中醫(yī)館幼兒園課程設計一、教學目標

本課程旨在通過生動有趣的教學活動，幫助幼兒初步認識中醫(yī)的基本知識，培養(yǎng)他們對傳統(tǒng)醫(yī)學的興趣和好奇心。知識目標包括：了解中醫(yī)的基本概念，如陰陽五行、五臟六腑等；認識常見的中醫(yī)養(yǎng)生方法，如按摩、食療等；了解中醫(yī)與日常生活的聯(lián)系，如四季養(yǎng)生、常見病預防等。技能目標包括：學會簡單的按摩手法，如揉搓、按壓等；能夠根據季節(jié)變化調整飲食，養(yǎng)成良好的生活習慣；培養(yǎng)觀察和記錄的能力，如記錄天氣變化與身體感受的關系等。情感態(tài)度價值觀目標包括：培養(yǎng)對中醫(yī)文化的尊重和熱愛，增強民族自豪感；學會關愛自己和他人的健康，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣；培養(yǎng)積極樂觀的生活態(tài)度，懂得珍惜生命、關愛身體。課程性質屬于啟蒙教育，結合幼兒的認知特點，注重趣味性和實踐性，通過游戲、故事、實驗等多種形式進行教學。幼兒處于形象思維發(fā)展階段，對具體、形象的事物更感興趣，因此教學設計應注重直觀性和互動性，將抽象的中醫(yī)知識轉化為幼兒易于理解和接受的內容。教學要求強調以幼兒為主體，教師為主導，通過引導、啟發(fā)、鼓勵等方式，激發(fā)幼兒的學習興趣和探索欲望。課程目標分解為具體的學習成果，如能夠說出中醫(yī)的基本概念、能夠演示簡單的按摩手法、能夠根據季節(jié)變化調整飲食等，以便后續(xù)的教學設計和評估。

二、教學內容

本課程圍繞中醫(yī)啟蒙教育的目標，選擇和了與幼兒認知水平相符的教學內容，確保知識的科學性和系統(tǒng)性，同時注重趣味性和實踐性。教學內容主要包括以下幾個部分：

