2025年大學(xué)化妝品科學(xué)與技術(shù)（化妝品化學(xué)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______一、選擇題（總共10題，每題3分，每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案填寫(xiě)在括號(hào)內(nèi)）1.以下哪種物質(zhì)不屬于化妝品的基質(zhì)原料？（）A.油脂類B.表面活性劑C.防腐劑D.粉質(zhì)原料2.化妝品中常用的保濕劑是（）。A.乙醇B.甘油C.香精D.色素3.下列哪種油脂具有良好的滋潤(rùn)性和穩(wěn)定性？（）A.橄欖油B.蓖麻油C.椰子油D.羊毛脂4.化妝品中添加的防腐劑主要作用是（）。A.增加產(chǎn)品香味B.防止微生物生長(zhǎng)C.改善產(chǎn)品質(zhì)地D.提高產(chǎn)品色澤5.以下哪種表面活性劑具有較強(qiáng)的去污能力？（）A.陰離子表面活性劑B.陽(yáng)離子表面活性劑C.非離子表面活性劑D.兩性離子表面活性劑6.化妝品中常用的增稠劑是（）。A.氯化鈉B.海藻酸鈉C.維生素CD.水楊酸7.下列哪種物質(zhì)可作為化妝品的pH調(diào)節(jié)劑？（）A.氫氧化鈉B.檸檬酸C.碳酸鈣D.硫酸鎂8.化妝品中添加的香料主要作用是（）。A.增加產(chǎn)品重量B.防止產(chǎn)品變質(zhì)C.賦予產(chǎn)品香氣D.提高產(chǎn)品穩(wěn)定性9.以下哪種粉質(zhì)原料常用于制造香粉？（）A.高嶺土B.滑石粉C.鈦白粉D.氧化鋅10.化妝品中常用的抗氧化劑是（）。A.維生素EB.維生素B1C.維生素AD.維生素D二、多項(xiàng)選擇題（總共5題，每題4分，每題有兩個(gè)或兩個(gè)以上正確答案，請(qǐng)將正確答案填寫(xiě)在括號(hào)內(nèi)）1.化妝品的主要功能包括（）。A.清潔B.保濕C.美白D.防曬E.治療疾病2.以下哪些屬于化妝品的輔助原料？（）A.防腐劑B.香精C.色素D.抗氧化劑E.pH調(diào)節(jié)劑3.常用的油脂類原料有（）。A.橄欖油B.凡士林C.石蠟D.霍霍巴油E.硅油4.化妝品中常用的表面活性劑類型有（）。A.陰離子表面活性劑B.陽(yáng)離子表面活性劑C.非離子表面活性劑D.兩性離子表面活性劑E.天然表面活性劑5.以下哪些物質(zhì)可用于化妝品的保濕？（）A.透明質(zhì)酸鈉B.甘油C.丙二醇D.尿素E.海藻糖三、判斷題（總共10題，每題2分，判斷下列說(shuō)法是否正確，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”）1.化妝品只能用于面部護(hù)理。（）2.所有的防腐劑都對(duì)人體有害。（）3.油脂類原料在化妝品中主要起清潔作用。（）4.表面活性劑的HLB值越高，親水性越強(qiáng)。（）5.化妝品中添加的色素越多越好。（）6.保濕劑的作用是防止皮膚水分流失。（）7.化妝品的pH值一般應(yīng)接近皮膚的pH值。（）8.香料的添加量越多，產(chǎn)品的香氣越濃郁。（）9.粉質(zhì)原料可以改善化妝品的外觀和質(zhì)感。（）10.抗氧化劑可以延長(zhǎng)化妝品的保質(zhì)期。（）四、簡(jiǎn)答題（總共3題，每題10分，請(qǐng)簡(jiǎn)要回答下列問(wèn)題）1.簡(jiǎn)述化妝品的分類方法及主要類別。2.說(shuō)明油脂類原料在化妝品中的作用及常見(jiàn)種類。3.闡述表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用原理及常見(jiàn)類型。五、論述題（總共1題，每題20分，請(qǐng)?jiān)敿?xì)論述下列問(wèn)題）1.談?wù)勀銓?duì)化妝品安全性的理解，以及化妝品中常見(jiàn)的安全問(wèn)題和應(yīng)對(duì)措施。答案：一、選擇題1.C2.B3.D4.B5.A6.B7.B8.C9.B10.A二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABCDE3.ABCDE4.ABCD5.ABCDE三、判斷題1.×2.×3.×4.√5.×6.√7.√8.×9.√10.√四、簡(jiǎn)答題1.化妝品分類方法多樣。按使用部位可分為面部、眼部、唇部等化妝品；按功能可分為清潔、護(hù)膚、彩妝、護(hù)發(fā)等類別；按劑型可分為乳液、膏霜、水劑、粉劑等。2.油脂類原料在化妝品中起滋潤(rùn)、保護(hù)、溶劑等作用。常見(jiàn)種類有橄欖油、凡士林、羊毛脂、霍霍巴油等。橄欖油滋潤(rùn)保濕；凡士林封閉性好；羊毛脂親和性佳；霍霍巴油接近人體皮脂。3.表面活性劑在化妝品中利用其乳化、分散、增溶等原理。常見(jiàn)類型有陰離子表面活性劑，去污力強(qiáng)；陽(yáng)離子表面活性劑，有調(diào)理作用；非離子表面活性劑，刺激性低；兩性離子表面活性劑，性質(zhì)溫和。五、論述題化妝品安全