旅館消防安全管理制度詳細內(nèi)容第一章總則第一條為預防火災、減少火災危害，保障住客與員工生命財產(chǎn)安全，依據(jù)《中華人民共和國消防法》《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》《旅館業(yè)治安管理辦法》及地方消防條例，結(jié)合本旅館建筑結(jié)構(gòu)、業(yè)態(tài)特點、人員密度與晝夜運營實際，制定本制度。第二條本制度所稱“旅館”系指取得特種行業(yè)許可證、向社會提供日租式住宿服務、客房數(shù)≥15間的商業(yè)場所，含前臺、客房、布草間、倉庫、廚房、員工宿舍、地下車庫、設備機房等全部附屬區(qū)域。第三條消防安全管理堅持“預防為主、防消結(jié)合、全員參與、持續(xù)改進”方針，實行“誰主管、誰負責，誰使用、誰擔責”原則，實行消防安全責任制、風險分級管控與隱患閉環(huán)管理，確保建筑消防設施完好率100%、隱患整改率100%、員工受訓率100%、應急演練率100%。第二章消防安全責任體系第四條旅館設立消防安全委員會，由法定代表人任主任，總經(jīng)理任常務副主任，分管副總、工程安保、房務、餐飲、財務、人力資源等部門負責人為委員；每月召開一次專題會議，每季度向董事會提交《消防安全履職報告》。第五條法定代表人承擔最終消防安全主體責任，其職責：（一）保證消防投入年度預算不低于營業(yè)收入的1.5%，專款專用；（二）批準年度消防工作計劃、重大火災隱患整改方案；（三）擔任火災應急總指揮，火災發(fā)生時第一時間到場指揮；（四）建立消防工作獎懲制度，對履職不到位導致火災事故的管理人員實行“一票否決”，并依法承擔賠償及法律責任。第六條消防安全管理人（由總經(jīng)理書面授權(quán)，報轄區(qū)消防大隊備案）職責：（一）取得一級注冊消防工程師資格或中級以上消防設施操作員證書；（二）每日10:00前通過“社會單位消防安全管理系統(tǒng)”完成線上防火巡查打卡；（三）每月組織一次消防設施聯(lián)動測試，每季度組織一次全員培訓，每半年組織一次夜間無預案拉動演練；（四）建立“消防檔案室”，集中保管竣工圖、消防設計備案憑證、維保合同、檢測報告、培訓簽到表、演練影像等原始資料，保存期限≥10年。第七條部門經(jīng)理為本部門消防安全第一責任人，職責：（一）房務部：確?？头績?nèi)“六件套”（防煙面罩、應急手電筒、逃生圖、防火提示牌、禁止吸煙標識、1具2kgABC干粉滅火器）完好，每日抽查5%房間并掃碼上傳；（二）工程部：保證消防水泵、穩(wěn)壓泵、雙電源切換柜、柴油泵、防排煙風機、應急廣播、消防電梯、防火卷簾、漏電火災報警系統(tǒng)處于自動狀態(tài)，故障須在2小時內(nèi)臨時修復、24小時內(nèi)徹底修復；（三）餐飲部：廚房油煙管道每60天由專業(yè)公司清洗一次，灶臺自動滅火裝置藥劑有效期≤3年，點火前須執(zhí)行“三查”（查閥門、查電源、查滅火毯）；（四）人力資源部：新員工入職3日內(nèi)完成“消防三級教育”，未通過考核不得分配至一線崗位；建立員工消防信用檔案，違規(guī)吸煙、堵塞通道、私拉電線三次以上者列入黑名單并解除勞動合同。第八條微型消防站隊長（由安保主管兼任）職責：（一）每班不少于6名隊員，24小時值守，配齊“九小件”（滅火防護服、防煙面罩、絕緣剪、消防腰斧、強光手電、對講機、逃生繩、逃生面罩、簡易擔架）；（二）接警后1分鐘到場、3分鐘處置、5分鐘協(xié)同轄區(qū)消防救援站，實現(xiàn)“救早滅小”；（三）每月組織一次“百米負重”“一人三帶”“原地著裝”比武，成績納入季度績效。