**1.中醫(yī)基本概念**

-陰陽五行：通過故事、片等形式，讓幼兒初步了解陰陽五行的基本概念，如陰陽的相互關系、五行的對應顏色和形狀等。

-五臟六腑：介紹五臟六腑的功能，如心臟代表熱情、肝臟代表勇敢等，通過角色扮演游戲加深理解。

**2.中醫(yī)養(yǎng)生方法**

-按摩療法：教授簡單的按摩手法，如揉太陽穴、按揉腳心等，講解這些手法的功效，如緩解疲勞、促進睡眠等。

-食療養(yǎng)生：通過片和實物展示不同食物的功效，如紅棗補氣、橙子富含維生素C等，引導幼兒根據季節(jié)變化選擇合適的食物。

**3.四季養(yǎng)生**

-春季養(yǎng)生：講解春季的特點和養(yǎng)生方法，如多運動、多吃綠色蔬菜等，通過戶外活動實踐春季養(yǎng)生知識。

-夏季養(yǎng)生：介紹夏季的防暑降溫方法，如喝涼茶、穿淺色衣物等，通過實驗演示涼茶的制作過程。

-秋季養(yǎng)生：講解秋季的潤燥方法，如多吃水果、多喝水等，通過手工制作水果沙拉體驗秋季養(yǎng)生。

-冬季養(yǎng)生：介紹冬季的保暖方法，如多穿衣服、喝熱湯等，通過角色扮演游戲模擬冬季保暖場景。

**4.常見病預防**

-感冒預防：講解感冒的成因和預防方法，如勤洗手、多通風等，通過情景模擬練習預防感冒的行為。

-咳嗽預防：介紹咳嗽的常見原因和緩解方法，如喝蜂蜜水、多休息等，通過實驗演示蜂蜜水的制作。

**教學大綱**

-**第一周：中醫(yī)基本概念**

-課時1：陰陽五行的故事

-課時2：五臟六腑的角色扮演游戲

-**第二周：中醫(yī)養(yǎng)生方法**

-課時1：按摩手法的實踐

-課時2：食療養(yǎng)生的片展示

-**第三周至第四周：四季養(yǎng)生**

-課時1：春季養(yǎng)生戶外活動

-課時2：夏季養(yǎng)生實驗演示

-課時3：秋季養(yǎng)生手工制作

-課時4：冬季養(yǎng)生角色扮演游戲

-**第五周至第六周：常見病預防**

-課時1：感冒預防情景模擬

-課時2：咳嗽預防實驗演示

教材章節(jié)與內容：

-**教材章節(jié)1：陰陽五行**

-內容：陰陽五行的基本概念、對應顏色和形狀、相互關系等。

-**教材章節(jié)2：五臟六腑**

-內容：五臟六腑的功能、對應特征、角色扮演游戲腳本等。

-**教材章節(jié)3：按摩療法**

-內容：簡單按摩手法的步驟、功效、實踐指導等。

-**教材章節(jié)4：食療養(yǎng)生**

-內容：不同食物的功效、季節(jié)飲食建議、食物片和實物展示等。

-**教材章節(jié)5：四季養(yǎng)生**

-內容：四季的特點、養(yǎng)生方法、戶外活動方案、手工制作教程等。

-**教材章節(jié)6：常見病預防**

-內容：感冒和咳嗽的成因、預防方法、情景模擬腳本、實驗演示步驟等。

通過以上教學內容的安排和進度，確保幼兒能夠系統(tǒng)地學習中醫(yī)啟蒙知識，同時培養(yǎng)他們的實踐能力和健康意識。

三、教學方法

為有效達成課程目標，激發(fā)幼兒的學習興趣和主動性，本課程將采用多樣化的教學方法，確保教學活動既符合幼兒的認知特點，又能深入淺出地傳遞中醫(yī)啟蒙知識。主要教學方法包括講授法、討論法、案例分析法、實驗法、游戲法等，并結合多媒體教學手段，提升教學效果。

**1.講授法**

講授法將用于介紹中醫(yī)的基本概念和理論知識，如陰陽五行、五臟六腑等。教師將通過生動的故事、形象的片和簡單的語言，將抽象的知識轉化為幼兒易于理解的內容。例如，在講解陰陽五行時，教師可以結合季節(jié)變化和日常生活中的事物，如白天與黑夜、晴天與雨天，幫助幼兒理解陰陽的概念。

**2.討論法**

討論法將用于引導幼兒思考和交流，如討論不同食物的功效、四季養(yǎng)生的方法等。教師會提出問題，鼓勵幼兒積極發(fā)言，分享自己的觀察和想法。例如，在討論食療養(yǎng)生時，教師可以提問：“你們覺得什么食物能讓身體更健康？”引導幼兒結合自己的生活經驗進行討論。

**3.案例分析法**

案例分析法將用于講解常見病的預防方法，如感冒和咳嗽。教師會通過具體的案例，如“小明感冒了，我們可以怎么做？”引導幼兒思考和解決問題。例如，在講解感冒預防時，教師可以展示感冒的癥狀，如流鼻涕、咳嗽，然后引導幼兒討論預防方法，如勤洗手、多通風。

**4.實驗法**

實驗法將用于演示食療養(yǎng)生的方法，如制作蜂蜜水、水果沙拉等。教師會帶領幼兒進行簡單的實驗，讓他們親身體驗制作過程，并觀察和記錄結果。例如，在制作水果沙拉時，教師可以指導幼兒將不同顏色的水果切塊，混合后品嘗，觀察不同水果的味道和營養(yǎng)。

**5.游戲法**

游戲法將用于鞏固幼兒所學知識，如角色扮演游戲、戶外運動等。例如，在講解五臟六腑時，教師可以設計角色扮演游戲，讓幼兒扮演不同的臟腑，表演各自的功能和特點。在講解四季養(yǎng)生時，教師可以戶外活動，如春季植樹、夏季玩水、秋季采摘、冬季滑雪，讓幼兒在實踐中體驗四季的變化和養(yǎng)生方法。

**多媒體教學手段**

結合多媒體教學手段，如PPT、視頻、動畫等，可以更直觀地展示教學內容。例如，通過動畫演示陰陽五行的相互關系，通過視頻展示按摩手法的步驟，通過PPT展示不同食物的功效，可以幫助幼兒更深入地理解中醫(yī)知識。

通過以上教學方法的綜合運用，可以確保教學內容既科學系統(tǒng)，又生動有趣，從而有效激發(fā)幼兒的學習興趣和主動性，培養(yǎng)他們的中醫(yī)啟蒙知識和健康意識。

