公共場所衛(wèi)生管理制度精選3篇第一篇第一章總則第一條為營造安全、整潔、舒適的公共環(huán)境，預(yù)防疾病傳播，保障公眾健康，依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》《公共場所衛(wèi)生管理條例》及其實施細則，結(jié)合本單位實際，制定本制度。第二條本制度適用于本單位管轄范圍內(nèi)所有對外開放的公共場所，包括但不限于候車廳、售票廳、母嬰室、衛(wèi)生間、商業(yè)網(wǎng)點、員工休息室、設(shè)備機房、地下停車場、屋頂花園及臨時活動區(qū)域。第三條衛(wèi)生管理堅持“預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治”原則，實行“誰主管、誰負責(zé)、誰使用、誰維護”的責(zé)任制，做到責(zé)任到人、任務(wù)到崗、考核到日、獎懲到位。第二章組織與職責(zé)第四條成立“公共場所衛(wèi)生安全管理委員會”（簡稱衛(wèi)安委），由法定代表人任主任，分管副職任副主任，成員包括物業(yè)、安保、商戶、保潔、維保、醫(yī)療、志愿者代表。衛(wèi)安委每月召開一次例會，每季度組織一次風(fēng)險評估，每年開展一次管理評審。第五條衛(wèi)安委下設(shè)“衛(wèi)生應(yīng)急辦公室”（簡稱衛(wèi)應(yīng)辦），配備專職衛(wèi)生管理員不少于在編人員的2%，24小時值班電話對外公示，值班表每月更新一次并張貼在監(jiān)控室門口。第六條衛(wèi)生管理員職責(zé)：1.每日8:30前完成《晨檢記錄表》，對場所內(nèi)空氣質(zhì)量、照度、噪聲、溫度、相對濕度進行快速檢測并上傳云端；2.每周一、三、五抽查衛(wèi)生間、母嬰室、第三衛(wèi)生間、無障礙設(shè)施，使用ATP熒光檢測儀對高頻接觸部位采樣，結(jié)果≥500RLU立即啟動復(fù)潔程序；3.每月5日前完成《病媒生物密度監(jiān)測報告》，對蚊、蠅、蟑、鼠四項指數(shù)建立折線圖，密度超過國家標準1倍時，立即聯(lián)系有資質(zhì)的PCO公司現(xiàn)場處置；4.每季度組織一次“衛(wèi)生安全開放日”，邀請消費者代表、媒體、社區(qū)醫(yī)生、街道城管共同參與檢查并打分，得分低于85分的區(qū)域掛黃牌，限期3天整改；5.建立“衛(wèi)生信用檔案”，對商戶、外包公司、駐場單位分別建立紅黑名單，與次年合同續(xù)簽、租金優(yōu)惠、投標資格直接掛鉤。第三章清潔與消毒第七條區(qū)域分級：1.高頻接觸區(qū)域（門把手、電梯按鈕、扶手、自助機屏幕、閘機、嬰兒護理臺）為Ⅰ級，每2小時清潔消毒一次；2.人員密集區(qū)域（候車椅、售票窗口、柜臺臺面）為Ⅱ級，每4小時清潔消毒一次；3.一般區(qū)域（墻面、天花板、設(shè)備外殼）為Ⅲ級，每日閉店后清潔消毒一次；4.臨時隔離區(qū)、應(yīng)急救護區(qū)為Ⅳ級，一人一消毒，終末消毒使用1000mg/L含氯制劑或同等效果消毒劑，作用30分鐘后清水擦拭。第八條清潔工具“九色”管理：紅色—衛(wèi)生間便器；黃色—衛(wèi)生間臺面；藍色—玻璃鏡面；綠色—餐飲區(qū)；白色—母嬰室；橙色—電梯轎廂；紫色—扶手欄桿；灰色—地面；咖啡色—設(shè)備機房。不同色抹布、拖把、水桶專管專用，禁止混放，每日下班前用500mg/L含氯制劑浸泡30分鐘，懸掛于指定通風(fēng)處。第九條消毒藥劑實行“雙人雙鎖”管理，儲存間安裝防爆燈、溫濕度計、防泄漏托盤，溫度控制在15—25℃，相對濕度低于70%。