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，定期開展考核，保證員工具備必要的專業(yè)能力和責(zé)任意識(shí)。1.4實(shí)施嚴(yán)格的原料采購(gòu)查驗(yàn)制度，對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明、檢測(cè)報(bào)告等文件進(jìn)行嚴(yán)格審核并留存?zhèn)洳椤?.5采用信息化手段記錄生產(chǎn)加工過(guò)程中的關(guān)鍵信息，包括原料批次、生產(chǎn)日期、檢驗(yàn)結(jié)果等，保證數(shù)據(jù)真實(shí)可追溯。二、具體承諾2.1建立覆蓋從田間到餐桌的全程追溯體系，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、包裝材料等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格管控。2.2配置必要的追溯設(shè)備與系統(tǒng)，保證產(chǎn)品信息錄入、查詢、統(tǒng)計(jì)等功能的實(shí)時(shí)性和準(zhǔn)確性。2.3定期開展追溯體系自查，對(duì)發(fā)覺的問(wèn)題及時(shí)整改，并形成書面報(bào)告存檔備查。2.4積極配合監(jiān)管部門開展追溯數(shù)據(jù)核查，對(duì)抽查發(fā)覺的問(wèn)題依法依規(guī)處理，并完善相關(guān)制度。2.5對(duì)消費(fèi)者提供的追溯信息線索，及時(shí)核查并反饋處理結(jié)果，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。三、責(zé)任機(jī)制3.1明確追溯體系的管理部門及責(zé)任人，__________部門負(fù)責(zé)本承諾的落實(shí)，保證各項(xiàng)措施有效執(zhí)行。3.2制定食品安全追溯異常情況應(yīng)急處置預(yù)案，對(duì)召回、隔離、銷毀等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范。3.3每季度向監(jiān)管部門報(bào)送追溯體系運(yùn)行報(bào)告，包括數(shù)據(jù)完整性、系統(tǒng)穩(wěn)定性、問(wèn)題整改情況等。3.4建立追溯數(shù)據(jù)的共享機(jī)制，與上下游企業(yè)、監(jiān)管部門等保持信息互通，形成協(xié)同監(jiān)管格局。3.5對(duì)違反本承諾書的行為，依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，包括但不限于行政處罰、民事賠償?shù)确珊蠊?。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全源頭追溯保障承諾書第4篇關(guān)于__________項(xiàng)目的承諾一、前期準(zhǔn)備本承諾人必須于項(xiàng)目啟動(dòng)前__個(gè)月，完成食品安全源頭追溯保障體系的設(shè)計(jì)與構(gòu)建，包括但不限于生產(chǎn)環(huán)境、原材料采購(gòu)、生產(chǎn)流程、產(chǎn)品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的追溯體系規(guī)劃。必須明確追溯信息采集標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)據(jù)管理規(guī)范以及追溯責(zé)任主體。必須組織相關(guān)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)及追溯系統(tǒng)操作培訓(xùn)，保證全員掌握追溯流程。嚴(yán)禁在項(xiàng)目啟動(dòng)前__個(gè)月未完成上述準(zhǔn)備工作擅自開展生產(chǎn)活動(dòng)。二、實(shí)施過(guò)程本承諾人必須嚴(yán)格按照前期制定的追溯體系方案執(zhí)行，保證從原材料入廠到成品出廠的全流程信息可追溯。必須建立追溯信息數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)時(shí)錄入、更新生產(chǎn)、檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，保證數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。必須配備必要的追溯標(biāo)識(shí)設(shè)備（如二維碼、RFID標(biāo)簽等），保證產(chǎn)品身份的唯一性。必須定期對(duì)追溯系統(tǒng)運(yùn)行狀況進(jìn)行維護(hù)，保障系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。嚴(yán)禁篡改、偽造或刪除任何追溯信息，嚴(yán)禁出現(xiàn)信息斷層或缺失。必須接受監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)檢查，配合提供追溯數(shù)據(jù)及證明材料。三、后期評(píng)估本承諾人必須于每個(gè)生產(chǎn)周期結(jié)束后__日內(nèi)，完成追溯體系運(yùn)行評(píng)估，包括數(shù)據(jù)完整率、信息準(zhǔn)確率、系統(tǒng)穩(wěn)定性等指標(biāo)考核。必須形成書面評(píng)估報(bào)告，分析存在問(wèn)題并提出改進(jìn)措施。必須將評(píng)估結(jié)果報(bào)送相關(guān)監(jiān)管部門備案。必須根據(jù)評(píng)估結(jié)果持續(xù)優(yōu)化追溯體系，保證持續(xù)符合食品安全法規(guī)要求。嚴(yán)禁因評(píng)估不合格而繼續(xù)銷售或使用未完成追溯標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品。本承諾自__________年__月__日起生效。承諾人簽名：簽訂日期：食品安全源頭追溯保障承諾書第5篇食品安全源頭追溯保障承諾書承諾方信息承諾方名稱：______________________法定代表人：______________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：______________________注冊(cè)地址：______________________聯(lián)系方式：______________________接收方信息接收方名稱：______________________聯(lián)系人：______________________聯(lián)系方式：______________________地址：______________________第一條行為規(guī)范承諾方嚴(yán)格遵循《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，全面落實(shí)食品安全源頭追溯保障措施，保證產(chǎn)品信息真實(shí)、完整、可追溯。