四、教學資源

為支持教學內容和多樣化教學方法的實施，豐富幼兒的學習體驗，特選擇和準備以下教學資源：

**1.教材**

主要使用幼兒園中醫(yī)啟蒙教育專用教材，內容涵蓋陰陽五行、五臟六腑、中醫(yī)養(yǎng)生方法、四季養(yǎng)生、常見病預防等核心知識點。教材配有大量彩色插、簡單故事和互動游戲，符合幼兒的認知特點，能夠直觀形象地展示中醫(yī)基礎知識。

**2.參考書**

準備《中醫(yī)啟蒙畫書》系列作為補充閱讀材料，內容以文并茂的形式介紹中醫(yī)常識，如穴位按摩、食療方等，幫助幼兒拓展知識面。此外，教師參考《幼兒園健康教育活動指導》一書，獲取更多關于幼兒健康教育的教學思路和方法。

**3.多媒體資料**

準備PPT課件，展示陰陽五行的動畫演示、五臟六腑的功能解、四季養(yǎng)生的實景片等。此外，收集中醫(yī)相關的短視頻，如穴位按摩教學視頻、食療制作過程視頻等，通過多媒體設備播放，增強教學的直觀性和趣味性。

**4.實驗設備**

準備實驗器材，如水果刀、砧板、攪拌器等，用于制作水果沙拉、蜂蜜水等食療實驗。此外，準備按摩道具，如軟膠按摩球、按壓棒等，供幼兒練習簡單的按摩手法。

**5.其他資源**

準備中醫(yī)養(yǎng)生相關的實物，如紅棗、枸杞、薄荷等食材，讓幼兒通過觀察和觸摸，加深對食療養(yǎng)生的理解。此外，布置教室環(huán)境，張貼陰陽五行、四季養(yǎng)生海報等，營造中醫(yī)文化氛圍。

**6.教學工具**

準備角色扮演服裝，如中醫(yī)大夫白大褂、護士帽等，用于開展情景模擬游戲。此外，準備記錄工具，如繪畫本、彩筆等，供幼兒記錄學習心得和觀察結果。

以上教學資源能夠有效支持課程目標的達成，通過多樣化的呈現方式，激發(fā)幼兒的學習興趣，提升教學效果。

五、教學評估

為全面、客觀地反映幼兒在課程中的學習成果，及時了解教學效果并調整教學策略，本課程設計以下評估方式：

**1.平時表現評估**

平時表現評估主要觀察幼兒在課堂活動中的參與度和掌握情況，包括課堂紀律、發(fā)言積極程度、操作技能的正確性等。教師將記錄幼兒在游戲、討論、實驗等環(huán)節(jié)的表現，如能否準確說出陰陽五行的概念、能否正確演示按摩手法、能否根據季節(jié)變化提出合理的飲食建議等。評估結果將作為評價幼兒學習成果的重要依據。

**2.作業(yè)評估**

作業(yè)評估主要考察幼兒對所學知識的理解和應用能力。作業(yè)形式包括繪畫、手工制作、角色扮演劇本等。例如，要求幼兒繪制自己心目中的五臟六腑，并用簡單的語言描述其功能；要求幼兒制作四季養(yǎng)生食譜卡片，標明季節(jié)和推薦食物；要求幼兒編寫感冒預防情景劇，扮演不同角色進行表演。作業(yè)評估將重點考察幼兒的創(chuàng)意、動手能力和知識運用能力。

**3.實踐操作評估**

實踐操作評估主要考察幼兒的實際操作能力，如按摩手法的規(guī)范性、食療實驗的完成度等。教師將幼兒進行按摩練習，觀察其手法的正確性和力度控制；指導幼兒完成食療實驗，評估其操作步驟的完整性和實驗結果的表現。實踐操作評估將重點考察幼兒的動手能力和知識應用能力。

**4.綜合評估**

綜合評估將結合平時表現、作業(yè)、實踐操作等多種評估方式，對幼兒的學習成果進行全面評價。評估結果將以等級或評語的形式呈現，如“優(yōu)秀”、“良好”、“合格”等，并針對幼兒的不足之處提出改進建議。綜合評估將注重幼兒的個體差異，關注其進步和成長，以鼓勵為主，激發(fā)幼兒的學習積極性。

