2026中藥材炮制工招聘試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.凈選時(shí)，需去心的藥物是（）A.蓮子B.薄荷C.防風(fēng)D.柴胡2.炒黃時(shí)用中火的是（）A.芥子B.蒼耳子C.牛蒡子D.萊菔子3.煅淬法常用的淬液是（）A.酒B.醋C.鹽水D.蜂蜜4.發(fā)芽法要求發(fā)芽率在（）A.65%以上B.70%以上C.85%以上D.90%以上5.蜜炙藥物時(shí)，蜜的用量一般為（）A.10%B.15%C.25%D.30%6.以下哪種藥物炮制后能降低毒性（）A.地黃B.天南星C.山楂D.山藥7.麩炒時(shí)，每100kg藥物用麥麩（）A.10-15kgB.15-20kgC.20-25kgD.25-30kg8.煮制時(shí)加清水的藥物是（）A.川烏B.遠(yuǎn)志C.珍珠D.藤黃9.制炭后具有止血作用的是（）A.荊芥B.麻黃C.桂枝D.紫蘇10.發(fā)酵法的適宜溫度是（）A.10-15℃B.15-20℃C.25-30℃D.30-37℃二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.以下屬于中藥材凈選方法的有（）A.挑選B.篩選C.風(fēng)選D.水選2.炒焦的目的有（）A.增強(qiáng)消食健脾作用B.緩和藥性C.降低毒性D.減少刺激性3.煅法可分為（）A.明煅法B.煅淬法C.暗煅法D.扣鍋煅法4.常用的液體輔料有（）A.酒B.醋C.蜂蜜D.甘草汁5.中藥炮制的目的包括（）A.降低或消除藥物毒性B.改變或緩和藥性C.增強(qiáng)藥物療效D.便于調(diào)劑和制劑6.以下藥物用醋炙的有（）A.延胡索B.柴胡C.香附D.乳香7.復(fù)制法的目的有（）A.降低或消除藥物毒性B.改變藥性C.增強(qiáng)療效D.矯臭矯味8.蒸制的作用有（）A.改變藥物性能B.增強(qiáng)療效C.便于保存D.利于軟化切片9.干燥的方法有（）A.曬干B.烘干C.陰干D.遠(yuǎn)紅外干燥10.以下屬于發(fā)酵制品的有（）A.六神曲B.淡豆豉C.半夏曲D.建曲三、判斷題（每題2分，共20分）1.中藥材炮制就是簡單的加工處理，沒有嚴(yán)格要求。（）2.炒炭時(shí)必須“炒炭存性”。（）3.蜜炙后藥物的性味多由涼轉(zhuǎn)溫。（）4.發(fā)芽法只要溫度適宜就能發(fā)芽。（）5.制霜法都是去油制霜。（）6.煅淬后的藥物質(zhì)地變酥脆，利于粉碎和煎出有效成分。（）7.水選主要是除去雜質(zhì)和非藥用部位。（）8.醋炙可引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛作用。（）9.煮制后藥物的毒性一定降低。（）10.發(fā)酵法只需提供適宜的濕度即可。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述中藥炮制的意義。2.簡述炒黃的操作方法和注意事項(xiàng)。3.簡述蜜炙的作用和操作要點(diǎn)。4.簡述煅淬法的適用藥物和作用。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論中藥材炮制對藥物安全性的影響。2.探討不同炮制方法對藥物療效的作用。3.分析炮制輔料在中藥炮制中的重要性。4.談?wù)勀銓ΜF(xiàn)代中藥炮制技術(shù)發(fā)展的看法。答案一、單項(xiàng)選擇題1.A2.B3.B4.C5.C6.B7.A8.A9.A10.D二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABD3.ABD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD三、判斷題1.×2.√3.√4.×5.×6.√7.√8.√9.×10.×四、簡答題1.中藥炮制意義：降低或消除毒性；改變或緩和藥性；增強(qiáng)療效；改變或增強(qiáng)藥物作用趨向；便于調(diào)劑和制劑；有利于貯藏及保存藥效；矯味矯臭，利于服用。2.炒黃操作：將凈選或切制后的藥物，置加熱容器內(nèi)，用文火或中火炒至表面呈黃色或較原色加深，或鼓起、爆裂并透出香氣。注意：大小分檔；火力適當(dāng)；勤加翻動；出鍋散熱。3.蜜炙作用：增強(qiáng)潤肺止咳、補(bǔ)脾益氣作用，緩和藥性，矯味。操作要點(diǎn)：煉蜜；藥蜜比例；先炒藥后加蜜或先加蜜后炒藥；炒至不粘手。4.適用藥物：質(zhì)地堅(jiān)硬、經(jīng)過高溫仍不能疏松的礦物藥，及臨床上因特殊需要的藥物。作用：使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎，利于有效成分煎出；改變藥物的理化性質(zhì)，減少副作用，增強(qiáng)療效。五、討論題1.炮制可降低毒性成分含量，如烏頭煮制降低烏頭堿毒性；還能去除雜質(zhì)和非藥用部位，保證用藥安全，但炮制不當(dāng)也可能增加風(fēng)險(xiǎn)。2.不同炮制方法對療效影響不同，如炒法增強(qiáng)消食作用，炙法引藥入經(jīng)，煅法利于成分溶出，從而增強(qiáng)或改變藥物療效。3