第三章消防設施與器材管理第九條火災自動報警系統(tǒng)：（一）采用集中控制型，主機設在消防控制室，24小時雙人持證值守；（二）感煙、感溫探測器安裝間距≤10m，距空調(diào)送風口≥1.5m，每季度用專用煙槍、溫槍抽檢30%，年度全覆蓋；（三）手動報警按鈕每層≥2個，高度1.3—1.5m，測試后需在30秒內(nèi)復位，警鈴響度≥75dB。第十條自動噴水滅火系統(tǒng)：（一）危險等級按中Ⅰ級設計，最不利點噴頭工作壓力≥0.05MPa，流量≥6L/min·m2；（二）末端試水裝置設于頂層衛(wèi)生間，每月開啟一次，記錄壓力表讀數(shù)、水流指示器動作時間，并拍照上傳維保群；（三）噴淋泵、穩(wěn)壓泵實行雙電源末端切換，柴油泵儲備燃油≥8h，每周空載運行15分鐘，每月帶載運行30分鐘。第十一條室內(nèi)消火栓系統(tǒng)：（一）栓口動壓≥0.25MPa，充實水柱≥13m，每季度實測最不利層；（二）水帶、水槍、栓口、啟泵按鈕實行“色標管理”，不同樓層使用不同顏色扎帶，防止挪用；（三）消火栓箱內(nèi)張貼二維碼，掃碼后顯示最近一次巡檢時間、水壓值、巡檢人簽名。第十二條防排煙系統(tǒng)：（一）機械排煙口風速≤10m/s，補風口風速≤7m/s，每半年由第三方機構(gòu)出具性能檢測報告；（二）排煙防火閥280℃自動關(guān)閉，手動復位靈活，閥體關(guān)閉后漏風量≤700m3/h·m2；（三）地下車庫采用CO濃度聯(lián)動補風，CO濃度≥30ppm時啟動，≤20ppm時停止。第十三條應急照明與疏散指示：（一）地面水平最低照度≥5lx，樓梯間≥10lx，蓄電池供電時間≥90分鐘；（二）疏散指示標志間距≤10m，袋形走道≤5m，采用綠色LED光源，亮度≥15cd/m2；（三）每月進行一次全樓斷電測試，記錄切換時間、照度值，不合格立即更換電池或整燈。第十四條滅火器配置：（一）客房層每2間配1具2kgABC干粉，廚房、配電房、鍋爐房配4kgABC干粉+滅火毯，地下車庫配4kgABC干粉+水基型6L；（二）采用“五年一輪換、三年一維修”制度，出廠滿五年首修，以后每兩年維修一次，滿十年強制報廢；（三）每月15日由安保部統(tǒng)一稱重、檢查壓力、掃碼錄入“滅火器云臺賬”，失重≥5%或壓力不在綠區(qū)立即送修。第四章日常防火巡查與隱患整改第十五條巡查頻次：（一）微型消防站每2小時巡查一次，重點時段（22:00—06:00）每1小時一次；（二）值班經(jīng)理每日00:00前后對廚房、布草間、配電房、屋頂設備層進行一次“零點行動”拍照打卡；（三）法定代表人或總經(jīng)理每月最后一個工作日帶隊開展“步行查火”行動，逐層逐間檢查，時間不少于2小時。第十六條巡查內(nèi)容：（一）疏散通道、樓梯間、前室是否堆放布草、紙箱、垃圾，常閉防火門是否關(guān)閉，門吸、順序器是否完好；（二）消防控制室是否雙人值班，值班記錄是否真實，是否存在酒后上崗、睡崗；（三）廚房油煙罩、排煙管道油垢厚度是否>1mm，油炸區(qū)域是否配備滅火毯、防飛濺擋板；（四）客房內(nèi)是否存在電熱毯、電磁爐、蠟燭、香薰明火，插座是否超負荷，USB充電口是否松動；（五）地下車庫是否存在電動車違規(guī)充電，油車是否漏油，集水坑液位是否正常，泡沫噴淋系統(tǒng)是否啟動狀態(tài)。