通過以上評估方式，可以客觀、公正地反映幼兒在課程中的學習成果，為教學改進提供依據，促進幼兒全面發(fā)展。

六、教學安排

本課程計劃在10周內完成，每周安排2次課，每次課時長40分鐘，總計80課時。教學安排將緊密結合幼兒的作息時間和認知特點，確保教學進度合理、緊湊，同時兼顧趣味性和實踐性。

**1.教學進度**

-**第一周至第二周：中醫(yī)基本概念**

課時1：陰陽五行的故事（講授法、游戲法）

課時2：五臟六腑的角色扮演游戲（討論法、游戲法）

-**第三周至第四周：中醫(yī)養(yǎng)生方法**

課時1：按摩手法的實踐（實驗法、游戲法）

課時2：食療養(yǎng)生的片展示（講授法、討論法）

-**第五周至第六周：四季養(yǎng)生**

課時1：春季養(yǎng)生戶外活動（實驗法、游戲法）

課時2：夏季養(yǎng)生實驗演示（實驗法、講授法）

課時3：秋季養(yǎng)生手工制作（實驗法、手工制作）

課時4：冬季養(yǎng)生角色扮演游戲（游戲法、討論法）

-**第七周至第八周：常見病預防**

課時1：感冒預防情景模擬（討論法、游戲法）

課時2：咳嗽預防實驗演示（實驗法、講授法）

-**第九周：復習與總結**

課時1：復習各章節(jié)知識點（講授法、討論法）

課時2：知識競賽（游戲法、討論法）

-**第十周：成果展示**

課時1：幼兒作品展示（手工制作、繪畫）

課時2：角色扮演表演（游戲法、討論法）

**2.教學時間**

每次課時長40分鐘，安排在幼兒精力較為充沛的時段，如上午9:00-9:40，下午3:00-3:40。教學時間安排將考慮幼兒的作息時間，避免在饑餓或疲勞時進行教學活動。

**3.教學地點**

教學地點主要安排在幼兒園的多功能活動室，該場所空間寬敞，配備多媒體教學設備，適合開展各類教學活動。對于戶外活動，如春季植樹、夏季玩水等，將安排在幼兒園的操場或花園進行。

**4.教學考慮**

教學安排將考慮幼兒的興趣愛好，如喜歡動手操作的幼兒，多安排實驗和手工制作環(huán)節(jié)；喜歡表演的幼兒，多安排角色扮演游戲。此外，將根據幼兒的個體差異，調整教學進度和難度，確保每個幼兒都能在課程中有所收獲。

通過以上教學安排，可以確保在有限的時間內完成教學任務，同時激發(fā)幼兒的學習興趣，提升教學效果。

七、差異化教學

鑒于幼兒在認知特點、興趣愛好和學習能力上存在個體差異，本課程將實施差異化教學，根據幼兒的不同學習風格、興趣和能力水平，設計差異化的教學活動和評估方式，以滿足每位幼兒的學習需求。

