2025年大學第二學年（生物學）微生物學基礎試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）（總共20題，每題2分，每題只有一個選項符合題意，請將正確答案填寫在相應位置）1.下列關于微生物的說法，正確的是A.都具有細胞結構B.都能獨立生活C.都是單細胞生物D.種類繁多，分布廣泛2.細菌細胞壁的主要成分是A.纖維素B.肽聚糖C.幾丁質D.果膠3.以下哪種微生物沒有細胞核A.酵母菌B.霉菌C.大腸桿菌D.草履蟲4.病毒的繁殖方式是A.分裂生殖B.孢子生殖C.自我復制D.出芽生殖5.微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的主要作用不包括A.生產(chǎn)者B.消費者C.分解者D.調控者6.能進行光合作用的微生物是A.藍細菌B.乳酸菌C.根瘤菌D.肺炎雙球菌7.下列屬于原核微生物的是A.放線菌B.酵母菌C.霉菌D.蘑菇8.微生物生長所需的營養(yǎng)物質不包括A.碳源B.氮源C.水D.氧氣9.巴斯德消毒法的原理是A.高溫殺死微生物B.低溫抑制微生物生長C.利用化學物質殺菌D.紫外線殺菌10.下列哪種微生物可用于制作酸奶A.醋酸菌B.酵母菌C.乳酸菌D.曲霉11.噬菌體屬于A.植物病毒B.動物病毒C.細菌病毒D.真菌病毒12.微生物的代謝類型不包括A.自養(yǎng)需氧型B.自養(yǎng)厭氧型C.異養(yǎng)需氧型D.異養(yǎng)厭氧需氧型13.培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基中通常需要添加的物質是A.土壤B.空氣C.各種營養(yǎng)成分D.陽光14.下列微生物中，屬于真核生物的是A.衣原體B.支原體C.立克次氏體D.原生動物15.微生物的生長曲線中，對數(shù)期的特點是A.生長速率緩慢B.生長速率最快C.死亡率逐漸增加D.細胞數(shù)目保持穩(wěn)定16.抗生素主要是由下列哪種微生物產(chǎn)生的A.細菌B.放線菌C.酵母菌D.霉菌17.下列關于芽孢的說法，錯誤的是A.芽孢是細菌的休眠體B.芽孢對不良環(huán)境有較強的抵抗力C.芽孢可用于繁殖后代D.芽孢在適宜條件下可萌發(fā)成細菌18.能引起人類患艾滋病的微生物是A.細菌B.病毒C.真菌D.放線菌19.下列微生物中，能進行化能合成作用的是A.硫細菌B.硝化細菌C.鐵細菌D.以上都是20.微生物與人類的關系是A.都是有害的B.都是有益的C.有的有害，有的有益D.無直接關系第II卷（非選擇題共60分）（總共5題，每題12分）21.簡述細菌的基本結構及其功能。22.比較原核微生物和真核微生物的異同點。23.闡述病毒的結構特點和生活方式。24.材料：在食品加工過程中，微生物的控制至關重要。例如，在制作面包時，酵母菌發(fā)揮著關鍵作用。請分析酵母菌在面包制作中的作用原理，并說明如何控制其他微生物的生長以保證面包質量。25.材料：污水處理是環(huán)境保護的重要環(huán)節(jié)，微生物在其中起著關鍵作用。某些細菌能分解污水中的有機物，降低污染程度。請說明這些細菌分解有機物的過程及意義。答案：1.D2.B3.C4.C5.D6.A7.A8.D9.A10.C11.C12.D13.C14.D15.B16.B17.C18.B19.D20.C21.細菌的基本結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質、擬核等。細胞壁具有保護細胞和維持細胞形狀的功能；細胞膜控制物質進出細胞；細胞質是細胞進行新陳代謝的主要場所；擬核中含有細菌的遺傳物質，控制細菌的生長、繁殖和遺傳等生命活動。22.相同點：都有細胞膜、細胞質等基本結構，都能進行新陳代謝。不同點：原核微生物沒有細胞核，只有擬核，細胞器只有核糖體；真核微生物有細胞核，有多種細胞器。原核微生物細胞較小，真核微生物細胞較大。23.病毒沒有細胞結構，主要由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成。病毒不能獨立生活，必須寄生在活細胞內，利用寄主細胞內的物質進行自我復制，繁殖后代。24.酵母菌在面包制作中，分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和酒精。二氧化碳使面包膨脹松軟，酒精在烤制過程中揮發(fā)。要控制其他微生物生長，可通過控制溫度、濕度和添加防腐劑等方式。適宜的溫度利于酵母菌發(fā)酵，抑制其他微生物生長；合適濕度防止微生物滋生；適量防腐劑可抑制有害微生物。25.細菌分解有機物一般通過有氧呼吸或無氧呼吸。在有