進貨時查驗《消毒產(chǎn)品衛(wèi)生安全評價報告》《生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》，復(fù)印件留存兩年。第十條消毒記錄“四簽字”：操作人員、復(fù)核人員、現(xiàn)場主管、衛(wèi)應(yīng)辦值班員分別簽字，記錄保存三年，隨時接受監(jiān)管部門倒查。第四章通風(fēng)與空氣質(zhì)量第十一條集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)每年清洗消毒不少于兩次，對開放式冷卻塔、空氣處理機組、過濾網(wǎng)、表冷器、冷凝水盤、加濕段進行拍照存檔，清洗前后對比照片張貼在物業(yè)公告欄。第十二條設(shè)置“空氣質(zhì)量信息公示屏”，實時顯示PM2.5、PM10、CO?、HCHO、TVOC、溫度、相對濕度，數(shù)據(jù)每10秒刷新一次，并與市生態(tài)環(huán)境局官網(wǎng)同步。當(dāng)CO?濃度超過1000ppm或PM2.5超過75μg/m3時，自動啟動強排風(fēng)模式，同時廣播提醒市民減少劇烈活動。第十三條地下停車場安裝一氧化碳（CO）報警器，每200m2一個，報警值設(shè)定為30mg/m3，一旦報警，排風(fēng)機在60秒內(nèi)啟動，30分鐘內(nèi)將CO濃度降至安全水平。第五章垃圾處理第十四條垃圾分類執(zhí)行“四分類+兩集中”：可回收物、廚余垃圾、有害垃圾、其他垃圾四分類；兩集中是指“集中暫存、集中收運”。設(shè)置智能垃圾桶，容量滿85%自動發(fā)送短信至保潔班長，30分鐘內(nèi)完成更換。第十五條垃圾房地面、墻面1.5米以下區(qū)域每日沖洗一次，每周用高壓熱水機（≥90℃）全面沖洗一次，每月使用煙霧劑對蚊蠅進行一次速殺。第十六條垃圾清運車輛進入后場必須過“雙拱門”消毒通道，車身、輪胎、駕駛室使用200mg/L二氧化氯噴霧，停留2分鐘方可離場，登記車牌、駕駛員姓名、進出時間。第六章衛(wèi)生間管理第十七條衛(wèi)生間實行“十無”標準：無痰跡、無糞跡、無尿堿、無垃圾、無異味、無積水、無積塵、無蛛網(wǎng)、無霉斑、無蚊蠅。第十八條安裝智能感應(yīng)設(shè)備：感應(yīng)水龍頭、感應(yīng)皂液器、感應(yīng)烘手機、感應(yīng)沖洗閥、感應(yīng)消毒霧化機，減少接觸頻次。第十九條每周二凌晨2:00—4:00進行深度保潔：拆卸出風(fēng)口格柵、吸頂燈罩、隔板頂部、馬桶進水閥濾網(wǎng)，使用堿性泡沫清洗劑浸泡、刷洗、消毒、干燥后復(fù)位。第二十條設(shè)置“第三衛(wèi)生間”及母嬰室，內(nèi)設(shè)嬰兒護理臺、溫奶器、紫外線消毒柜、應(yīng)急呼叫按鈕，使用人次每日登記，超過200人次立即增加一次消毒。第七章應(yīng)急與培訓(xùn)第二十一條制定《公共場所健康危害事件應(yīng)急預(yù)案》，涵蓋傳染病、集中空調(diào)污染、飲用水污染、空氣污染、放射性污染、生物恐怖事件六大類，每年組織兩次實戰(zhàn)演練，演練腳本、照片、簽到表、評估報告裝訂成冊，保存五年。第二十二條建立“衛(wèi)生培訓(xùn)學(xué)分制”：新員工入職8學(xué)時，老員工每年再培訓(xùn)4學(xué)時，保潔、安保、商戶、外包人員分別建立培訓(xùn)檔案，未修滿學(xué)分不得上崗。培訓(xùn)形式包括線上微課、線下實操、VR模擬、應(yīng)急演練，考試合格線80分，補考仍不合格調(diào)離崗位。