第十七條隱患分級與整改：（A級重大隱患）：防火間距被占用、安全出口被封堵、自動噴水系統(tǒng)癱瘓、火災報警主機故障，必須立即停業(yè)整改，24小時內(nèi)書面報告消防大隊；（B級較大隱患）：常閉防火門損壞、排煙風機無法遠程啟動、滅火器批量失效，限3日內(nèi)整改；（C級一般隱患）：疏散指示標志不亮、員工不會使用滅火器、廚房滅火器擺放位置不明顯，限7日內(nèi)整改。所有隱患實行“發(fā)現(xiàn)—拍照—定位—責任人—資金—時限—復查”七步閉環(huán)，使用“旅館隱患小程序”自動生成二維碼，掃碼可查看整改進度，逾期自動推送至總經(jīng)理與消防管理人。第五章動火、用電、用氣、用油管理第十八條動火審批：（一）旅館內(nèi)部動火實行“三級審批”制度，一級為消防管理人、二級為值班經(jīng)理、三級為動火作業(yè)人；（二）動火前須填寫《臨時動火作業(yè)票》，明確動火時間、地點、作業(yè)人、監(jiān)護人、滅火器材、應急措施，經(jīng)消防管理人現(xiàn)場核查簽字后方可動火；（三）動火區(qū)域須設置防火圍擋，配備2具4kgABC干粉滅火器、1張滅火毯、1桶盛水沙箱，作業(yè)結(jié)束后30分鐘留守檢查，確認無火種方可撤離。第十九條用電管理：（一）客房內(nèi)禁止使用大功率（>800W）電器，插座回路采用30mA漏電保護，每半年測試動作電流；（二）配電房實行雙人雙鎖，絕緣墊、絕緣手套、絕緣靴每半年做一次耐壓試驗，記錄報告存檔；（三）每月由工程部使用紅外熱像儀對配電柜、電纜橋架、接線端子進行測溫，發(fā)現(xiàn)溫度>70℃立即降載或更換；（四）UPS、EPS電池組設置獨立防爆柜，室溫保持25℃±2℃，禁止在電池室內(nèi)吸煙、打電話。第二十條用氣管理：（一）廚房采用管道天然氣，安裝電磁式燃氣緊急切斷閥，與火災報警系統(tǒng)聯(lián)動，報警后≤3秒切斷；（二）燃氣表間、廚房操作間設置防爆型可燃氣體探測器，報警值設定為爆炸下限的20%，每月用標準氣樣標定一次；（三）每日營業(yè)結(jié)束后由廚房值班長執(zhí)行“三關(guān)一開”：關(guān)總閥、關(guān)電源、關(guān)照明，開廚房門通風，并拍照上傳。第二十一條用油管理：（一）柴油發(fā)電機房儲油量≤1m3，采用雙層鋼制油罐，設置防泄漏圍堰，容積≥110%儲油量；（二）廚房油炸鍋使用耐高溫（≥300℃）食用油，每日濾油、每周檢測酸價，酸價>3mgKOH/g立即更換；（三）廢油由有資質(zhì)單位回收，建立“廢油轉(zhuǎn)移聯(lián)單”，保存≥3年。第六章客房與倉庫管理第二十二條客房：（一）入住登記時前臺須口頭提示“禁止臥床吸煙、禁止使用明火香薰、禁止電動車電池充電”，并在房卡套背面印制疏散圖；（二）每日清掃時服務員須檢查煙灰缸、垃圾桶是否存在未熄滅煙頭，發(fā)現(xiàn)煙味濃重房間立即開窗通風并報告值班經(jīng)理；（三）長住房每月由安保部使用金屬探測儀檢查一次，防止存放酒精、汽油、卡式爐等易燃易爆品；（四）客房內(nèi)迷你吧加熱器采用PTC低溫加熱技術(shù)，表面溫度≤60℃，并設傾倒斷電保護。第二十三條布草間、倉庫：（一）布草間采用阻燃型儲物架，橫向通道≥1.2m，縱向通道≥0.6m，距噴淋頭≥0.5m；（二）倉庫內(nèi)物品分類堆放，紙箱高度≤1.8m，塑料周轉(zhuǎn)箱≤2層，距照明燈具≥0.5m；（三）倉庫照明采用LED防爆燈，禁止使用碘鎢燈、白熾燈，開關(guān)設在門外側(cè)；（四）每日由庫管員使用溫濕度計記錄，溫度≤30℃，相對濕度≤75%，發(fā)現(xiàn)異常立即開啟排風扇并報告。