餐飲業(yè)連鎖店店長(zhǎng)服務(wù)與運(yùn)營(yíng)績(jī)效考評(píng)表員工姓名：輸入姓名 直接上級(jí)：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度顧客滿意度評(píng)分35%90分根據(jù)顧客調(diào)查問卷評(píng)分，90分及以上為滿分，每低1分扣0.5分，最低扣至0分投訴處理率低于5%投訴處理率=處理投訴數(shù)量/總顧客投訴數(shù)量，低于5%為滿分，每高1%扣2%，最高扣至0分顧客表揚(yáng)次數(shù)每月至少10次按月統(tǒng)計(jì)顧客書面或口頭表揚(yáng)次數(shù)，每少1次扣2%，最低扣至0分服務(wù)響應(yīng)速度平均響應(yīng)時(shí)間不超過60秒隨機(jī)抽查顧客服務(wù)響應(yīng)時(shí)間，平均響應(yīng)時(shí)間不超過60秒為滿分，每超5秒扣1%，最高扣至0分服務(wù)流程規(guī)范執(zhí)行率95%檢查服務(wù)流程執(zhí)行情況，95%及以上為滿分，每低1%扣1%，最低扣至0分運(yùn)營(yíng)效率與成本控制門店銷售額增長(zhǎng)率30%年度增長(zhǎng)20%與去年同期銷售額對(duì)比，增長(zhǎng)20%為滿分，每低1%扣2%，最低扣至0分毛利率不低于60%毛利率=毛利/營(yíng)業(yè)收入，不低于60%為滿分，每低1%扣1%，最低扣至0分能耗成本控制率低于預(yù)算的5%實(shí)際能耗成本與預(yù)算對(duì)比，低于5%為滿分，每高1%扣2%，最高扣至0分庫(kù)存周轉(zhuǎn)率每月至少8次庫(kù)存周轉(zhuǎn)率=銷售成本/平均庫(kù)存，每月至少8次為滿分，每低1次扣2%，最低扣至0分門店運(yùn)營(yíng)合規(guī)性100%檢查門店運(yùn)營(yíng)是否符合食品安全、消防等法規(guī)，100%合規(guī)為滿分，每出現(xiàn)一次違規(guī)扣3%，最低扣至0分團(tuán)隊(duì)管理與員工發(fā)展員工流失率20%低于10%員工流失率=離職員工人數(shù)/平均員工總數(shù)，低于10%為滿分，每高1%扣2%，最高扣至0分員工培訓(xùn)覆蓋率100%檢查員工是否完成所有必修培訓(xùn)，100%覆蓋為滿分，每低1%扣1%，最低扣至0分員工績(jī)效考核達(dá)標(biāo)率不低于80%員工績(jī)效考核平均得分，不低于80%為滿分，每低1%扣1%，最低扣至0分團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力優(yōu)秀通過360度評(píng)估，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力被評(píng)為優(yōu)秀為滿分，評(píng)為良好扣1%，一般扣3%，較差扣5%員工滿意度調(diào)查85分及以上員工滿意度調(diào)查評(píng)分，85分及以上為滿分，每低1分扣1%，最低扣至0分市場(chǎng)拓展與品牌建設(shè)新客增長(zhǎng)率15%年度增長(zhǎng)15%新客數(shù)量與去年同期對(duì)比，增長(zhǎng)15%為滿分，每低1%扣1%，最低扣至0分社交媒體互動(dòng)率每周至少500次門店官方社交媒體賬號(hào)互動(dòng)量（點(diǎn)贊、評(píng)論、分享等），每周至少500次為滿分，每少100次扣1%，最低扣至0分品牌推廣活動(dòng)參與度參與度不低于80%員工參與公司品牌推廣活動(dòng)的比例，不低于80%為滿分，每低1%扣1%，最低扣至0分會(huì)員體系活躍度會(huì)員活躍率不低于30%會(huì)員消費(fèi)次數(shù)/會(huì)員總數(shù)，不低于30%為滿分，每低1%扣1%，最低扣至0分周邊市場(chǎng)滲透率覆蓋周邊3公里內(nèi)80%商戶門店周邊3公里內(nèi)合作商戶數(shù)量與目標(biāo)商戶數(shù)量對(duì)比，覆蓋80%為滿分，每低5%扣1%，最低扣至0分本考核表旨在全面評(píng)估餐飲業(yè)連鎖店店長(zhǎng)的服務(wù)與運(yùn)營(yíng)績(jī)效，包含服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度、運(yùn)營(yíng)效率與成本控制、團(tuán)隊(duì)管理與員工發(fā)展、市場(chǎng)拓展與品牌建設(shè)四個(gè)維度，權(quán)重分別為35%、30%、20%、15%。請(qǐng)根據(jù)各指標(biāo)的實(shí)際表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分，最終得分=各維度得分×權(quán)重之和?？己私Y(jié)果將作為績(jī)效獎(jiǎng)金、晉升等的重要依據(jù)。評(píng)分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評(píng)分合計(jì)上級(jí)評(píng)分合計(jì)最終得分獎(jiǎng)金系數(shù)=(員工評(píng)分合計(jì)*30%)+(上級(jí)評(píng)分合計(jì)*70%)=績(jī)效面談直接主管簽名：被考核者簽名