2025年大學（生物技術(shù)）微生物學階段測試題及解析

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共20題，每題2分)1.微生物是一類肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱，以下不屬于微生物的是（）A.細菌B.真菌C.病毒D.昆蟲2.細菌細胞壁的主要成分是（）A.肽聚糖B.幾丁質(zhì)C.纖維素D.葡聚糖3.芽孢是細菌的（）A.繁殖體B.營養(yǎng)體C.休眠體D.生長體4.革蘭氏陽性菌細胞壁特有的成分是（）A.磷壁酸B.脂多糖C.脂蛋白D.肽聚糖5.下列哪種微生物屬于原核微生物（）A.酵母菌B.霉菌C.放線菌D.噬菌體6.病毒的基本結(jié)構(gòu)是（）A.核酸和包膜B.衣殼和包膜C.核酸和衣殼D.核衣殼和包膜7.噬菌體感染細菌后可能出現(xiàn)的結(jié)果是（）A.細菌立即死亡B.細菌增殖加快C.形成溶原性細菌D.以上都不對8.酵母菌的無性繁殖方式主要是（）A.裂殖B.芽殖C.孢子生殖D.有性生殖9.霉菌的菌絲根據(jù)功能可分為（）A.營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲B.直立菌絲和匍匐菌絲C.無隔菌絲和有隔菌絲D.單核菌絲和雙核菌絲10.根霉的無性繁殖產(chǎn)生（）A.分生孢子B.孢囊孢子C.節(jié)孢子D.厚垣孢子11.微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)包括（）A.碳源、氮源、能源、生長因子、無機鹽和水B.碳源、氮源、維生素、無機鹽和水C.碳源、氮源、礦物質(zhì)、生長因子和水D.碳源、氮源、微量元素、生長因子和水12.下列屬于速效碳源的是（）A.淀粉B.葡萄糖C.纖維素D.蛋白質(zhì)13.微生物生長的最適pH范圍一般是（）A.2-4B.4-6C.6.5-7.5D.8-1014.好氧微生物生長需要的氧氣濃度一般為（）A.0.2-10%B.10-20%C.20-30%D.30-40%15.下列哪種方法不能用于微生物的滅菌（）A.高溫滅菌B.紫外線滅菌C.過濾除菌D.化學消毒16.平板劃線法常用于（）A.微生物的分離純化B.微生物的計數(shù)C.微生物的鑒定D.微生物的保藏17.測定微生物數(shù)量的方法有（）A.平板計數(shù)法、比濁法、顯微鏡直接計數(shù)法B.平板計數(shù)法、重量法、比色法C.比濁法、分光光度法、滴定法D.顯微鏡直接計數(shù)法、熒光定量法、電位滴定法18.發(fā)酵是微生物細胞將（）分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出能量的過程。A.有機物B.無機物C.糖類D.蛋白質(zhì)19.酒精發(fā)酵的主要微生物是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.大腸桿菌20.下列屬于微生物次級代謝產(chǎn)物的是（）A.氨基酸B.蛋白質(zhì)C.抗生素D.核酸第II卷（非選擇題共60分）21.（10分）簡述微生物的特點。22.（10分）比較革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌細胞壁結(jié)構(gòu)的異同。23.（10分）簡述病毒的繁殖過程。2w24.（15分）材料：某工廠發(fā)酵生產(chǎn)某種產(chǎn)品，在發(fā)酵過程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量逐漸下降。經(jīng)檢測，發(fā)酵液中微生物數(shù)量減少，且出現(xiàn)了一些代謝異常的現(xiàn)象。已知發(fā)酵條件包括溫度、pH、溶氧量等均在正常范圍內(nèi)。問題：請分析可能導致發(fā)酵產(chǎn)量下降的原因，并提出相應的解決措施。25.（15分）材料：在研究微生物對環(huán)境污染物的降解時，發(fā)現(xiàn)一種細菌能夠降解某有機污染物。通過實驗測定了該細菌在不同條件下對污染物的降解效率，結(jié)果如下表所示（假設其他條件相同）：|條件|降解效率（%）||----|----||溫度25℃|30||溫度30℃|40||溫度35℃|50||溫度40℃|35||pH6.0|20||pH7.0|45||pH8.0|3０||溶氧量5mg/L|30||溶氧量10mg/L|40||溶氧量15mg/L|50|問題：請分析該細菌降解有機污染物的最適條件，并說明理由。同時，推測在實際應用中如何利用這些條件提高污染物的降解效率。答案：1.D2.A3.C4.A5.C6.C7.C8.B9.A10.B11.A12.B13.C14.A15.D16.A17.A18.A19.A20.C21.個體微小，結(jié)構(gòu)簡單；分布廣泛，種類繁多；繁殖迅速，代謝旺盛；適應性強，易變異。22.相同點：都有細胞壁，主要成分都是肽聚糖。不同點：革蘭氏陽性菌細胞壁較厚，肽聚糖含量高，有磷壁酸；革蘭氏陰性菌細胞壁較薄，肽聚糖含量低，有外膜，外膜由脂多糖、脂蛋白和磷脂等組成。23.吸附：病毒通過表面蛋白與宿主細胞表面的特異性受體結(jié)合；侵入：病毒核酸注入宿主細胞；脫殼：病毒核酸從衣殼中釋放出來；生物合成：利用宿主細胞的物質(zhì)和能量合成病毒的核酸和蛋白質(zhì)；裝配：將合成的核酸和蛋白質(zhì)裝配成新病毒；釋放：新病毒從宿主細胞釋放出來。24.可能原因：微生物發(fā)生變異，導致代謝途徑改變或生長受抑制；發(fā)酵過程中產(chǎn)生了對微生物生長有害的物質(zhì)；微生物受到噬菌體感染。解決措施：對發(fā)酵用微生物進行誘變育種，篩選高產(chǎn)穩(wěn)定菌株；分析發(fā)酵液成分，去除有害物質(zhì)；加強發(fā)酵環(huán)境的消毒，防止噬菌體污染。25