2025年黑龍江省公需課學(xué)習(xí)-國民營養(yǎng)計劃實施方案894第一部分：單項選擇題（共20題，每題1分）1、國民營養(yǎng)計劃實施的核心目標(biāo)是？A、提升經(jīng)濟發(fā)展速度B、改善國民營養(yǎng)健康水平C、促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)量增長D、提高教育普及程度答案：B解析：國民營養(yǎng)計劃以“健康中國”戰(zhàn)略為指引，核心目標(biāo)是通過營養(yǎng)干預(yù)改善國民營養(yǎng)狀況，提升整體健康水平。其他選項偏離營養(yǎng)健康主題，屬無關(guān)目標(biāo)。2、方案中提出的重點人群不包括？A、孕婦B、老年人C、運動員D、嬰幼兒答案：C解析：方案明確重點關(guān)注婦幼、老年人、貧困地區(qū)人群等，運動員未被列為重點干預(yù)對象。其他選項均為方案強調(diào)的關(guān)鍵群體。3、膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化的主要方向是？A、增加高脂食物攝入B、平衡動植物蛋白比例C、減少所有碳水化合物D、優(yōu)先補充單一維生素答案：B解析：方案要求優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，提倡動植物蛋白平衡、粗細(xì)糧搭配，避免單一營養(yǎng)素過量或不足。A、C、D均違背合理膳食原則。4、營養(yǎng)監(jiān)測的主要手段是？A、統(tǒng)計GDP增長數(shù)據(jù)B、定期開展人群營養(yǎng)調(diào)查C、記錄企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模D、分析天氣變化影響答案：B解析：營養(yǎng)監(jiān)測需通過人群膳食調(diào)查、體格測量等手段收集數(shù)據(jù)，評估營養(yǎng)狀況。其他選項與營養(yǎng)監(jiān)測無直接關(guān)聯(lián)。5、方案中“三減”行動指？A、減油、減鹽、減糖B、減米、減面、減肉C、減水、減電、減氣D、減車、減房、減物答案：A解析：“三減”是方案明確的重點行動，即減少油、鹽、糖的過量攝入，預(yù)防慢性病。其他選項不符合健康飲食干預(yù)方向。6、社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)的主要形式是？A、組織商業(yè)促銷活動B、開展?fàn)I養(yǎng)知識講座C、強制居民購買補品D、統(tǒng)計社區(qū)人口數(shù)量答案：B解析：社區(qū)干預(yù)以健康教育為核心，通過講座、咨詢等普及營養(yǎng)知識。A、C違背公益原則，D屬基礎(chǔ)統(tǒng)計非干預(yù)。7、兒童營養(yǎng)改善的關(guān)鍵措施是？A、限制所有零食攝入B、推廣配方奶粉替代母乳C、落實學(xué)生餐營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)D、禁止兒童參與運動答案：C解析：方案要求規(guī)范學(xué)生餐營養(yǎng)配比，保障兒童成長需求。A、B、D均不符合科學(xué)育兒原則，可能影響兒童發(fā)育。8、老年人營養(yǎng)重點是預(yù)防？A、營養(yǎng)過剩導(dǎo)致肥胖B、蛋白質(zhì)、鈣攝入不足C、維生素C過量中毒D、水分?jǐn)z入過多水腫答案：B解析：老年人因消化吸收能力下降，易出現(xiàn)蛋白質(zhì)、鈣缺乏，需重點補充。A、C、D不符合老年人群常見營養(yǎng)問題。9、營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向是？A、壟斷市場提高價格B、開發(fā)單一功能保健品C、生產(chǎn)符合標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)食品D、減少食品種類簡化選擇答案：C解析：方案鼓勵發(fā)展符合國家標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)強化食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等。A、B、D違背產(chǎn)業(yè)規(guī)范與健康需求。