第二十三條設(shè)置AED（自動體外除顫器）6臺，分布圖張貼在總服務(wù)臺、安檢口、母嬰室、地下車庫電梯口，每季度進行一次電極片有效期檢查，每年邀請紅十字會開展一次心肺復(fù)蘇（CPR）培訓(xùn)，培訓(xùn)覆蓋率100%。第八章監(jiān)督與考核第二十四條實行“日巡查、周檢查、月評比、季考核、年審計”五級監(jiān)督。日巡查由保潔班長完成，發(fā)現(xiàn)問題拍照上傳“衛(wèi)生安全APP”，30分鐘內(nèi)派單整改；周檢查由衛(wèi)應(yīng)辦牽頭，隨機抽取10%區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題開具《整改通知書》，限期24小時；月評比得分與績效獎金掛鉤，占比30%；季考核引入第三方機構(gòu)，出具《衛(wèi)生審計報告》；年審計結(jié)果向董事會匯報，并作為來年預(yù)算依據(jù)。第二十五條建立“吹哨人”制度，內(nèi)部員工舉報衛(wèi)生隱患經(jīng)查實后，按隱患等級給予200—2000元獎勵，并嚴格保密。第九章附則第二十六條本制度由衛(wèi)安委負責(zé)解釋，自發(fā)布之日起施行，原相關(guān)規(guī)定同時廢止。第二篇第一章管理目標第一條通過全周期、全要素、全鏈條的衛(wèi)生管理，將本場所打造成“無蚊蠅、無異味、無積塵、無病菌”的四無示范空間，顧客滿意度≥95%，衛(wèi)生投訴率≤0.1‰，傳染病暴發(fā)事件為零。第二章風(fēng)險分級管控第二條采用LEC法（Likelihood-Exposure-Consequence）對場所內(nèi)可能存在的生物、化學(xué)、物理、放射性危害進行評分，得分≥160分為重大風(fēng)險，必須立即停用相關(guān)區(qū)域，啟動臨時封閉與公告程序。第三條重大風(fēng)險區(qū)域整改完成后，由衛(wèi)應(yīng)辦組織“回頭看”，連續(xù)三天采樣檢測合格方可重新開放，并張貼綠色“已復(fù)檢”標識。第三章精細化清潔作業(yè)指導(dǎo)書第四條候車椅清潔：1.使用手持吸塵器清除縫隙碎屑，扁吸頭角度45°，移動速度≤5cm/s；2.噴灑中性清潔劑（pH7-8），靜置3分鐘；3.使用藍色微纖維布“S”型折疊法擦拭，每面限用一次；4.使用75%酒精噴霧對扶手、椅背頂部消毒，自然風(fēng)干；5.填寫《高頻物體表面消毒記錄表》，記錄開始與結(jié)束時間，精確到分鐘。第五條玻璃清潔：1.選用橡膠刮與涂水器組合，配比0.1%玻璃水；2.自上而下、自左至右一次成型，禁止反復(fù)來回；3.邊角水漬用一次性無紡布吸附；4.陽光直射下禁止作業(yè)，防止留痕；5.清潔后透光率使用數(shù)字照度計檢測，讀數(shù)≥90%為合格。第四章集中空調(diào)衛(wèi)生第六條冷卻水軍團菌監(jiān)測：每月采集冷卻水500mL，送第三方實驗室采用培養(yǎng)法與PCR法雙重檢測，任意一項陽性立即停機，使用10mg/L含氯制劑循環(huán)殺菌24小時，再次檢測陰性方可啟用。第七條空調(diào)濾網(wǎng)清洗：初效濾網(wǎng)每兩周清洗一次，中效濾網(wǎng)每月清洗一次，高效濾網(wǎng)每季度更換一次，清洗后使用數(shù)字壓差計檢測，初阻力與終阻力差值≤50Pa為合格。第五章飲用水衛(wèi)生第八條設(shè)置直飲水點8處，采用納濾+紫外雙重消毒，紫外燈管強度每季度檢測一次，輻射強度≥70μW/cm2為合格，低于此值立即更換。