ICS65.020.01

CCSB08

14

山西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB14/T3393—2025

小雜糧儲藏技術(shù)規(guī)范糜子

2025-09-03發(fā)布2025-12-01實施

山西省市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB14/T3393—2025

目次

前言..................................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語和定義..........................................................................1

4原糧要求............................................................................1

5干燥與清選..........................................................................1

6設(shè)施設(shè)備.............................................................................2

7包裝................................................................................2

8儲藏要求............................................................................2

9檔案記錄............................................................................3

I

DB14/T3393—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由山西省糧食和物資儲備局提出、組織實施和監(jiān)督檢查。

山西省市場監(jiān)督管理局對本文件的組織實施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

本文件由山西省糧食和物資儲備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會小雜糧分技術(shù)委員會（SXS/TC10/SC1）歸口。

本文件起草單位：忻州市綜合檢驗檢測中心、山西蓮芯硒美農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、代縣勾三雜糧

有限公司。

本文件主要起草人：張欣琪、侯曉泉、尤金蓮、勾智飛、胡全平、楊貴鋒、張春霞、孟婷婷、周曉

蘭、高雯。

II

DB14/T3393—2025

小雜糧儲藏技術(shù)規(guī)范糜子

1范圍

本文件規(guī)定了糜子的原糧要求、干燥與清選、設(shè)施設(shè)備、包裝、儲藏要求和檔案記錄。

本文件適用于糜子原糧的儲藏。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2715食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食

GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗

GB/T8946塑料編織袋通用技術(shù)要求

GB/T16714連續(xù)式糧食干燥機

GB/T24904糧食包裝麻袋

GB/T29890—2013糧油儲藏技術(shù)規(guī)范

GB/T31078低溫倉儲作業(yè)規(guī)范

JB/T7721復(fù)式糧食清選機

JB/T13628循環(huán)式糧食干燥機

LS/T1202儲糧機械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程

LS1206糧食倉庫安全操作規(guī)程

LS1212儲糧化學(xué)藥劑管理和使用規(guī)范

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4原糧要求

應(yīng)符合GB2715、GB2761、GB2762、GB2763的規(guī)定，水分含量和雜質(zhì)含量應(yīng)符合表1要求。

5干燥與清選

5.1干燥

5.1.1晾曬。晾曬場地應(yīng)選擇無污染源且平整、堅實的地方。選擇晴朗且陽光溫和時段，宜使用干凈

1

DB14/T3393—2025

草席或晾曬網(wǎng)將原糧與地面隔開，均勻攤鋪3cm～5cm，每日應(yīng)至少翻動三次，根據(jù)攤曬厚度適當(dāng)增加

翻動次數(shù)。水分含量應(yīng)符合表1的要求。

5.1.2低溫烘干。烘干溫度宜控制為30℃～40℃，干燥機應(yīng)符合GB/T16714或JB/T13628的要

求。水分含量應(yīng)符合表1的要求。

5.2清選

采用機械除去秕子、糠皮、殘秸、蟲體等雜質(zhì)，并選用4目、14目的孔篩對原糧進(jìn)行篩選。清選機

應(yīng)符合JB/T7721的要求。雜質(zhì)含量應(yīng)符合表1要求。

表1糜子原糧入庫水分及雜質(zhì)含量要求

項目水分含量雜質(zhì)含量

要求≤14%≤1%

檢驗方法GB5009.3GB/T5494

6設(shè)施設(shè)備

應(yīng)符合GB/T29890—2013第5章的規(guī)定。

7包裝

堆垛裝糧應(yīng)使用麻袋或編織袋，符合GB/T24904或GB/T8946的要求。

8儲藏要求

8.1倉儲要求

8.1.1倉庫作業(yè)時，應(yīng)符合LS1206的要求。

8.1.2儲藏條件應(yīng)符合表2要求。

表2糜子原糧儲藏要求

儲藏類型平均糧溫相對濕度技術(shù)要點

常規(guī)儲藏≤25℃

準(zhǔn)低溫儲藏≤20℃≤60%避光

低溫儲藏≤15℃

8.2入庫

8.2.1包裝糧儲藏高度不應(yīng)超過5.0m，圍包散儲糧圍包高度不應(yīng)超過4.5m，散裝糧儲藏不應(yīng)超過堆

糧線。

8.2.2碼垛堆放時，墊板與地面間距離應(yīng)大于10cm，堆垛應(yīng)離四周墻壁60cm以上，堆垛之間應(yīng)留

60cm以上寬的通道。低溫倉儲堆碼作業(yè)安全距離應(yīng)符合GB/T31078的相關(guān)規(guī)定。

8.2.3應(yīng)設(shè)置標(biāo)志標(biāo)識，根據(jù)不同品種、批次存放，標(biāo)明名稱（類型）、收獲年度、產(chǎn)地、批次、數(shù)

量、包裝日期等內(nèi)容。

2

DB14/T3393—2025

8.3監(jiān)測

8.3.1監(jiān)測頻率按照表3進(jìn)行，遇高溫或高濕天氣及春秋季節(jié)轉(zhuǎn)換時應(yīng)增加檢測頻次。

表3監(jiān)測要求

監(jiān)測項目常規(guī)儲藏準(zhǔn)低溫與低溫儲藏

溫濕度每周至少檢測一次每半月至少檢測一次

水分含量每季度至少檢測一次每季度至少檢測一次

害蟲密度每半月至少檢測一次每月至少檢測一次

8.3.2遇高溫高濕天氣時，應(yīng)及時開啟通風(fēng)裝置，晝停夜啟。機械通風(fēng)應(yīng)符合LS/T1202的規(guī)定。

8.4有害生物控制

糜子有害生物控制應(yīng)符合GB/T29890—2013的要求，常見儲糧害蟲防治方法見表4。

表4害蟲防治方法

儲糧害蟲預(yù)防措施防治方法

印度谷螟/粉斑螟等蛾類清除糧面蛛網(wǎng)、蟲繭低溫抑制、燈光誘殺、熏蒸、防護劑

玉米象/米象監(jiān)測糧溫變化物理過篩、熏蒸、防護劑、低溫或氣調(diào)抑制

嚴(yán)格控制糧食水分

谷蠹熏蒸、防護劑、低溫抑制

清除糧粒碎屑、粉塵

8.5出庫

8.5.1應(yīng)選擇晴朗天氣出庫。

8.5.2糧庫清理應(yīng)選用物理清理和化學(xué)消殺的方法。物理清理應(yīng)在原糧出庫后，及時清除破碎粒、粉

末