10、貧困地區(qū)營養(yǎng)干預(yù)優(yōu)先解決？A、高檔食材供應(yīng)問題B、能量與微量營養(yǎng)素缺乏C、餐飲場所裝修升級D、進口食品普及推廣答案：B解析：貧困地區(qū)常見能量不足與鐵、鋅等微量營養(yǎng)素缺乏，需優(yōu)先解決基本營養(yǎng)需求。其他選項脫離實際需求。11、營養(yǎng)教育的主要對象是？A、僅醫(yī)務(wù)人員B、全人群覆蓋C、僅學(xué)校教師D、僅企業(yè)員工答案：B解析：營養(yǎng)教育需面向所有人群，包括兒童、成人、老年人等，提升全民營養(yǎng)意識。其他選項縮小了教育范圍。12、孕婦營養(yǎng)干預(yù)重點是？A、嚴(yán)格控制所有體重增長B、補充葉酸、鐵等營養(yǎng)素C、禁止攝入任何肉類D、每日大量服用維生素片答案：B解析：孕婦需重點補充葉酸（預(yù)防神經(jīng)管畸形）、鐵（預(yù)防貧血）等，其他選項違背孕期營養(yǎng)科學(xué)原則。13、方案實施的基礎(chǔ)保障是？A、增加娛樂設(shè)施建設(shè)B、完善營養(yǎng)政策與標(biāo)準(zhǔn)C、擴大房地產(chǎn)開發(fā)規(guī)模D、提高煙酒銷售稅率答案：B解析：政策與標(biāo)準(zhǔn)是方案落地的制度保障，其他選項與營養(yǎng)計劃無直接關(guān)聯(lián)。14、青少年營養(yǎng)問題主要表現(xiàn)為？A、普遍維生素A中毒B、超重肥胖與營養(yǎng)不良并存C、蛋白質(zhì)攝入嚴(yán)重過量D、每日飲水超過10升答案：B解析：青少年中存在高熱量飲食導(dǎo)致的超重與部分營養(yǎng)素缺乏并存現(xiàn)象，其他選項不符合實際情況。15、營養(yǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)用于？A、計算股票市場指數(shù)B、評估方案實施效果C、預(yù)測地震發(fā)生概率D、統(tǒng)計城市車輛數(shù)量答案：B解析：監(jiān)測數(shù)據(jù)可反映營養(yǎng)狀況變化，用于評估干預(yù)措施效果，指導(dǎo)政策調(diào)整。其他選項無邏輯關(guān)聯(lián)。16、特殊醫(yī)學(xué)用途食品需符合？A、普通食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)B、特定醫(yī)學(xué)狀況營養(yǎng)需求C、口味越甜越好標(biāo)準(zhǔn)D、包裝越華麗越好標(biāo)準(zhǔn)答案：B解析：此類食品需滿足特定疾病或醫(yī)療狀況下的營養(yǎng)需求，需符合特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)準(zhǔn)。其他選項不符合定義。17、農(nóng)村地區(qū)營養(yǎng)改善需結(jié)合？A、當(dāng)?shù)仫嬍澄幕c資源B、完全照搬城市飲食模式C、強制推廣進口食材D、禁止食用本地農(nóng)產(chǎn)品答案：A解析：需結(jié)合農(nóng)村現(xiàn)有食物資源（如雜糧、蔬菜）制定干預(yù)措施，其他選項脫離實際可操作性。18、營養(yǎng)指導(dǎo)員的核心職責(zé)是？A、銷售營養(yǎng)保健品B、提供個性化營養(yǎng)咨詢C、統(tǒng)計社區(qū)人口年齡D、組織文藝演出活動答案：B解析：營養(yǎng)指導(dǎo)員需基于專業(yè)知識為個體或群體提供飲食指導(dǎo)，其他選項偏離職責(zé)范圍。19、方案提出的“三健”指？A、健步、健心、健齒B、健康、健美、健壯C、健康口腔、健康體重、健康骨骼D、健食、健行、健言答案：C解析：“三健”是方案明確的健康促進目標(biāo)，即維護口腔、體重、骨骼健康。其他選項不符合官方定義。20、營養(yǎng)干預(yù)效果評估指標(biāo)不包括？A、貧血率變化B、人均住房面積C、兒童生長遲緩率D、居民膳食結(jié)構(gòu)改善度答案：B解析：評估指標(biāo)需直接反映營養(yǎng)狀況，人均住房面積屬生活條件指標(biāo)，與營養(yǎng)干預(yù)無直接關(guān)聯(lián)。第二部分：多項選擇題（共10題，每題2分）21、國民營養(yǎng)計劃重點任務(wù)包括？