承諾方承諾1.建立健全食品安全追溯體系，涵蓋原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、產(chǎn)品銷售等全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)信息全程記錄與監(jiān)控；2.嚴(yán)格執(zhí)行原輔料供應(yīng)商準(zhǔn)入制度，保證供應(yīng)商具備合法資質(zhì)，并對(duì)其提供的食材進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，留存相關(guān)證明文件；3.在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，采用標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，并使用信息化手段記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)，保證數(shù)據(jù)可追溯；4.對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行批次管理，標(biāo)注唯一追溯碼，并建立產(chǎn)品溯源數(shù)據(jù)庫(kù)，消費(fèi)者可通過(guò)追溯碼查詢產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、檢測(cè)等全流程信息；5.定期對(duì)食品安全追溯體系進(jìn)行自查與評(píng)估，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，保證體系有效運(yùn)行；6.積極配合接收方及相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供追溯信息，不得隱瞞、偽造或篡改相關(guān)數(shù)據(jù)。第二條權(quán)利義務(wù)1.承諾方享有對(duì)原輔料供應(yīng)商及生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督權(quán)，有權(quán)要求供應(yīng)商提供完整的食材溯源信息；2.承諾方享有__________項(xiàng)服務(wù)權(quán)益（此處留空）；3.接收方有權(quán)對(duì)承諾方的食品安全追溯體系進(jìn)行定期或不定期的檢查，并要求其提供相關(guān)記錄與報(bào)告；4.接收方應(yīng)保護(hù)承諾方提供的商業(yè)秘密，未經(jīng)承諾方同意，不得泄露或用于其他用途；5.如因不可抗力導(dǎo)致追溯體系暫時(shí)中斷，承諾方應(yīng)在事件發(fā)生后24小時(shí)內(nèi)通知接收方，并采取應(yīng)急措施恢復(fù)系統(tǒng)運(yùn)行。第三條違約責(zé)任1.若承諾方違反本承諾書約定，未能建立或有效運(yùn)行食品安全追溯體系，導(dǎo)致產(chǎn)品存在安全風(fēng)險(xiǎn)或引發(fā)食品安全，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償因此給接收方及消費(fèi)者造成的全部損失；2.承諾方若提供虛假或誤導(dǎo)性追溯信息，接收方有權(quán)終止合作，并要求承諾方退還已支付的相關(guān)費(fèi)用；3.承諾方應(yīng)承擔(dān)因違約行為產(chǎn)生的行政罰款或司法判決，并接受相關(guān)部門的進(jìn)一步處罰；4.接收方若未按約定履行監(jiān)督職責(zé)，導(dǎo)致食品安全問(wèn)題未能及時(shí)發(fā)覺，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的管理責(zé)任。本承諾書一式兩份，承諾方與接收方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。承諾人簽名：______________________簽訂日期：______________________食品安全源頭追溯保障承諾書第6篇根據(jù)__________協(xié)議合同要求1.基本規(guī)范與適用范圍1.1本承諾書由__________（以下簡(jiǎn)稱“承諾方”）簽署，旨在明確其在食品安全源頭追溯保障方面的責(zé)任與義務(wù)。1.2承諾方系__________（企業(yè)名稱或組織機(jī)構(gòu)），涉及的產(chǎn)品或服務(wù)包括__________（具體品類或業(yè)務(wù)范圍）。1.3本承諾書依據(jù)__________（依據(jù)文件）簽訂，適用于承諾方在產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的食品安全追溯管理活動(dòng)。1.4承諾方承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方關(guān)于食品安全的法律法規(guī)，包括但不限于《食品安全法》《__________》（其他相關(guān)法律名稱），并保證所有操作符合__________（行業(yè)監(jiān)管要求或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)）。2.責(zé)任與義務(wù)2.1建立健全追溯體系2.1.1承諾方將建立覆蓋從原材料采購(gòu)至成品交付全流程的追溯系統(tǒng)，保證各環(huán)節(jié)信息可追溯、可查詢。2.1.2追溯系統(tǒng)應(yīng)記錄關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)信息，包括但不限于原材料來(lái)源、生產(chǎn)批次、加工參數(shù)、檢驗(yàn)結(jié)果、倉(cāng)儲(chǔ)條件、運(yùn)輸記錄等，數(shù)據(jù)保存期限不少于__________年。2.1.3承諾方指定專人負(fù)責(zé)追溯系統(tǒng)的維護(hù)與管理，并定期進(jìn)行內(nèi)部審核，保證系統(tǒng)有效運(yùn)行。2.2信息管理與披露2.2.1承諾方承諾提供的食品安全追溯信息真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得偽造或篡改數(shù)據(jù)。2.2.2當(dāng)發(fā)生食品安全或質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，承諾方應(yīng)在__________小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)追溯程序，并按監(jiān)管要求向相關(guān)部門報(bào)告，同時(shí)配合調(diào)查取證。2.2.3承諾方應(yīng)向__________（監(jiān)管機(jī)構(gòu)或合作