醇和酚課件PPT單擊此處添加副標(biāo)題匯報(bào)人：XX目錄壹醇和酚的基本概念貳醇和酚的性質(zhì)叁醇和酚的制備方法肆醇和酚的應(yīng)用領(lǐng)域伍醇和酚的檢測(cè)方法陸醇和酚的環(huán)境與安全醇和酚的基本概念第一章醇的定義和分類醇的分類按羥基數(shù)量分一元等醇的定義有機(jī)化合物含羥基0102酚的定義和分類按羥基數(shù)量分單酚多酚酚的分類含羥基的芳香烴酚的定義醇與酚的結(jié)構(gòu)差異醇含羥基，酚含酚羥基，官能團(tuán)差異導(dǎo)致性質(zhì)不同。官能團(tuán)不同醇羥基連接脂肪烴基或苯環(huán)側(cè)鏈，酚羥基直接連在苯環(huán)上。連接基團(tuán)差異醇和酚的性質(zhì)第二章物理性質(zhì)比較醇多液體，有特殊味；酚多固體，樟腦味。狀態(tài)與氣味醇易溶水乙醚；酚微溶水，溶乙醇。溶解性差異化學(xué)性質(zhì)分析與金屬反應(yīng)，易氧化弱酸性，易取代醇的化學(xué)性質(zhì)酚的化學(xué)性質(zhì)醇和酚的反應(yīng)性醇和酚易發(fā)生取代，如酯化、醚化，改變分子結(jié)構(gòu)。取代反應(yīng)醇可氧化為醛或酮，酚則易被氧化為醌，展現(xiàn)不同化學(xué)活性。氧化反應(yīng)醇和酚的制備方法第三章醇的合成途徑烯烴經(jīng)酸催化水合等反應(yīng)制備醇，產(chǎn)物符合馬氏規(guī)則。烯烴加水反應(yīng)鹵代烴水解可制備醇，反應(yīng)活性受鹵素種類及烴基結(jié)構(gòu)影響。鹵代烴水解反應(yīng)酚的合成途徑通過芳胺制備酚，適用于特定酚類。重氮鹽水解法異丙苯氧化生成苯酚和丙酮，工業(yè)常用方法。異丙苯氧化法工業(yè)生產(chǎn)過程烯烴水合及格氏試劑法醇的工業(yè)制備異丙苯氧化及磺化水解酚的工業(yè)制備醇和酚的應(yīng)用領(lǐng)域第四章醇在工業(yè)中的應(yīng)用醇類用于制造乙醛、乙酸乙酯等化工原料，及溶劑、染料、涂料等產(chǎn)品。作有機(jī)原料01乙醇等醇類可作汽車燃料，或與汽油混合使用，提高能源利用效率。作汽車燃料02酚在工業(yè)中的應(yīng)用生產(chǎn)化工原料酚用于生產(chǎn)酚醛樹脂、酚醛塑料等，是合成纖維的重要基礎(chǔ)單體。環(huán)保材料制造酚類化合物廣泛用于生產(chǎn)生物降解材料、綠色化學(xué)品等環(huán)保型材料和制品。醇和酚的日常用途醇類用于消毒濕巾、洗手液，酚類則在某些消毒劑中發(fā)揮作用。清潔消毒醇作為有機(jī)溶劑，酚用于制造樹脂、染料等工業(yè)原料。溶劑與原料醇和酚的檢測(cè)方法第五章常用的檢測(cè)技術(shù)酚類遇氯化鐵顯色，醇類無(wú)變化。氯化鐵顯色法01醛類可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，鑒別醛類有效。銀鏡反應(yīng)法02實(shí)驗(yàn)室分析步驟01三氯化鐵顯色酚類遇三氯化鐵顯色，用于鑒別。02溴水反應(yīng)沉淀苯酚與溴水反應(yīng)，生成白色沉淀。03酸堿反應(yīng)測(cè)試?yán)梅拥娜跛嵝?，通過酸堿反應(yīng)進(jìn)行測(cè)試。結(jié)果的解讀與應(yīng)用應(yīng)用領(lǐng)域概述介紹醇酚檢測(cè)在食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用價(jià)值。解讀化學(xué)反應(yīng)根據(jù)反應(yīng)現(xiàn)象判斷醇酚類型，如顯色反應(yīng)辨酚類。0102醇和酚的環(huán)境與安全第六章環(huán)境影響分析酚類易污染水體，影響魚類生存及農(nóng)作物灌溉。水體污染酚類可污染土壤，影響土壤酸堿度及動(dòng)植物生長(zhǎng)。土壤污染安全使用與存儲(chǔ)01規(guī)范操作使用醇和酚時(shí)，需遵循安全操作規(guī)程，佩戴防護(hù)裝備。02妥善存儲(chǔ)醇和酚應(yīng)存儲(chǔ)在陰涼通風(fēng)處，遠(yuǎn)離火源和易燃物品。