必修1分子與細(xì)胞第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1.概述糖類的種類和作用。2.舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。3.說明生物大分子以碳鏈為骨架。1.細(xì)胞中的糖類主要有哪幾類?在細(xì)胞中起什么作用？2.細(xì)胞中的脂質(zhì)主要有哪幾類？在細(xì)胞中起什么作用?3.生物大分子以什么結(jié)構(gòu)為骨架？2.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)他為什么頭暈？沒吃早餐，導(dǎo)致血糖偏低，能量供應(yīng)不足，才會(huì)出現(xiàn)頭暈的狀況。3.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)食物1．這些食物含有的熱量一樣嗎？2．當(dāng)你在學(xué)校參加運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗了大量體力時(shí)，你認(rèn)為圖中能盡快為你補(bǔ)充能量的物質(zhì)是什么？含糖類比較多的物質(zhì)4.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一細(xì)胞中的糖類（一）糖類的組成元素種類分子式葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6核糖C5H10O5麥芽糖C12H22O11糖類的組成元素：CHO也稱“碳水化合物”注意：不是所有的糖都滿足氫氧比2:1的比例5.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)（二）糖類的種類種類:單糖二糖多糖:不能再水解的糖，可被細(xì)胞直接吸收:由2個(gè)單糖脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收:水解后能生成許多單糖的糖，生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在6.7種類分子式分布功能單糖1.單糖第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖C5H10O4C5H10O5C6H12O6C6H12O6C6H12O6動(dòng)植物細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞構(gòu)成RNA的重要物質(zhì)構(gòu)成DNA的重要物質(zhì)細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)提供能量提供能量7.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)2.二糖:由2個(gè)單糖脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收二糖2分子單糖分解脫水縮合葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖

圖2-11幾種二糖的組成示意圖麥芽糖蔗糖乳糖8.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)二糖組成分子式分布生理功能二糖種類蔗糖麥芽糖乳糖葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖C12H22O11植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞儲能物質(zhì)，水解成單糖后為生命活動(dòng)提供能量9.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)葡萄糖和麥芽糖的分子式分別是什么？為什么麥芽糖的分子式不是C12H24O12？葡萄糖：C6H12O6麥芽糖：C12H22O11脫水縮合10.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)3.多糖:水解后能生產(chǎn)許多單糖的糖生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在注意：多糖的基本構(gòu)成單位都是果糖11.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)種類分子式分布功能多糖多糖淀粉纖維素糖原肝糖原肌糖原(C6H10O5)n(C6H10O5)n(C6H10O5)n(C6H10O5)n植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物肝臟動(dòng)物肌肉植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)植物細(xì)胞壁的組成成分，起支持和保護(hù)作用儲存能量12.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)木棉纖維13.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)棉花棉花中的纖維14.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)淀粉：植物細(xì)胞的主要儲能物質(zhì)15.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

糖原(動(dòng)物細(xì)胞的儲能物質(zhì))，主要分布在人和動(dòng)物的肝臟和肌肉中16.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞1.將下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脫氧核糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、纖維素、糖原葡萄糖核糖脫氧核糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素乳糖糖原17.182.糖類的功能：2.儲能物質(zhì)：1.為生命活動(dòng)提供能量：3.細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)：葡萄糖淀粉、糖原核糖脫氧核糖纖維素糖類是主要的能源物質(zhì)第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)18.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)二、細(xì)胞中的脂質(zhì)為什么企鵝和北極熊可以生活在南極和北極呢？19.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)二、細(xì)胞中的脂質(zhì)（一）組成元素主要是C、H、O，有些含有P和N（二）脂質(zhì)的特點(diǎn)脂質(zhì)中氧元素的含量遠(yuǎn)小于糖類，氫元素含量多20.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)二、細(xì)胞中的脂質(zhì)（三）化學(xué)性質(zhì)通常不溶于水，而溶于有機(jī)溶劑（四）種類脂肪、磷脂、固醇21.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)分布

元素組成：C、H、O1、脂肪功能：

①細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)②對動(dòng)物和人：保溫③減少器官摩擦，緩沖外壓動(dòng)物（固態(tài)）：皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜

植物（液態(tài)）：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等含有較高的脂肪二、細(xì)胞中的脂質(zhì)22.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)四川省成都市新都區(qū)香城中學(xué)——柴官會(huì)脂肪功能脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)

資料一：沙漠炎熱缺水，駱駝和別的動(dòng)物不一樣，它有高高的駝峰儲藏大量的脂肪，當(dāng)它又渴又餓的時(shí)候，脂肪會(huì)慢慢分解，變成它需要的營養(yǎng)和水。體現(xiàn)了脂肪的什么功能？資料分析23.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)儲能保溫脂肪功能24.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)保溫、絕熱動(dòng)物內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖、減壓的功能25.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)2、磷脂二、細(xì)胞中的脂質(zhì)分布：人、動(dòng)物腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。元素：C、H、O、N、P功能：構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜、細(xì)胞核膜主要成分。磷脂雙分子層26.核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的食物，它們有補(bǔ)腦作用。27.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)3.固醇類（主要分布動(dòng)物細(xì)胞中）①膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)②性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成。③維生素D可促進(jìn)人和動(dòng)物對Ca和P的吸收。28.組成元素溶解性作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素DCHO()NP不溶于水，溶于有機(jī)溶劑儲能,保溫,緩沖和減壓細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對Ca和P的吸收第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)29.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1.每日膽固醇的攝入量以不超過300毫克為宜，大約相當(dāng)于一個(gè)雞蛋的量；3.避免高脂肪、高膽固醇的食物，尤其是富含飽和脂肪的食物，如豬油及各種動(dòng)物油、腦、魚子、蟹黃等。

2．盡量選用低膽固醇的食物，比如各種植物性食物，還有禽肉、乳品、魚、蛋清等；

30.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)三、生物大分子1、我們熟悉的生物大分子有哪些？2、多糖、蛋白質(zhì)、核酸的基本組成單位分別是什么？多糖、蛋白質(zhì)、核酸等單糖、氨基酸、核苷酸31.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)單體多聚體脫水縮合水解三、生物大分子32.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)常見的單體和多聚體33.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)三、生物大分子1.葡萄糖和多糖單體：葡萄糖多聚體：多糖34.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)三、生物大分子2.氨基酸和蛋白質(zhì)單體：氨基酸多聚體：蛋白質(zhì)35.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)三、生物大分子2.氨基酸和蛋白質(zhì)36.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)三、生物大分子3.核苷酸和核酸單體：核苷酸多聚體：核酸37.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)三、生物大分子生物大分子以碳鏈為骨架：元素單體單糖氨基酸核苷酸脂肪酸、甘油淀粉蛋白質(zhì)核酸脂肪功能能源物質(zhì)結(jié)構(gòu)物質(zhì)遺傳物質(zhì)儲能物質(zhì)多聚體38.第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、細(xì)胞中的糖類元素組成:種類:功能:二、細(xì)胞中的脂質(zhì)元素組成:種類:功能:三、生物大分子以碳鏈為骨架單體多聚體

C、H、O單糖、二糖、多糖