A、食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展B、營養(yǎng)綜合干預(yù)行動C、環(huán)境治理工程D、營養(yǎng)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)E、城市交通優(yōu)化答案：ABD解析：重點任務(wù)涵蓋產(chǎn)業(yè)發(fā)展（如營養(yǎng)食品研發(fā)）、綜合干預(yù)（如“三減三健”）、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如膳食指南制定）。C、E屬其他領(lǐng)域工作，非營養(yǎng)計劃重點。22、需重點關(guān)注的特殊營養(yǎng)人群有？A、6月齡以下嬰兒B、妊娠期女性C、70歲以上老年人D、職業(yè)運動員E、在校大學(xué)生答案：ABC解析：方案強調(diào)關(guān)注嬰幼兒（尤其是6月齡內(nèi)）、孕婦、老年人等脆弱群體。D、E無明確列為特殊重點人群。23、膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化的具體措施有？A、增加全谷物攝入比例B、減少加工食品中鹽添加C、鼓勵過量食用紅肉D、推廣低脂乳制品E、限制所有水果攝入答案：ABD解析：優(yōu)化措施包括增加全谷物（替代精制碳水）、減少加工食品鹽（防高血壓）、選擇低脂乳（控脂肪）。C（過量紅肉增慢性病風(fēng)險）、E（限制水果違背營養(yǎng)均衡）錯誤。24、營養(yǎng)監(jiān)測的主要內(nèi)容包括？A、居民食物消費量B、兒童身高體重數(shù)據(jù)C、企業(yè)利潤增長率D、孕婦血紅蛋白水平E、城市空氣質(zhì)量指數(shù)答案：ABD解析：監(jiān)測內(nèi)容需反映營養(yǎng)狀況，包括食物消費（膳食結(jié)構(gòu)）、兒童生長（營養(yǎng)狀況）、孕婦貧血（鐵營養(yǎng)）。C、E與營養(yǎng)無關(guān)。25、社區(qū)營養(yǎng)服務(wù)應(yīng)包含？A、營養(yǎng)知識講座B、家庭膳食指導(dǎo)C、強制購買營養(yǎng)補充劑D、兒童營養(yǎng)篩查E、統(tǒng)計居民收入水平答案：ABD解析：社區(qū)服務(wù)以教育（講座）、指導(dǎo)（膳食）、篩查（兒童）為主。C（強制消費）、E（收入統(tǒng)計）非服務(wù)核心。26、促進營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施有？A、支持營養(yǎng)強化食品研發(fā)B、規(guī)范特殊醫(yī)學(xué)用途食品生產(chǎn)C、鼓勵虛假宣傳保健功效D、打擊偽劣營養(yǎng)產(chǎn)品E、限制所有食品創(chuàng)新答案：ABD解析：產(chǎn)業(yè)發(fā)展需支持研發(fā)（A）、規(guī)范生產(chǎn)（B）、加強監(jiān)管（D）。C（虛假宣傳）、E（限制創(chuàng)新）阻礙產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。27、兒童營養(yǎng)改善的關(guān)鍵行動有？A、落實學(xué)校營養(yǎng)午餐標(biāo)準(zhǔn)B、禁止兒童接觸任何零食C、開展兒童營養(yǎng)監(jiān)測D、推廣“奶與豆類”攝入E、強制兒童每日服用鈣片答案：ACD解析：關(guān)鍵行動包括規(guī)范學(xué)校餐（A）、監(jiān)測生長（C）、增加優(yōu)質(zhì)蛋白（D）。B（禁零食不科學(xué)）、E（強制補鈣可能過量）錯誤。28、老年人營養(yǎng)支持措施包括？A、開發(fā)易咀嚼的營養(yǎng)食品B、鼓勵參與營養(yǎng)知識學(xué)習(xí)C、限制所有肉類攝入D、定期進行營養(yǎng)狀況評估E、禁止飲用任何乳制品答案：ABD解析：措施需針對老年生理特點，如易咀嚼食品（A）、教育（B）、評估（D）。C（限肉可能致蛋白缺乏）、E（禁乳可能缺鈣）錯誤。29、貧困地區(qū)營養(yǎng)干預(yù)策略有？A、利用本地特色農(nóng)產(chǎn)品B、推廣低成本營養(yǎng)改善措施C、完全依賴外部食品援助D、忽視當(dāng)?shù)仫嬍澄幕疎、培訓(xùn)鄉(xiāng)村營養(yǎng)指導(dǎo)員答案：ABE解析：策略需結(jié)合