第七章消防控制室與信息化管理第二十四條消防控制室設置于首層靠外墻部位，耐火極限≥2h隔墻、≥1.5h樓板，直通室外出口，使用面積≥15㎡；第二十五條值班制度：（一）實行“三班兩運轉(zhuǎn)”，每班≥2人，持中級《消防設施操作員》證書，值班期間禁止脫崗、飲酒、玩手機；（二）交接班須雙人簽字確認，記錄主機火警、故障、屏蔽、反饋信息，交接班記錄保存≥1年；（三）主機收到火警信號后，值班員須在60秒內(nèi)完成“確認—定位—通知—啟動”流程：確認信號真實性，定位報警樓層，電話通知微型消防站，啟動應急廣播、防排煙、消防泵。第二十六條信息化：（一）旅館自建“消防管理云平臺”，接入火災報警、水系統(tǒng)壓力、電氣火災、燃氣報警、視頻監(jiān)控、電子巡更六大子系統(tǒng)，實現(xiàn)“一圖統(tǒng)覽”；（二）平臺設置“紅橙黃藍”風險四色圖，紅色區(qū)域自動推送至總經(jīng)理手機，橙色推送至消防管理人，黃色推送至部門經(jīng)理，藍色由班組自查；（三）平臺每月自動生成《消防安全月報》，包含隱患數(shù)量、整改率、培訓覆蓋率、設施故障率、微型消防站出警次數(shù)，用于董事會風險評估。第八章教育培訓與演練第二十七條培訓對象與學時：（一）法定代表人、總經(jīng)理每年參加省級消防協(xié)會培訓≥8學時；（二）消防管理人、工程安保每年參加國家“繼續(xù)教育”≥16學時；（三）一線員工崗前培訓≥4學時，年度再培訓≥2學時；（四）外包保潔、維保、布草洗滌、餐飲配送人員納入“臨時用工”培訓，進場前≥1學時，每半年復訓一次。第二十八條培訓內(nèi)容：（一）火災案例剖析：近五年國內(nèi)外旅館火災視頻復盤，找出起火原因、死亡原因、責任追溯；（二）設施實操：滅火器“提拔握壓”、消火栓“一鋪二接三開四射”、防煙面罩“三拉兩塞一呼吸”；（三）疏散引導：熟悉本層最近安全出口、第二逃生路線、避難間位置，掌握“彎腰低姿、濕毛巾捂口鼻、手扶墻、右行下”要領；（四）心理干預：教授“火災應激”調(diào)節(jié)法，防止逃生過程出現(xiàn)“從眾、返回、躲藏”錯誤行為。第二十九條演練形式：（一）白天預案演練：每季度一次，模擬客房電器火災，重點檢驗報警、疏散、微型消防站出動、傷員救護；（二）夜間無預案拉動：每半年一次，隨機按下手動報警按鈕，檢驗值班經(jīng)理、前臺、安保、客房部應急響應速度；（三）廚房油鍋演練：每年一次，使用模擬油鍋火，檢驗廚師、服務員、微型消防站“滅火毯+推車式干粉”協(xié)同；（四）地下車庫汽油泄漏演練：每年一次，模擬車輛漏油遇火星，檢驗泡沫噴淋、防爆排煙、人員搜救、警戒隔離。第三十條演練評估：（一）采用“計時+打分+排名”方式，設置“從報警到首支水槍出水≤3分鐘”“疏散樓梯首人到達地面≤5分鐘”“傷員救出≤8分鐘”三項硬指標；（二）演練結(jié)束后30分鐘內(nèi)召開復盤會，形成《演練評估報告》，對超時環(huán)節(jié)進行“魚骨圖”分析，制定改進措施，下次演練驗證；（三）連續(xù)兩次演練排名末位的部門，扣減季度績效5%，部門經(jīng)理書面檢查。