飯店肉品采購(gòu)合同范本1.甲方（買(mǎi)方/出租方/委托方）：

甲方名稱(chēng)：XX連鎖餐飲管理有限公司，注冊(cè)地址位于中國(guó)北京市朝陽(yáng)區(qū)光華路1號(hào)XX大廈18層，統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91110108MA01XXXX9。甲方法定代表人：張偉，職務(wù)：總經(jīng)理，聯(lián)系電話(huà)：010-8XXX8XXX。甲方是一家經(jīng)工商登記注冊(cè)的餐飲連鎖企業(yè)，主營(yíng)業(yè)務(wù)為大型連鎖快餐店運(yùn)營(yíng)，在全國(guó)范圍內(nèi)擁有XX家門(mén)店，年肉品采購(gòu)量達(dá)萬(wàn)噸以上。甲方依托其規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)和標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈體系，為保障食品安全和穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)需求，需長(zhǎng)期采購(gòu)高品質(zhì)肉品。甲方通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)程序，選定乙方作為其指定肉品供應(yīng)商，雙方基于平等互利、誠(chéng)實(shí)信用的原則，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成本合同。甲方在日常經(jīng)營(yíng)中高度重視肉品質(zhì)量與安全，其采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家食品安全GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及HACCP體系要求，且要求乙方必須具備ISO22000國(guó)際食品安全管理體系認(rèn)證資質(zhì)。甲方指定采購(gòu)部門(mén)作為合同履行的主要對(duì)接部門(mén)，部門(mén)負(fù)責(zé)人王明，聯(lián)系電話(huà)：013X-XXXXXXX。

2.乙方（賣(mài)方/承租方/服務(wù)提供方）：

乙方名稱(chēng)：XX農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，注冊(cè)地址位于中國(guó)山東省壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)XX路88號(hào)，統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91370108MA03XXXX9。乙方法定代表人：李強(qiáng)，職務(wù)：董事長(zhǎng)，聯(lián)系電話(huà)：0536-9XXX9XXX。乙方是一家集肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流于一體的綜合性農(nóng)業(yè)企業(yè)，擁有自建標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)XX處，年屠宰加工能力達(dá)XX萬(wàn)頭，具備AAA級(jí)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商資質(zhì)。乙方在2022年度中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈評(píng)選中榮獲“肉品質(zhì)量信得過(guò)單位”稱(chēng)號(hào)，其產(chǎn)品多次通過(guò)SGS、BV等國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)。基于乙方的優(yōu)質(zhì)肉品供應(yīng)能力和穩(wěn)定品質(zhì)表現(xiàn)，經(jīng)甲方資質(zhì)審核與實(shí)地考察，雙方確定乙方為甲方連鎖門(mén)店的長(zhǎng)期肉品供應(yīng)商。乙方承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家《動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，所有供應(yīng)肉品均源自符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部標(biāo)準(zhǔn)的種畜禽場(chǎng)，屠宰加工過(guò)程符合GB12694-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，并全程實(shí)施電子追溯管理。乙方指定銷(xiāo)售部門(mén)作為合同履行的主要對(duì)接部門(mén)，部門(mén)負(fù)責(zé)人趙敏，聯(lián)系電話(huà)：013X-XXXXXXX。

第一條合同目的與范圍

本合同的主要目的是明確甲乙雙方在肉品采購(gòu)與供應(yīng)過(guò)程中的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，確保甲方連鎖餐飲門(mén)店運(yùn)營(yíng)所需的肉品能夠持續(xù)、穩(wěn)定、安全地獲得，同時(shí)保障乙方肉品銷(xiāo)售渠道的拓展與經(jīng)濟(jì)效益。合同范圍涵蓋：1.乙方根據(jù)甲方采購(gòu)清單向甲方供應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及甲方特定要求的各類(lèi)肉品，包括但不限于新鮮冷鮮肉（如豬后腿肉、牛排、羊肉卷）、冷凍肉品（如分割豬肉、冷鮮肉塊）以及其他特殊加工肉制品；2.肉品的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、交付等環(huán)節(jié)均需符合食品安全與質(zhì)量要求，并實(shí)現(xiàn)可追溯管理；3.雙方就肉品價(jià)格、數(shù)量、交付周期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、違約責(zé)任等事項(xiàng)作出具體約定。本合同旨在通過(guò)規(guī)范化操作，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，促進(jìn)雙方業(yè)務(wù)發(fā)展。

