寵物營養(yǎng)配餐師崗位招聘考試試卷及答案一、填空題（每題1分，共10分）1.貓必需但成年犬可自身合成的氨基酸是______2.寵物食物三大能量來源是碳水化合物、脂肪和______3.犬糧理想鈣磷比約為______4.缺乏______會導致貓擴張型心肌病5.成年貓日糧粗蛋白含量應(yīng)≥______%6.犬貓不能自身合成的脂肪酸稱為______脂肪酸7.維生素______缺乏致夜盲癥8.寵物肥胖核心原因是過量攝入______9.幼齡犬貓______需求比成年高，支持生長10.貓日糧需添加______預(yù)防尿結(jié)石（控制鎂含量）一、填空題答案1.?；撬?.蛋白質(zhì)3.1.2:14.牛磺酸5.266.必需7.A8.能量9.蛋白質(zhì)10.適宜鎂（或氯化銨）二、單項選擇題（每題2分，共20分）1.貓必需但犬不需要額外補充的氨基酸是？A.賴氨酸B.?；撬酑.蛋氨酸D.色氨酸2.成年犬日糧粗脂肪適宜范圍是？A.5%-10%B.10%-20%C.20%-30%D.30%-40%3.缺乏維生素B1致犬貓______？A.佝僂病B.腳氣病C.夜盲癥D.貧血4.下列有毒寵物食物是？A.熟雞胸肉B.米飯C.葡萄D.胡蘿卜5.0-6個月幼貓粗蛋白需≥______%？A.22B.26C.30D.356.鈣磷失衡易致犬貓______？A.骨折B.肥胖C.腹瀉D.嘔吐7.水溶性維生素是？A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素B族8.與犬能量需求無關(guān)的因素是？A.年齡B.體重C.毛色D.活動量9.貓是______肉食動物？A.完全B.部分C.偶爾D.不確定10.膳食纖維主要作用是？A.提供能量B.促進消化C.補充蛋白D.預(yù)防貧血二、單項選擇題答案1.B2.B3.B4.C5.D6.A7.D8.C9.A10.B三、多項選擇題（每題2分，共20分）1.犬貓必需脂肪酸包括？A.亞油酸B.亞麻酸C.花生四烯酸D.油酸2.寵物肥胖危害有？A.關(guān)節(jié)病B.糖尿病C.心臟病D.皮膚病3.適合寵物的蔬菜是？A.西蘭花B.菠菜C.南瓜D.洋蔥4.犬貓必需礦物質(zhì)有？A.鈣B.磷C.鐵D.鋅5.寵物配餐原則是？A.均衡性B.適口性C.安全性D.個性化6.缺乏維生素D致犬貓______？A.佝僂?。ㄓg）B.軟骨?。ǔ赡辏〤.貧血D.夜盲癥7.貓日糧必須添加的是？A.牛磺酸B.維生素AC.蛋白質(zhì)D.碳水化合物8.蛋白質(zhì)作用包括？A.修復(fù)組織B.供能C.合成酶D.免疫9.有毒寵物食物是？A.巧克力B.牛油果C.大蒜D.蘋果10.幼齡寵物需求特點是？A.高能量B.高蛋白C.高鈣磷D.高脂肪三、多項選擇題答案1.ABC2.ABCD3.AC4.ABCD5.ABCD6.AB7.ABC8.ABCD9.ABC10.ABCD四、判斷題（每題2分，共20分）1.貓可長期吃犬糧（×）2.寵物配餐需完全無鹽（×）3.?；撬崾侨匦璋被幔ā粒?.維生素E有抗氧化作用（√）5.肥胖僅因吃太多肉（×）6.貓需植物蛋白補營養(yǎng)（×）7.犬貓能量需求隨年齡增長（×）8.膳食纖維助腸道健康（√）9.洋蔥對犬貓有毒（√）10.幼齡犬貓無需補鈣（×）五、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述貓作為完全肉食動物的營養(yǎng)需求特點答案：貓是完全肉食動物，需求與雜食犬差異大：①需大量?；撬幔ㄗ陨砗铣刹蛔悖敝滦募〔?、失明）、賴氨酸等必需氨基酸；②成年貓粗蛋白≥26%，幼貓≥35%（遠高于犬）；③脂肪≥18%供能；④無法合成維生素A（需動物組織）、花生四烯酸；⑤碳水需求低，過量易致肥胖。配餐需以動物蛋白為主，補充?；撬岬汝P(guān)鍵成分。2.寵物肥胖的預(yù)防措施答案：①飲食控制：選低脂肪高纖維全價糧，按體重/活動量精準喂食，避免高糖零食；②增加運動：成年犬每天30-60分鐘散步，貓每天15-30分鐘互動；③定期監(jiān)測：每月稱重，觀察肋骨是否易觸摸、腹部是否下垂；④避免錯誤喂養(yǎng)：不喂人類高油食物；⑤疾病排查：體重驟增需查甲狀腺功能減退等。3.犬貓鈣磷營養(yǎng)的重要性及合理比例答案：鈣磷是骨骼/牙齒核心礦物質(zhì)，參與神經(jīng)傳導等：①幼齡缺致佝僂病，成年缺致軟骨??；過量影響鋅吸收；②犬糧鈣磷比1.2:1，貓糧1.1:1；③需同時補充，天然食物（骨粉、肉）需注意比例，人工配餐需精準計算，避免失衡致骨骼病。4.膳食纖維的作用及適宜來源答案：作用：①促腸道蠕動防便秘；②調(diào)節(jié)菌群增強免疫；③增加飽腹感控體重；④吸附毒素。適宜來源：可溶性纖維（南瓜、燕麥、蘋果去皮）；不可溶性纖維（西蘭花、胡蘿卜、芹菜切碎）；幼犬貓適量（避免影響吸收），成年占日糧5%-10%，過量致腹瀉。六、討論題（每題5分，共10分）1.如何根據(jù)寵物年齡、品種、健康制定個性化配餐？答案：①年齡：幼齡（0-6月）高蛋白高鈣磷高能量；成年均衡控能；老年低脂肪易消化，補關(guān)節(jié)營養(yǎng)（葡萄糖胺）；②品種：大型犬控鈣磷防髖關(guān)節(jié)病，短鼻犬選軟糧，折耳貓補軟骨素；③健康：糖尿病低碳水高纖維，腎病低蛋白低磷，皮膚病補Omega-3；④操作：先評估體重/活動量，選符合國標糧或咨詢營養(yǎng)師自制（加必需營養(yǎng)素），每3-6月調(diào)整。2.自制餐vs商品糧優(yōu)缺點，哪種更適合大多數(shù)寵物？答案：①自制餐：優(yōu)點新鮮、可個性