**1.學習風格差異**

-對于視覺型學習者，教師將運用豐富的片、視頻和多媒體資料，如陰陽五行的動畫演示、五臟六腑的功能解等，幫助幼兒通過視覺感知理解知識。

-對于聽覺型學習者，教師將采用故事、歌曲和討論等方式，如講述中醫(yī)故事的音頻版本、學唱與四季養(yǎng)生相關的兒歌等，幫助幼兒通過聽覺感知學習知識。

-對于動覺型學習者，教師將設計大量的實踐操作環(huán)節(jié)，如按摩手法練習、食療實驗制作等，讓幼兒通過動手操作加深理解。

**2.興趣愛好差異**

-對于喜歡繪畫的幼兒，鼓勵其繪制中醫(yī)相關的畫，如陰陽五行、五臟六腑等，并舉辦繪畫展示活動，激發(fā)其創(chuàng)作熱情。

-對于喜歡表演的幼兒，鼓勵其參與角色扮演游戲，如扮演中醫(yī)大夫、患者等，并情景劇表演，提升其表演能力。

-對于喜歡動手操作的幼兒，提供更多的實驗和手工制作機會，如制作水果沙拉、編織養(yǎng)生手鏈等，培養(yǎng)其動手能力。

**3.能力水平差異**

-對于學習能力較強的幼兒，提供更具挑戰(zhàn)性的任務，如編寫簡單的中醫(yī)健康小貼士、設計個性化的四季養(yǎng)生計劃等，拓展其知識面。

-對于學習能力較弱的幼兒，提供更多的支持和幫助，如一對一指導、簡化操作步驟等，幫助其掌握基本知識。

**4.評估方式差異**

-對于不同學習風格的幼兒，采用多元化的評估方式，如視覺型幼兒通過繪畫作品評估，聽覺型幼兒通過口頭表達評估，動覺型幼兒通過實踐操作評估。

-對于不同興趣愛好的幼兒，設計個性化的評估任務，如繪畫型幼兒通過繪畫作品評估，表演型幼兒通過角色扮演評估，動手型幼兒通過實驗報告評估。

-對于不同能力水平的幼兒，設定不同的評估標準，如基礎目標、提高目標和挑戰(zhàn)目標，確保每個幼兒都能在評估中獲得成就感。

通過以上差異化教學策略，可以滿足不同幼兒的學習需求，促進每位幼兒在原有基礎上獲得進步和發(fā)展。

八、教學反思和調整

教學反思和調整是確保課程質量、提升教學效果的重要環(huán)節(jié)。在課程實施過程中，教師將定期進行教學反思，根據幼兒的學習情況和反饋信息，及時調整教學內容和方法。

**1.教學反思**

每次課后，教師將回顧教學過程，反思教學目標的達成情況、教學活動的有效性、幼兒的參與度等。反思內容包括：

-教學目標是否明確、是否達成？

-教學內容是否適合幼兒的認知水平？

-教學方法是否多樣化、是否有效？

-幼兒的參與度如何？是否所有幼兒都積極參與？

-幼兒的學習成果如何？是否達到預期目標？

-教學資源是否充分、是否有效利用？

通過反思，教師可以及時發(fā)現教學中的問題和不足，為后續(xù)教學改進提供依據。

**2.教學調整**

根據教學反思的結果，教師將及時調整教學內容和方法，以更好地滿足幼兒的學習需求。調整措施包括：

-**調整教學內容**：根據幼兒的學習進度和理解程度，調整教學內容的深度和廣度。例如，如果幼兒對陰陽五行的概念理解較慢，可以增加相關的故事和游戲，幫助其理解。

-**調整教學方法**：根據幼兒的學習風格和興趣，調整教學方法。例如，如果幼兒更喜歡動手操作，可以增加實驗和手工制作環(huán)節(jié)；如果幼兒更喜歡表演，可以增加角色扮演游戲。

-**調整教學資源**：根據教學需要，補充或更換教學資源。例如，如果多媒體資料不足，可以制作或購買相關的視頻和片；如果實驗設備損壞，可以及時更換或維修。

-**調整評估方式**：根據幼兒的學習成果，調整評估方式。例如，如果幼兒在繪畫方面表現較好，可以增加繪畫評估任務；如果幼兒在表演方面表現較好，可以增加角色扮演評估任務。

**3.反饋機制**

教師將建立有效的反饋機制，收集幼兒和家長的意見和建議。例如，可以通過問卷、訪談等方式，了解幼兒的學習感受和家長的意見，并根據反饋信息調整教學策略。

通過定期進行教學反思和調整，可以確保教學內容和方法始終符合幼兒的學習需求，提升教學效果，促進幼兒全面發(fā)展。

九、教學創(chuàng)新

在課程實施中，將積極嘗試新的教學方法和技術，結合現代科技手段，以提高教學的吸引力和互動性，激發(fā)幼兒的學習熱情和探索欲望。

**1.沉浸式體驗**

利用虛擬現實（VR）或增強現實（AR）技術，為幼兒創(chuàng)造沉浸式的學習體驗。例如，通過VR技術模擬參觀中醫(yī)館，讓幼兒“親身體驗”中醫(yī)診療過程；通過AR技術將虛擬的陰陽五行、五臟六腑等元素疊加到現實場景中，讓幼兒更直觀地理解抽象概念。

**2.互動式教學平臺**

利用互動式教學平臺，如觸摸屏白板、互動APP等，開展互動式教學活動。例如，通過互動APP讓幼兒在線上完成陰陽五行配對游戲、五臟六腑連連看等，通過即時反饋和游戲化機制，增強學習的趣味性和互動性。