第二條定義

1.“肉品”指乙方供應(yīng)給甲方的各類(lèi)可食用動(dòng)物肉類(lèi)產(chǎn)品，包括新鮮、冷藏及冷凍肉，具體品類(lèi)以雙方書(shū)面確認(rèn)的采購(gòu)訂單為準(zhǔn)；

2.“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”指肉品須符合國(guó)家食品安全GB2760-2014、GB12694-2016標(biāo)準(zhǔn)，并滿(mǎn)足甲方提出的特殊要求（如HACCP體系認(rèn)證、無(wú)激素添加證明等）；

3.“交付地點(diǎn)”指甲方指定連鎖門(mén)店的收貨倉(cāng)庫(kù)，具體地址由甲方書(shū)面通知乙方；

4.“不可抗力”指雙方不能預(yù)見(jiàn)、不能避免且不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)、政府行為等；

5.“電子追溯碼”指乙方在每批次肉品外包裝上粘貼的唯一識(shí)別碼，用于記錄養(yǎng)殖、屠宰、加工、運(yùn)輸全流程信息。

第三條雙方權(quán)利與義務(wù)

1.甲方的權(quán)力和義務(wù)：

（1）甲方有權(quán)根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)需求向乙方下達(dá)采購(gòu)訂單，明確肉品種類(lèi)、數(shù)量、交付時(shí)間及價(jià)格條款，乙方應(yīng)按訂單要求履約；

（2）甲方有權(quán)對(duì)乙方提供的肉品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)費(fèi)用由甲方承擔(dān)，如發(fā)現(xiàn)不合格情況，甲方有權(quán)拒收并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任；

（3）甲方應(yīng)確保交付地點(diǎn)具備符合標(biāo)準(zhǔn)的冷藏或冷凍存儲(chǔ)條件，并按時(shí)接收乙方配送的肉品，逾期接收產(chǎn)生的額外儲(chǔ)存費(fèi)用由甲方承擔(dān)；

（4）甲方應(yīng)按照合同約定支付貨款，如遇市場(chǎng)行情波動(dòng)，需調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)提前30日書(shū)面通知乙方，雙方協(xié)商變更價(jià)格或數(shù)量；

（5）甲方應(yīng)對(duì)乙方提供的電子追溯碼及肉品質(zhì)量信息進(jìn)行保密，不得泄露給第三方或用于非合同約定用途。

2.乙方的權(quán)力和義務(wù)：

（1）乙方的核心義務(wù)是持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)符合合同約定的肉品，優(yōu)先保障甲方重點(diǎn)門(mén)店的配送需求，緊急訂單響應(yīng)時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)；

（2）乙方須提供經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部備案的屠宰加工許可證、ISO22000認(rèn)證及月度批次檢驗(yàn)合格報(bào)告，肉品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)需全程視頻監(jiān)控并留存60天備查；

（3）乙方負(fù)責(zé)安排專(zhuān)業(yè)冷鏈車(chē)輛按甲方要求的交付時(shí)間將肉品運(yùn)送至指定地點(diǎn)，運(yùn)輸途中需全程保持0-4℃恒溫，并承擔(dān)因運(yùn)輸不當(dāng)導(dǎo)致的損耗責(zé)任；

（4）乙方有權(quán)要求甲方提供準(zhǔn)確的采購(gòu)需求信息，如遇甲方連續(xù)3個(gè)月采購(gòu)量下降超過(guò)20%，乙方有權(quán)調(diào)整產(chǎn)能或終止部分訂單；

（5）乙方需配合甲方進(jìn)行質(zhì)量追溯核查，包括提供養(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)記錄、屠宰同步檢疫證明等材料，對(duì)因乙方原因（如疫病、添加劑違規(guī)）導(dǎo)致的食品安全事故，乙方承擔(dān)全部賠償責(zé)任；