第九條每日8:00、14:00、20:00對直飲水進行菌落總數(shù)、總大腸菌群、色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物六項快速檢測，結(jié)果上傳至“飲用水安全在線監(jiān)控平臺”，任意指標異常自動短信報警至衛(wèi)應(yīng)辦與轄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所。第六章病媒生物防制第十條建立“鼠跡GIS地圖”，對發(fā)現(xiàn)的鼠糞、鼠咬痕、鼠道進行GPS定位，拍照上傳，24小時內(nèi)布放粘鼠板或鼠籠，7天內(nèi)捕獲率≥5%時啟動大面積滅鼠，聘請專業(yè)公司實施煙霧熏殺。第十一條蚊蠅密度監(jiān)測使用“CO?誘蚊燈+粘蠅條”雙法，每100m2設(shè)置1盞誘蚊燈、1條粘蠅帶，每日清晨收集統(tǒng)計，蚊密度≥5只/燈·夜、蠅密度≥3只/條·日時，立即啟動空間噴霧，使用10%氯氟醚菊酯·氯菊酯水乳劑，噴霧量0.5mL/m3，關(guān)閉門窗30分鐘后強排風(fēng)。第七章信息化管理第十二條開發(fā)“智慧衛(wèi)監(jiān)”小程序，實現(xiàn)“掃碼報修、掃碼消毒、掃碼巡檢、掃碼培訓(xùn)”四大功能，所有記錄自帶時間、地點、人員、圖片水印，防止事后補錄。第十三條建立“電子圍欄”，保潔人員進入重點區(qū)域需手機藍牙打卡，偏離規(guī)定路線50m以上自動提醒，確保保潔軌跡真實。第八章健康促進第十四條設(shè)置“健康小屋”，提供免費血壓、血糖、體脂、尿酸檢測，每周三下午邀請社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心醫(yī)生坐診，開展健康咨詢與戒煙指導(dǎo)。第十五條張貼“健康二維碼”，掃碼可觀看手衛(wèi)生、咳嗽禮儀、口罩正確佩戴、心肺復(fù)蘇等1分鐘短視頻，每年更新一次，播放量納入年度考核。第九章考核與獎懲第十六條每月評選“衛(wèi)生之星”5名，頒發(fā)流動紅旗與500元獎金，連續(xù)三次獲獎?wù)邇?yōu)先推薦為年度優(yōu)秀員工。第十七條對連續(xù)兩次月評比低于80分的區(qū)域，給予黃牌警告，扣發(fā)該區(qū)域當(dāng)月績效10%；連續(xù)三次低于80分，對直接責(zé)任人調(diào)崗或辭退，對區(qū)域主管誡勉談話并扣發(fā)季度績效20%。第十章附則第十八條本制度由衛(wèi)安委辦公室負責(zé)解釋，自發(fā)布之日起施行。第三篇第一章管理范圍與對象第一條本制度適用于本文化體育綜合體，包括主體育館、訓(xùn)練館、游泳館、健身中心、電競館、影院、餐飲街、地下商業(yè)、屋頂球場、公共衛(wèi)生間、臨時集市、應(yīng)急避難場所等全部公共區(qū)域。第二條管理對象涵蓋業(yè)主方、運營方、承租商戶、外包服務(wù)商、駐場維保、志愿者、觀眾、運動員、教練員、演職人員、臨時施工人員等所有進入場所的自然人和法人。第二章衛(wèi)生質(zhì)量目標第三條衛(wèi)生質(zhì)量目標量化如下：1.顧客總體滿意度≥97%；2.衛(wèi)生投訴辦結(jié)率100%，平均辦結(jié)時限≤4小時；3.空氣細菌總數(shù)≤500CFU/m3，真菌總數(shù)≤300CFU/m3；4.集中空調(diào)冷卻水軍團菌檢出率0；5.直飲水菌落總數(shù)≤50CFU/mL，總大腸菌群0CFU/100mL；6.病媒生物密度：鼠跡陽性率≤1%，蚊幼陽性率≤3%，蠅密度≤3只/視野，蟑密度≤5只/張·夜；7.應(yīng)急救護響應(yīng)時間≤3分鐘，AED使用成功率≥90%。