第九章滅火和應急疏散預案第三十一條預案體系：（一）綜合預案：明確火災應急組織架構(gòu)、響應分級、處置流程、善后恢復；（二）專項預案：高層客房火災、廚房火災、地下車庫火災、柴油發(fā)電機房火災、電梯困人、燃氣泄漏、臺風暴雨次生火災；（三）現(xiàn)場處置方案：每個樓層、每個重點部位一張“A3彩色作戰(zhàn)圖”，含消火栓、滅火器、排煙口、避難間、切斷閥、逃生路線圖。第三十二條分級響應：（Ⅰ級）初起火災：煙感報警、員工發(fā)現(xiàn)，微型消防站1分鐘到場，使用滅火器、滅火毯、室內(nèi)消火栓控制火勢；（Ⅱ級）可控火災：過火面積≤50㎡，啟動全樓應急廣播，引導住客疏散，啟動噴淋泵、排煙風機，請求轄區(qū)消防救援站支援；（Ⅲ級）失控火災：過火面積>50㎡或煙氣蔓延至豎向通道，立即撥打119，啟動“聯(lián)勤聯(lián)動”機制，通知公安、衛(wèi)健、應急、燃氣、電力公司，組織全樓人員撤離至1公里外安全區(qū)。第三十三條應急指揮：（一）總指揮由法定代表人擔任，副總指揮由總經(jīng)理、消防管理人擔任，下設滅火組、疏散組、警戒組、救護組、技術(shù)組、后勤組；（二）滅火組由微型消防站、工程部組成，負責火情偵察、內(nèi)攻滅火、設施啟動；（三）疏散組由房務部、前臺組成，負責逐間敲門、登記、引導、幫扶老弱病殘；（四）警戒組由安保部組成，負責外圍警戒、交通管制、防止拍照直播；（五）救護組由人力資源部、餐飲部組成，負責心肺復蘇、止血包扎、與120對接；（六）技術(shù)組由工程部組成，負責切斷非消防電源、關(guān)閉燃氣、啟動柴油泵、監(jiān)控結(jié)構(gòu)安全；（七）后勤組由采購部、財務部組成，負責提供滅火器材、飲用水、毛巾、應急照明、保險對接。第三十四條通訊聯(lián)絡：（一）建立“消防應急微信群”，成員包含總指揮、副總指揮、各組長、轄區(qū)消防救援站指揮員、社區(qū)民警、酒店集團安全總監(jiān)；（二）使用400MHz專用頻道，備用頻道為150MHz，禁止與旅行社、出租車頻道混用；（三）設置“衛(wèi)星電話”1部，用于地下室、電梯井信號盲區(qū)，確保極端條件下通信暢通。第三十五條疏散路線與集合點：（一）客房層設兩條疏散樓梯，位于建筑兩端，樓梯間為防煙樓梯間，前室設正壓送風；（二）樓梯間每層設“語音+閃光”應急廣播，聲音≥75dB，閃光頻率1Hz；（三）地面共設3個集合點：正門停車場、東側(cè)市民廣場、西側(cè)學校操場，每個集合點設引導牌、應急照明、擴音器、飲用水、急救包；（四）疏散完畢后由疏散組長清點人數(shù)，使用“住客登記系統(tǒng)”比對，確保“登記人數(shù)=疏散人數(shù)+傷亡人數(shù)”。第三十六條善后恢復：（一）火災撲滅后，技術(shù)組對建筑結(jié)構(gòu)進行安全鑒定，確認無坍塌危險方可進入；（二）后勤組聯(lián)系保險公司、公估公司，48小時內(nèi)完成現(xiàn)場查勘，啟動理賠；（三）人力資源部組織心理干預，對受驚嚇住客、員工進行“一對一”輔導，必要時轉(zhuǎn)介專業(yè)心理機構(gòu)；（四）消防管理人48小時內(nèi)完成《火災事故報告》，提交消防大隊、集團總部，并在旅館公告欄、官網(wǎng)、公眾號同步發(fā)布，接受社會監(jiān)督。第十章考評與獎懲第三十七條考核指標：（一）消防設施完好率≥99%；（二）隱患整改及時率100%；（三）員工培訓覆蓋率100%；（四）演練達標率≥95%；（五）火災事故零發(fā)生。第三十八條獎勵：（一）年度消防工作先進個人，頒發(fā)證書+獎金3000元