（6）乙方須建立客戶(hù)投訴快速響應(yīng)機(jī)制，收到甲方質(zhì)量異議后24小時(shí)內(nèi)到場(chǎng)核實(shí)，48小時(shí)內(nèi)反饋處理方案，重大食品安全問(wèn)題須立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案；

（7）乙方不得向甲方供應(yīng)未經(jīng)合法檢驗(yàn)或使用違禁藥物（如瘦肉精）的肉品，違者甲方有權(quán)解除合同并追究法律責(zé)任，乙方需退還已收貨款并支付等額違約金。

第四條價(jià)格與支付條件

1.本合同肉品價(jià)格采用固定單價(jià)與浮動(dòng)調(diào)整相結(jié)合模式。固定單價(jià)以附件一《肉品采購(gòu)價(jià)格表》為準(zhǔn)，該價(jià)格包含肉品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、保險(xiǎn)及稅費(fèi)等全部成本，自合同生效之日起12個(gè)月內(nèi)保持不變。價(jià)格單位為人民幣元/公斤，特殊加工肉品（如腌制、調(diào)理類(lèi)）價(jià)格另行協(xié)商確定；

2.支付方式采用銀行承兌匯票與電匯結(jié)合方式。甲方每月5日前向乙方開(kāi)具等額發(fā)票，乙方憑發(fā)票及物流單據(jù)在收到款項(xiàng)后5個(gè)工作日內(nèi)向甲方指定銀行開(kāi)具承兌匯票（期限不超過(guò)90天），甲方財(cái)務(wù)部門(mén)審核通過(guò)后承兌；對(duì)于緊急訂單或追加采購(gòu)，經(jīng)雙方書(shū)面確認(rèn)后可采取電匯支付，款項(xiàng)到賬后乙方48小時(shí)內(nèi)發(fā)貨；

3.貨款結(jié)算周期為每月1日至當(dāng)月最后一天，甲方于次月15日完成上月貨款支付。如遇節(jié)假日順延，但最長(zhǎng)不超過(guò)5個(gè)工作日，逾期支付按日利率0.1%向乙方支付滯納金，滯納金計(jì)入當(dāng)期貨款一并支付，且累計(jì)不超過(guò)合同總金額的10%。

第五條履行期限

1.本合同有效期為三年，自202X年X月X日至202X年X月X日，自合同生效之日起自動(dòng)續(xù)簽，續(xù)簽條件以雙方前一年12月采購(gòu)數(shù)據(jù)為基準(zhǔn)，由甲方在合同到期前60日書(shū)面提出；

2.采購(gòu)訂單響應(yīng)周期：甲方下單后4小時(shí)內(nèi)，乙方需確認(rèn)訂單并反饋預(yù)計(jì)交付時(shí)間；普通訂單交付周期不超過(guò)24小時(shí)，緊急訂單（如節(jié)日備貨）須在2小時(shí)內(nèi)完成首批配送，且交付頻次不低于每周3次；

3.質(zhì)量異議處理時(shí)限：甲方發(fā)現(xiàn)肉品存在質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，須在2小時(shí)內(nèi)通知乙方，雙方共同取樣送檢，檢驗(yàn)報(bào)告出具后5日內(nèi)完成責(zé)任認(rèn)定，涉及食品安全問(wèn)題的須立即啟動(dòng)召回程序。

第六條違約責(zé)任

1.甲方違約責(zé)任：

（1）甲方未按約定支付貨款，每逾期一日按應(yīng)付未付款項(xiàng)的0.1%支付滯納金，逾期超過(guò)30日，乙方有權(quán)暫停供貨，且甲方須承擔(dān)乙方因此產(chǎn)生的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葥p失；若因甲方拖欠貨款導(dǎo)致乙方被金融機(jī)構(gòu)列入征信黑名單，甲方須賠償乙方名譽(yù)損失費(fèi)XX萬(wàn)元；

（2）甲方單方面取消訂單或減少采購(gòu)量超過(guò)合同約定幅度（如連續(xù)三個(gè)月降幅超過(guò)30%），須向乙方支付合同總金額5%的違約金，且該違約金不因乙方已產(chǎn)生成本而抵扣；