第三章組織結(jié)構(gòu)第四條建立“雙主任制”衛(wèi)生安全委員會，由場館總經(jīng)理與屬地疾控中心主任共同擔(dān)任主任，成員包括衛(wèi)生監(jiān)督員、行業(yè)協(xié)會專家、第三方檢測機構(gòu)、消費者代表、媒體觀察員，實現(xiàn)“管辦分離、社會共治”。第五條衛(wèi)安委下設(shè)“一辦七組”：辦公室、風(fēng)險評估組、清洗消毒組、病媒防制組、水質(zhì)監(jiān)測組、應(yīng)急救護組、宣教培訓(xùn)組、監(jiān)督考核組，各組制定年度目標責(zé)任書，實行“組長負責(zé)制+專家顧問制”。第四章清潔消毒標準作業(yè)程序（SOP）第六條游泳館水處理：1.循環(huán)周期≤4小時，砂濾器濾速≤15m/h；2.游離余氯0.3—0.7mg/L，化合余氯≤0.4mg/L，ORP≥700mV；3.每2小時檢測一次，檢測結(jié)果寫入電子屏；4.反沖洗強度15L/m2·s，持續(xù)時間8分鐘，反沖洗水排入市政污水管；5.每月做一次嗜肺軍團菌檢測，陽性立即閉館。第七條健身器械消毒：1.配置0.1%季銨鹽消毒濕巾，會員自取；2.器械結(jié)束使用后由服務(wù)員使用紫外線+臭氧雙功能車照射3分鐘；3.每日閉館后用75%酒精對把手、坐墊、觸摸屏擦拭兩遍；4.每周一次拆卸啞鈴縫、跑步機跑帶內(nèi)側(cè)，使用中性清潔劑刷洗。第八條影院座椅：1.每場結(jié)束后使用便攜式蒸汽機（≥100℃）對扶手、杯托、椅背高溫消毒；2.3D眼鏡使用超聲波+紫外雙通道清洗機，30秒完成，清洗后菌落總數(shù)≤20CFU/副；3.每月更換一次座椅套，使用60℃以上熱水洗滌，加含氯消毒片，有效氯濃度≥250mg/L，洗滌30分鐘。第五章水質(zhì)與冰場衛(wèi)生第九條冰場制冰用水采用二級反滲透，電導(dǎo)率≤10μS/cm，pH7.0—8.5，濁度≤0.1NTU，每月檢測一次重金屬（Pb、As、Cd、Cr、Hg），結(jié)果公示。第十條冰面維護：1.每日清場后使用熱水澆冰車（水溫60℃）澆冰一遍，厚度增加0.8—1.0mm；2.每周一次使用冰鏟車對冰面劃痕進行深度切削，收集冰屑融化后檢測菌落總數(shù)≤100CFU/mL；3.每月對制冰機房冷凝水進行軍團菌檢測，陽性立即更換冷凝水并消毒。第六章食品與餐飲衛(wèi)生第十一條餐飲街實行“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)+視頻巡檢”，后廚操作區(qū)、洗碗間、倉庫、冷葷間、備餐間全部安裝1080P攝像頭，視頻保存30天，衛(wèi)應(yīng)辦隨機抽查。第十二條餐飲商戶每月提交一次《食品安全自查表》，包括原料采購、臺賬登記、留樣記錄、餐具消毒、從業(yè)人員晨檢、廢棄物處理六方面，缺一項即黃牌警告。第十三條設(shè)置“食品快檢室”，對蔬菜農(nóng)殘、瘦肉精、甲醛、硼砂、亞硝酸鹽、食用油酸價、餐飲具潔凈度進行每日快檢，檢測結(jié)果寫入電子屏，不合格立即下架。第七章垃圾與廢棄物第十四條設(shè)置“四分類+智能稱重”系統(tǒng)，垃圾桶底部安裝壓力傳感器，滿桶自動報警，數(shù)據(jù)上傳云端，生成“碳減量”報表，作為商戶綠色積分依據(jù)。第十五條廚余垃圾使用“生物降解+油水分離”技術(shù)，減量率≥85，殘留物運至堆肥廠，油脂交由有資質(zhì)企業(yè)統(tǒng)一回收，合同與聯(lián)單保存三年。第八章病媒生物防制第十六條場館外周設(shè)置“鼠餌站+機械捕鼠器”雙道防線，餌站編號管理，每月更換餌料，雨后立即檢查；館內(nèi)使用“粘鼠板+電子驅(qū)鼠器”，杜絕藥物噴灑。第十七條