**3.項目式學習**

設計項目式學習活動，讓幼兒圍繞特定主題進行探究式學習。例如，開展“四季養(yǎng)生食譜”項目，讓幼兒分組研究不同季節(jié)的養(yǎng)生食物，設計食譜并進行分享；開展“中醫(yī)草藥種植”項目，讓幼兒親手種植常見的中醫(yī)草藥，觀察其生長過程并學習其功效。

**4.家長參與**

利用現代科技手段，促進家長參與幼兒的學習過程。例如，通過班級微信群分享教學視頻、片和作業(yè)，讓家長了解幼兒的學習內容；通過在線問卷收集家長意見和建議，及時調整教學策略。

通過以上教學創(chuàng)新措施，可以提升教學的吸引力和互動性，激發(fā)幼兒的學習熱情，促進幼兒全面發(fā)展。

十、跨學科整合

為促進幼兒知識的綜合運用和學科素養(yǎng)的全面發(fā)展，本課程將注重跨學科整合，將中醫(yī)啟蒙知識與語言、藝術、科學、社會等學科進行有機結合，使幼兒在學習中醫(yī)知識的同時，也能提升其他學科的能力。

**1.語言與中醫(yī)**

結合語言學科，開展中醫(yī)主題的語言活動。例如，讓幼兒學習并朗誦與中醫(yī)相關的古詩詞，如“春捂秋凍，不生雜病”；鼓勵幼兒用繪畫和符號記錄自己的身體感受，并學習用簡單的語言描述，如“我感冒了，頭痛，流鼻涕”。通過語言表達，加深幼兒對中醫(yī)知識的理解和記憶。

**2.藝術與中醫(yī)**

結合藝術學科，開展中醫(yī)主題的藝術活動。例如，讓幼兒用繪畫表現陰陽五行的概念，用黏土制作五臟六腑模型；鼓勵幼兒創(chuàng)作與四季養(yǎng)生相關的手工作品，如制作春季風箏、夏季扇子、秋季面具、冬季手套等。通過藝術創(chuàng)作，提升幼兒的審美能力和動手能力。

**3.科學與中醫(yī)**

結合科學學科，開展中醫(yī)主題的科學實驗和觀察活動。例如，讓幼兒觀察不同植物的生長變化，學習中醫(yī)中的“五行”與植物的對應關系；讓幼兒進行簡單的食療實驗，觀察不同食物對身體的影響，學習中醫(yī)的“食療”理念。通過科學實驗和觀察，培養(yǎng)幼兒的觀察能力和探究精神。

**4.社會與中醫(yī)**

結合社會學科，開展中醫(yī)主題的社會實踐活動。例如，幼兒參觀中醫(yī)館，了解中醫(yī)診療過程；讓幼兒學習簡單的急救知識，如中暑急救、燙傷急救等；鼓勵幼兒與家人一起制作中藥香囊，了解中醫(yī)的養(yǎng)生保健方法。通過社會實踐活動，培養(yǎng)幼兒的社會責任感和實踐能力。

通過跨學科整合，可以促進幼兒知識的綜合運用和學科素養(yǎng)的全面發(fā)展，使幼兒在學習中醫(yī)知識的同時，也能提升其他學科的能力，為幼兒的終身學習奠定基礎。

十一、社會實踐和應用

為培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新能力和實踐能力，將設計與社會實踐和應用相關的教學活動，讓幼兒在真實情境中運用所學知識，解決實際問題。

**1.中醫(yī)小診所**

在幼兒園內設立“中醫(yī)小診所”，讓幼兒扮演中醫(yī)大夫和患者，模擬中醫(yī)診療過程。幼兒可以運用所學的按摩手法為“病人”治療，如揉太陽穴緩解頭痛、按揉腳心促進睡眠等。通過角色扮演，幼兒不僅鞏固了所學的中醫(yī)知識，還提升了溝通能力和服務意識。

**2.四季養(yǎng)生食譜制作**

幼兒根據所學四季養(yǎng)生知識，制作簡單的養(yǎng)生食譜。例如，在春季制作綠色蔬菜沙拉，夏季制作水果冰沙，秋季制作南瓜粥，冬季制作紅棗姜茶。幼兒在制作過程中，學習食材的選擇和搭配，了解不同食物的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效。通過實踐操作，幼兒