（3）甲方未按標(biāo)準(zhǔn)提供儲(chǔ)存條件導(dǎo)致肉品損耗，責(zé)任由甲方承擔(dān)，損耗率超過(guò)5%（以乙方送貨單為基準(zhǔn)）的超出部分由甲方補(bǔ)足，且甲方須賠償乙方因肉品變質(zhì)產(chǎn)生的連鎖店客訴賠償金。

2.乙方違約責(zé)任：

（1）乙方供應(yīng)肉品存在質(zhì)量缺陷（如檢出激素、重金屬超標(biāo)），乙方須立即召回問(wèn)題肉品并全額退款，且按《食品安全法》第一百二十四條標(biāo)準(zhǔn)處以X倍罰款，同時(shí)賠償甲方連鎖店停業(yè)整頓期間的全部損失（包括但不限于商譽(yù)損失）；

（2）乙方延遲交付肉品超過(guò)24小時(shí)，每延遲一日按當(dāng)期訂單金額的0.2%支付違約金，延遲超過(guò)7日，甲方有權(quán)解除合同，乙方須支付合同總金額10%的違約金，且該違約金不因甲方已產(chǎn)生采購(gòu)計(jì)劃而減免；

（3）乙方運(yùn)輸途中未保持冷鏈標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致肉品變質(zhì)，乙方須全額承擔(dān)甲方損失，包括變質(zhì)肉品價(jià)值、連鎖店客訴賠償、以及第三方物流索賠等全部費(fèi)用，且甲方有權(quán)從貨款中直接抵扣，不足部分乙方須另行賠償；

（4）乙方提供虛假資質(zhì)或追溯信息，一經(jīng)查實(shí)，須向甲方支付合同總金額20%的違約金，且甲方有權(quán)永久取消其供應(yīng)商資格，并追究其刑事責(zé)任。

3.不可抗力免責(zé)條款：任何一方因不可抗力導(dǎo)致部分或全部合同無(wú)法履行，須在事件發(fā)生后24小時(shí)內(nèi)書(shū)面通知對(duì)方并提供證明文件，根據(jù)不可抗力影響程度協(xié)商減損或解除合同，已產(chǎn)生的損失各自承擔(dān)。

第七條不可抗力

1.不可抗力定義：本合同所稱(chēng)不可抗力，是指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于地震、臺(tái)風(fēng)、洪水、火災(zāi)、戰(zhàn)爭(zhēng)、恐怖襲擊、政府行為（如法律變更、禁運(yùn)令）、以及突發(fā)性傳染病疫情（如COVID-19）及其管控措施。不可抗力事件應(yīng)導(dǎo)致直接損害或妨礙合同一方或雙方履行合同義務(wù)。

2.不可抗力通知與證明：遭遇不可抗力的一方應(yīng)在事件發(fā)生后48小時(shí)內(nèi)以書(shū)面形式通知對(duì)方，說(shuō)明不可抗力的性質(zhì)、影響范圍及預(yù)計(jì)持續(xù)時(shí)間，并隨附相關(guān)機(jī)構(gòu)出具的事件證明文件（如氣象部門(mén)災(zāi)害報(bào)告、政府公告、保險(xiǎn)理賠文件等）。雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力對(duì)合同履行的影響程度，協(xié)商決定延期履行、部分履行或解除合同。

3.責(zé)任免除：因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行的，受影響一方可免予承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)采取合理措施減少損失。若不可抗力持續(xù)超過(guò)60日，雙方有權(quán)終止合同，已產(chǎn)生的費(fèi)用按實(shí)際履行比例分擔(dān)，剩余貨款結(jié)清后不再追索。不可抗力消除后，雙方應(yīng)立即恢復(fù)合同履行，已變更的條款自動(dòng)失效。

4.不可抗力免責(zé)限制：因不可抗力導(dǎo)致的食品安全監(jiān)管臨時(shí)停業(yè)、供應(yīng)鏈中斷等雖屬免責(zé)情形，但乙方仍需持續(xù)配合政府部門(mén)進(jìn)行溯源調(diào)查，甲方有權(quán)在不可抗力消除后優(yōu)先采購(gòu)其合格批次的產(chǎn)品。

第八條爭(zhēng)議解決

1.爭(zhēng)議解決原則：雙方應(yīng)本著友好協(xié)商原則解決合同履行過(guò)程中產(chǎn)生的任何爭(zhēng)議，協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)選擇以下第（一）或第（二）種方式解決。

2.協(xié)商調(diào)解：爭(zhēng)議發(fā)生后，雙方應(yīng)在10日內(nèi)指定授權(quán)代表進(jìn)行書(shū)面協(xié)商，協(xié)商不成可提交第三方行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行調(diào)解。調(diào)解協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后具有約束力，調(diào)解不成不影響爭(zhēng)議向下一程序轉(zhuǎn)移。

3.仲裁：爭(zhēng)議提交至中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會(huì)（CIETAC），仲裁地點(diǎn)為甲方所在地北京市，適用仲裁規(guī)則為該會(huì)現(xiàn)行《仲裁規(guī)則》，仲裁語(yǔ)言為中文。仲裁裁決是終局的，對(duì)雙方均有約束力，仲裁費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)，但雙方另有約定的除外。

4.訴訟：爭(zhēng)議提交至合同簽訂地（北京市朝陽(yáng)區(qū)）有管轄權(quán)的人民法院訴訟解決，適用中華人民共和國(guó)法律。訴訟期間，除爭(zhēng)議事項(xiàng)外，雙方應(yīng)繼續(xù)履行合同其他條款，且非爭(zhēng)議標(biāo)的物的款項(xiàng)支付不得停止。甲方優(yōu)先選擇仲裁解決，乙方僅在接受仲裁裁決不成立的情況下保留訴訟權(quán)利。任何一方提起訴訟前，應(yīng)書(shū)面通知對(duì)方仲裁優(yōu)先選擇權(quán)，并說(shuō)明放棄仲裁的合理理由。

第九條其他條款

1.通知方式：本合同項(xiàng)下的所有通知、請(qǐng)求、要求或其他通信應(yīng)以書(shū)面形式（包括信函、傳真、電子郵件）發(fā)送至本合同首部列明的地址或聯(lián)系方式。任何一方變更聯(lián)系方式，應(yīng)至少提前10日書(shū)面通知對(duì)方。通過(guò)電子郵件發(fā)送的，發(fā)出時(shí)視為送達(dá)；通過(guò)快遞或掛號(hào)信發(fā)送的，寄出后3日視為送達(dá)。

2.合同變更：對(duì)本合同的任何修改或補(bǔ)充，均須經(jīng)雙方授權(quán)代表簽署書(shū)面文件方能生效?？陬^約定或單方行為不產(chǎn)生合同變更效力。合同變更不影響原合同其他條款的效力，除非變更條款另有約定。

3.分包與轉(zhuǎn)包：乙方不得將合同項(xiàng)下的核心義務(wù)（如屠宰加工、冷鏈運(yùn)輸）轉(zhuǎn)包給第三方，但可分包非核心輔助性工作（如包裝材料采購(gòu)），且分包方須符合同等質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。分包行為須事先征得甲方書(shū)面同意。

4.保密義務(wù)：雙方應(yīng)對(duì)本合同內(nèi)容及履行過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密（包括價(jià)格、客戶(hù)信息、技術(shù)工藝等）承擔(dān)保密責(zé)任，非經(jīng)對(duì)方書(shū)面許可，不得向任何第三方泄露。保密期限不因合同終止而解除，持續(xù)有效。

5.合同終止：出現(xiàn)以下情況之一，本合同可終止：①雙方協(xié)商一致解除；②一方嚴(yán)重違約且在收到對(duì)方書(shū)面通知后30日內(nèi)未能糾正；③一方破產(chǎn)、解散或被吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照；④因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法繼續(xù)履行超過(guò)60日。合同終止后，雙方應(yīng)在30日內(nèi)結(jié)清所有款項(xiàng)，乙方應(yīng)交還甲方文件資料，并按約定處理未交付肉品。

6.法律適用與爭(zhēng)議排除：本合同適用中華人民共和國(guó)法律解釋?zhuān)魏螤?zhēng)議均由第八條約定處理。本合同條款構(gòu)成雙方完整協(xié)議，取代此前所有口頭或書(shū)面約定、諒解。

第十條附則

1.附件效